2019. 04. 30. | Tudatos Vásárló Kedvelt tavasz végi, nyári csemegénk a földi eper, sőt, az édesszájúaknak remek hír, hogy ideális összetevője egy kora nyári böjtnek. De mit is nevezünk földi epernek valójában? Mi köze van az eperfához vagy a szamócához? Hogyan tároljuk, mit készítsünk belőle? A köznyelv 'szamóca', illetve 'földi (vagy kerti) eper' alatt a rózsafélék családjába tartozó Fragaria nemzetség zamatos, piros gyümölcsét érti. A belőle készült étkek jelzője egyszerűen 'eper' (ld. epertorta). Epernek "hivatalosan" mégis a lédús faepret nevezzük, amely az eperfa ( Morus nemzetség) termése. Asia Eper Földieper fajta 2022 évben / Gyümölcsvadász weboldalon. Ismeretes, sőt, igen kedvelt ezen kívül az aprócska gyümölcsű, de annál ízletesebb, üde erdőkben olykor tömegesen található erdei szamóca. Történelem A mai erdei szamóca származási helye Kelet-Ázsia, ahonnan már a jégkorszak után elterjedt szinte valamennyi földrészen. Ez azt jelenti, hogy már az ősember is szedegethette és ismerhette. Ennek ellenére sokáig nem termesztették: a római és görög történetírók a vadon gyógyhatású növényei közé sorolják.
A termés betakarítása után távolítsuk el az indákat, amelyekből akár fel is újíthatjuk az állományt egy másik helyen. A maradó tövekre a következő évi termés reményében kevés komposztot vagy trágyát juttathatunk. A szamóca 4-5 évig is ugyanazon a helyen maradhat. A tövek közé ültetett bársonyvirág (büdöske) és körömvirág hatásosan űzheti el a fonalférgek et. A cserebogár lárvája ellen hatásos lehet a tövek közé ültetett hagyma, fokhagyma, amely elriasztja ezeket a kártevőket. A földieper termesztése - 2. rész - Bogyósok - Gyümölcs. A szürkepenész ellen a fertőzött részek eltávolítása, ellenálló fajták választása, a mulcsozás segíthet. Képek:
Édes ízük és vonzó színezésük kiegészíti a desszertkészítményeket, például piteket, tortákat, fagylaltot és süteményeket. Szamóca fajta: Fehér eper A fehér eper általában kisebb, mint a vörös unokatestvére, de a fajtától függően változhat. A külső bőr vörös magvakkal, és főleg fehér, esetenként rózsaszín színben. A belső tér elefántcsontfehér, kemény, mégis lédús textúrával. Néhány hibrid fajtát úgy fejlesztettek ki, hogy különösen édes legyen, ám a legtöbb fehér eper hasonló ízösszetételű, mint a vörös fajták, ananász, zöld levelek megjegyzéseivel. Eper felhasználása A fehér eper ugyanolyan sokoldalú, mint a vörös társaik, változatos cukor- és savtartalommal rendelkezik. Foldi eper fajták . Nyilvánvaló előnye, vagy talán hátránya a kívánt eredménytől függően, hogy hiányzik minden olyan vörös pigmentáció, amely kifolyhat egy edénybe. Nyersen is felhasználhatók, és érdekes kiegészítést adnak a salátákhoz és a gyümölcssalátához. Használhatók desszertekben, dzsemekben és zselékben, és a főzéshez hasonlóan állhatnak, mint a vörös eper, lágyak lesznek, és vastag mártást hoznak létre, gazdag réteggel.
A bogyók összetörhetők és forrásban lévő vízben is bemeríthetők, hogy teát készítsenek, borrá erjeszthetők, szirupba főzhetők, kompótként, vagy pékáruk és sütemények töltésére, vagy dzsem és zselé főzésére szolgáljanak. Az édes készítmények mellett a Kashgar áfonya párolható főtt húsokkal, sózható és pácolt, vagy szárítható és összekeverhető rizsételekbe. Fűszeres ételekben is jól alkalmazhatók, édes aromával. A kashgar áfonya párosul gránátalma juice, sötét csokoládé, torma, hús, például borjúhús, liba, baromfi, marhahús, mandula és fűszerek, például koriander, fahéj, és kömény. SzentesiMag | Eper vetőmag rendelés. A friss bogyós gyümölcsök 1-2 hétig tárolhatók hűtőszekrényben. A szárított bogyók tizenhat hónapig eltartható, ha hűvös, száraz és sötét helyen tárolják. Vörös babérfa Az áfonya ragyogó színű, fehértől a mély szilváig terjed. Körülbelül két centiméter átmérőjűek és nagyon jó megjelenésűek. A kis bogyó több száz apró ujjszakaszból áll, amelyek hasonlóak a citrusfélékhez. A közepén egy kemény mag van, amely körülbelül a bogyó méretének fele.
