Hozzávalók 2, 5 személyre: 3 salátacukkini 2 tojás egy marék reszelt sajt két szál zöldhagyma zabpehely, amennyi felvesz (pár evőkanál, hogy ne legyen túl vizes a massza) só, bors fokhagyma 2 kanál étolaj Reszeld vagy aprítsd fel a cukkinit, én most aprítottam a szuper kis aprítómmal. Felszeleteltem a zöldhagymát, de szerintem lehet, hogy inkább snidlinget kellett volna használnom, az kevésbé erős, de már mindegy. Jól lesózóm, de nem hagyom állni és a levét sem nyomkodom ki. Hozzáadtam a két tojást, a maréknyi reszelt sajtot, és ugyan fokhagymát írtam, de én nem azt tettem bele, mert nem bírom most, hanem fokhagymagranulátumot, amit a Lidl-ben lehet kapni, nem fokhagymasót, hanem granulátumot!, aromája van, és valahogy ezt jobban bírom sokkal. Összekeverem, és attól függően, mennyi levet ereszt, teszek hozzá zabpelyhet. Zabpelyhes cukkini fasírt sütőben használható serpenyő. Megy hozzá egy evőkanálnyi olaj, borsozom, és jól összekeverem. Én most nem lepénykéket kívántam, hanem a másik kanálnyi étolajjal kikentem kis muffinformákat és abba kanalaztam bele a masszát.
Nagy kedvencem a sajtos péksütik sajttal, vajjal, vajkrémmel – hát ez nem is túl egészséges és bizony a kilók is gyorsabban gyarapodnak, mint kéne. Ugyanakkor nagyon sok kaját nem bírok, nem kívánok, például a pörköltes, paprikás alaptól eddig még mindig rosszul voltam, a nyers hagymát és a fokhagymát sem bírom és a paradicsommal is meggyűlik a bajom, sajnos rosszullét a vége. A húst is kevésbé kívánom, mint amúgy, elég sok gyümölcsöt és tejterméket eszem viszont. Node három napja nem kívánok semmit, lézengek a bolt sorai közt, hogy mit kéne. Semmi. Aztán észrevettem a hűtőben a nagy jolly jokert, a cukkinit, amit legutóbb vettem, és mondom, na, ez tökéletes lesz, finom is, egészséges is, csinálok belőle egy kis fasírtot. Zabpelyhes fasírt sütőben sütve, bő olaj nélkül - Salátagyár. De nem akarok olajozni, büdös is, edény is kell hozzá, egészségtelenebb is, úgyhogy sütőben sütöttem. Nem túl nagy szám a recept, de annyi fent van az interneten, szerintem ez is elfér. A fasírt egészségesebb változata, nem bő olajban sült, hanem sütőben nagyon minimális zsiradékkal.
Zabpelyhes fasírt, olaj nélkül, kenyér nélkül, sütőben sütve, csökkentett kalória-, zsír- és szénhidráttartalommal! Diétás fasírt zabpehellyel, zsemle vagy kenyér nélkül, bő olaj helyett sütőben sütve! A zabpelyhes fasírt sütőben sütve sokkal egészségesebb, mint a hagyományos és jó sok kalóriát megspórolhatsz, ha nem úsztatod meg a húsgolyókat a forró olajban! Ízre is nagyon finom, talán egy hajszálnyival szárazabb, mint az olajos, de egy jó körettel (pl. Zabpelyhes cukkini fasírt sütőben suetve. karfiolrizzsel, karfiolpürével) vagy salátával ez simán ellensúlyozható! Zabpelyhes fasírt olaj nélkül, sütőben sütve Zabpelyhes fasírt sütőben sütve Zabpelyhes fasírt hozzávalói kb. 12 darabhoz: 40 dkg darált csirkemell filé 3 dkg apró szemű zabpehely 1 db M-es tojás 3 dkg reszelt vöröshagyma 1 dkg reszelt/zúzott fokhagyma 1 teáskanál (4 gramm) himalája só 3 gramm őrölt pirospaprika 3 gramm ízfokozó mentes vegeta 1 gramm őrölt fekete bors 2 evőkanál olvasztott kókuszzsír a kenéshez A zabpelyhes fasírt sütőben sütve történő elkészítése: A hozzávalókat alaposan összekeverjük (célszerű tiszta kézzel összegyúrni).
