Könnyű és finom wellness saláta szilveszterre. Hozzávalók 2 főre salátamix rukkola 3 szelet kenyér 1 gerezd fokhagyma 1/2 csirkemell 2 tk majonéz 2 tk mustár 200 ml joghurt csipetnyi só, bors 1 tk parmezán sajt Elkészítés Csirkemellet megsütjük, majd darabokra tépkedjük. Összeforgatjuk a salátával. Joghurtos cézár saláta kalória. A kenyeret megpirítjuk, majd mindkét oldalát vastagon fokhagymázzuk, kockázzuk és belekeverjük a salátába. A joghurtot majonézzel, mustárral, sóval, borsal elkeverjük. Reszelt parmezán sajtot teszünk bele, és rálocsoljuk a kenyeres csirkés salátára. Citrommal ízesítjük és tálaljuk szilveszteri vendégeinknek.
Csibike Csibike fokhagymástejföl, sajt, tejszínes csirkemájas ragu, gomba, oregano 63. Extra Leonardo Extra Leonardo paradicsom, sajt, tonhal, hagyma, oliva, pfefferoni, oregano K: 2800. - N: 2900. - Ó: 5150. - 64. Fredo Fredo paradicsom, sajt, szalámi, kolbász, főtt tojás, oregano 65. Bella Bella fokhagymástejföl, sajt, sonka, tarja, kukorica, kolbász, hagyma, füstölt sajt, … 66. Dolce Vita Dolce Vita paradicsom, sajt, sonka, szalámi, californiai paprika, oregano 67. Ricco Ricco paradicsom, sajt, sonka, kukorica, friss paradicsom, füstölt sajt, oregano 68. Roberto 68. Roberto paradicsom, sajt, bolognai ragu, zöldborsó, füstölt sajt, oregano 69. Renzo Renzo paradicsom, sajt, sonka, tarja, szalonna, kolbász, hagyma, főtt tojás, … 70. Sophia Sophia paradicsom, sajt, sonka, bacon, brokkoli, fokhagymástejföl, oregano 71. Syska Syska paradicsom, sajt, szalámi, bacon, friss paradicsom, füstölt sajt, hagyma, … K: 2750. Cézár-saláta - a jól ismert kedvenc csirkével, joghurttal. - N: 8. - 72. Biaggo Biaggo paradicsom, sajt, sonka, szalonna, csemege uborka, oregano 73.
Belenyomjuk fél citrom levét és jól összekeverjük, hogy egy világosabb és kicsit hígabb krémet kapjunk. Végül Worcester szósszal és kevés sóval ízesítjük a Cézár-öntetet. Kész! Megsütjük a csirkemellet: sóval és borssal fűszerezzük, és jó forró serpenyőben, kevés olaj hozzáadásával kérget sütünk rá mindkét oldalán. Levesszük a hőt, és egy darab vajat dobunk a csirke mellé és ezzel pirítjuk-locsolgatjuk még 1 percig. 150 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt sütjük készre, hogy jó szaftos maradjon. Joghurtos cézár saláta öntet. Tálalásig félretesszük pihenni. Összeállítjuk a salátát: a római salátát leveleire bontjuk, átöblítjük és leitatjuk a levelekről a nedvességet. Kanállal vagy egy ecsettel megkenjük a leveleket a kész Cézár-öntettel, rápakoljuk a felszeletelt csirkemellet, megszórjuk a fűszeres krutonnal, parmezán sajtot forgácsolunk a tetejére (erre a legalkalmasabb egy zöldséghámozó), meglocsoljuk kevés igazán jóféle olívaolajjal, végül egy kis fekete borsot törünk rá. Kész is a világ egyik legfinomabb salátája.
összetevők Öblítse le a csirkemell filét, szárítsa meg konyhai papírral és vágja csíkokra. 1 evőkanál repceolajat összekeverünk a paprikaporral, borssal és kevés sóval ízesítjük, megfordítjuk benne a csirkemell csíkokat, majd letakarva körülbelül 30 percig pácoljuk a hűtőben. Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a fokhagymát. Vágjuk kockákra a pirítóst. Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat hevítünk, és közepes lángon pirítsuk meg a kenyérkockákat. Hozzáadjuk a fokhagyma felét, és rövid ideig megpirítjuk. Vegye le a krutont a tűzről, és hagyja kihűlni. Tisztítsa meg és mossa meg a salátát, pengesse meg a leveleket, és ossza el 4 tányéron. Mossa meg a meggyparadicsomot, vágja félbe, és kenje rá a salátára. Az öntethez keverje össze a joghurtot, a citromlevet, a mustárt és a többi fokhagymát egy edényben, botmixerrel vagy habverővel adja hozzá a maradék olívaolajat (1 evőkanál). Ízlés szerint ízesítsük Worcester szósszal, borssal és kevés sóval. Cézár saláta joghurtos öntettel és csirkével. Melegítsük fel a serpenyőben a maradék repceolajat (1 evőkanál).