A piacról hazaérve válogassuk át. Dobjuk komposztra a hibás, erősen nyomódott darabokat, majd letakarás nélkül tegyük hűtőszekrénybe. Itt némi zamatvesztéssel 5-7 napig tárolhatjuk. Az apró magvak az érzékeny gyomrúakból allergiát válthatnak ki: ez a gyümölcshús szitán való átnyomásával megelőzhető. Hogyan használjuk fel? A szamócát sokan cukrozzák: ez erjedési folyamatokat indít el. A helyzet sajnos a mézzel is fennáll; tehát vagy válasszunk édesebb epret, vagy adagoljunk erjedést gátló fűszereket is (vanília, fahéj) a szamócához. A szamóca könnyen fagyasztható, érdemes télire eltenni akár gurulósan, akár krumplinyomóval többé-kevésbé összepréselt állapotban is. Kiváló díszítőértéke is süteményekben, torták tetején, feldobja a gyümölcssalátákat. Remek lekvár és szörp készíthető belőle. Receptek Szamócaleves Hozzávalók: 500 g szamóca, megmosva, megtisztítva 3 dl vörösbor 10 dl vízzel higított tej 3 dl tejföl 2 ek liszt 3 tojás, szétválasztva 50 g vaj 2 ek méz csipetnyi só Elkészítés: A szamócát a vörösborral felforraljuk, majd rúdmixerrel pürésítjük.
Egy kora nyári böjtben ezért feltétlenül ott a helye a szamócának is. ✓ Antibakteriális, gyulladásgátló hatású. Antioxidáns vegyületei (flavonoidok) révén erősíti az immunrendszert, támogatja a szervezetet az agyér-elmeszesedés és a rák kialakulása ellenében. ✓ Ásványi anyagai közül magas a kalcium-, kálium- és vastartalma. Ez utóbbi miatt vérszegénység ellen javasolt. ✓ Szalicilsav tartalma alkalmassá teszi vese- és ízületi bántalmak kivédésére. A szamóca mennyisége és minősége Ha szamóca ízre vágyunk, szedjünk/vásároljunk szamócát, és készítsük el belőle a fogást saját magunk. A készételek eperízüket általában nem a szamócának, hanem egy ausztrál fa kérgéből készült kivonatnak köszönhetik. Mivel a primőr gyümölcsök közül a szamócát terhelik meg a leginkább vegyszerekkel, érdemes megbízható helyről vásárolni. Teszt: földieper Hogyan vásároljuk, hogyan tároljuk? Bár szállításra, rakodásra érzékeny, mégis érdemes a már teljesen érett szamócát választani – mivel szedés után a szamóca már nem érik tovább.
(A komp menetrendjéről érdemes előzetesen tájékozódni! ) Ezután a töltésen jobbra fordulunk, majd 3 km után keresztezzük a Szarvast Meőtúrral összekötő vasútvonalat. A vasúti átjáró után a hullámtéren a Halásztelki kubikgödör-rendszert látjuk. A mentett oldalon egymás után sorháznak a holtágak. Kerékpár: Kerékpártúra útvonalak: Szentendrei sziget. rövidesen megérkezünk a Hortobágy-Berettyó torkolatához. Itt található az ún. árvízkapu, melynek a hatalmas vízzáró fakapuit érdemes megnézni. Átjutva a Hortobágy-Berettyón elérkezünk kirándulásunk legtávolabbi pontjához, a Peresi Tájházhoz, ahol közelebbről is megismerhető a Körös-vidék gazdag élővilága, az 1902-ben épült gépházban pedig eredetiben csodálhatjuk meg a gőzgépeket és a szivattyúkat. (A kiállítást a gátőr tudja megmutatni, de előzetesen érdemes a +36-66-526-400-as számon érdeklődni. ) A kiállítás után, ha kedvünk tartja, egy kicsit szétnézhetünk a gát tövében, a Peres-puszta megmaradt gyepfoltjain. Innen kényelmes tekeréssel az eddig bejárt útvonalon jutunk vissza Szarvasra.
