Mivel erre Luca nem volt hajlandó, különböző módon kínozták, majd átszúrták a torkát és levágták a fejét. A szent szűz testét 1040-ben Konstantinápolyba, 1204-ben pedig Velencébe vitték, ahol épen maradt testét a Szent Jeremiás és Lúcia templomban őrzik. Luca napján, bő zsírral készítették a luca pogácsát, amelyből a család élő tagjai együtt ettek, a halott rokonoknak pedig eltettek néhány darabot. Úgy tartották, hogy az év leghosszabb éjszakáján a halottak hazatérnek, s ezzel várták őket. Gyakran aprópénzt sütöttek bele az asszonyok a gazdagabb újév reményében. " (Forrás) Életemben egyszer készítettem tepertős pogácsát, talán már említettem többször is, hogy szuper jó tallérok lettek belőle. Akkor még nem volt túl sok tapasztalatom a pogácsák terén. Azóta többször is terveztem az újrasütését, de folyamatosan úgy jártam, hogy megvettem a friss tepertőt, és jól megettük. Sonkás pogácsa – régi idők íze | | HahoPihe Konyhája. 🙂 Mire észbe kaptunk, már nem volt mit belesütni a pogácsába. Na de a jó múltkor rettentő finom tepertős pogácsát volt szerencsém kóstolni, a barátnőm készítette.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a sót, majd annyi tejfölt adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon. Két ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kicsi pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tetejét felvert tojással megkenjük, szórhatunk rá sajtot, köménymagot. Előmelegített forró sütőbe sütjük. Értékelés: nincs Átlagérték: 8. 1 ( 13 szavazat) A sütőporral elkevert lisztben elmorzsolom a margarint, hozzáadom a túrót, és a sót. Jól összedolgozom, és lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságúra nyújtom. Rászórom az apróra kockázott bacon szalonnát, és a reszelt sajtot. Sütemények: pogácsa receptek és elkészítésük: 1. oldal | Tündüs receptjei. Feltekerem, és megint kinyújtom kb. 2 cm vastagra. Tetejét késsel bevagdosom, megkenem a felvert tojással, sózom, reszelt sajttal megszórom. Értékelés: nincs Átlagérték: 7. 3 ( 15 szavazat) A tejfölt a cukorral összekeverve meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. Amíg megkel a lisztet a margarinnal, a sóval, és a reszelt sajttal elmorzsoljuk, majd a közepébe kis mélyedést csinálunk, ebbe tesszük bele a tojás sárgáját, a túrót és a megfuttatott élesztőt.
Mikor már minden egy tálban van elkezdhetjük összekeverni a tésztát. Én nem használok fakanalat, vagy más keverőeszközt, hanem egyből gyúrni kezdem a tésztát. Nem kell aggódni, csak az elején tapad a kezünkre, ha összeállt, akkor már nem lesz nyúlós-ragadós massza. A tésztának valahogy így kell kinéznie, amikor készen van. Ezután fóliával lefedem a tálat, és egy órára a hűtőbe teszem pihenni. Van, amikor egy egész éjszakára a hűtőben hagyom a pogácsát. Ilyenkor a tészta kicsit kemény lesz, de a meglisztezett nyújtódeszkán csak át kell gyúrni egy kicsit, és máris szaggathatjuk belőle a pogácsákat. A tésztát olyan 2 cm vastagra nyújtom, vigyázzunk, mert könnyen letapad, szórjunk alá bőven lisztet, nem fog megártani neki. Egy késsel bevagdosom, hosszanti és keresztirányba, majd egy kiszagolgatom. Minden pogácsa tetejét megkenem tojással, ettől szép színe lesz, mikor megsül. Megszórom a sajttal. Egészen nyugodtan megbolondíthatjuk az ízeket egy kis füstölt sajttal. 180 C o – on 15-20 perc alatt arany barnára sütöm.