A csirkecombokat a forgóknál kettévágjuk, egy akkora jénaiba tesszük, hogy elférjenek egymás mellett. Rácsorgatjuk az olajat, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk. 190 fokon háromnegyed óra alatt megsütjük, a bőre ropogós legyen. Kicsit kihűtjük, a húst letépkedjük a csontokról. A kenyeret kis kockákra vágjuk, száraz serpenyőben megpirítjuk. Tálaláskor a salátaleveleket elrendezzük egy nagy tálon (ha túl nagyok, kisebbre téphetjük). Saláták | Postakocsi Söröző és Pizzéria. Rászórjuk a húst és a kenyérdarabkákat. Végül meglocsoljuk az öntettel. én írtam Hajós Ágnes Hajós Ágnes vagyok, gasztroblogger, szakács és még sok minden más, ami kicsit sem kapcsolódik a gasztronómiához:) Két fiam van, akik egyelőre sajnos nem nagyon értékelik a tudományomat. De nem aggódom, hiszen bármilyen furcsa, én is rettenetesen válogatós voltam gyerekkoromban. Aztán 25 éves korom körül rátaláltam a főzésre és megszerettem. Lassan öt éve írom A tetovált lány konyhája c. blogot. Szakács képesítést is szereztem, hogy papírom is legyen arról, hogy tudom, mit beszélek.
Ketten kezdtük Édesanyámmal, mára (2021) már 8 üzletből álló franchise rendszerré nőtte ki magát a mi kis álmunk. Persze nem állunk meg! A minőség és a korrekt árak megtartása mellett folyamatosan fejlődünk és növekszünk. A legfontosabb számunkra, hogyha betérsz bármelyik Pipibe az ország bármely részén, akkor boldogan, és jóllakottan távozz tőlünk! Puszipacsipáá kedveskéim! Szabó Tibor
Most, hogy közeledik a karácsony érdemes a mákos bejgli mellett egy másik finom mákos süteményt is ismerni. A változatosság mellett pedig a mák kifejezetten jótékony hatással bír szervezetünkre. Segít szabályozni a koleszterin szintünket, dea mákolaj nyugatóan hat idegrendszerünkre, segíti a pihentető alvást. Ha szeretnél valami újdonságot az ünnepi asztalra varázsolni, próbáld ki az alábbi receptet! Hozzávalók: 15 dkg darált háztartási keksz 5 dkg darált mák 1 közepes narancs reszelt héja és leve 3 púpozott evőkanál mascarpone A bevonáshoz: 100 g fehér csoki kevés darált mák A darált kekszet, a mákot, a narancs levét és héját elkeverjük a mascarponéval. Jól formázható masszát kapunk, amiből golyókat formázunk. Karácsonyi narancsos mákgolyók - Zabosfa. A fehér csokit felolvasztjuk, majd a golyókat belemártjuk a csokiba. A tetejét darált mákkal megszórjuk. Hűtőbe tesszük dermedni, rövid idő elteltével már tálalható is. Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát! A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!
Előkészítés: A tepsit (30x40 cm) sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne az élesztőt. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel jól összedolgozzuk. A tésztából négy cipót formázunk, és hideg helyen fél órát pihentetjük. A töltelékhez a tejet felforraljuk a cukorral, a citromhéjjal, majd hozzáadjuk a diót. A diós tölteléket rummal ízesítjük és belekeverjük a megmosott mazsolát. A tölteléket hagyjuk kihűlni. A pihentetett tésztát kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket úgy, hogy a két szélére ne kerüljön. A tészta szélét behajtjuk, majd feltekerjük. A tészta nyújtásánál a deszkát és a tésztát ne lisztezzük! A bejgliket egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetjük, megkenjük tojássárgájával, majd hűvös helyen kb. Gyergyói Ízőrző: Diós-mákos bejgli. egy órát száradni hagyjuk. Ezután tojásfehérjével kenjük meg a tésztákat és újabb egy órát hagyjuk száradni. A bejgliket több helyen megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz ki tudjon jönni, így nem reped ki a tészta. Alsó és felső sütés: kb.
Adventi morfondír, róráté helyett Jócskán benne vagyunk az adventben, hiszen vasárnap már a második adventi gyertyát gyújtjuk meg az adventi koszorúkon. Egyre közelebb a karácsony és a háziasszonyok már tervezik a karácsonyi menüt. Mit főzzek, mit süssek, mi kerüljön az asztalra az ünnepen? - ezek a leggyakoribb kérdések ebben az időszakban. Katalin konyhája: Bejgli - diós, mákos és gesztenyés. De ilyenkor jobban figyelünk magunkra, az apró jelekre is. Tegnap amikor kenyeret vásároltam kedvenc pékségemben, mivel épp pénz is volt nálam, hirtelen indíttatásból úgy döntöttem, veszek öt kiló lisztet, hogy legyen a karácsonyi sütéshez, meg aztán, ennyivel is kevesebbet kell cipekendnem a végső nagy bevásárlási hajrában. A kedves kiszolgáló hölgy megkérdezte: mire lesz a sok liszt? Mondtam karácsonyra, mert néhány éve szeretteimnek bejglit sütök az ünnepre ajándékgyanánt, mert erről tudom, hogy mindig nyerő, mindenki örül neki és jó szívvel fogadja. "Milyen jó ötlet! " - álmélkodott a kiszolgáló hölgy afelől érdeklődve, van-e valami jó bejgli receptem, mert ez a sütemény kényes, nem mindig sikerül szépre sütni, és az is előfordul néha, hogy felreped.