Történeti áttekintés Valamikor keresztül-kasul behálózták a fokok, erek, posványok, kisebb-nagyobb tavak, természetes úton lefűződött folyóágak. Az ármentesítések előtt évente kétszer-háromszor is elöntötte a területet a víz. A lecsapolások után gyökeresen megváltozott a táj arculata. A valamikor vízjárta területek helyén ma szántóföldek vannak. Az ártéri gazdálkodást felváltotta az intenzív szántóföldi növénytermesztés. Ennek az egykor gazdag vízi világnak egyik utolsó hírmondója a ma védett lápvonulat - az úgynevezett Őrjeg - középső része, a Vörös mocsár. A mocsár holocén kori Duna-mederben jött létre. A folyóág a természetes lefűződés után megindult a meder feltöltődése, elmocsarasodása. A part mentén sás és nád, beljebb hínárok tenyésznek. Vörös-mocsár tanösvény látnivaló a TúraBÁZIS-ban. A terjeszkedő növényzet lassan összezsugorítja a nyílt vízfelületet, idővel az egész víztükör eltűnik. A feltöltődés során a tómederben felhalmozódó elhalt növényi maradványok tőzeggé alakulnak. E lassú folyamat eredményeként a mederben néhol több méter vastag tőzegtelepek képződtek.
Távok: IV. Vörös Mocsár Teljesítménytúra 50 IV. Vörös Mocsár Teljesítménytúra 40 IV. Vörös Mocsár Teljesítménytúra 30 IV. Vörös Mocsár Teljesítménytúra 20 IV. Vörös Mocsár Teljesítménytúra 10 Előnevezni 2019. március 1. és május 5. között lehet. Május 5. után csak a helyszínen van lehetőség a regisztrációra. Részvételi díjak: 50 km: 1500 Ft 40 km: 1300 Ft 30 km: 1000 Ft 20 km: 800 Ft 10 km: 600 Ft 10 éven aluliaknak a részvétel ingyenes Információ Tel. : Benedeczki Tamás: +36 30 294 7256 E-mail: Web: Cartographia Kupa kedvezmény: 100 Ft A túra a Cartographia Kupa része. Cartographia kupa logo Következő túra Tanúhegyek 50/30/20/10/Körúti séta/Gyerektáv A Tanúhegyek-túra a Badacsonyra hívja a túrázókat. Távtól függően a Tóti, a Csobánc, a Gulács, a Szent György-hegy és Szigliget csúcsairól gyönyörködhetünk a csodaszép panorámákban, miközben látnivalók is akadnak bőven! Vörös mocsár tanösvény szlovákia. Előnevezni május 15-ig lehet!
1938-ban Szent István királyunk halálának 900. évfordulójára készült el, az akkor még 910 km-es szakasz. Ennek része az Alföldi kéktúra, Hajós–Dencsák-tanya–Császártöltés 5, 5 km-es szakasza is, mely jellemzően nyílt terepen halad és 1 – 1, 5 óra alatt bejárható. Vissza a kategória cikkeihez
Népszerű úticélok még a régióban: Szeged, Békéscsaba, Gyula, Hódmezővásárhely, Kecskemét, Baja, Bugac, Kalocsa, Makó, Ópusztaszer, Orosháza, Akasztó, Bácsalmás, Battonya, Békés
Gyerekkoromban nem igazán szerettem a meggy mártást, igazából csak a menzán kóstoltam, otthon sem Anyu, sem a Nagymamás nem főzte ezt az ételt. Az én gyerekeim nagyon szeretik, ennek ellenére ritkán főzöm én is. Vagyis eddig ritkán főztem, mert mostanában meggy őrület van nálunk, és ennek okán többször asztalra kerül a meggyszósz is. Egy szép nagy darab marhacombból nem túl sok zöldséggel és lestyánnal erőlevest főztem. 3 szuper meggyes babarecept. A levest a keleti húsleves mintájára csak a hússal, tészta nélkül tálaltam. Valamikor réges-régen ez volt az a leves, ami bevezetett az arab konyha világába. Akkor furcsálltam mind a színe, mind a zöldség és tészta nélküli voltát, de hamar és nagyon megszerettem. A hús egy kis részét szeleteltem bele a levesbe, a többit édes, fahéjas szegfűszeges meggyszósszal és libazsíros félig tört krumplival ettük. Kicsi fiam minden alkalommal, amikor meggyszószt ebédel, megkérdezi, hogy biztosan így terveztem, a levesbe akartam tenni a husit és a krumplit?
