Kalocsai, matyó és egyéb népi motívumok, hímzések, kézimunkák Fő menü Bejegyzés navigáció ← Előző Következő → Kalocsai mintás menyasszonyi ruhához és gyűrűpárnához, kalocsai mintás torta is dukál:-) Na lássunk néhányat! És a legvégén egy matyó mintás kakukktojás 🙂 8 thoughts on " Kalocsai mintás esküvői torta " A 2. kalocsai tortát én készítettem. Büszke vagyok rá hogy itt is fent lehet. Köszönöm annak aki feltöltötte a képet, hogy lássák a munkámat. Gratulálok a tortához, nagyon ügyes vagy! :-) Nagyon tetszenek a torták Most a matyó torta érdekelne, MIlyen méret? Hány szeletes? és mennyibe kerül? Hol lehet megrendelni és átvenni? üdv. Erzsike Kedves Erzsike! Remélem látni fogja a torta készítője a kérdéseidet, mert csak ő tudja a válaszokat. 🙂 Ha szeretnénk mi is egy ilyet, megcsinálod? Kedves Érdeklődők! Torta ügyben Kiss Ibolykával tudjátok felvenni a kapcsolatot itt Szia! megadnád Kis Ibolyának az elérhetőségét? Nagyon fonos lenne. Édes Kiss Hobbim: Egy " Kiss " kalocsai mintás torta.. Köszi Vélemény, hozzászólás? Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére.
Pin on Cukrászkodás
"Ha elkezdtem, fejezzem is be" mondta ő. Azóta persze elvégeztem. Több cukrász munkásságát figyelem, cukorvirág, francia desszert tanfolyamon vettem részt és szeretnék minél több technikák elsajátítani, további képzéseken részt venni. Legjobban díszíteni szeretek, az a legszebb és legtisztább része a sütésnek. Van kedvenc tortád az elkészületek között? A kislányom ülinapjára volt egy körhinta tortám, a régi Dusnoki malom, ami most Szentendrén található és a legutóbbi a Kalocsa kincsei. Ezek azok, amiknél sokat kellett logikázni a méretarányosság miatt és persze figyelni minden részletre hogy a szállításnál se legyen semmi baja. Cukrászként mi a kedvenc süteményed? Kedvencem a meggyes habos. Kalocsai mintás torta na. Mesélnél a versenyről? Minden évben elszoktunk utazni erre a versenyre, mint néző. Eddig nem éreztem magam olyan fejlettségi szinten, hogy ezen a versenyen nevezzek, de az idei téma a Tradíció segített a döntésben hogy ide nevezni kell. Innen mit is vihettem volna, mint a kalocsait igaziból ebbe nőttem fel, Édesanyám riselinezett, nagymamám pedig kézzel hímezte a terítőket.
Szükségünk lesz még zsírpapírra, vagy sütőpapírra, amelyen elsőként összeállítjuk a mintákat, majd ezután helyezzük a végleges helyére a tortán. Trungelné Ádám Terézia tortája Mintának vehetünk egy valódi terítőt, vagy akár papírra kinyomtatott kalocsai mintát. Erre helyezzük a zsírpapírt, majd körberajzoljuk a vonalakat. Kalocsai minta készítése – A tortadíszítés alapjai. Ezután a kívánt színű, a mintába passzoló fondant masszából kinyújtunk egy darabot, és a minta és a formázókés segítségével óvatosan kivágjuk a formát, majd beillesztjük a helyére a teljes mintában. Nagyon aprólékos munka, picike részleteket kell a kívánt színből a megfelelő formára vágni, majd mint egy kirakós játékot összeállítani az egészet. Figyeljünk arra, hogy a masszát nem kell hajszálvékonyra nyújtani, hiszen az eredeti hímzés is kidomborodik kissé. Miután a papíron már összeállt a kalocsai díszítés, ehető ragasztóval, vagy vízzel a tortára tapasztjuk sorban a kis részleteket. Varga Alexandra tortája Kalocsai minta írókamázból Hogyha a nehezebb megoldást választjuk, de tökéletesebb hatást szeretnénk elérni, érdemes az írókamázas megoldást választani.
