A Hegyvidék Központban található Vörös Homár a halimádók két törzshelyét vegyíti: halkereskedés és gasztrobár egyben. Hetente többször érkezik friss áru, többek között Spanyolországból és Olaszországból, aminek következtében a pult megtelik lepényhallal, ördöghallal, kardhalfilével, fekete kagylóval, polippal és egyéb tengeri herkentyűvel. Ezek egy részéből a látványkonyhában kész fogásokat varázsolnak, amiket aztán a halászhálóval dekorált mennyezet alatt lehet elcsipegetni. Vörös homár hegyvidék központ. Így kerülhet tonhal steak, lazacburger vagy akár fekete tigrisgarnéla-nyárs a tányérunkra és egy kis tengerparti hangulat a rutinokkal tűzdelt hétköznapokba. Fotó: Vörös Homár Fotó: Vörös Homár
Ha valamilyen allergiád van, vagy korlátozott az étrended, az étteremtől tájékozódhatsz. Kérésedre ők tudják biztosítani az ételek összetevőlistáját.
A kívánt roppant tömeg elérésében a tenyésztők igyekeznek már a téli hónapokban kikeltetni a tojásokat, így állhat csak elegendő idő rendelkezésre, hogy a következő évi kiállítási időszakra a baromfik elérjék megfelelő súlyukat. Méreteik miatt az állatoknak tágas térre van szükségük. Egyáltalán nem repülnek, ezért az udvaron szabadon is lehetnek, alacsonyra rakott ülőrudat igényelnek, vagy a földön éjszakáznak. A fajta egészen jó tojótulajdonságokkal bír, évi kb. 180 db tojást rak, melyek színe barna, súlyuk 58 és 60 g közé esik. Ezek a madarak természetükből eredően nyugodtak, és egymással békésen megférnek. Eladó óriás - Baromfi - Magyarország - Jófogás. Kisgyerek mellé nem ajánlott A tenyészállatok kiválasztásánál a szülők nagysága és súlya legyen döntő, de a többi fajtajegy sem mellékes. Nem hajlamos a kotlásra, de jobb is, hiszen ezzel a súllyal összetörné a tojásokat. Géppel, vagy más kotló fajtákkal jó eredménnyel keltethetők. Egyes tenyésztői vélemények szerint tenyésztésben a valamivel kisebb testű kakasok eredményesebbek, mint a kimondottan kiállítási típusúak.
Óriás cochin 1 000 Ft Baromfi ápr 4., 17:29 Szabolcs-Szatmár-Bereg, Nagycserkesz Óriás cochin 3 10 000 Ft Baromfi ápr 4., 12:53 Borsod-Abaúj-Zemplén, Semjén Óriás cochin 3 35 Ft Baromfi ápr 3., 22:47 Borsod-Abaúj-Zemplén, Ricse Orias brahma 7 5 Ft Baromfi márc 31., 18:32 Pest, Dabas Üzleti Óriás cochin 10 5 000 Ft Baromfi márc 31., 06:10 Szabolcs-Szatmár-Bereg, Nagycserkesz Óriás Cochin 5 8 000 Ft Baromfi márc 22., 06:10 Szabolcs-Szatmár-Bereg, Nyírbátor
A fiatal brahmák fejlődése sok időt vesz igénybe, így például a kakasok csak másfél éves korukra érik el kifejlett kori testtömegüket, mely akár meg is haladhatja az 5 kilogrammot. Természetesen ezek a házityúk-góliátok rövid szárnyaikkal nem képesek a repülésre, így tartásuk során elég számukra egy 50 centi magas kerítéssel körbehatárolt terület. Arra azonban ügyeljünk, hogy ez kellő nagyságú legyen, szűk területen nem érzik jól magukat. Orias tyuk fajtak no 6. A fajtának ma már igen sok színváltozata van, hazánkba az elsők közt érkeztek hajdan a columbián színű egyedek, melyek ma is gyakorinak számítanak, akárcsak a több szegélyes ezüstfogoly és a nyírfaszínű példányok. Bár a brahmák kedves, kiegyensúlyozott állatok, de a kisgyermekekhez képest felettébb nagy testtömeggel bírnak, így kisgyermekes családoknak nem ajánlott tartásuk. Manapság viszont egyre inkább divat – akárcsak a két világháború közötti időszakban hazánkban –, hogy magyar őshonos tyúkokat brahmakakasokkal párosítanak, amelyeknek csirkéi különösen ízletesek.
A világ legnagyobb pipije. A tyúk már jó néhány ezer éve az ember egyik legfontosabb haszonállata, a legkülönbözőbb színű, formájú, nagyságú fajták léteznek. Közülük is a legnagyobb tyúkfajta a Jersey Giant (Jersey óriás). Ezt a hatalmas baromfit New Jersey államban nemesítették, ő a legnagyobb és legnehezebb pipi. A 19. század végén John és Thomas Black voltak azok, akik elhatározták, hogy tyúkkal 'helyettesítik' a legnépszerűbb baromfit, a pulykát. A fivérek a Black Javas, Black Langshans és Dark Brahmas fajtákat keresztezték, a pulyka-alternatíva reményében. Dísztyúk fajták lap - Megbízható válaszok profiktól. A méret és a súly miatt a Jersey óriást egy ideig broilerként tenyésztették, de mivel sokkal lassabban nő, mint a manapság széles körben tenyésztett broilerek, végül csak kevés teret nyert a húsiparban. Közel 70 cm-es magasságával valóban masszív baromfi. Noha időnként a Brahma is eléri a Jersey méretét, átlagban az utóbbi a termetesebb. Állítólag a múltban még a mainál is nagyobb példányok léteztek. A kakas kb. 4, 5-5, 5 kg, a tojó rendszerint 3, 6-4, 5 kg-ot nyom.
A szárnyak közepes méretűek és szorosan illeszkednek a testhez. A madarak jellege A jersegi fajta nyugodt és engedelmes természetű, annak ellenére, hogy törzskönyve harci kakasokkal rendelkezik. A fajtát nem jellemzi agresszív viselkedés és más madarak és emberek elleni támadások. Termelési tulajdonságok Az óriáscsirkék egyik jellemzője a korai tojásrakás, amely 7 hónapos kortól kezdődik. Orias tyuk fajtak no na. A tojástermelés mutatója eléri a 180 darabot. A tojások sűrű barna héjúak, amelyek súlya 55 gramm, 62 gramm növekedés mellett. Fő pozitív és negatív aspektusok Más fajtákhoz képest a Jersey-óriásnak számos előnye és hátránya van. A pozitív szempontok között szerepel a következők: szerénytlen a fogva tartás körülményeihez; nyugodt karakter; aktív növekedés és korai tojásrakás; fejlett keltetési ösztön; a húshozam nagy százaléka. Az óriáscsirkék fő hátrányainak listája tartalmazza: elhízási tendencia; nagy sétára van szükség a gyalogláshoz; az egy évnél idősebb baromfihús ízjellemzőinek romlása. A fajtakarbantartás divatja A csirkék maximális termelékenységének biztosítása érdekében kedvező feltételeket kell teremteni a karbantartásukhoz.