Online felhasználók Jelenleg 0 felhasználó és 0 vendég van a webhelyen. Átlag: Értékelés: nincs Átlagérték: 6. 1 ( 9 szavazat) A langyos tejhez adunk egy kávéskanál cukrot és megfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet összedolgozzuk a zsírral, tojással, sóval, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk és 30 percig pihenni hagyjuk. Értékelés: nincs Átlagérték: 9. 5 ( 2 szavazat) Az élesztőt, langyos cukros tejben megfuttatjuk, majd összekeverjük a liszttel, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a darált tepertőt, a tojássárgákat, a kefírt és a bort. Alaposan összedolgozzuk, majd 1 órán át kelesztjük a tésztát. Lisztezett deszkán kb. A leveles tészát vékonyra nyújtjuk, majd kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelet tepsibe rakjuk. A tojásokat felverjük és megkenjük a pogácsák tetejét, sózzuk, és a fele mennyiséget szezámmaggal megszórjuk. Előmelegített sütőben (200 fokon kb. 10-15 perc) megsütjük őket. Értékelés: nincs Átlagérték: 8. 7 ( 3 szavazat) A tejfölt pici cukorral meglangyosítom, és felfuttatom benne az élesztőt.
A motivációkutatás talán egyik legismertebb modellje Maslow szükséglethierarchiája. Ami nem is csoda, tekintve, hogy a mai napig rengeteg területen alkalmazzák. A reklámoktól kezdve a munkavállalók motiválásán át szinte bármelyik önfejlesztő szemináriumig találkozhatunk az elmélettel. A cikkben bemutatjuk a Maslow-piramis legfontosabb elképzeléseit, az egyes szinteket, valamint a modell kritikáját. Végül pedig arról is szó lesz, hogy hogyan alkalmazható a szükséglethierarchia a projektmenedzsmentben, vezetéselméletben. Mi a Maslow-piramis? Az emberiséget már nagyon régóta érdekli, hogy mi állhat az emberek viselkedésének a hátterében, mi és miért motiválja őket. Ezekre a kérdésekre egy lehetséges válasz a Maslow-piramis – amelyet érdekes módon megalkotója, Abraham Maslow sosem ábrázolt piramis formájában. Maslow szükséglet piramis 8. A Maslow-piramis az emberi szükségletek egymásra épülő hierarchiáját mutatja be. Maslow feltevése szerint az emberi szükségletek: 5 fő kategóriába sorolhatók (amelyet később további 2 kategóriával egészített ki) Ezek között a kategóriák között hierarchikus kapcsolat van A magasabb szinten elhelyezkedő szükségletek csak akkor kerülhetnek sorra, ha az alacsonyabb rendű szükségletek legalább részben kielégülnek Maslow a szükséglethierarchiát először 1943-ban, a Theory of Human Motivation című könyvében publikálta.
Egyesek hatékonyabb megküzdési mechanizmusokkal rendelkeznek, mások kevésbé eredményesek ezen a téren. A különböző kényszercselekvések vagy rituálék gyakorlása szintén a feldolgozhatatlannak tűnő bizonytalansági faktorokkal való szembenézést célozza meg. Közösségi szükségletek A szeretet és a közösséghez tartozás igénye a harmadik helyen szerepel Maslow piramisában. Ősidőktől fogva él ezzel a szükségletével az emberiség. Kereskedelmi és marketing modulok | Sulinet Tudásbázis. Az alapvető érzelmi kötelékeink, a család és a barátok megtartó ereje az, ami segít minket a nehéz időszakok átvészelésében, a túlélésben. Az úgynevezett szeretetkapcsolatok szolgálják számunkra a lelki feltöltődést és a pszichés energiát. A stabil érzelmi kötődésre való képesség elsajátítása szempontjából különösen érzékeny korszak a kisgyermekkor. Ha ebben a korszakunkban hiányt szenvedünk a szeretetből, az kihatással lehet az egész életünkre. Gyermekkorban tapasztaljuk meg ugyanis, hogy feltétel nélkül szerethetők vagyunk, és ez a megnyugtató és biztonságos érzés segít bennünket az egészséges önértékelés kialakításában.
