Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Hagyományos kocsonya recept Hagyományos kocsonya recept Ajánlott: Kezdőknek Tálalás: 10 fő részére Elkészítési idő: 360 perc Hozzávalók az elkészítéshez 2 db első csülök 3 db farok 2 db fül 2 db láb (köröm) 1 db nyelv 1 db füstölt bordaporc 60-70dkg bőr 2 nagy fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 50 dkg petrezselyemgyökér 1 db vastagabb sárgarépa 3 db babérlevél 20 szem bors 1 ek ételízesítő só Recept elkészítése: A gondosan megtisztított bőrös sertéshúsokat a füstölttel együtt egy nagy fazékba téve, hideg (6-7 liter) vízzel felöntve -bőven ellepje- feltesszük főni. Amikor felforrt gondosan lehabozzuk, majd beletesszük a zöldségeket, fűszerezzük az anyagokkal és kicsit megsózzuk... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 148662
Németországban Sulze, azaz gesultzt = kocsonyásított. Szerbiában, Horvátországban Pihtija-nak nevezik, ahol a fűszerezése adja a sajátosságát. Franciaországban, Eufs en gelée, akik kocsonyája a legjobban hasonlít a nálunk ismert verzióra. Nem úgy, mint a P'tcha, ami az askenáz zsidó konyha kocsonyája, amiben csirke bőrtől zselésedik a húslé, hiszen a vallásuk miatt a sertést nem használják. A mi magyar verziónk 1544-ből való, amikor hűtő nélkül, kamrákban kezdték el dermeszteni és tárolni a kocsonyát. Kizárólag télvíz idején készült és disznóvágáskor. Sokan fogyasztották ecettel, őrölt pirospaprikával, vagy ecetes hagymával. A kocsonya-titok: Ahhoz, hogy megdermedjen, 3 dologra van szükség: legalább fél kiló bőrre, 7-8 fokos helységre, és kevés sóra, mert a sok sótol feloldódik az aszpik. Kocsonya recept, füstölt hússal Hozzávalók (12 mélytányérhoz): 1. 5 kg füstölt csülök, csánk 2 kg kocsonyahús (bőr, köröm, füstöletlen csánk, fül, farok, fej) 3 szál sárgarépa 1 fej fokhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 2 szál petrezselyemgyökér 15 szem feketebors 3 db szegfűbors 1 kk só (füstölthús nélkül: 1 ek só szükséges) Eszközök: egy db 10 literes fazék, vagy két db 5 literes, amiben fő a kocsonya.
1, 5 dl). Hideg vízbe feltesszük főni a húsokat (a bőr és a borjúín kivételével). Amikor felforr, a vizet leöntjük, és a húsokról is lemosunk minden fehérjekicsapódást, majd tiszta vízben ismét feltesszük főni. A fazék aljára tegyünk egy megfelelő méretű, kuktában (is) használatos pároló rácsot, hogy a húsok ne ragadjanak le. Ha nincs ilyenünk, megteszi egy fedő is, amelyik épp "beleesik" a fazékba. Ekkor tesszük bele a zöldséget és öntjük hozzá a bort is. Már nem forraljuk fel, hanem csak körülbelül 80-85 fokon főzzük addig, amíg a húsok könnyedén leválnak a csontról (ez akár 8 óra is lehet! ). A bőrt és a borjúínt valamikor félidőben tesszük hozzá. Amikor kész, hagyjuk kéz melegre kihűlni. A csontokat kiszedjük, igazságosan elosztjuk a tányérokba a húst, majd felöntjük a kocsonya lével (finnyásabbak átszűrhetik a levet, vagy alkalmatos papírtörlővel felitathatják az amúgy igen gusztusos zsírkarikákat). Hideg helyen megdermesztjük. Fokhagymás pirítóssal, forralt borral fogyasztjuk, és aznap már nem megyünk sehova.
