Amíg ázik, a többi hozzávalót (a nyers szezámmag és a zöldek kivételével) beleteszem az aprítógépbe (ha nincs gép, akkor egy tálban krumplitörővel is összenyomkodható), előkészítem a serpenyőt, amiben sütni fogom, öntök bele egy ujjnyi étolajat, és ráteszem egy kistányérra a szezámmagot, és kibélelek egy edényt papírtörlővel, ami majd leitatja a fölösleges zsiradékot. Ekkorra nagyjából felszívja a vizet a zabpehely. Ha esetleg még tocsog egy kicsit, akkor kinyomkodom belőle a vizet, és beleteszem az aprítógépbe a többi hozzávalóhoz. Bekapcsolom a gépet, de nem túl sokáig forgatom, csak annyi ideig, hogy éppen összekeverje a bennelévőket, mert akkor épen marad pár szem csicseriborsó, amire ráharapunk majd és így nem olyan "unalmas" a rágcsálás. Kívül ropogós, belül puha csicseriborsó-fasírt - Tele van fehérjével - Receptek | Sóbors. A masszát kiöntöm egy tálba, és belekeverem a zöldeket. Azért ilyenkor szoktam, mert ha hamarabb tenném bele, akkor az aprítógép megőrölné, és akkor halványzölddé válna a massza, így meg szépen látszanak a levéldarabkék). Ekkor bekapcsolom a gázégőt, épp felforrósodik az olaj, mire az első 4 fasírt elkészül, de persze előre is kigombócozható.
Konzervből ugyanis nem lehet falafelt készíteni, mert sütés közben óhatatlanul szétesik. Persze, ha az első kudarc után a masszát teletömjük liszttel és tojással, akkor talán egyben marad, így csináltam ezt azelőtt én is, de az már nem falafel. Az állaga gumis lesz és ruganyos, nem pedig ragacsos-omlós. Az eredeti recept szerint semmiképp sem kerülhet bele tojás, lisztből is csak nagyon kevés. Ahhoz, hogy ezt elkerülhessük, el kell hagyni a konzerv csicserit és szárazat kell használni helyette. Cecil Mesteri Konyhája: Csicseriborsó fasírt. Nem túl öreget és nem túl fiatalt: erre külön figyelmeztetnek a receptek, különben esetleg túl száraz vagy nedves lesz a végeredmény. A borsót csak áztatni kell és darálni - főzni nem. Több recept is előír sütőport, próbáltam már vele is, nélküle is, de nem éreztem különbséget, így kihagytam. Újabb, egészségtudatos hullámok hívői sütőben is megsütik, de sajnos azt kell hinnem, hogy a falafel lényegét, ami a ropogós külső és a puha belső közötti kontrasztból áll, csak a forró olajban sütés képes létre hozni.
Mindenmentes, mégis világhíres, mindenhol szeretik és kedvelik. Még a húsos ételek rajongói is elismerően biccentenek, ha megkóstolják. Lehet, hogy a gyrost nem cserélnék el egy falafeles pitáért, de elismerik, hogy a ropogósra sült, belül krémes golyó vetekszik a fasírttal. Házilag is roppant egyszerűen és gyorsan elkészíthető, csupán egy konzerv csicseriborsóra van hozzá szükség. Általában nem kedveljük a konzerv alapanyagokat, de a csicseriborsónál ez a legjobb megoldás. Tartósítószert nem tartalmaz, jó áron beszerezhető – és ezzel megspórolhatunk egy éjszakányi áztatást és 1, 5 óra főzést, ami energiafelhasználás szempontjából nem mellékes. A falafel tökéletes saláta mellé, pitába töltve zöldségekkel és joghurtos vagy hummuszos öntettel, de még főzelékek feltétjeként is. Változatosan fűszerezhető, mindenki kitapasztalhatja a számára legfinomabb változatot. Mi most a kedvencünket mutatjuk, a cikk végén videóval. A legfinomabb csicseriborsó fasírt. Falafel házilag gyorsan és egyszerűen Hozzávalók: 1 csokor petrezselyem 1/2 csokor koriander 1 gerezd fokhagyma 1/2 fej hagyma 20 dkg főtt (konzerv) csicseriborsó 1 kávéskanál római kömény só bors olaj a sütéshez Elkészítés: A koriandert, a petrezselymet, a fokhagymát és a cikkekre vágott hagymát késes robotgépbe tesszük, felaprítjuk.
A darált húsba szoktam keverni egy kis zsiradékot, és sütés közben is spriccelek rá egy kis olajat, akkor nem szárad ki. Na, de mi a helyzet akkor, ha épp húsmentes ételre vágyunk? Persze, létezik vega fasírt, a gombától elkezdve a brokkolin át a cukkiniig bármiből el lehet készíteni. Szerencsére a halat is szeretjük, így most tonhalból állítottam össze a fasírtot. Villámgyorsan, bármilyen körettel Ennek az a nagy előnye a húsos változattal szemben, hogy gyorsan elkészül, így rövid időn belül meg tudjuk etetni az éhes szájakat. Nálunk a majonézes kukorica a nagy kedvenc mellé, de mártogatóssal, rizzsel, krumplival is tökéletes. Hozzávalók 4 adaghoz: 3 doboz tonhalkonzerv 2 darab hagyma (új vagy lila) 1 kávéskanál citrom leve 10 dekagramm zsemle vagy zsemlemorzsa 1 gerezd fokhagyma 2 csipet só 1 csipet bors 1 darab tojás 1 marék snidling ízlés szerint olívaolaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A tonhalról csepegtessük le az olajat, nyomkodjuk ki. Fasírtlabdák sütőben sütve örülök, hogy kipróbáltam ezt a receptet!
Csak attól félünk, vajon kiszárad-e a sütőben a hús és ropogós lesz-e a panír? Néhány körülményre kell csak odafigyelni, és igen. Először is érdemes zsírosabb húst választani, például csirkecombot mell helyett. Lehet csontostul is panírozni, de kicsontozni sem nagy kaland. Ropogós panír, puha hús Forrás: Ács Bori Ezután jót tehet még a joghurtos pác: előző este vagy néhány órával, legvégső esetben 20 perccel hamarabb joghurtba kell pácolni a húst. Ha ez megvan, jöhet a panírozás, ebben csak egyetlen változás van, ez pedig a zsemlemorzsát illeti. Minél durvább a morzsa, annál biztosabb, hogy a bunda végül ropogni fog. A legjobb a kovászos kenyér morzsája, sőt az az ideális, ha félig teljes kiőrlésű volt az a kenyér. Még ennél is ropogósabb, sőt ízesebb lesz, ha fele részben valamilyen darált magra cseréljük a morzsát - ez lehet dió, mandula, napraforgómag, bármi. Nem száradt ki, pedig a sütőben sült Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 1 kg csirkecomb egy nagy pohár joghurt só, bors, egyéb fűszerek 2 tojás 100 gramm liszt 200 gramm kenyérmorzsa 200 gramm darált mandula olaj A csirkecombokat és kicsontozom vagy aki úgy szereti, annak egészben hagyom.
Változatok Pisztáciás, kesudiós, mandulás: a csicseriborsó egy harmadát a választott, darált, sótlan magra kell cserélni, minden más ugyanúgy működik Szezámmagos: a golyókat vagy korongokat formázás után szezámmagba kell forgatni, és úgy sütni. Mivel a csicseriborsó a humusz esetében is szoros kapcsolatban van a tahinivel, ami a szezámmagból készült sűrű paszta, itt is remekül passzolnak egymáshoz. Kurkumás: A csicseriborsó masszához egy negyed teáskanál őröl kurkumát kell adni, és szép sárga lesz tőle a falafel. Currys: nem gyakori változat, de találkoztunk már ilyennel is. Próbálkozhatunk ezzel is, plána, ha indiai stílusú ételekhez szánjak. Formák és ízek Van, aki a lapos korongra, más a kicsi golyócskára vagy a két végén elvékonyodó hurkára esküszik, én mindet próbáltam és nem éreztem közöttük túl nagy különbséget. Mindenki süsse úgy, ahogy a szemének kedvesebb vagy kezéhez jobban áll. Az ízesítésben is vannak eltérések: római kömény, fokhagyma és friss petrezselyem szinte mindig van benne, de cayenne-i borsot vagy csilit és őrölt koriandert is sokan tesznek a masszához.
Falafel sütőben sütve Hozzávalók: 50 dkg főtt csicseriborsó 10 dkg főtt krumpli 2 evőkanál tahini vagy mogyoróvaj 1 teáskanál fokhagymapor 1 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt koriandermag kevés víz só, bors Elkészítés: A csicseriborsót leszűrjük, leöblítjük, és egy késes robotgépbe tesszük. Hozzáadjuk a felkockázott krumplit és a többi alapanyagot, elkezdjük összedolgozni, és pár evőkanál vizet adunk hozzá menet közben, hogy formázható állagú masszát kapjunk. Félmaréknyi adagot veszünk a masszából, golyóvá formázzuk, majd kissé lelapítjuk, és sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk, és 180 fokos sütőbe téve 25 perc alatt megsütjük, menet közben egyszer megforgatva, hogy mindkét oldalukon ropogósra süljenek a falafelek. Ízlés szerint pitába téve vagy salátával, főzelék feltétjeként tálaljuk.
A Mercarius Flottakezelő idei stratégiai bővülésének részeként március 1-jén megnyitotta első használtautó-kereskedését Budapesten, a Gyömrői út 115. alatti, 10 ezer négyzetméter alapterületű telephelyén. "A Mercarius Flottakezelő leányvállalatként működő Mercarban kizárólag azokat az autókat fogjuk értékesíteni, amelyek teljes élettartamuk alatt a Mercarius flottakezelésében álltak. Ez jó hír azok számára, akik megbízható háttérrel rendelkező használt gépjárművet szeretnének vásárolni, hiszen az autók szervizeléséről, karbantartásáról, a futott kilométerekről, gumicserékről stb. teljes körű, transzparens információkat nyújtunk. " – mondta el Hőgye Attila, a Mercarius Flottakezelő stratégiai és üzletfejlesztési igazgatója, aki egyben a Mercar ügyvezető igazgatói posztját is betölti. A korábbi flottakezelésből "kifutott" autók életkora – a futamidő átlagos tartamából adódóan – általában 4-5 év lesz. A járművek a kereskedésbe kerülés előtt teljes körű átvizsgáláson esnek át, és a Mercarius az esetleges esztétikai hibákat is kijavítja majd, ami azt jelenti, hogy ügyfeleinknek a vásárlást követően nem lesz feladatuk az autóval.
Prémium díszpanelek HPL-600 széria Színválaszték Név (kötelező) Email cím (kötelező) Telefonszám (kötelező) Mikor kereshetik a munkatársaink? Üzenet Központi iroda 1103 Budapest, Gyömrői út 115 Ügyfélfogadás előre egyeztetett időpontban!
Amennyiben a megrendelő hibájából hiúsul meg a kiszállítás, van lehetőség a rendelés újbóli kiszállításának kísérletére, ha a megrendelő újra megrendeli írásban és a szállítási díjat kétszeresen megfizeti. Az át nem vett rendeléseket, az átvételi pontokon a megrendelő 5 naptári napon belül még átveheti. Amennyiben ezek után sem veszed át a rendelésed, de előre rendezted felénk, úgy pénz-visszafizetésre nincs lehetőség. Átvételi pontok: A címekre kattintva automatikusan átirányít a google térkép oldalára. 0% Vásárlói elégedettség
A termékek ADR (Veszélyes Áruk Nemzetközi Közúti Szállításáról szóló Európai Megállapodás) szerint szállíthatóak így Postai csomagként, vagy egyéb csomagszállító cég általi szállítására nincs lehetőség! Házhozszállítás árak: Budapesten: EXPRESS Szállítás 5. 000 Ft 24 órán belül Általános Szállítás 3. 000 Ft 5 munkanapon belül Pest megyében: EXPRESS Szállítás 7. 500 Ft 24 órán belül Általános szállítás 3. 000 Ft 5 munkanapon belül Vidéken: EXPRESS Szállítás 10. 000 Ft 24 órán belül Személyes átvételi lehetőségek: Termékeinket az átvételi pontjainkon is át tudod venni, a megrendeléstől számított 24 órán belül. (munkanapokon 8:00-18:00) INGYENESEN, vagy 5 munkanapon belül, a tárolási díj felszámítása mellett, ami nap 250 ft, ami az első 24 órát is magában foglalja. A megrendelt termékek átvételére a jelölt nap folyamán EGYSZER van lehetőség, az előre egyeztetett helyen és időben. Amennyiben a rendelés a megrendelő hibájából meghiúsul, a szállítási díjat köteles 5 naptári napon belül átutalással rendezni a webshop felé, más esetben jogi útra tereljük az ügyet.
Erre garanciát nyújt az autópiacon szerzett több mint 25 év tapasztalatunk, magas szintű szakmai hátterünk és a vásárlást követő 6 hónap /15 000-km- ig tartó garancia biztosítás. A kereskedésünk több mint 60 autóval indul. Hosszú távon a kínálatunkban megtalálhatók lesznek a kombik, sedanok, SUV-ok, egyterűek, kishaszongépjárművek, kisbuszok egyaránt. Az üzemanyag tekintetében is teljeskörű lesz a spektrum: elektromos, hibrid, pluginhibrid, benzines és dízel autókat egyaránt forgalmazunk majd. A kereskedés weboldalán arra is lehetőség lesz, hogy ügyfeleink online lefoglalják illetve megrendeljék a kiválasztott járművet. A Mercar hétköznap 9-18 óra között, szombaton 9-13 óra között várja az érdeklődőket. Fotók: Varga Ádám
Bemutatkozás Cégünk használt személyautók, kisteherautók bizományosi értékesítésével, készpénzes autófelvásárlással, casco és kötelező biztosítás ügyintézésével, eredetiségvizsgálattal és teljes körű hitel ügyintézéssel foglalkozik, hozott autóra is, immár 2002 óta. Ügyfelünknek autóvásárlás esetén minden adminisztrációs ügyintézést mi elvégzünk, a kiválasztott autóját kulcsra készen veheti át. Autóinkat akár 1 éves garanciával tudja megvásárolni. Kapcsolat Autó-Everest Kft. Autókereskedés 1182 Budapest, Gilice tér 44. Adószám: 12943377-2-42 Cégjegyzékszám: 01 09 711231 Mobil: 06-20-364-66-98 Mobil: 06-70-333-68-08 H-P: 9:00-17:00 Szo: 9:00-13:00