Főoldal Receptek Dubarry szelet besch... Beküldő: Henrietta A dietetikus véleménye A tejföl helyett inkább joghurtot ajánlunk azoknak, akik egy fogyókúra alatt szeretnék ezt az ételt elkészíteni. Hozzávalók 4 személy részére 8 szelet filézett csirkemell 1 kg karfiol 1 db tojás 4 dl tejföl 10 dkg liszt 30 dkg sajt vaj zsírszegény tej só, bors, ételízesítő Elkészítés A csirkemellet felszeleteljük és kiklopfoljuk majd teflonserpenyőben pici olajon natúr módon megsütjük. A karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük majd kihűtjük. A csirkemellet kivajazott tepsibe lerakjuk, a kihűlt karfiolt ráhalmozzuk és leöntjük a mártással, megszórjuk egy kis reszelt sajttal és előmelegített sütőben pirosra sütjük. Köretként krumplipürét vagy párolt rizst készíthetünk. A mártás elkészítésének módja: világos rántást készítünk vajon felhevítjük beletesszük a lisztet és világosra pirítjuk. Felengedjük pici tejjel majd bele a tejföl és reszelt sajt és ízesítjük. Jó étvágyat kívánok! Dubarry szelet - Hírnavigátor. Kövesse a Házipatikát:
Lehet szidni bátran a menzákat, de a Dubarry brutálisan finom volt, azóta is nagy kedvencem. Ami a sütés utáni színt illeti, én magam jobban kedvelem, ha halvány marad (amint a képen is látszik), de természetesen meg lehet pirítani kicsit a tetejét. Dubarry szelet hozzávalói 1 szép fej karfiol 60 dkg hús (sertésborda, sertéscomb, csirkemell, pulykamell, stb. ) (házi) grill fűszersó (elhagyható) kevés olaj vagy más zsiradék a besamelhez 2, 5 dkg vaj 3 dkg finomliszt 2 dl alaplé vagy víz 2 dl tej ételízesítő (lehetőleg házi vagy bio) só, bors szerecsendió (elhagyható) 15 dkg sajt kb. Dubarry szelet csirkemellből shoes. 10 dkg sajt a tetejére (elhagyható) Dubarry szelet elkészítése 1. A karfiolt szedjük rózsáira, és tegyük forrásban lévő sós vízbe, majd főzzük félpuhára. Gőzölőben is elkészíthetjük, ekkor sózzuk meg kissé a karfiolrózsákat. Amíg főnek a karfiolrózsák, készítsük el a húst, illetve a besamelmártást is. 2. A húst, ha szükséges, csontozzuk ki, szeleteljük fel, kicsit klopfoljuk ki, és szórjuk meg a grillfűszerrel vagy sóval.
Mostanában sportot űzök a különféle módra készülő ételek kipróbálásával. A valakihez köthető ételek általában méltán váltak híressé akár ismert, híres emberről nevezték el, akár egy ismeretlen péknéről, molnárnéról például. A Dubarry módra olyan ételeket jelöl, amelyek karfiolt és besamelmártást (esetleg egyik változatát, a Mornay mártást) tartalmaznak. Készülhet csirkemellből, sertéshúsból, borjúhúsból, de akár bárányból is. A lényege, hogy az elősütött, natúr hússzeletre előfőzött karfiol, erre pedig tojásos, sajtos besamelmártás kerül. Sütőben pirosra sül, és voilá, kész is a finom ebéd vagy vacsora! Azért a névadó Madame du Barryról is ejtsünk néhány szót! A történlem XV. Lajos király szeretőjeként tartja nyilván, ebből már sejthetjük, hogy nem lett jó vége a történetnek. Számunkra szerencse, hogy mielőtt élete tragikus véget ért volna, az utókorra hagyományozta zseniális receptjét. Itt a karfiolszezon, éljünk, mint a királyok! Hozzávalók: 8 szelet csirkemell só, bors kevés olaj 1 kis fej karfiol 2, 5 dkg vaj 2, 5 dkg liszt/rizsliszt 2, 5 dl tej 2 drb tojássárgája kevés szerecsendió 8 dkg sajt Elkészítése A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Ha