Elkészítése: A babot éjszakára beáztatjuk. Másnap feltesszük főni sós, enyhén ecetes vízben, néhány babérlevéllel. Mikor megfőtt, a babot leszűrjük, a babért kidobjuk. Elkeverjük a görög joghurttal, félkarikára vágott lila hagymával, és házi ételízesítővel. Joghurtos saláta receptek ebedre. Kevés morzsolt oregánót, szárított kaporlevelet, zúzott fokhagymát, sót és ízlés szerint borsot adunk hozzá. A joghurtos-kapros babsaláta kalória és tápérték tartalma: Kalória: 172 kcal Fehérje: 11 g Szénhidrát: 27 g Zsír: 3 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Biryani recept 60 dkg birkahús, 4+1 evőkanál olaj, 3 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 20 dkg hosszúszemű rizs, 1 teáskanál gyömbérpor, 2 teáskanál tört koriander, 1 teáskanál chilipor, 5-6 tört + 2 szegfűszeg, 1 késhegynyi + 1 teáskanál őrölt kardamom, 1 késhegynyi őrölt fahéj, 1 evőkanál olaj. Előkészítés:
Tálalás előtt adjon hozzá frissen vágott mentát, így még frissebb érzése lesz. 7 Csak Önön múlik, milyen gyümölcsöt használ a salátához. Mi magyar almából készítettük el, de kipróbálhatja körtével is.
A túrót szitán áttörjük, a joghurtot hozzáadva simára keverjük. Porcukorral és citromlével ízesítjük. Tálaláskor a gyümölcsökre öntjük az édes túrómártást. Kígyóuborka túrókrémmel recept 50 dkg uborka, 50 dkg túró, 25 dkg vaj, 1 csomó kapor, 2 db zöldpaprika. A zsenge salátauborkát megmossuk, két végét levágjuk, majd rézsútosan felszeleteljük. A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a vajat és a sót, habosra keverjük, kétfelé osztjuk. Az egyik részt kaporral, a másikat metélőhagymával ízesítjük, színezzük. Habzsák és csillagcső segítségével az uborkaszeletekre töltjük a krémet. Újhagymával és szeletelt zöldpaprikával díszítjük. Uborkasaláta túrókrémmel recept 50 dkg salátauborka, 3 cl ecet, 3 cl olaj, 5 dkg cukor, 15 dkg túró, 1, 5 dl tejföl, 1 dkg fokhagyma. Joghurtos saláta receptek szaftos. Az uborkát megtisztítjuk, felszeleteljük és besózzuk. Elkészítjük a fokhagymás-olajos salátaöntetet, ebbe tesszük a sóból levet engedett és kinyomott uborkát. Egy-két órát a lében hagyjuk állni a salátát, majd előhűtött üvegtálra tálaljuk.
Francia mosott bőr sajt Puha kenhető francia büdös sajt egy szelet kenyéren gyümölcsökkel és fenyőmagokkal Puha kenhető francia büdös sajt egy szelet kenyér gyümölcs és fenyődió, négyzet alakú Sajttál Különböző francia sajtok egy Dusty kamra Sajttál Ínyenc francia Valencay sajt kék, fehér penészes héj, ráncos kéreg. Vágott darab finom puha sajtok penéínes lapos vektor illusztrációja csemege élelmiszer elszigetelt fehér alapon Francia puha erős szagú sajt Szürny Elzász közelről Francia puha erős szagú sajt Szürny Elzász közelről Francia puha erős szagú sajt Szürny Elzász közelről Háromszög alakú sajt darab elszigetelt nyírás elérési utat.
Puha kenhető francia büdös sajt egy szelet kenyéren gyümölcsökkel és fenyőmagokkal Puha kenhető francia büdös sajt egy szelet kenyér gyümölcs és fenyődió, négyzet alakú Ábra a rossz lehelet Francia mosott bőr sajt Ínyenc francia Valencay sajt kék, fehér penészes héj, ráncos kéreg. Vágott darab finom puha sajtok penéínes lapos vektor illusztrációja csemege élelmiszer elszigetelt fehér alapon Francia puha erős szagú sajt Szürny Elzász közelről Francia puha erős szagú sajt Szürny Elzász közelről Ünnep vacsora beállítás a vörös bor és sajt a rusztikus fa krémesítésére. A hely részére a Üdvözlet felülnézet Vakáció a vacsorák és vörös bor ajándék a rusztikus fa lapos laikus nézetben Ünnep vacsorák vörös bor és a rusztikus fa ajándék. A hely részére a Üdvözlet felülnézet Francia puha erős szagú sajt Szürny Elzász közelről Sajttál Háromszög alakú sajt darab elszigetelt nyírás elérési utat. Ék gorgonzola, neufchatel vagy danablue sajt penész közeli Vakáció a vacsorák és vörös bor ajándék a rusztikus fa lapos laikus nézetben Különböző francia sajtok egy Dusty kamra Sajttál Üveg bor, kék sajt, dió, mandula, dugóhúzó, kötél és a parafa, a rozsdás háttér felülnézet Rossz szájszag Rossz lehelet száj Büdös szag és büdös élelmiszer koncepció fokhagyma hagyma hal és sajt, egy orr a légzés a 3D-s illusztráció stílusban szúrós illata erős illata összetevőként.
Amióta hazaértem, a csöppnyi lakásomat böfögés szag járja át, ha kinyitom a hűtőmet. Ennek az az oka, hogy tele raktam igazi, penészes, francia sajtokkal. Imádom ezt a csípős, rohadó sajt szagot.. de azért arra nem számítottam, hogy egy negyed perces hűtő nyitogatás után órákon át szellőztetnem kell.. ;-) Photo by Naky: Photo by Naky:
A Mosel folyó határfolyó Németország és Luxembourg között. Nagyon szép nyugodt vidék. Nem is tudtam korábban hogy ennyire északon egy ekkora kiterjedésű borvidék van. A borok zseniálisak voltak, ezüstös reflexek csillámló savak:) Másnap tettünk egy jó kis túrát még a környéken.
Feldolgozás előtt a sajtokat megtisztítják, szétvágják, szétmorzsolják, egyneművé teszik, és az ömlesztőanyaggal együtt beleteszik az ömlesztőedénybe, ahol ritkított levegőben keverés közben hevítik. Az ömlesztést követően a sajtot ólomlemezbe, vagy lakkozott alimíniumlemezbe csomagolják, ez elzárja a levegőtől és megakadályozza a penészképződést. Készítenek Franciaországban olyan ömlesztett sajtot is, amelybe diót, füstölt sonkát vagy éppen olajbogyót tesznek. A leginkább ismert ömlesztett sajtok: Apéritif sajtok, kenhető sajtok zöld fűszerekkel, dióval és legkisebbek által is közkedvelt La Vache qui rit. És az örök dilemma – A sajtok kóstolásának helyes sorrendje Természetesen konkrét pontos sorrend meghatározása lehetetlen. Minden az adott étkezéshez, vagy kóstolóhoz kiválasztott sajtoktól függ. Egy alapszabályt azonban érdemes betartani: a legenyhébb sajtoktól haladjunk az egyre erőssebb, karakteresebb ízvilágú sajtok felé. A sajtkóstolás javasolt sorrendje: 1° – Friss sajtok és kecskesajtok 2° – Lágy sajtok 3° – Lágy préselt sajtok 4° – Keményebb préselt sajtok 5° – Penészes tésztájú sajtok 6° – Kemény sajtok A végére hagyva a legtestesebbet és a leginkább penészeset!