Köszönöm Nektek, hogy olvastok, köszönöm a sok kommentet, visszajelzést, levelet! Születésnapra pedig torta dukál, nincs mese. De ha már bonbonos blog, akkor legyen bonbontorta:) A Rákóczi túrós bonbonnál emlegettem egy nyári fagyizást: a másik gömb fagyi dobostorta volt. Már a fagyi pusztítása közben azon kattogott az agyam, hogyan kéne bonbonná varázsolni a dobostortát. Aztán egyszerre összeállt a fejemben a kép: kell egy adag klasszik főzött csokikrém, amit némi felvert tejszínhabbal lazítok fel, és a feldobom egy kis aprított grillázzsal. Aztán már csak azon agyaltam, hogyan kerüljön "dob" a tetejére, mert természetesen a dobostorta nem dobostorta dob nélkül! Végül pici olvasztott csokival ragasztottam a grillázsdarabokat a sima félgömb alakú bonbonok tetejére. E80, azaz Elemér bácsi tortája - Magyar Konyha. A klasszik csokikrém receptjét a már korábban emlegetett, Anya és Déda szakácstudományát magába foglaló kézzel írt recepteskönyvből vettem (ez szerepel a fotókon is), csupán feleztem az adagot. Azt kell mondjam, hogy a " klasszikusok újragondolva " sorozatban (huh, ez jó arcoskodóra sikerült!
A forró karamellt öntsünk a lap közepére, szépen szét fog folyni, majd egy késsel oszlassuk el egyenletesen, hogy mindenhol befedje a piskótát. Ezután a kést vajazzuk meg, és vágjunk cikkelyeket, én először negyedeltem, majd a negyedeket harmadoltam, így 12, nagyjából egyforma szeletet kaptam. A karamelles lapot én most egyben hagytam, de úgy is csinálhatjuk, hogy elszeleteljük és a karamelles cikkelyeket pakoljuk a tortára, esetleg nyomunk alá egy kis krémet habzsákból, és arra fektetjük ferdén. Gluténmentes Dobos torta - Zelenák Sütiház - Lisztmentes, paleo sütemények és pékáruk - Budapest. Ezután összeállítjuk a tortát, a krémmel megkenjük a lapokat, majd körbekenjük a torát. Egy pár órát hagyjuk pihenni, hogy összeérjenek az ízek, majd élvezzük munkánk gyümölcsét és majszoljunk el belőle egy szeletet… kettőt…:) Ha tetszett a bejegyzés, látogasd meg a facebook oldalam, vagy kövess instagramon, ahol még több képet találsz. :)
Az E80 torta 1992-ben született, édesapánk 80. születésnapjára készítettük. A tortán az "Isten éltessen, Elemér! 80" felirat állt, ennek a rövidítése lett az E80. A családban hagyomány, hogy minden születésnapra új kreációval lepjük meg a rangidőseket. Ezt vagy dicsérik, vagy kritizálják. Az E80 dicséretet kapott, amit a mai napig tartó sikersorozat is bizonyít. A torta nemcsak ízében, hanem megjelenésében is egyedi. A hullámzó kakaós kávéhab a tortán színeiben megismétli a torta ízharmóniáját. Két különböző fajtájú piskótalap között finom főzött csokoládékrém öleli magába a marcipánréteget, amely a kesernyés kávéhabbal együtt különleges ízt alkot. Pörkölt mandulával panírozva teljes a csodarecept. Dobos-torta Szofikától | Nosalty. KÁVÉS TEJSZÍNHAB ELKÉSZÍTÉSE: A zselatint kb. 1 dl kihűlt kávéba áztatjuk, kicsit langyosítjuk, a cukrot hozzáadjuk, és amikor már langyos, egyharmadát óvatosan összekeverjük a kávésűrítménnyel, majd a legvégén az egészet a maradék tejszínhabhoz keverjük. PÁRIZSI KRÉM ELKÉSZÍTÉSE: A folyékony tejszínt lábasba tesszük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Dobos torta szülinapra z. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A kisült tortalapok közül egyet félreteszünk a karamellrétegnek, a többit ráhelyezzük arra a felületre, amin tálalni fogjuk, megtöltjük a krémmel, majd miután minden lap közé került krém, bevonjuk a torta oldalát is. A karamellhez felmelegítjük és karamellizáljuk a nádcukrot az olajjal és a margarinnal, majd ráöntjük a kiválasztott lapra, elegyengetjük és bejelöljük rajta a szeletek helyét. A karamelles lapot rátesszük a meglévő tortára és kész is van a vegán dobostortánk. Elkészítési idő: Kb. 90 perc Vegán répatorta Hozzávalók a piskótához: – 3 nagy répa – fél bögre kókuszolaj – ¾ bögre barnacukor – 2 kávéskanál vaníliaaroma – 1 és ¼ bögre mandulatej – 3 bögre liszt – fél csomag sütőpor – 1 kávéskanál szódabikarbóna – 2 kávéskanál fahéj – 2 kávéskanál őrölt gyömbér – egy csipet só – fél bögre hámozott dió Hozzávalók a vegan mascarponéhoz: A mascarponét akár el is készítheted vagy megveheted készen. Dobos torta szülinapra 7. A vegán mascarponéról szóló blogbejegyzést itt olvashatod el, ahol több egyszerű mascarpone receptet is találsz.