A kocsonyát addig főzzük, amíg a hús annyira puha, hogy a csontokról leválik. Ha tenyerünket a kocsonya gőze fölé tartjuk és összezárjuk, a gőztől ragad a kezünk. Ekkor levesszük a tűzről, 5-6 percig pihentetjük és a levét óvatosan lemerve, sűrű levesszűrőn átszűrjük. A kocsonyahúsokat kiszedjük a fazékból egy tálra és kicsontozzuk. A nyelvről lehúzzuk a bőrét. A kocsonyahúst úgy osztjuk el, hogy minden tányérba egyformán jusson bőrös, porcos, sovány rész és nyelv is. A lezsírozott kocsonyalevet egyenletesen szétosztjuk a kirakott húsokra: hűvös helyre tesszük, ahol pár óra alatt megdermed. Amikor félig megaludt, hintsünk a tetejére szitált, édes paprikát. A friss húsokból, helyesen főzött kocsonya kristálytiszta, nincs szükség derítési eljárásra, mint az aszpiknál. A kocsonyát tálaljuk nagyobb tűzálló vagy főzelékes tálba is, így kevesebb hely szükséges az eltartásához.
Érdemes még megnézni a K&H Bank, a Raiffeisen Bank, és természetesen a többi magyar hitelintézet konstrukcióját is, és egyedi kalkulációt végezni, saját preferenciáink alapján különböző hitelösszegekre és futamidőkre. Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Whirlpool/Indesit hűtő termos 8 478 Ft Electrolux/AEG, Zanussi hűtő termosztát K59-H2840 (D706846) Electrolux/AEG, Zanussi hűtő termosztát K59-H2840 (D706846)Helyettesítők: D077B52 6 423 Ft Hütő alkatrész, TERMOSZTÁT K59L1265 ew00749 TERMOSZTÁT K59L1265 AEG 2262143023 Kapillárcső 1000mm +5-15°C/+5-26°C 6 580 Ft Elektroweb Áruház Hútőgép termosztát, Fagor, Candy WDF25K-1070-028 49036121, 49014732, 46X5523, 20060703 pl. HVDS5144WH34001895 hűtőgépbe 11 910 Ft K59-L2103 Termosztát Ranco K59L2103 termosztát. Zanussi hűtő termosztát bekötése. AEG - 2063294017 / 2063979724. Sidepar - 06040660 / Sogedis - 62205, 077B3505 17 855 Ft 49015267 Termosztát fagyasztószekrénybe wpf31s Termosztát fagyasztóládába, pl. : FR195APLUS DD1-21APLUS készülékbe 28 792 Ft Háztartási alkatrészek
Leírás Electrolux/AEG, Zanussi hűtőszekrény termosztát 077B5219 (2425021231) Ha nem találja készüléke típusát a paraméterek alatt, kérjük, érdeklődjön elérhetőségeink valamelyikén! Segítünk!
5? 1 Elektromos csatlakozás SARUS Felhasználható az alábbi hűtőközeghez:R 134 a Feszültség... Hőfokszabályzó Ranco K59H2803 2802 LEHEL HB 200, 240*** kombinált hűtőgép alkatrész Cikkszám: HHS008 Állandó bakapcsolási hőmérséklet °C:4? 1. 2 Elektromos csatlakozás SARUS Földelő csatlakozó mm:0. 3 Kapilláris cső hossz (L) mm:0. 7... Hőfokszabályzó RANCO K59H2808 ***/* ZANUSSI LEHEL Hűtőgép alkatrész Cikkszám: HHS009 Állandó bakapcsolási hőmérséklet °C:2. 5? Zanussi htő termosztat . 1 Elektromos csatlakozás SARUS Felhasználható az alábbi hűtőközeghez:R 600 a Földelő csatlakozó... Hőfokszabályzó RANCO K59L2585 (hosszú kapilláris cső-R600) Kombinált hűtőgép alkatrész Cikkszám: HHS011 Elektromos csatlakozás SARUS Feszültség (V): 220/230/240V Kapilláris cső hossz (L) mm:... 3 990 Ft Hőfokszabályzó RANCO K59H2840 (HHS009) ZANUSSI LEHEL hűtőgép alkatrész Cikkszám: HHS012 Kikapcsolási tartomány °C: -15. 5/-25. 0 Kapilláris cső hossz (L) mm: 900 Földelő csatlakozó mm:... Hőfokszabályzó RANCO K59P3132 ZANUSSI LEHEL Hűtőgép alkatrész Cikkszám: HHS013 Elektromos csatlakozás:SARUS Kapilláris cső hossz (L) mm:1450 Kivezetések száma:5 2808-hosszú kapilláris cső Hőfokszabályzó K60P1014 Ranco LEHEL hűtőgép alkatrész Cikkszám: HHS014 (delta)t °C:10.
