00-23. 00 BG5 Játszótér színpad 18. 30-19. 45 Equinox 20. 30-21. 45 Halper Hendrix Experiment Stég színpad 19. 30 Debreceni Jazz Együttes 20. 15-21. 30 Kalmár Zoltán Quartet 22. 15-23. 15 Intermezzo augusztus 5. PÉNTEK 17. 30-18. 45 Palágyi Ildikó Indigo Project, Rafael Márió Jazz Project 19. 30-20. 45 Gyarmati Fanny – Zsula Rebeka Duó, 21. 30-22. 45 Gáspár Károly & The Young Tigers 23. 30-00. 45 Step Time Band 18. 15 Hoffbeat 20. 15 Pocsai Kriszta-Scheinder Zoltán Duó 22. Debreceni Bor- és Jazznapok - Főnixinfo. 15 Nagy János – Frankie Látó – Szentpáli Roland Trió 00. 00-01. 15 Hendrix Project 18. 45 Sapszon Orsi Quintet 20. 45 Bin-Jip feat. Subicz Gábor 22. 30-23. 45 Suba Attila & The SoulFool Band 00. 30-01. 45 Koós-Hutás Áron E. T. Project augusztus 6. SZOMBAT 17. 45 Chris Devil Trio 19. 45 Gayer Mátyás-Molnár Sándor Quartet feat. Hofecker Dániel 21. 45 Sequence 23. 00 Kertész Erika & Reschofszy Dávid 00. 00-00. 45 EK Avenue 18. 15 Juhász Gábor Trió 20. 15 Elek István Quartet feat. Pocsai Krisztina & Gyárfás István 22. 15 Cseke Gábor Trió 00.
45 Chet Baker emlékzenekar 18. 15 Juhász Márton Trió, vendég: Bernhard Wiesinger (AT) 20. 15 Sandra Klemm & Adam's Family (SI) 22. 15 Inocsenyka (RO) 00. 15 Kalle Strandell Band (SE) 16. 50 The Young Tigers Raboczki Balázs Quartet 18. 45 Pocsai Kriszta és Szakcsi Lakatos Béla 20. 45 Syrius Legacy 22. 45 Kadi Vija & Joonas Haavisto (FI) 00. 45 Kéknyúl feat. Jónás Vera Tajtékos napok magyarul beszélő, francia filmdráma, 125 perc, 2013 (12) AUGUSZTUS 6. VASÁRNAP 17. 30 Bágyi Balázs New Quartet – Pocsai Kriszta 18. Debreceni Bor- és Jazznapok - GOTRAVEL. 00 Debrecen Dixieland Jazz Band feat. Berkes Balázs 20. 30 Fusio Group – 25. születésnapi koncert
Közös munkájuk csúcspontja, "Az Erdő Titkai" című többtételes műben csúcsosodott ki, mely egy izgalmas, a jazz több műfaját felvonultató kompozíció, melyet Zakar Zoltán a BJO-nak komponált. A megismételhetetlen este – amelyen Urbán Orsi jazz énekesnő, valamint Galyas László trombita művész lesznek a zenekar partnerei – augusztus 7-én, szombaton 22 óra 45 perckor kezdődik a koncert a Békás tó melletti Stég Színpadon. A fesztivál első két napjának (a gitáros résznek) Gyárfás István (1962) lesz az Artist in Residence -e. A fiaival (Gyárfás Péter – zongora, Gyárfás Attila – dob) alkotott Gyárfás Family Trio-val lép fel augusztus 6-án a Stég Színpadon. Az Artist in Residence Junior-ja a rendezvénynek pedig Cseh Péter (1992) lesz. Debreceni bor és jazz napok videos. Önálló együttesével, a Cseh Péter Quintet-tel (CsP – gitár, Mester Dániel – szaxofon, Farkas Zsolt – zongora, Miskolczi Márk – bőgő, Richter Ambrus – dob) lép fel. "In Between" című lemezük anyagát mutatják be augusztus 6-án, pénteken 18 óra 45 perckor a JazzMa Színpadon.