A vajat eközben Kisbabotjuk, fontos, hogy szobahőmérséklet, puha vajat használjunk. Robotgép, legmagasabb fokozat, jó pár perc. Ha már habos, kapcsoljunk kisebb fokozatra és szitáljuk bele a kakaót. Ha nem szitáljuk, akkor csomós maradhat. Ha a vajunk is habos és a tojásos krémünk is kihűlt, akkor utóbbit szépen lassan csurgassuk a vajhoz, és magas fokozaton habosítsunk még rajta. Egy puha, ám jó tartású krémet kapunk. Dobos torta szülinapra 2. A tetőhöz mindent öntsünk egy lábasba és kezdjük el melegíteni Folyamatosan kavargassuk, és végig legyünk nagyon nagyon óvatosak, mert a forró cukor nagyon csúnya égési sérüléseket tud okozni. Az elején nekem nagyon habzott és sokáig csak egy fehér, habos valami volt, teljesen elszontyolodtam, hogy ebből bizony nem lesz karamell, majd legalább 5 perc türelmes kevergetés után kitisztult és karamell színű lett, szóval csak türelem:). Ha készen van, akkor gyorsan kell dolgoznunk vele, készítsünk mindent oda előre. Szükségünk lesz a kiválasztott tortalapra, egy késre és vajra.
Pipere takarítás feladatai Pipere takarításkor a feladatok közé tartozik, hogy az erős szennyeződéseket, akár festékfoltokat is el kell távolítani minden felületről: a nyílászárók tisztítása (ablak- és ablakkeret tisztítása, ajtók- és ajtótokok tisztítása), szőnyegtisztítás, kárpittisztítás, minden felület alapos portalanítása. A nedves törlés után szárazzal is áttöröljük a felületeket, hogy ne maradjanak foltok, csíkok. Ilyenkor minden érintett területet ki kell takarítani, építkezési maradványoktól a területet meg kell tisztítani, az adott helyiséget a legapróbb részletekig kitakarítjuk, a lehető legnagyobb figyelmet fordítva a felületek ápolására, állagmegóvására. Kézi erővel, valamint megfelelő takarítógéppel a fugákat, parkettákat, járólapokat is alaposan megtisztítjuk. Pipere takarításkor a szőnyegeket is kitisztítjuk, és a konyhában és a fürdőszobában is a legalaposabban takarítunk. A mennyezet és a csillár sem marad el ilyenkor. A WC és a fürdőszoba pipere takarítása során eltávolítjuk az erős (akár felújítás utáni festékfoltokat) szennyeződéseket a csempékről, wc csészékről, wc kefe tartóról, zuhanykabinról, majd mindent vízkő mentesítünk, mindent letörlünk fertőtlenítő mosószerrel, tükröket is folt- és vízkőmentesre tisztítjuk A takarítás legutolsó mozzanata a felmosás és a szellőztetés.
Nem rég láttam egy hirdetést, amiben "gyors pipere" takarítást ígérnek. Szóval egy kicsit elgondolkodtam, hogy mennyire szakértői a takarításnak, ha még ezt sem tudják? (a "takarítás szakértői"… ezt bárki mondhatja) Szóval nézzük mit jelent a pipere takarítás: A pipere takarítás jelentése, hogy az adott helyiséget a legapróbb részletekig kitakarítjuk! A lehető legnagyobb figyelmet fordítva a felületek ápolására, állagmegóvására. A piperetakarítás egy egyszeri alkalommal történő, teljes körű, mindent átfogó takarítási forma, egyetlen részlet sem marad tisztítás nélkül. A legnagyobb tisztaságot ezzel a takarítási móddal tudjuk elérni, hiszen, centiméterről centiméterre tisztítjuk át a lakásnak minden egyes részét. Megfelelő takarítógépeket használunk, és a fugákat, parkettákat, járólapokat is alaposan megtisztítjuk. A pipere takarításkor a szőnyegeket is kitisztítjuk, és a konyhában és a fürdőszobában is a legalaposabban takarítunk. A mennyezet és a csillár sem marad el ilyenkor. A szekrények tisztítása során nem csak kívülről, hanem a polcokat is le kell pakolni és megtísztítani.
Szőnyeg és kárpittisztítási díj kalkulátor Díj kalkulátor Közhely, de igaz: az ördög a részletekben rejlik! Gondolt már arra, hogy családtagjaink közérzetét, vendégeink, és ügyfeleink rólunk kialakított képét a lakóház vagy az irodában uralkodó, átgondolt rend, precíz tisztaság és kifogástalan higiénia pozitív irányba képes befolyásolni? Ám azt is be kell látni, hogy az általános takarítási feladatokra való szorítkozás, mint a porszívózás vagy a felmosás, az igazán magas higiéniai elvárásokra nem adhat hosszú távon is kielégítő választ. Hívjon minket, ha budapesti pipere takarítást igényelne! Pipere takarítás: miben különbözik a normál takarítástól? A lakóházak vagy irodák, ezernyi tárgyat, különböző felületet, apró részletet rejtenek. A tökéletes összkép és igényes atmoszféra érdekében ezeket időről időre, alapos tisztításnak szükséges alávetni: a pipere takarítás ennek megfelelően szigorú követelmények alapján történik. Ám tovább megyünk: a pipere takarítás a berendezések amortizációját is csökkentheti, hiszen a változatos felületek szakszerű kezelését, állapotuk megőrzését is magába foglalja.