Légkeveréses sütéssel, 180 fokon sütöm, amíg át nem sül, meg nem pirul szépen a teteje. Úgy tervezem, sós-borsos tejföllel fogom enni, ha lenne itthon túró, még egy kicsit abból is kevernék a tejfelbe, de nincs, úgyhogy így is nagyon finom lesz. Remélem, Tádé ízlését is elnyeri. És íme, a képek:
Közzétette: Molnár Gyöngyi Közzétéve: 2020. március 24., kedd, 11:32 Romániában élek, Nagyváradon. Zabpelyhes cukkini fasírt sütőben gasztroangyal. 27 évig dolgoztam óvodapedagógusként. Jelenleg háztartást vezetek, az egyik hobbim lett a sütés- főzés fortélyainak felfedezése és megosztása. " Nem vagyok sem fotós sem szakács, sem cukrász " de nagyon szeretek új recepteket kitalálni és aztán elkészíteni, meglepni vele a családtagokat, barátokat, ismerősöket. Feltöltődés és felemelő érzés számomra, örömöt szerezni másoknak.
1 g Összesen 60. 9 g Telített zsírsav 13 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 395 mg Összesen 2627. 5 g Cink 12 mg Szelén 74 mg Kálcium 369 mg Vas 17 mg Magnézium 465 mg Foszfor 1433 mg Nátrium 247 mg Réz 2 mg Mangán 9 mg Összesen 191. 6 g Cukor 32 mg Élelmi rost 33 mg Összesen 795. 5 g A vitamin (RAE): 476 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 10 mg C vitamin: 168 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 772 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 15 mg Folsav - B9-vitamin: 363 micro Kolin: 393 mg Retinol - A vitamin: 227 micro β-karotin 2982 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 15505 micro Összesen 5. Sajtos cukkini fasírt sütőben sütve - Salátagyár. 5 g Összesen 5. 1 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 33 mg Összesen 218. 8 g Cink 1 mg Szelén 6 mg Kálcium 31 mg Vas 1 mg Magnézium 39 mg Foszfor 119 mg Nátrium 21 mg Mangán 1 mg Összesen 16 g Cukor 3 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 66.
A befűszerezett, összegyúrt húsból diónyi gombócokat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Szilikonos ecsettel megkenjük a megformázott zabpelyhes fasírtgolyók tetejét. A fasírtgolyókat 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Cukkini fasírt recept | Mindmegette.hu. Fogyaszthatjuk diétás főzelékhez, friss salátákkal! Ugyanebből a diétás fasírt masszából készíthetünk egybesült fasírozottat tepsiben, főtt tojással töltve. Így is készíthetsz diétás fasírtot zsemle nélkül >>> Diétás Stefánia vagdalt zsemle nélkül Tápérték adatok 100 grammra számítva: 205, 5 kcal 1, 8 g szénhidrát 18, 7 g fehérje 5, 3 g zsír Még több darált húsos recept ötlet ITT >>> Diétás Darált Húsos Receptek Jó étvágyat kívánok! Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Csirkepörkölt A csirkepörkölt hozzávalói: csirkehús, zsíradék, vöröshagyma és természetesen paprika. Az elkészítése pár mondatban összefoglalható: a zsíradékon megdinszteljük a vöröshagymát, elkeverjük a paprikával, hozzáadjuk a húst, felöntjük vízzel, fűszerezzük és addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Nagyon fontos kihangsúlyozni, hogy a csirkepörkölt is, amely kevés hozzávalóból, egyszerűen elkészíthető, akkor lesz igazán finom, ha minőségi alapanyagokból készítjük el. Ezek közül az egyik legfontosabb a fűszerpaprika. Fűszerpaprika Egy korábbi bejegyzésemben már részletesen írtam arról, hogy mikorra tehető a paprika hazai elterjedése. A legtöbb forrás ezt a 18. századra teszi, annak ellenére, hogy nagy valószínűséggel már a 16. században is fogyasztottak paprikát. Az első paprikás receptek szakácskönyvben Czifray István Magyar Nemzeti Szakácskönyvének 1830. évi kiadásában jelentek meg, mint paprikás csirke (1888. évi kiadás 509. Nőivilág. Paprikás csirke nokedlivel. sz. receptje) és gulyásos és pörkölt hús (1888. évi kiadás 593. receptje).
Örökös tagja a magyar ételek top ötösfogatának, de a külföldről érkező vendégek körében is egyike a legnépszerűbbeknek. Mitől különbözik a paprikás csirke a csirkepörkölttől? Hát a finom tejfeles habarástól. Ez az újítás a polgári konyhából terjedt el a korábban egyszerűen csak paprikás lében készített csirke még finomabbá tételére - ahogy Czifray szakácskönyvében olvastam. Mindenkinek megvan a maga paprikás csirke receptje, lássátok, én hogyan készítem. Háztáji 1, 2 kg-os csirkét feldarabolok, a fejét, nyakát, lábát elteszem (jó lesz majd a zöldborsólevesbe). Felkockázott mangalicaszalonnán megpirítom a húsdarabokat. A zsiradékot átöntöm egy nagyobb edénybe és egy fej apróra vágott hagymát megfuttatok rajta. Paprikás csirke nokedlivel | Vidék Íze. Hozzáadom a csirkedarabokat, ekkor keverem a zsírba a házi pirospaprikát, ami után egy kis víz következik, hogy le ne égjen a paprika. Jöhet egy felvágott paradicsom, (szezonban paprika is mehet bele, de nem kaliforniai), só és bors, meg egy-két gerezd fokhagyma átpréselve. Még egy kevés vízzel felöntöm, de ne lepje el.