A Debreceni Jazznapokon négy napon keresztül négy különböző formációval lép fel. Program Augusztus 3., csütörtök JAZZMA SZÍNPAD 18. 00 - 19. 15 Czirják Csaba Trió 20. 00 - 21. 15 Tálas Áron Trió 22. 00 - 23. 15 Oláh Dezső Trió JÁTSZÓTÉR SZÍNPAD 16. 30 - 17. 45 Jónás Rezső Gulyás - Pintér Acoustik Jazz Band 18. 30 - 19. 45 Balogh Tamás Quintet 20. 30 - 21. 45 Matthew Mitchell Quadraphilia (NZ-H) FÓRUM SZÍNPAD 17. 00 - 18. 15 ŐsDebreceni Jazz Együttes Debreceni Jazz Együttes feat. Berkes Balázs 19. 00 - 20. 15 Fritz - Gyafi Allstars 21. 00 - 22. Debreceni bor és jazz napok 4. 15 Afrocando NAGYERDEI SZABADTÉRI SZÍNPAD 21. 00 JAZZMOZI Chico & Rita spanyol-angol animációs film, 94 perc, 2010 (eredeti nyelven, angol felirattal) Augusztus 4., péntek 17. 30 - 18. 45 Kaltenecker Zsolt 19. 30 - 20. 45 Gáspár Károly Trió feat. Pocsai Kriszta 21. 30 - 22. 45 Karosi Júlia Quartet 23. 30 - 00. 45 Kovács Linda - Bögöthy Ádám Duó 16. 45 - 17. 15 Scheme 18. 15 LightBulb FYTrió 20. 15 Harcsa Veronika - Gyémánt Bálint Duó 22. 15 Gyémánt Bálint Trió 00.
00 - 01. 15 Jazz Consort 16. 45 Ludányi Tamás Quartet 18. 45 CB Trió 20. 45 Kriz feat. Busa Pista 22. 30 - 23. 45 SoLaTiMusic 00. 30 - 01. 45 Sárik Péter Trió - Jazzkívánságműsor Swing mindhalálig magyarul beszélő, amerikai filmdráma, 112 perc, 1993 23. 00 JAZZMOZI Jazz On a Summer's Day amerikai dokumentumfilm, 85 perc, 1960 (eredei nyelven, felirat nélkül) Augusztus 5., szombat 17. 45 Horváth Cintia Quintet Gino's B Version 19. 45 Borbély Műhely 21. 45 Juhász Gábor-Gyárfás István-Berkes Balázs Trió 23. 45 Chet Baker emlékzenekar 18. 15 Juhász Márton Trió, vendég: Bernhard Wiesinger (AT) 20. 15 Sandra Klemm & Adam's Family (SI) 22. 15 Inocsenyka (RO) 00. 15 Kalle Strandell Band (SE) 16. Debreceni bor és jazz napok 2020. 50 The Young Tigers Raboczki Balázs Quartet 18. 45 Pocsai Kriszta és Szakcsi Lakatos Béla 20. 45 Syrius Legacy 22. 45 Kadi Vija & Joonas Haavisto (FI) 00. 45 Kéknyúl feat. Jónás Vera Tajtékos napok magyarul beszélő, francia filmdráma, 125 perc, 2013 (12) Augusztus 6., vasárnap 17. 30 Bágyi Balázs New Quartet - Pocsai Kriszta 18.
A hagymát apróra vágjuk, majd egy lábasban, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a cukrot, majd a káposztát is. Folyamatosan kevergetjük, amíg a káposzta kicsit összeesik. Felöntjük alaplével, fűszerezzük, és fedő alatt puhára főzzük. Hozzáöntjük a paradicsomlevet és a sűrített paradicsomot is. Ízlés szerint tovább fűszerezzük. Forrásig hevítjük, majd alacsony lángon további 20 percet főzzük. Ha a menzán ki nem állhattad, érdemes adni neki egy újabb esélyt, édesen, köményesen, sült oldalassal kínálva igazán finom. PARADICSOMOS KÁPOSZTA FOKHAGYMÁS MANGALICA OLDALASSAL :: Adri's Kitchen. Sose szerettem a paradicsomos káposztát, a menzai verziót egyenesen utáltam, nagymamám változatával már megbékéltem, de azt hiszem, fel kellett nőni ehhez a feladathoz és ezekhez az ízekhez, hogy megkedveljem. A paradicsomos káposzta édesen az igazi, de azért, hogy ne legyen túlsúlyban a cukor, fűszeres, sós sült oldalast kínálunk mellé, így tökéletes lesz az egyensúly az ízek között. A hús szaftos és puha lesz, a káposzta sűrű és édeskés, ha párban járnak, nem lehet velük mellélőni.
