A tészta már a tányéron....... és még a tálban Egy újabb sütőben sült túrós tészta, saját ötletből. Szeretjük a juhtúrót, és mivel még van a tavaly Erdélyből hozottból, most ez is azzal készült. És szeretek tésztát is gyúrni, ezért ha van rá időm, magam csinálom meg, és főzöm ki a bolti helyett. Hozzávalók, a tésztához: 20 dkg liszt, 2 tojás, só, a töltelékhez: 20 dkg juh túró és 10 dkg tehén túró, 2, 5-3 dl tejföl, 10-15 dkg főtt-füstölt tarja és kevés olaj, tetejére: reszelt sajt, szalonna. Elkészítése: A lisztből tojással és sóval tésztát gyúrtam, majd kézi tésztagéppel vékonyra kinyújtottam és nagyobb kockákra vágtam. Bő, forrásban lévő sós vízben kifőztem. Amikor megfőtt leszűrtem, majd egy tűzálló tálba raktam. Rámorzsoltam a juhtúrót, hozzáadtam a tehén túrót, a kis kockákra vágott és kevéske olajon megpirított tarját, majd a tejfölt. Mindezeket jól átkevertem, tetejét megszórtam reszelt sajttal, sütőbe tettem, és kb. 20-25 perc alatt szép aranysárgára sütöttem. Tálaláskor a tányérokban még kis darabokra vágott, kisütött szalonnával is megszórtam, és a kisült zsírból is csurgattam rá keveset.
Elkészítés: A vizet feltesszük főni pár csepp olajjal és sóval. Ha forr a víz, beleszórjuk a tésztát, megkavarjuk és keményre főzzük. Veszünk egy jénai tálat, kikenjük olajjal, és öblítés nélkül beleszedjük a tészta felét. Megszórjuk a túró felével és sajt felével, majd befedjük a maradék tésztával, ismét megszórjuk túróval és a sajttal, majd csipet sóval megszórjuk. Végül a tészta tetejére halmozzuk a tejfölt és elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30 perc alatt megsütjük. Miközben sül a tészta, megsütjük a kockára vágott húsos szalonnát. Ha megsült a sajtos túrós tészta, kockára vágva tálaljuk, és megszórjuk a sült szalonnával. Aki szereti meglocsolhatja szalonna zsírral.
Korábban írtam Kövi Pál újra megjelent receptgyűjteményéről, az Erdélyi Lakomáról. Bár a cikkben, amit a könyvről írtam, sok mindent elmondtam arról, miért érdekesek a benne található receptek, miért keríti hatalmába az embert az olvasása közben egy ismerős és egyszerre új érzés, a legjobban magukon az ételeken keresztül tudom elmagyarázni, miről is van szó. Túrós tésztát mindenki készít. Ki klasszikus módon, csuszából, ki metélttel vagy fodros kockával, ki szalonnával és cukorral, ki szalonna nélkül. Ez a recept voltaképpen csak egy túrós tészta a sok közül, és mégis több mindegyiknél, méghozzá három fontos különbség miatt. Az első, hogy nem túróval, hanem juhtúróval készül, a másik, hogy kapor is kerül bele, a harmadik pedig, hogy az egészet rétegezzük és összesütjük. Az eredeti recepten itt-ott változtattam, ez az én verzióm. Hozzávalók 4 személyre 250 gramm tojásos metélt 150 gramm juhtúró 200 gramm tehéntúró 300 gramm tejföl kapor Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A tésztát bő vízben kifőzzük, leszűrjük.
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés Főzd meg a tésztát egy nagyobb lábasban, 2-3 liter sózott vízben a zacskó utasítása szerint, forrástól számítva kb. 8-10 perc alatt. Tegyél a főzővízbe pár csepp étolajat is, mert így a tészta nem ragad majd össze. Szűrd le, vagy a fedő résnyire húzásával öntsd le a vizet a tésztáról, majd keverd át. 2. lépés Míg a tészta fő, vágd apró kockákra a füstölt sonkát és kis lángon pirítsd meg. Tedd tálba a túrót a tálaláshoz, és készítsd elő a tejfölt is. 3. lépés A tálalást az asztalnál a legegyszerűbb megtenni, sőt, mindenki ízlése szerinti mennyiséget szedhet a tésztából, majd a túróból, tejfölből és végül a sült sonkakockákból. Hozzávalók 4 adaghoz 450 g túró 2 dl tejföl 10 dkg füstölt sonka vagy szalonna 40 dkg száraz tészta ízlés szerint cukor (elhagyható) Klasszikus, könnyű összedobni, és kb. mindenki szereti. Mi kell még? Ja, abszolút nosztalgikus kaja, de ma már megengedett egy kis csalás, mondjuk tönkölylisztből készült részta, zsírszegény túró és tejföl, a régi sercegő zsírszalonna helyett pedig nagyon jól passzol hozzá a pirított füstöltsonka.
Köszönöm. :) A bolt nevét elküldenéd priviben, ha megkérlek? Melyik zsebet fogadják el? Hollán Ernő utca, egy kis cipőbolt, rögtön az elején, balra, a után. Igen, márkásak, hát elég drága, ez a hátránya... Mivel itt nem hirdethetek, így priviben megírom. :) hát ez engem is érdekelne:D amúgy melyik az a cipő bolt és táska bolt? márkásak? Sziasztok! Szeretnék érdeklődni, hogy Budapesten Ti tudtok-e olyan helyet, ahol SZÉP kártya alszámláról ruhát vagy egyéb cikket lehet vásárolni? Én tudok egy cipő és táskaboltot, ahol minden zsebről lehet fizetni, gondoltam megkérdezem, hátha más is tud hasonlót. További ajánlott fórumok: A barátod (férjed) az exével barátok maradtak, (napi telefonkapcsolat). Mit teszel? Elfogadod? Tolerálod? Vagy helytelen? Budapest IX. kerület - szép kártya elfogadóhely - Hovamenjek.hu. Más házasságában is alá-fölé rendeltségi viszony van? Ez normális, elfogadott dolog? Érdemes lázadozni? Mennyire elfogadott, hogy a 4 éves gyerek még mindig az anyjával alszik? Kritikusan vagy elfogadóan tekintesz a világra? Kismama ruházati boltok Pénteken nyitva lesznek-e a ruházati boltok?
További, a felhasználást ösztönző engedmény volt a kabinet részéről, hogy a veszélyhelyzet idején a kártyakibocsátók nem róhatják ki a 3 százalékos havidíjat a lejárt egyenlegekre. Jelen állás szerint 2022 augusztusáig marad érvényben ez a rendelkezés. Időközben a CBA, a Spar, a Penny, az Auchan, az Aldi és a Lidl is jelezte, hogy üzleteikben május 31-éig elfogadják majd valamennyi SZÉP-kártyát, a Tescónál pedig február 7-étől lesz valamennyi üzletben elérhető ez a fizetési megoldás az élelmiszerek megvásárlásánál. Kerékpár szaküzlet és szervíz Sport, szabadidő Kiskunhalas | SZÉP Kártya, Széchenyi pihenőkártya elfogadóhelyek. Emellett egy másik könnyítéssel is igyekezett elősegíteni a kormány a SZÉP-kártyák élelmiszer-vásárláshoz való felhasználhatóságát, méghozzá a SZÉP-kártya elfogadóvá válási szerződéskötésre vonatkozó szabályok enyhítésével. Erről ebben a cikkben írt bővebben az Index.
Találatok száma: 70 találat Budapest IX. kerület településen Budapest IX. kerület, Üllői út 7. Megnézem Cafe Intenzo Budapest IX. kerület A Cafe Intenzo Budapest IX. kerületében, a Ráday utca mellett található étterem és kávézó. Változatos napi, heti menüvel, programokkal várjuk vendégeinket. Étkezési jegy elfogadóhely, wifi internet. Budapest IX. kerület, Kálvin tér 9 Trattoria Étterem Budapest IX. kerület A Trattoria Étterem Budapest egyik leglátogatottabb helyén, a belváros szívében, a Kálvin térnél a Ráday utca 16-szám alatt található. Az étlapon mediterrán ételek, olasz és magyar borok. Budapest IX. kerület, Ráday utca 16 Kicsi Mama Konyhája Budapest IX. kerület A Kicsi Mama Konyhája Budapest történelm városában, a IX. Ezek a boltláncok tuti beszállnak: itt biztos lehet majd élelmiszert venni SZÉP-kártyával. kerületi Lónyay utca 7 szám alatt tallható, hangulatos vendéglő. Házias ételekkel és minőségi italokkal várják a vendégeket. Budapest IX. kerület, Lónyay utca 7 Pesti Bisztró Bár Budapest IX. kerület A Pesti Vendéglő Éttermet, Budapest egyik leglátogatottabb helyén, a belváros szívében, a Kálvin térnél a Ráday utca 11-szám alatt 2008-ben nyitottuk meg.
A Spar és a CBA el fogja fogadni a SZÉP-kártyákat februártól élelmiszervásárlásra, a Lidl még kivár a döntéssel. A kártyakibocsátók szerint nincs akadálya, hogy egy hónap alatt bekapcsolják a rendszerbe az arra igényt tartó boltokat. Orbán Viktor karácsony előtt jelentette be, hogy februártól május 31-ig élelmiszert is lehet majd vásárolni a SZÉP-kártyákkal. Mint korábban megírtuk, a boltok számolgatnak, hogy megéri-e arra a pár hónapra elfogadóhellyé válni, vagy a lépés reklámértéke kevesebb, mint az ezzel járó adminisztráció és a jutalékok. A most körbekérdezte a hazai üzletláncokat, hogy bekapcsolódnak-e a rendszerbe. A reagáló boltok közül a Lidl későbbre ígért nyilatkozatot, még vizsgálják a lehetőséget. A Spar közölte, hogy október óta 208 olyan áruházukban elfogadják az OTP SZÉP-kártyát, ahol van melegétel és grillpult - kizárólag az ott vásárolt ételek kifizetéséhez - ezt a rendszert terjesztenék ki a teljes hálózatra. A CBA is jónak látja a lehetőséget, élni fognak vele, a franchise láncként a hozzájuk kapcsolódó vállalkozások önállóan döntenek a kérdésben.
A legtöbb tranzakciót, a költések kétharmadát fedezték a vendéglátás alszámláról, az innen fizetett összeg nagysága pedig 28 százalékkal emelkedett 2020-hoz képest. A belföldi turizmus fellendülése mellett vélhetően az is közrejátszott abban, hogy a szálláshely zsebre feltöltött összegek felhasználása 215 százalékkal bővült 2021-ben, hogy a kormány április végétől megteremtette a lehetőségét, hogy az összes elfogadóhelyen valamennyi alszámlára feltöltött összegből lehet fizetni. A zsebek közötti átjárhatóságot egészen 2022. december végéig meghosszabbították. A bank szerint nemcsak a már meglévő egyenlegek felhasználását serkentették a kormányzati könnyítések, hanem a munkáltatók által végzett feltöltéseket is, tavaly ugyanis összesen 16 százalékkal nőtt a munkavállalók béren kívüli juttatására szánt összeg a 2020-ban feltöltötthöz képest. Ismeretes, hogy először a kedvezményes adózással nyújtható keretet emelte meg a kormány: 2020 áprilisa és 2021 decembere között a versenyszférában 800 ezer forintra, míg a közszférában 400 ezer forintra, majd elengedték a juttatás után erre az időszakra a munkáltatók által fizetendő szociális hozzájárulási adót.