Imádom, régen a nagymamám készítette, gyermekkorom emlékeit idézi. A meggyszósz igazi retro klasszikus és ezt is általában mindenki másképpen szereti: édesebben, savanykásabban, ki-ki szájíze szerint. Sokan nevezik "menzakosztnak". Érdemes kicsit elnosztalgiázni és feleleveníteni a régi ismerős ízeket, nem fogtok csalódni benne! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg meggy 1 tk őrölt fahéj csipet só cukor ízlés szerint citromlé ízlés szerint (friss) 2 dl tejszín 2 ek étkezési keményítő (vagy liszt) Elkészítés: A megmosott meggyet kimagozzuk. Maradhatnak egészben a szemek vagy pedig félbevágjuk őket. Sylvia Gasztro Angyal: Meggyszósz főtt hússal és főtt burgonyával. Beletesszük egy lábasba és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Ízesítjük fahéjjal, sóval és ízlés szerint cukorral és a citromlével. Feltesszük főni, közben elkészítjük a habarást: A keményítőt csomómentesre keverjük a tejszínnel. Kb. 10 perc után behabarjuk, majd 1-2 perc alatt kiforraljuk. Nálunk sokszor húsleves mellé készül, így már megvan a második fogás is: meggyszósz, főtt hús, és főtt burgonya.
Mivel a fenti élelmiszercsoportok megemésztéséhez különféle emésztőnedvek szükségesek, együtt fogyasztva puffadást, gázképződést okoznak. Persze, mindenkinél más-más mértékben, mivel az évszázadok során az emberi szervezet is alkalmazkodott. Mindenesetre a szénhidrátot legjobb keményítőt nem tartalmazó zöldségekkel, ételekkel kombinálni, vagy legalább leveles zöldeket fogyasztani ételeink mellé, ha mégsem így teszünk. Zsiradékok kombinálása Nem jó ötlet például a kenyér és az olajbogyó, a tonhal és a majonéz keverése vagy a húsok sütése növényi olajban sem. Gyermekkorom ízei: Meggyszósz. A zsírok bontásához epére van szükség, amely más emésztőnedvekkel, emésztéshez szükséges anyagokkal keveredve gondot okozhat. A nagy mennyiségű zsír és fehérje együttes fogyasztása például lelassítja az emésztést. Legjobb, ha zsiradékot csak kis mennyiségben használunk, illetve viszünk be a szervezetbe, amikor főzünk. Arra is érdemes ügyelni, hogy a fehérjét és zsiradékot tartalmazó ételeket, mint az avokádó vagy az olajos magok mindig csak keményítőben szegény ételekkel kombináljuk.
Én nem találom macerásnak, hogy külön főzzek neki, hisz amíg magunknak megfőzök valamit, közben neki is elkészül a kajája.
Az esetek nagy részében főzeléket adok neki: spenót, sóska heti egyszer (csirkemájjal vagy míg ehette tojássárgájával); finomfőzelék, tökfőzelék főző és sütőtökből is; meggyszósz; almaszósz; krumplifőzelék; kelkáposzta főzelék; borsót csak módjával, mert még mindig fáj tőle a hasa, általában krumplival és répával keverve; ugyanígy a brokkolit és karfiolt is. Természetesen hússal dúsítom. Krémleveseket krumplival és hússal. Vagy nagyon szereti a krémleveseket rizzsel és hússal (ez egy véletlen folytán keletkezett, de azóta favorit). Szereti a babgulyásszerű ételeket zöldbabbal és szárazbabbal is. (Én nem főzök rántással. ) Kedvencei közé tartoznak a levesekben főtt zöldségek kevés lével, tésztával és hússal. Készítek szaftos húsokat, tokányféléket rizzsel, tarhonyával, tésztával, galuskával. Míg ehetett tejtermékeket nagy kedvence volt a savanyú káposzta párolva hússal, medvesajttal és joghurttal. Most nagy kedvence a krumplis tarhonya. Én általában úgy csinálom, hogy kigondolom, mit akarok főzni magunknak, átgondolom, hogy eheti-e a gyerek (mert szerintem egy 1 éves gyomra még nem mini felnőtt gyomor, de ez csak az én véleményem), és vagy veszek ki belőle neki, mielőtt olyat teszek bele, amit nem ehet, vagy főzök neki mást.
Elkészítés: A krumplikat félig megfőzöm. A sajtot lereszelem. A gombák törzsét kitöröm, a hagymát aprítom. Egy serpenyőbe olajat öntök. A hagymát betöltöm a gombákba, berakom a serpenyőbe. A kolbász felkarikázom, ráteszem a hagymakupacra, a reszelt sajtot rászórom a gombákra. A gombák köré rakom a krumplikat és a paradicsomokat. Meglocsolom olajjal, fűszerezem, ráteszem a kakukkfüvet, s beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s légkeverésen 25 percig sütöm. Tálaláskor teszek a tányérra mindenből, a krumplira vágok petrezselymet.