Street kitchen Sűrített paradicsomból Paradicsom káposzta főzelék Kalória Cookpad Krumplival Kelbimbó főzelék Paradicsomos káposzta feltéttel Képek: saját készítésű étel saját felvételei Ha tetszett, mutasd meg másoknak is: Készíts különleges finomságot és nyűgözd le vele a családod! Hozzávalók 40 dkg darált sertéshús, 1 fej (1, 5 kg) káposzta, 2 kis doboz paradicsompüré, 1 dl rizs, 1 tojás, 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 1 mokkáskanál őrölt bors, 1 kiskanál pirospaprika, 2 kiskanál só. Paradicsomos káposzta street kitchen garden. Elkészítés A darált húst összekeverem egy kis doboz paradicsompürével, a borssal, az apróra vágott fokhagymával, az egyik fej összevagdalt vöröshagymával, a rizzsel, a tojással és egy kiskanál sóval. Nyolc gombócot formázok belőle. A káposztafejet leforrázom, majd nyolc levelet leszedek róla. Ezekbe csomagolom a húsgombócokat, mint a töltött káposztát szokás. Ezután a másik fej hagymát apróra vágom, az olajban megfonnyasztom, meghintem a paprikával, és belekeverem a másik doboz paradicsompürét meg a maradék káposztát metéltre vágva, egy kiskanál sóval ízesítem, és lábasba téve, ráfektetem a töltelékeket.
Önts rá annyi vizet, amennyi ellepi, és főzd körülbelül 30 percig. Közben sózd, add hozzá a borsot és a köményt. Ha a káposzta megpuhul, készítsd el a rántást. A zsírt olvaszd fel, tedd bele a lisztet, és kis lángon folyamatosan kevergesd, amíg zsemleszínű nem lesz. Akkor engedd fel a paradicsomlével, majd öntsd a káposztához. Addig kevergesd, amíg be nem sűrűsödik. Paradicsomos Káposzta Receptje: Paradicsom Káposzta Recept. Körülbelül tíz percig főzd még, közben cukrozd ízlés szerint. Feltéttel kínáld. Nem is tudom, mi lehetne ennél menzásabb kaja. Nekem kedves emlékeim vannak róla, ezért gyakran főzöm, de lehet, hogy ti legalább 10 éve nem ettetek ilyet. Most itt az idő… A fokhagymát az oldalasra nyomjuk egy fokhagymanyomó segítségével, jól beledörzsöljük, és sózzuk, borsozzuk. Tepsire rakjuk, és fólia alatt 170 fokra előmelegített sütőben legalább 90 percet sütjük, egészen addig, míg a hús puha nem lesz (ezt villával tudjuk ellenőrizni). Ekkor levesszük a fóliát, és 210 fokon kicsit rápirítunk. A káposztát vékony csíkokra szeleteljük, egy tálba tesszük, megsózzuk és legalább fél órát állni hagyjuk.
A káposztáról eltávolítjuk a külső takaróleveleket, majd legyaluljuk, a vöröshagymát apróra vágjuk. A cukrot egy nagy fazékban vagy lábasban felolvasztjuk, majd rádobjuk a káposztát és a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paradicsomos kelkáposzta köménnyel is, meglocsoljuk az olajjal, majd ráöntjük a fél bögre vizet, és fedő alatt puhára pároljuk, közepes hőfokon. Paradicsomos káposzta sült oldalassal | Street Kitchen, Paradicsomos kelkáposzta. Többször keverjük meg, ha szükséges, akkor kaphat menet közben még egy pici vizet. Levesszük a fedőt, megpirítjuk a káposztát, majd meghintjük a liszttel, és felöntjük a paradicsomlével, és összeforraljuk. Ezen a ponton annyi paradicsomos kelkáposzta vagy vizet adunk paradicsomos kelkáposzta, amennyit jónak látunk. Ha hígabbra szeretnétek, akkor többet, ha sűrűbbre, akkor kevesebbet. Ha paradicsomosabbra szeretnétek, akkor használhatunk paradicsomlevet is a hígításhoz, de vízzel is a kívánt sűrűségűre igazíthatjuk. Szükség esetén mehet még bele só, bors, cukor, vagy ami éppen még az ízlésünknek hibádzik a tökéletes végeredményhez!