Akik szigorúbban vették a böjtöt Voltak vidékek, ahol ennél jóval szigorúbban vették a böjti napokat, és csak kenyeret, sót és száraz növényi eledeleket volt szabad enni. Régi időkben a római katolikusok hamvazószerdától tartózkodtak a húsételektől és a disznózsírtól. Akadtak köztük olyanok, akik az egész nagyböjti időszakban nem fogyasztottak húst, voltak, akik pedig csak vasárnap ettek húsos ételt, meg olyanok is, akik szerdán és pénteken tartózkodtak a hús és zsír fogyasztásától. A böjti főzéshez gyakorta külön edényeket használtak vagy másként mosogatták el azokat. A füstölt húst és a szalonnát a kemencébe, vagy a kamrába tették, majd 40 napra bezárták, befalazták, és húsvétig ki sem nyitották. Régi krumplis ételek cukorbetegeknek. Dédanyáink konyhája (Forrás:) A hívek asztalára a hús mellett sok helyütt nem kerülhettek "fehér eledelek": tej, túró, vaj, sajt, tojás sem. (A 17. században a tojás és tejfélék böjti fogyasztásáról vitáztak ferencesek és jezsuiták. ) Tudjuk jól, a tavasz eleji böjtnek a vallási okok, a lélek és a test megtisztulása mellett azonban gyakorlati haszna is lehetett.
Régi német ételek magyarországi sváb településekről, amelyeket Diósdon is ismertek, egyeseket ma is készítenek Ételeiket a takarékosság, egyszerűség, jellemezte. Főbb alapanyaguk a liszt, a bab, a káposzta és a burgonya voltak. Húst keveset fogyasztottak, leves viszont minden nap került az asztalra. Hetente kétszer /szerdán és pénteken/ "tésztanapot" tartottak Gombócos szárazbabfozelék: 4 személyre: fél kg burgonya, annyi liszt, amennyi ezt keménnyé összefogja, l diónyi zsír, l tojás, az ízesítéshez só, törött bors, egy közepes fej hagyma, és még 5 dkg zsír. Régi krumplis ételek angolul. Elkészítés: A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, krumplinyomón átnyomjuk, össze dolgozzuk a liszttel, zsírral, tojással, és ízesítjük. Apró gombócokat formálunk belőle és lobogó forró vízbe helyezve addig főzzük, amíg a gombócok a víz tetejére feljönnek. Leszűrjük, majd pirított hagymás zsírban megforgatjuk és tálalásnál a főzelékhez kínáljuk Gombócos savanyú káposzta: Ez szinte ünnepi eledelnek számított, kiváltképp, ha a káposzta alá füstölt sonkát vagy ennek hiányában húsos füstölt szalonnát is sütöttek.
március 1, 2020 /Fotó Ezúttal egy finom régi, hagyományos édességgel foglalkozunk, mely akár főételnek is megteszi: Hozzávalók: burgonya, liszt, só, zsír, búzadara (mindenből ízlés szerint, ki hogy szereti) Elkészítés: "Megfőzzük héjában a krumplit, majd áttörjük. Adunk hozzá sót, liszttel elmorzsoljuk (kb. 3 marék liszt ehhez a mennyiséghez) és egy marék búzadarát teszünk bele. Zsírt forrósítunk egy lábasban és folyamatos keveréssel pirítani kezdjük a tésztát. Eleinte fedő alatt, majd később fedő nélkül, hogy megpiruljon. Ha csomósnak látjuk, pici búzadarát és zsírt adjunk hozzá. Restre sütjük, ilyenkor az étel alja kicsit keményebb, odakap, sötétebb lesz a színe is, és ízlés szerint tálaljuk. Régi krumplis ételek képekkel. A legjobb hozzá a régi, köcsögös aludttej, de finom hideg tejjel, joghurttal, kefírrel, ízlés szerint édes lekvárral. " Forrás:
Rácz Erika történetét tavaly novemberben ismerhette meg az ország. Az édesanyának azóta gyökeresen megváltozott az élete. Egy ország aggódott napokig egy eltűnt ötgyermekes édesanya, Rácz Erika sorsáért múlt év november végén. Az asszony évek óta kényszerbetegséggel küzd, ami miatt kilátástalannak érezte az életét, és egyik nap szabályosan elmenekült az otthoni, szerető környezetből - derül ki a Ripost cikkéből. Végül az otthonától 180 kilométerre, a kocsijában bukkantak rá rendőrök, bő két héttel az eltűnése után pedig végre hazatérhetett a családjához. "Három napig csak ültem és imádkoztam az autóban, hogy most már valami jónak kell történnie. Már azon gondolkodtam, hogyan kellene hazamennem, amikor végül megállt mellettem egy rendőrautó. Eltűnt a 16 éves Zsoldos Erika. Amikor a járőrök kérdezték, tudok-e róla, hogy az egész ország engem keres, elkezdtek potyogni a könnyeim. Eszem ágában sem volt ellenkezni, úgy éreztem, jó kezekben vagyok, nagyon emberségesen viselkedtek velem" – mondta el az asszony, akinek fogalma sem volt, hogy mennyien keresik.
