Ha felfőtt, és a zöldségek elkezdtek megpuhulni, beletesszük a 4 doboz babot. Ezután elkezdhetjük kóstolgatni, és a csülök maradék főzőlevét apránként adagolva beállítjuk a sósságot. Ha ez megvan, akkor durván 3 púpos evőkanál lisztből rántást készítünk, és hozzákeverjük a leveshez. És kész. Tippek-trükkök a következő oldalon! Forrás:
Közzétéve É A babot az elkészítés előtt egy nappal átválogatjuk, majd hideg vízbe áztatjuk. A húst 1 centis kockákra vágjuk. Az olajon a fölaprított vöröshagymát a zúzott fokhagymával együtt megfuttatjuk egy kevés olajon. A húst hozzáadjuk, megprirítjuk ésa tűzről levéve a pirospaprikát is belekeverjük. A paradicsomot és a kicsumázott paprikát apróra vágjuk majd a húshoz adjuk. Egy kevés vizet aláöntve kis lángon pároljuk. A lecsöpögtetett babot a kis kockákra vágott vegyes zöldséggel együtt enyhén sós vízben főzni kezdjük. Amikor a hús is és a bab is már majdnem puha, összeöntjük. Babgulyás Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Annyi vízzel hígítjuk, amennyi levest szeretnénk kapni. A cseresznyepaprikakrémmel ízesítjük és teljesen puhára főzzük. Csipetkét is szaggathatunk bele.
A babgulyás az etalon az átlag férfiember gasztro-palettáján. Nem véletlen, hogy mindenki keresi-kutatja a tökéletes receptet, amit bevallok őszintén, nagyon nehéz megtalálni…Sokan követik el azt a hatalmas hibát, hogy csak keveset készítenek ebből az ételből. Tudom, mert eleinte én is kis adagokat készítettem, persze azért, meg ne mindenki akart egy héten keresztül csak babgulyást enni. Mármost miután megcsináltam életem első nagy adag babgulyását, onnantól kezdve nem volt rontott verzió. Csak egyre jobb és jobb. Hagyományos babgulyás réceptions. A lényeg tehát, hogy babgulyást szerény véleményem szerint lehetetlen két személyre készíteni. Elő kell venni a legnagyobb kond ért, ami csak létezik, de a legjobb, ha bográcsot ragadunk! A mi legnagyobb leveses fazekunk olyan 15 liter lehet. A mennyiségeket ehhez mérten fogom megadni. Hozzávalók: 2-3 füstölt csülök (csülök mérettől függ, általában elég 2, de ha nagyon kicsik, akkor lehet 3), kb 20 dkg füstölt szalonna, kb 30 dkg kockázott bacon, 2 (rövid) szál füstölt kolbász, sok-sok vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 4 konzervbab, 3-4 sárgarépa, 1-2 fehérrépa, fél zeller fűszerpaprika, szemes bors, babérlevél, rántáshoz olaj és liszt.
Már csak arra várok, hogy Ákos megkóstolja. Édes süti |
Fözünk, Sütünk, kertészkedünk meg ami ezzel jár 2010. február 8., hétfő Nem minden ember ami gumi.... Egyszerűen csak mond azt mükodj..... Címkék: életmód, sport Nincsenek megjegyzések: Megjegyzés küldése Újabb bejegyzés Régebbi bejegyzés Főoldal Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom)
Nem forraljuk, hanem addig melegítjük kevergetve, míg elolvad a zselatin és folyós állaga lesz az egésznek. Ezt a sárgájához öntjük vékony sugárban, folyamatos keverés mellett, nehogy megfőjön a tojás. Ezután beleforgatjuk a fehérje habot és beleöntjük a masszát a tepsinkbe. Jó esetben simán elterül, de ha nem akar, akkor segítsünk neki egy hablapáttal. Tegyük hűtőbe míg megdermed, vagy ha sietünk, akkor a fagyasztóba. (Nem vészesen sok idő a hűtőben sem, mert a zselatin gyorsan dolgozik. ) Ahogy megdermedt, neki állhatunk a következő rétegnek. A 2. réteg: Ugyanúgy készül, mint az első, csak a porcukor mellé teszünk egy kanál kakaóport. Ráöntjük a sárga rétegre. Tegyük ismét a hűtőbe vagy a fagyasztóba. Ahogy megdermedt, neki állhatunk a következő rétegnek. A 3. réteg: A hideg vízbe beáztatjuk a zselatint. A tejfölt kikeverjük a porcukorral. A zselatint megmelegítjük. Ismét nem forraljuk! Levi-boy: Csokis süti (tojás,tej, és vaj nélkül). A tejfölhöz keverjük folyamatos keverés mellett, majd ráöntjük a kakaós rétegre és ismét hűtjük, míg megdermed.