fontos számodra a minőségi fehérjebevitel – mert sportolsz, az izomtömegedet szeretnéd növelni vagy fogyni szeretnél – úgy azt gyorsan és praktikusan oldhatod meg a BioTechUSA Zero Bar fehérjeszelettel, hiszen a fehérje hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához, valamint a normál csontozat fenntartásához. Kortól és nemtől függetlenül mindenkinek ajánljuk, igazi "protein to go, így bármikor, bármilyen helyzetben fogyaszthatjuk. A terméket E-vitaminnal dúsítottuk, ami hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. Miért válaszd a BioTechUSA Zero Bart csoki helyett? A Zero Bar megannyi jó tulajdonsága mellett nasinak is tökéletes! Magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalma kapóra jön a fogyókúrázóknak, hiszen a súlyvesztéshez megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjebevitelre van szükségünk. Nem borítja más fehérje szeletekre jellemző, felesleges kalóriákat tartalmazó bevonat, hiszen egy hozzáadott cukormentes protein szelet, cserébe ropogós fehérjetextúrákat tartalmaz.
Nagy rajongója vagy a fehérjeszeleteknek? Már végigkóstoltad az egész piacot és azt gondolod, egy proteinszelet neked már semmi újat nem tud mutatni? Akkor itt az ideje, hogy közelebbről megismerkedj új legjobb barátoddal, a Zero Bar fehérjeszelettel, amely egyáltalán nem tartalmaz cukrot, különlegesen finom ízekben elérhető és akkor is bátran fogyaszthatod, ha laktóz- vagy gluténérzékeny vagy! MINŐSÉGI FEHÉRJEBEVITEL GYORSAN ÉS PRAKTIKUSAN Ha fontos számodra a minőségi fehérjebevitel – mert sportolsz, az izomtömegedet szeretnéd növelni, fogyni szeretnél, vagy éppen nem fogyasztasz húst, – úgy azt gyorsan és praktikusan oldhatod meg a BioTechUSA Zero Bar fehérjeszelettel, hiszen a fehérje hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához és a normál csontozat fenntartásához. Kortól és nemtől függetlenül mindenkinek ajánljuk, igazi "protein to go", így bármikor, bármilyen helyzetben fogyaszthatjuk. A terméket E-vitaminnal dúsítottuk, ami hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez.
Hozzávalók: 1 Zero bar 100g kész cukormentes puding 50g gyümölcs Ízvariáció ötletek: duplacsokis zero bar, puncs puding, meggy csoki-karamell zero bar, vanília puding, körte citrom-bazsalikom zero bar, vanília puding, eper cappucino zero bar, csoki puding, meggy tejszínes kajszibarack zero bar, vanília vagy tejszínes puding, barack csoki szilva zero bar, csokipuding, szilva, + fahéj Elkészítés: Reszeld le a szeletet. A nagyobb felét a pohár (kehely) aljára szórd, erre jöhet az apróra vágott gyümölcs. Ráöntjük a kész pudingot és a tetejére szórjuk a maradék reszeléket. Tipp: Használható a desszerthez fél szelet is az aljára és a tetejére pirított magokat is szórhatunk, pl dió, mandula, kesudió, makadámdió, vagy 85-90%os étcsoki reszeléket ízlés szerint. Jó étvágyat! Silye Gabriella
Erste tájékoztatását elfogadom, miszerint Erste a személyes adataimnak feldolgozásával az Idealap Kft. -t bízta meg adatfeldolgozási szerződés keretében. Ezen felül tudomásul veszem, hogy jelen hozzájárulásomat akár az címre küldött nyilatkozatommal, akár a 06-1-2355-151 telefonszámon az Erste ügyfélszolgálatán, akár személyesen bármelyik Erste bankfiókban bármikor korlátozás és indokolás nélkül visszavonhatom. Rendben