Sztárvilág Divat Most Testünk-lelkünk Szórakozás Nő és Férfi Kiskegyed otthona Kiskegyed konyhája Copyright Ringier Hungary Kft. 2000-2022 Impresszum Felhasználás és adatvédelem Médiaajánlat Adaptivemedia Süti beállítások Ringier Hungary Network Blikk Kiskegyed Glamour Recepttár Adaptive Media Tilos a Kiskegyed bármely fotóját, írott anyagát részben vagy egészében, illetve átdolgozva átvenni vagy újraközölni a kiadó írásos engedélye nélkül Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a semmilyen felelősséget nem vállal.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Szilágyi Molnár Szilvia - Blikk. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Az apró magvak megannyi hasznos összetevőt rejtenek. 2 evőkanál chia magban 140 kalória, 11 g rost, 4 g fehérje, 7 g telítetlen zsírsav, omega-3 zsírsavak, réz, cink, C- és E-vitamin található. Igazi tápanyagbomba, mellyel bármilyen étel tápértékét a maximumra növelheted. 2. Segíthet a vércukorszint szabályozásában Javítja az inzulinérzékenységet és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához. Csökkenti a vércukorszint megugrását, majd lezuhanását, ami gyakran jelentkezik étkezések után. Cukorbetegeknek ezért különösen ajánlott a mindennapos fogyasztása, de mindenki számára hasznos egy szénhidrátban gazdag étkezés után. 3. Csökkentheti a gyulladásokat A gyulladás természetes reakciója a szervezetnek, de ártalmas is lehet, amennyiben krónikussá válik. Óvatosan a chiamaggal, bármennyire is divatos - alon.hu. Ez megnöveli a rák, a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát. A krónikus gyulladásnak nincsenek látható jelei, vérvizsgálattal lehet megállapítani a jelenlétét. A chia mag azon természetes élelmiszerek közé tartozik, melyek segítenek a gyulladások csökkentésében.
A chia mag az aztékok kedvelt táplálékforrása volt és ma is kezdi visszanyerni népszerűségét. a chia enyhe, mogyorós íze jól passzol az ételekhez, ráadásul egészségvédő hatása is rendkívül fontos. Chia-mag hatásai 1. A Chia-mag kalóriatartalma alacsony a tápanyagtartalmához képest. Megközelítőleg 30 gramm chia-mag: 4 gramm fehérjét, 9 gramm zsírt, (amelyből 5 gramm omega-3 zsírsav) tartalmaz, ezenfelül a napi szükséges bevitel Kalcium 18%, Mangán és Magnézium 30%, Foszfor 27%-át tartalmazza. Tartalmaz még bórt, cinket, B-12 vitamint és folsavat is. Ebből teljesen gluténmentes, "teljes kiőrlésű" élelmiszerből, a fent említett mennyiség 137 kalóriát tartalmaz. 2. Chiamag - Érdemes fogyasztani?. Magas antioxidáns tartalmú élelmiszer A chia-mag antioxidáns tartalma védi meg a magban az érzékeny zsírokat az avasodástól. A legfontosabb hatása ezen antioxidánsoknak, hogy az emberi szervezetben felveszik a küzdelmet a sejtromboló, a rák kialakulásában fontos szerephez jutó szabad gyökök ellen. A szabad gyökök járulnak hozzá a korai öregedéshez is.
Omega-3 és omega-6 zsírsavakban gazdag A chia mag növényi formában tartalmaz omega-3 zsírsavakat, melyek közismerten hozzájárulnak a zsírok szállításához, a gyulladáscsökkentő prosztaglandinok képzéséhez és jó hatással vannak az immunrendszerünkre. Az omega-3 zsírsavak stabilizálják a vér koleszterinszintjét, segítségükkel csökkenthető a szívinfarktus és az érelmeszesedés kockázata. Fontos leszögezni, hogy az omega-3 zsírsavak nem csak a halakban találhatóak meg, és olyan szuperételek segítségével, mint a lenmag vagy a chia mag a növényi táplálkozásba is könnyen beilleszthetőek. Sőt, a chia mag több omega-3 zsírsavat tartalmaz mint például a lazac. 1 De mégis mennyi omega-3 és omega-6 zsírsavra van szükségünk az egészségünk megőrzéséhez? Neveljünk mangót a magjából - Szakértői tanácsok a mangó neveléséhez. Az egészségügyi szervezetek által ajánlott napi mennyiség 250-500 milligramm, azonban a magyar lakosság átlagosan ennek mindössze egynyolcadát fogyasztja el rendszeresen. A halfogyasztás mellőzése vagy nem megfelelő táplálkozás esetén különösen fontos az omega-3 zsírsavak pótlása, és erre az étrendkiegészítők mellett a chia mag is remek alternatívát nyújt.
Napjaink egyik slágerterméke, a chiamag fogyasztásának veszélyeire hívta fel korábban a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Egyáltalán nem mindegy ugyanis, milyen mennyiségben kerül a tányérunkra ez a konyhai alapanyag. Hódít a chiamag, vagyis aztékzsályamag-őrület A chiamag rendkívül népszerű lett az utóbbi időben, és ez nem véletlen, hiszen számos jó élettani hatása mellett sokoldalúan felhasználható. Összeszedtünk néhány chiamagos receptet, amely könnyen elkészíthető, és rendkívül egészséges! A magyarul hivatalosan aztékzsályamagnak hívott chia egy egynyári lágyszárú növény, a Mexikó egyes részein és Guatemalában őshonos aztékzsálya magja. Nagy arányban tartalmaz fehérjét, omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat, továbbá magas, mintegy 18-30 százalékos rosttartalmának köszönhetően fontos szerepe lehet a napi ajánlott rostbevitel biztosításában. Mennyi a chiamag napi adagja? Pozitív tulajdonságai mellett azonban a chiamagnak lehetnek káros egészségügyi hatásai is - hangsúlyozta közleményében a Nébih.
Az Omega-3 zsírsavak szerepe a gyermekeknél Az omega-3 zsírsavak mind felnőtt, mind gyermekkorban jó hatással vannak az idegrendszerre, illetve a szív-és agyműködésre. Természetes formában az agysejtekben és a retinában fordulnak elő, fogyasztásukkal növelhető az agyi működés hatékonysága, illetve hozzájárulhatnak a szemünk egészségének megőrzéséhez. A chia mag hozzájárulhat gyermekünk egészséges fejlődéséhez Különösen fontos ez a fejlődő szervezet számára, hiszen képesek növelni a koncentrációt, a memóriát és a problémamegoldó képességet, és gyerekeknél segíthetnek a tanulási nehézségek leküzdésében. Egyes kutatások szerint a figyelemhiányos hiperaktivitás-zavar kezelésébe n is hatékonyak lehetnek 2. Miután a hiperaktív gyermekeknél csökkent EPA (eikozapentaénsav) és DHA (dokozahexaénsav) szintet figyeltek meg, azt vizsgálták, hogy a megnövelt esszenciális zsírsav bevitel hogyan járulhat hozzá a tüneteik kezeléséhez. A vizsgálatban részt vevő gyermekeknél nőtt a koncentrációs készség és a számottevően csökkent a hiperaktivitás szintje.
Turmixokhoz vagy kásákhoz is adhatjuk, de levest is sűríthetünk vele. Mivel erőteljesen megduzzad, felhasználás előtt áztassuk be legalább negyedórára vízbe, míg zselés állagúvá nem válik.