Nagy nehezen sikerült kideríteni a 077B5223 kapcsolási hőfokait, többet is. Hideg állásban -22 celsius fokon kapcsol ki és +2, 5 celsius fokon be. Meleg állásban +2, 5 celsius fokon be és -10 celsius fokon ki. Van ahol -27, 5 és +3, 5 celsius fokot adtak meg, és +4, 5 celsius fokot középértéknek. Némely oldalakon a kapilláris cső is 900mm, máshol 1000mm, gondolom a hőtágulás miatt. Második (szemöldök)felvonás Mivel rosszabb már nem lehet a helyzet, szétszedtük az eszközt. Bizonyára sokan nem tudják, hogyan is működik egy termosztát. 535x985mm Ajtógumi/Profilgumi (normáltér) ZANUSSI hűtőgép / RENDELÉSRE - Orczy háztartási gép alkatrész és szerviz. Mi most fellebbentjük a fátylat, beletekinthetünk egy hőfokszabályozó belsejébe. Gondolhatnánk, hogy egy mechanikailag precízen kivitelezett eszköz a termosztát, melyben egy hőre táguló közeg két végállás között tágulva-zsugorodva működtet egy előfeszített kapcsolót. A helyzet azonban egyáltalán nem ez. A valóságban viaszosvásznas konyhai hokedliken egyensúlyozó bohócok böködnek egy madzagjával együtt utasellátóból leselejtezett szurtos plity-platy kapcsolót egy szakadt légycsapóval, amikor már elviselhetetlenné válik a hideg.
Akik ezt a terméket megvásárolták
Tibor Legalább utólag pótold a cím hiányosságait!! Muszáj letiltanom valamit, hogy kijavítsátok?? Kalex "(olyan fórum téma megnevezést/elnevezést válassz, ami beszédes, minél pontosabban illeszkedik arra, amivel kapcsolatban írsz. pl: ORION LCD PT26S chassis 17MB12-2 nem indul) Az pl. nem elég, hogy "LG RE" vagy "Cuccok!!! " és így tovább... Comprende!? " Így már érted?? Comments
22:40 Hasznos számodra ez a válasz? 6/7 A kérdező kommentje: A mi hűtőnk elvileg valami 10 éves. (albérlő vagyok) 120literes, van egy kis fagyasztója felső részen. Elvileg még az eredeti termosztát volt benne, és mondta hogy ez gyakran sőt előfordul, hogy tönkremegy egy idő után. És tett bele valami másfajtát azt hiszem.. De hála istennek megy és minden ok. Garanciát vállalt rá 1 év. viszont papírt, számlát semmit se adott.. Ha netről hívtam volna valalmi szervizest az is kb. ennyi lett volna, mert kiszállási díj, óradíj, és még anyagköltség. Nyilván biztos akadna olcsóbb. De csak kérdeztem, hogy átlagban ez jó ár e.. 7/7 A kérdező kommentje: Ha valaki esetleg tudna olcsóbbat, megírná a számát, elérhetőségét? Zanussi hűtő termosztát beállítása. (jövőre gondolva:D) Valamint én is ajánlanám több mindenkinek:D Kapcsolódó kérdések: