A Sajttal töltött fasírt burgonyával sütve hozzávalói: 50 dkg darálthús 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 tojás 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 teáskanál só 15 dkg tetszőleges kemény sajt körethez: 50 dkg burgonya 1 mokkáskanál őrölt rozmaring, 1 teáskanál só kevés étolaj A Sajttal töltött fasírt burgonyával sütve elkészítési módja: A húshoz adom a morzsát, a felvert és megfűszerezett tojásokat s az egészet fakanállal jól összekeverem. Egy hosszúkás jénaiba a méreténél nagyobb sütőpapírt fektetek és lehetőleg egyforma vastagon elterítem rajta a húsmasszát. A sajtot kisebb kockákra vágom és a massza közepére sorakoztatom. Keresés: fasirt. A sütőpapír segítségével henger alakot formázok a sajttal töltött masszából, ügyelve arra, hogy a sajtkockák a henger belsejében maradjanak. Jó szorosan beletekerem a sütőpapírba, a végeket lezárom, mintha szaloncukrot csomagolnék. Egy másik sütőpapírba is belecsomagolom a hengerré formázott húst. A burgonyákat felkockázom, a kiolajozott jénaiba terítem, sózom, meghintem rozmaringgal.
Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 45 percig. Ezt követően vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg körülbelül 15 perc alatt.
Hozzávalók 50 dkg sertés darált hús vagy pulyka darált hús 10 dkg trappista sajt 3 gerezd fokhagyma 2 db tojás 2 db zsemle (zsemle helyett, búza korpa 3 evőkanállal) só őrölt bors őrölt pirospaprika (lehet csípős paprika is) étolaj /sütéshez/ Elkészítés Egyszerű, finom, és rendkívül ízletes fasírt recept! A zsemléket vízbe, esetleg tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. A darált húshoz hozzáadjuk a kifacsart zsemléket, (vagy a búzakorpát), rányomjuk a fokhagymát, ráütjük a tojásokat és jól összedolgozzuk. Fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával és alaposan átgyúrjuk. Sajttal töltött fasírt videa. Ha túl lágy lenne a massza, akkor kevés zsemlemorzsát adhatunk hozzá. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle, kicsit szétlapítjuk és közepére helyezzük a kb... 1, 5x1, 5 cm -szeletelt trappista sajtot és újra formázzuk. A kész fasírtokat kevés zsemlemorzsában forgassuk meg, de ez elhagyható. Végül nem túl forró olajban süssük ki. Fogyókúrázóknak idénysalátával tálaljuk! 90 napos diéta - Fehérje napra Elkészítési idő 30 perc Jellemzők Diétás Gyors Könnyű nyári étel téli étel ebédre vacsorára
Egyszerű elkészíteni, és nem kell olajban sütni. Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús 30 dkg darált csirkehús 1 db vöröshagyma 200 ml tej 70 gramm kenyér só (ízlés szerint) őrölt feketebors (ízlés szerint) 200 ml tejföl 2 db tojás 150 gramm kemény sajt kapor (ízlés szerint) Keverjük össze a darált sertés és csirkehúst, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. A kenyeret áztassuk be 100 ml tejbe, majd ha puhára ázott, kinyomkodás után adjuk hozzá a darálthúshoz. A maradék tejet öntsük hozzá a darálthúshoz, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A keverékből először formázzunk alma méretű golyókat, majd azokból készítsünk fészkeket, melyeket aztán tegyük az olajozott tepsibe. Elkészítjük a tölteléknek valót: reszeljük le a sajtot, keverjük össze a tejföllel, a tojásokkal és az apróra vágott kaporral. A fészkeket töltsük meg a töltelékkel, majd a 200 fokra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig. Sajttal töltött fasírt teljes film magyarul. Ehhez a recepthez a fentiek helyett másféle darálthúst is használhatunk, Forrás: Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 kg tök 40-50 dkg darált sertéshús 1-2 tojás 1 zsemle 1 dl tej 2-3 dkg vaj 1 csomó petrezselyem bors só (csontleves) (kapormártás) Elkészítés: A megmosott tököt hámozzuk meg, hosszában vágjuk ketté, a magjait (a szivacsos állománnyal együtt) kaparjuk ki, s a fél tököket kívül belül sózzuk meg. A zsemlét 1-2 percre áztasd be a tejbe, majd csavarjuk ki, s dolgozzuk össze a darált hússal, a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel, s közben sózzuk, borsozzuk is a tölteléket. A masszát töltsük a fél tökökbe, majd azokat tegyük kivajazott tepsibe, öntsünk alájuk egy kis vizet (ha van, inkább csontlevet), s forró sütőben lefedve pároljuk, amíg a tök meg nem puhul. Darált hússal töltött tök minták. Ha kész, öntsük le kapormártással, s még néhány percre - immár fedő nélkül - tegyük vissza a forró sütőbe. (Általában párolt rizzsel szokás tálalni. ) A receptet beküldte: Polli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Töltött pulyka » Piskótával töltött piskóta » Húsos töltött gomba » Mustáros töltött pecsenye » Töltött laska » Gombás töltött kenyér » Töltött csirkecomb » Szerb töltött paprika » Gesztenyével töltött alma » Töltött kacsa » Májjal töltött burgonya » Töltött gombakosárkák » Almával töltött fácán » Töltött narancs » Töltött csülök hidegen » Töltött bundáskenyér
A piaci zsenge tök látványa elcsábított - de jó lenne már egy kis töltött tököt enni! A darált hús mellé került a mai gombászás eredményeként még gomba is. (Nyári vargánya, piruló galóca, ráncos galambgomba). 30 dkg. húst megdaráltam, a gombákat szeleteltem, majd hagymás zsíron lepirítottam. Adtam hozzá 10 dkg. főtt rizst, sóval, borssal fűszerezve összepároltam. A két kicsi tököt meghámoztam, a végükből egy vékony szeletet levágtam, a belsejét kanállal kikapartam. Sóval kívül – belül, kaporral csak belül jól bedörzsöltem. A töltelékhez hozzáadtam egy nyers tojást és az üregeket megtöltöttem vele. Visszahelyeztem a levágott végét, és megtűztem. Zsiradékkal kikent jénai edénybe fektettem, fedő alatt pároltam, tűpróbával megnéztem, hogy megpuhult-e a tök. Ekkor levettem a fedőt, és tojás sárgával összekevert tejföllel bekentem, a tetejét vajon párolt vargányaszeletekkel díszítettem, forró sütőben tovább sütöttem, amíg színt nem kapott. Sütőben sült töltött tök: nem terjeng majd olajszag a lakásban - Recept | Femina. Közben 2. 5 dkg vaj, 2 ek. liszttel és 2 dl. tejszínnel besamellt készítettem, melybe finomra vágott kaprot kevertem.
Elkészítése: A megtisztított hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig kevergetjük, majd fedő alatt kissé megpároljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni. A sajtból levágunk 8 szeletet, a többit lereszeljük és a húshoz keverjük. A tököt alaposan megmossuk, egy tiszta kefével vagy mosogatószivaccsal át is súroljuk a héját, majd a 2 végét levágva, kb 2 cm-es karikákat vágunk belőle. Nekem 8 szelet lett, ekkor a közepükből a magházat eltávolítjuk, egy magas falú tepsibe tesszük a tökkarikákat és a sajtos-húsos töltelékkel megtöltjük, végül a korábban leszelt sajt szeletekkel borítjuk a tetejét. A tepsibe kb 2 dl vizet öntünk és előmelegített 180 fokos sütőben kb fél óra alatt megsütjük. A mártáshoz a vajat megolvasztjuk, beleszórjuk a zabpehelylisztet, jól elkeverjük, világosra pirítjuk. Darált hússal töltött tök - Madame Cuisine. A tejet fokozatosan adagolva csomómentesre keverjük, majd hagyjuk besűrűsödni. Közben ízesítjük sóval, cukorral, ecettel. A megmosott kaprot apróra vágjuk, és a mártásba szórjuk.