Megosztás A paprikás csirke igazi magyar nemzeti étel. Minden megvan benne, ami a magyar konyhára jellemző: vöröshagyma, pirospaprika, bors, zöldpaprika, fokhagyma, paradicsom, tejföl, és persze hús. Kétszáz éves recept, amit külföldi konyhákon is előszeretettel szolgálnak fel. A paprikás csirke igazi magyar nemzeti étel. Minden megvan benne, ami a magyar konyhára jellemző: vöröshagyma, pirospaprika, bors, zöldpaprika, fokhagyma, paradicsom, tejföl, és persze hús. Kétszáz éves recept, amit külföldi konyhákon is előszeretettel szolgálnak fel. A pörkölt a 19. Paprikás csirke 10 + 30 perc alatt | Éva magazin. században terjedt el a parasztok között. Eleinte marha- és birkahúsból készítették ezt a közkedvelt ételt, majd egyre elterjedtebb lett a baromfihússal készült változata. Czifray István ( József nádor udvari szakácsa) 1830-ban íródott "Magyar nemzeti szakácskönyv" című művében olvashattuk először a csirkepaprikás receptjét. Hozzávalók 2 db csirkemell filé 15 dkg füstölt szalonna (húsos) 2 nagy fej vöröshagyma -2 db paradicsom 2 db zöldpaprika -pirospaprika őrlemény 1 pohár tejföl 2-3 gerezd fokhagyma olaj -só, bors az ízesítéshez Nokedlihez 50 dkg liszt 2 tojás só -olaj -víz Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az összetört fokhagymát, a felkockázott zöldségeket, és alaposan összekeverjük.
egy percig, aztán beleteszem a csirkecombokat és átforgatom. Rászórom az őrölt paprikát. Kb. 2 perc múlva felöntöm annyi vízzel az egészet, hogy ellepje. Aztán kb. 35-40 percig főzöm, amíg majdnem teljesen puha nem lesz, ekkor beleteszem a csirkemellet is (azért később, mert nagyon hamar megpuhul és így nem fog szétfőni). Főzöm még kb. 20 percig. Amikor puha egy kis edényben kikeverem az étkezési keményítőt egy kis vízzel és a tejföllel. Beleteszek pár kanál levet és elkevergetem, aztán fokozatosan a paprikás csirkéhez adom, kevergetem, hogy a tejföl nehogy kicsapódjon. Kicsit összerottyantom és kész! Persze, aki tökéletes megoldásra törekszik, és nem lankad, az még nekiáll a NOKEDLInek is. Előre jelzem, hogy még nem érzem a jobb kezem a nokedliszaggatástól, és rendesen kimelegedtem a munkában. De nagyon megéri! Hozzávalók: kb. 60 dkg liszt, fele sima fele rétesliszt 2 db. tojás 3 mokkáskanál só 1 evőkanál olivaolaj Elkészítés: Egy nagy fazékba vizet teszek kis sóval és elkezdem melegíteni.
Ha túl kemény még a massza, akkor egy kis vizet öntünk hozzá. A forró-lobogó víz felett, galuskaszaggatóval kiszaggatjuk a galuskákat. 3-4 perc után feljönnek a galuskák a víz felszínére, ekkor kész vannak. Egy szitába tesszük a kész galuskákat és hideg vízzel átöblítjük őket, hogy ne ragadjanak. Megjegyzés: Abba a vízbe, amibe kifőztük a galuskát, tehetünk olajat, hogy biztosan elkerüljük a tészta összeragadását. Tipp: Én, az olaj vízbe öntése helyett, úgy szoktam elkészíteni, hogy serpenyőben megolvasztok 2 ek. vajat (alacsony hőfokon) és a kész galuskákat beleforgatom, majd egy picit lepirítom. (Vigyázat! A vaj nagyon hamar megég. ) Legvégén petrezselymet forgatok bele. Egészséges nyári desszertre is vágysz? Mutatok még két nagyon finom és különleges receptet - tarts velem a következő oldalra! Fotók: Marton Adrienn