A kerékpárszállításra kijelölt járműveket külön piktogram jelzi. Kerékpárszállítás a BKK járatain Népszerűvé vált a kerékpárszállítás a BKK járatain: a fogaskerekűn, a HÉV-en, több autóbuszon, a Tatra villamosokon, valamint a D14-es hajójáraton is igénybe vehetik az utasok. A szolgáltatásnak köszönhetően könnyebben kombinálható az egyéni- és a közösségi közlekedés. Ajánlott kerékpártúra útvonalak a Körös-ártéren | Körös-Maros Nemzeti Park. A buszon vagy villamoson történő kerékpárszállítás elsősorban speciális helyzetekben lehet előnyös. Ilyen például, ha valaki defektet kap, ha lemerül az elektromos kerékpár akkumulátora, vagy ha elkapja egy nyári felhőszakadás. Budapest hegyvidéki területein az is jellemző, hogy a fővárosiak reggel kerékpárral könnyen legurulnak a hegyről, de hazafelé, emelkedőn felfelé már kényelmesebb inkább busszal utazni. Mindemellett így azoknak sem kell lemondani a kerékpározás élményéről, akik idősebbek, vagy kisgyerekkel közlekednek. A BKK járatain kerékpárt szállítani egy vonal- vagy gyűjtőjegy érvényesítésével, illetve kerékpárbérlettel lehet.
EladÓ Teasi One2 Az ÁR Irányár! Nagyon keveset 1-2 alkalommal használt teljesen Újszerű Kerékpár és Túra GPS. Egy napot kibír az aksija. Minden tartozékával Kormányra rögzíthető konzol, első perctől fogva képernyő fóliával +1 Tartalék. Mountain-bike túra - Útvonal részletek - BalatonBike - Balatoni Regionális TDM Szövetség. A készülék teljesen magyar nyelvű. A legújabb térképekkel. PC ről szerkeszthető feltölthető térképek útvonalak pl * Lehetőség szinkronizálni több túra programmal. Pl Posta az árban!!! Érdeklődni lehetőleg telefonon. 06707704168 Infó a GPS röl:
Belföld 2021. augusztus 20. Az elővételi adatok alapján sokan utaznak vonattal a Balatonra, vagy a Velencei-tóhoz a hétvégén, ezért a MÁV most szuper útvonalakat ajánlott más tájakra, például a Dunakanyar, a Zempléni-hegység, vagy a Bakony térségébe. Az idei első hét hónapban 470 ezernél is több kerékpáros utas választotta a vasutat túrája megközelítéséhez vagy a hazajutáshoz. Az augusztus 20-ai, ünnepi hosszú hétvégén az eddiginél is több utazásra számít a vasúttársaság, ezért országszerte minden kerékpárszállításra alkalmas kocsi közlekedni fog az igények minél zökkenőmentesebb kiszolgálása érdekében. A Balatonhoz és a Velencei-tóhoz közlekedő vonatok kerékpárszállítási kapacitásait szinte teljesen kihasználják az utasok az elővételi adatok alapján, ezért érdemes hazánk többi, kikapcsolódást, kalandot biztosító kerékpárútjait megcélozni a hosszú hétvégén is – tudatta a MÁV. A legnépszerűbb kerékpáros célpont a Balaton és a Velencei-tó térsége, azonban azon kívül is több olyan tájegységet érdemes felkeresni biciklivel, melyek legalább annyi élményt nyújthatnak, mint a legnagyobb tavunk környéke.
A csatlakozás alapfeltételeiről Coates elmondta: "Alapvető a kerékpárosbarát szemlélet, ezen túl a biztonságos kerékpártárolás és az ingyenes ivóvíz biztosítása valamint a javítás, szerelés támogatása".