Elkészítése: 2 lapot sütünk a tészta hozzávalóiból, az egyik kakaós lap legyen. 6 tojást szétválasztunk, a sárgákat habosra keverjük 6 ek cukorral, 6 ek lisztbe belekeverünk fél cs sütőport. A fehérjéket keményre felverjük egy csipet sóval. A sárgákhoz adjuk a habot és a lisztet felváltva, majd összeforgatjuk. Egy nagy gáztepsibe öntjük a masszát, melyet sütőpapírral bélelünk. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. A másik lapot is így így készítjük el, csak abba kakaóport teszünk. Ha a lapok kihűltek 2 cm széles csíkokra vágjuk. Kalocsai mintás torta - HímzésmániaHímzésmánia. A krémhez a tejszínt felfőzzük a kakaóporral, margarinnal és cukorral, majd alaposan lehűtjük, majd kihabosítjuk. Megtöltjük a lapokat úgy, hogy a kakaós és sima tésztával felváltva csigavonalban béleljük ki a tortaformát. Minden piskótacsík közé krémet teszünk, és a sorok között is krémmel töltjük. A sorokba felváltva tesszük a piskótacsíkokat, hogy a kakaós fölé sima jusson, illetve fordítva. A külsejét marcipánnal vagy fondanttal díszítjük.
Dália fajok (Dahlia) A dáliák ápolása egyszerű, szeretik a napos helyet, és nincs sok vízre szükségük. Főként a törpedáliák ajánlottak a balkonokra, különféle virágtípusú példányokat szerezhetünk be, de színválasztékuk is hatalmas, a fehértől a cirmoson át a mélyvörösig.
Forrás: Thinkstock A varázslatos porcsinrózsa A közkedvelt porcsinrózsa virágai júniustól szeptemberig folyamatosan nyílnak. Nem lehetetlen küldetés: szárazságtűrő virágözön a balkonra | Hobbikert Magazin. Ez a mindössze 10-15 cm magas dísznövény húsos vastag szárral és pozsgás levelekkel rendelkezik. Virágai rikító rózsaszín, sárga, és pink színekben pompáznak, amelyek varázslatos látványt nyújtanak nyáron. Mivel igen jól bírja a szárazságot pozsgás levelei és szára miatt, akár sziklakertbe vagy teraszra balkonládába is ültetheted. Forrás: Thinkstock
Ellenáll a betegségeknek, és kártevőknek, jól viseli a szárazságot és a tápanyagban szegény talajt is. A tűző napos és meleget kifejezetten szereti. Ezzel azonban nem ért véget a jó tulajdonságok sora. Nem elég, hogy szép és ellenálló, még a kártevőkkel szembeni küzdelemben is hű társunk lehet, ugyanis távoltartja a fonalférgeket, virágzatával pedig a közelbe csalja, azokat a fátyolkákat és zengőlegyeket, amelyek, előszeretettel csemegéznek a levéltetvekből. 4. Záporvirág A záporvirágról, nagyon közeli élményeim vannak, a párom édesanyjának nevelünk palántákat belőle, lassan megérnek a kiültetésre (május közepétől lehet kiültetni). 6 szárazságtűrő dísznövény, amely csekély törődés mellett is pompázik!. Nagyon szépen, és gyorsan elkezdtek növekedni, szóval, ha van egy meleg, világos zugod, és nem felejted el néha megöntözni a kihajtott növénykéket, akkor kezdő kertészként is sikereket érhetsz el vele. A záporvirágot egyébként napvirágként is emlegetik, mivel napfény hatására nyílnak csak ki virágai. Ha záporvirágot ültetsz, akkor számolhatsz azzal, hogy a kevés törődést is nyár elejétől, ősz végéig tartó virágzással hálálja meg.
Nagyvirágú muskátlik Megszámlálhatatlan nagyméretű (néha 8 cm átmérővel) virágai teszik kedveltté. Tápoldatozást, locsolást igényel! Ha gondosan leszedjük róla az elnyílt virágokat, akkor rendszerint egy gyengébb utó-virágzásra folyamatosan számíthatunk. Fagyérzékeny növény, télen világos hűvös helyen kell teleltetni kevesebb öntözéssel! Citom illatú muskátli Pelargonium crispum A fagyok után ültethetjük akár szabadföldbe is, de akkor az illatát kevésbé élvezhetjük. Cserépbe ültetve tegyük olyan helyre, ahol sok fényt kap. Virágzási időszakban rendszeresen öntözzük, de mindig hagyjuk, hogy a földje kiszáradjon. Inkább alulról öntözzük, 10 naponta tápoldatozzuk! A fagyok közeledtével vigyük hűvös világos helyre. Télen lényegesen kevesebb öntözést igényel. Szárazságtűrő növények balkonládába. - -:: ||:: - - KEDVES VÁSÁRLÓINK! Az Almádi út átépítése miatt üzletünk jelenleg zárva tart. Az új üzletünk megnyitásáig, várhatóan 2022 tavaszáig kiszállítást vállalunk - meglevő készleteink erejéig - Veszprémben és környékén! Információs vonalunk: 06-30-8676794 Honlapunk elérhetősége: E-mail címünk::: -