Nem önközpontúak, hanem problémaközpontúak és arra öszpontosítanak, hogyan tudnak fejlődni ha egy problémát eléjük sodor az élet. Ők mindenkitől függetlenül gondolkoznak, nem lehet befolyásolni őket. Humorérzékük is kifinomult, nem szarkasztikus, vagy bántó. Az emberek ezen a ponton, már erős késztetést éreznek arra, hogy tehetségüket maximálisan kihasználják. A Maslow-piramis csúcsán lévő, önmegvalósító emberek jellemzői Elméletileg mindannyian képesek vagyunk az önmegvalósításra, de ezt nem, vagy csak nagyon kevesen teszik meg. Mi a Maslow-piramis és hogyan alkalmazható? - Proman Consulting. Maslow szerint az embereknek csak 2%-a éri el a piramis tetejét, az önmegvalósítást. A pszichológus 18 személy önéletrajzát tanulmányozta, hogy milyen személyiségjegyük van ezeknek az embereknek, akik felértek a piramis csúcsára. Köztük volt Abraham Lincoln, Teréz anya, Beethoven és Albert Einstein is. Az önmegvalósító emberek jellemző tulajdonságaik Érzékelik a valóságot és nagyon jól tolerálják a bizonytalanságot. Elfogadják magukat és másokat is olyannak amilyenek.
Az első 4 lépcső megegyezik, és kiegészül, az 5., 6., 8. ponttal. Biológiai élettani szükségletek Biztonsági igények Szeretet és a hovatartozás igénye Kognitív igények – tudás iránti vágy, kíváncsiság Esztétikai igények – szépség egyensúlya Transzcedencia igények – misztikus élmények, bizonyos természetfeletti jelenségek megtapasztalása, tudománykutatás, vallás Maslow-piramis elméletét természetesen sok kritika érte. A kritikusok azzal érveltek, hogy vannak bizonyos országok, például India, ahol az emberek nagy szegénységben élnek, mégis ki tudnak teljesedni, akár a piramis legmagasabb fokáig is. A másik ellenérv az volt, hogy a kreativitás is már csak a piramis tetején tudna kibontakozni, elmélete szerint, de a legnagyobb művészek megcáfolják ezt. Maslow-piramis | Mindennapi Pszichológia. Például Rembrandt és Vincent Van Gogh köztudottan nagy szegénységben éltek és mégis a művészetben, meg tudták valósítani önmagukat. A pszichológusok azt állítják, hogy a szükségletek nemcsak egymás után következhetnek, hanem párhuzamosan, több szinten is működnek.
Maslow elméletéhez általa példamutatónak nevezett embereket tanulmányozott, például Albert Einsteint, Eleanor Rooseveltet, és Frederick Douglasst. Ezen felül a legegészségesebb egyetemistákat, mivel szerinte a beteg embereknek beteg motivációi vannak, ezért csak az egészségesek vizsgálatával ismerhető meg az általa normálisnak tartott ember motivációja. Elképzeléseit részletesebben 1954-ben megjelent Motivation and Personality című könyvében fejtette ki, és bár elmélete rendkívül népszerű, kutatásokkal valójában sosem igazolták. Fiziológiai szükségletek, biztonság A szükségletek hierarchiájában legalul és legszélesebben a biológiai és fiziológiai szükségletek helyezkednek el: ezek mindenképpen szükségesek az emberi túléléshez, ha ezek nincsenek meg, nem tudunk létezni. Maslow szükséglet piramis vs. Ide soroljuk a lélegzést, az ételt, a vizet, a homeosztázist (a belső és külső körülményekhez való alkalmazkodás képességét), a kiválasztást, a szexet és az alvást. Erre épülnek a biztonsági szükségletek: ha a létfenntartással nincs probléma, a biztonsággal kapcsolatos igények kapnak elsőbbséget, uralják a viselkedést.
Ennek ellenére tudományosan bizonyított tény, hogy rendezett környezetben jobban érzi magát az ember még munka közben is. Ez persze minimális mértékben a munkáltató terepe, bizonyos mértékben mégis biztosítanunk kell munkavállalóinknak a saját, higiéniai igényeknek megfelelő környezetet. Maslow szükséglet piramis y. Végül, de nem utolsó sorban elérkeztünk a piramis csúcsához, mely az "önmegvalósítás szükséglete" címkét viseli. Ennek célja, hogy a munkavállalónak lehetősége nyíljon szárnyai bontogatására, képességei kihasználására, munkájában a szükséges legmagasabb fokú kiteljesedésre. Munkáltatóként mindenképpen oda kell erre figyelnünk, ugyanis ha a munkavállaló úgy érzi, nem halad az önmegvalósítás irányába, könnyen a munkahelyváltás mellett dönthet.