Előkerült az ötgyermekes családanya Ennél jobb hírekkel nem is fordulhattunk volna a szerda estébe, mint azzal, hogy Győrben és Hódmezővásárhelyen is megkönnyebbült egy-egy család. Szerettük előkerült, nem kell már bizonytalanságban remegni: vajon merre járhat, mi lehet vele, hazatér-e valaha. Erika hétfő hajnalban Hódmezővásárhelyről hajtott el gépkocsival otthonából, … Otthonából tűnt el a kényszerbeteg Erika, a 40 éves nőt párja és 5 gyermeke várja haza Hétfőn tűnt el otthonából az ötgyermekes Rácz Erika. A 40 éves hódmezővásárhelyi asszony kényszerbetegségben szenved. Az utóbbi időben a gyógyszerek hatására jobban lett, családja nem érti, miért távozott nyomtalanul. [origo] Hírmondó. Még telefont sem vitt magával, egy fekete Opel Zafirába ült be reggel 7-kor. Párja és gyermekei várják haza. Otthonából tűnt…
A rendőrség is keresi Erikát A Hódmezővásárhelyi Rendőrkapitányság a lakosság segítségét kéri, hogy megtalálják Rácz Erikát. A -n megjelent közlemény szerint Rácz Erika 160 centiméter magas, 62 kilogramm, haja szőke, vállig érő, szeme színe kékeszöld. Eltűnésekor fekete színű bőrhatású nadrágot és szürke-fehér színű kockás inget viselt, továbbá az NTD-951 forgalmi rendszámú Opel Zafira típusú személygépkocsit vezette. A rendőrség kéri, hogy akinek van információja arról, hol lehet most Erika, jelentkezzen bármelyik rendőri szervnél. Van segítség! Búcsúlevelet hagyott, majd nyomtalanul eltűnt az ötgyermekes, hódmezővásárhelyi anyuka – újabb részletek derültek ki az esetről – Szegedi hírek | Szeged365. Ha te vagy valaki a környezetedben krízishelyzetben van, hívd mobilról is a 116-123 ingyenes, lelkielsősegély-számot! (Kiemelt kép: illusztráció, fotó: Unsplash/Sasha Freemind)
Eltűnt egy 15 éves fiú A Budapest VI. Kerületi Rendőrkapitányság keresi az ismeretlen helyen tartózkodó 15 éves Horváth Leventét. Eltűnt egy demecseri nő A Nyíregyházi Rendőrkapitányság Demecseri Rendőrőrse 15010/157/2610/2021. számon körözési eljárást folytat az 51 éves Forgácsné Csikós Katalin eltűnése ügyében. A lakosság segítségét kérik az asszony megtalálásához. Eltűnt egy dorogi kislány Az esztergomi rendőrök a 13 éves Vastag Napsugár Júlia eltűnése ügyében nyomoznak és a lakosság segítségét kérik a megtalálásához.
Egyszerűbben fogalmazva, a kényszerbeteg ember kénytelen olyasmire gondolni, amire nem akar gondolni, a feszültség oldására kénytelen olyat cselekedni, amit nem akar megtenni. "Erikánál az OCD olyan típusa jelent meg, amely során az emberi kéz által érintett tárgyakat nem akarta beengedni a házba. Ez nála kényszeres tisztaságmániával járt, volt hogy éjszakákon át csak takarított. Nagyon megnehezítette az életét a betegség" – mondta a Ripost nak az ötgyermekes vásárhelyi anyuka testvére, Pászti-Rácz Andrea. Erikáról hétfő reggel óta nincs hír, családja bejelentette a rendőrségen az eltűnését, egy hatósági kamera reggel 8 körül Baja környékén látta az autóját, de hogy ki vezette, az nem látható rajta. A FACEBOOK-ON HAGYOTT BÚCSÚLEVELET "Tegnap reggel a gyerekekkel készülődtünk az óvodába, amikor megláttam a nővérem Facebook-posztját, ami inkább egy búcsúlevélnek mondható. Rögtön tudtam, hogy nagy a baj, hívtam mindenkit, hogy mi történt és kiderült, hogy tényleg eltűnt, reggel beszállt az autójába és azóta nem látta senki.
A családja úgy látta, javult is a helyzete, éppen ezért ők sem értik, miért távozott ilyen hirtelen otthonról. Mindenben támogatja a családja Sokszor mondtam neki, bármilyen betegsége vagy gondjai vannak, támogatjuk mindenben és tehet ellene. A gyerekeinek ő jelenti a világ közepét, ők így is szeretik és szükségük van rá. Személyleírása Erika kék kabátban lehet 160cm magas 50 kg szőke hajú. Már a rendőrség is keresi. Ha bárki látja Erikát vagy a fekete Opel Zafirát (NTD-951) bárhol kérjük azonnal hívja a rendőrséget a 112-es telefonszámon vagy Pászti- Rácz Andreát a 06304421875-ös telefonszámon. Ismétlem életveszélyről van szó! Őt keresi a rendőrség Forrás: Facebook 300 ezer magyar szenved tőle Az OCD nevű kényszerbetegséget a depresszió után a második leggyakrabban előforduló pszichiátriai kórképnek. tartják. Több embert érint, mint a skizofrénia, a pánikbetegség vagy a súlyos evészavar. Magyarországon 300 ezerre becsülik az OCD-ben szenvedők számát. A betegség egy bizonyos gyógyszercsoporttal kezelhető.