Vannak magasabb oxálsav tartalmú savanyúbb ízű és alacsonyabb oxálsav tartalmú édesebb változatai is. Egyes helyeken köretként pörköltekhez és levesekhez használják, burgonyaszerűen tálalják, vagy édességként is fogyasztják. Az Oca-nak hosszú tenyészidőre van szüksége, ősszel (az Andokban ez március környékén) a nap hossza lerövidülésekor gumókat képez. Cyperus esculentus var sativus. Ezenkívül az oca olyan éghajlatot igényel, ahol az átlagos hőmérséklet körülbelül 4–17 °C között van, és az átlagos évi csapadékmennyiség 700–885 milliméter. Földimandula (Cyperus esculentus ssp. sativus) Tigrisdió és mandulapalka néven is ismert. Keményítőben, olajokban és fehérjében gazdag, íze édes de valamelyest hasonlít a dióéhoz, amihez semmi köze, ahogy a mandulához sem. Ez egy fűhöz hasonló sás jellegű növény föld alatti gyökérgumóit lehet fogyasztani, amit már az ókori Egyiptomban is termesztettek. A gumók nagyon jól tárolhatók, akár össze is száradnak, de vízbe téve visszahidratálhatók, ízük mandulára emlékeztető, édeskés.. Pagodakarfiol Romanesco néven is ismert ez a mind színében mind formájában rendhagyó C-vitamint, K-vitamint, rostot, valamint karotinoidokat tartalmaz, így roppant egészséges a fogyasztása.
Kedvező körülmények között a fejlődő répa alakja, mérete, beltartalmi értéke addig változik, amíg a fajtára jellemző tulajdonságokat el nem éri. Ezt befolyásolja a vetőmag biológiai értéke, a növénysűrűség, a talajszerkezete és minősége, a hőmérséklet, a fény, a tápanyag és a vízellátottság befolyásolja. A hőmérséklet hatása a répa fejlődésére Alacsony (pl. 8 ºC) hőmérsékleten, bőséges vízellátásban és ritka térállásban a répatest méretben ugyan nagy lesz, de formában és színben éretlen marad. Magas hőmérsékleten, gyenge vízellátás és nagy növénysűrűség esetén a répa gyorsan színesedik, de nem éri el a fajtára jellemző méretet. Termessz tigrismogyót kacsaúsztatóban! - Kertlap Kertészeti Magazin & Kertészeti Tanfolyamok. Kísérletek igazolják, hogy a répatestek növekedése akkor a legintenzívebb, ha a talaj és a levegő hőmérséklete egyaránt 16-20 ºC közelében van. Ekkor a lombozat fejlődik a répatest rovására. Répatest deformációk A répa termőtesttorzulását, elágazását a friss trágyázás, a nem megfelelő tápanyag ellátás, a szárazság, gyomirtó szer mérgezés és fonálféreg fertőzés mellett elsősorban a rögös, a sekély termőrétegű talaj okozza.
Virágszerkezetének felépítése egy matematikai különlegesség mert a Fibonacci-sorozatot követi. Ugyanúgy használható fel mint a hagyományos karfiol, csak más látványt nyújt tálaláskor. Cyperus esculentus var sativus d. Tépőkelek és "levél"-káposzták A fejes és kelkáposztákat többnyire "fejes" formában használjuk hazánkban, ami botanikailag egy óriás rügynek tekinthető, tehát amikor káposzta salátát készítünk, és aprítjuk a fejet akkor egy rügyből készítünk ételt. A káposztaféléknek azonban számos faja és fajtája van, közöttük olyanok, melyek nem fejesednek, de leveleik nagyon szép színűek, vagy formájúak. Termesztésük teljesen megegyezik más káposztafélékével, előnyük, hogy mivel nem kell a fejesedésre várni, bármikor szedhetők a leveleik, melyek aprítva kellemes káposztás ízt kölcsönöznek bármelyik ételnek. Egyik változatuk amit érdemes kiemelni az óriás káposzta, vagy sétabot káposzta. Mindkét név találó, hiszen közel két méter magasra is megnőhet, és hogy ezt a termetét bírja megtartani szára fásodik, ezért régen az egyenesebb példányokból sétabot készült.
Porítsd el a száraz gumókat. Vagy, ha előzőleg forralással távolítottad el a héját, passzírozd szét őket. Vagy kevés vízzel turmixold szét. Egy nagy edényben forralj 2. 5 liter vizet egy csipet sóval. Darabold fel a citromot és add hozzá. Keverd bele a porított/pépesített gumókat. Konyhakert, zöldségek – Kert Lap. Vedd le az edényt a tűzről, fedd le, és két óra hosszat hagyd állni. Ez után add hozzá a cukrot és a fahéjat. Addig kevergesd, amíg a cukor fel nem oldódik. Majd szűrd meg, hűtsd le, és fogyaszd egészséggel. Szeretnél értesülni ha új cikket teszünk közzé? Iratkozz fel a hírlevelünkre: Hírlevél feliratkozás
A nem megfelelően művelt talajon, ha a répagyökér kemény, nehezen áttörhető talajrétegbe ütközik, elágazik. A sűrűn kelt répa termései összetekerednek, összecsavarodnak, deformálódnak. Az elágazó répák betakarításkor beletörhetnek a talajba, és a termés egy része kárba vész. Egyéb minőségi mutatóik is romlanak (alacsonyabb cukor, nagyobb vágási ellenállás). A répa nitrogén igénye közepes, kálium igénye magas, foszfor igénye viszonylag alacsony. A kálium-ellátottság a termés minőségét, színét, tárolhatóságát, és a betegségekkel szembeni ellenállóságot befolyásolja. A bórhiánynak köszönhető szív és száraz rothadás léphet fel. Cyperus esculentus var sativus 1. A termés közepének üreges, a belső szövetek pusztulnak, a növekedés korlátozott, rendellenesen sok járulékos gyökérképződés. A bór ugyanis hozzájárul a sejtfal rugalmasságának kialakulásához. A sérülékeny répa könnyen kap fertőzést. A bórfelvételt csökkenti a tartós szárazság, továbbá meszes, lúgos talaj. Mindez a talaj pH emelkedésének köszönhet, amikor csökken a felvehető bórtartalom.
A gumók tisztítása történhet mosással-dörzsöléssel, de ha előszárítod, és a pici oldalgyökerek már töredeznek, egy textilzsákocskába töltve szárazon is ledörzsölheted a port róluk. A tigrismogyoró (mandulafű) termesztéséről, betakarításáról, tárolásáról itt olvashatsz részletesen, ha komolyan fontolgatod termesztését: A mandulafű; A mandulafű termesztési és hasznosítási lehetõsége Magyarországon; tigrismogyoró termesztés bakháton A tigrismogyorót nem csak a tőkésrécék ehetik A gumókat több madár is igen kedveli: ilyenek a vadpulykák, a tőkésrécék. Használható takarmánynak is. Állítólag különlegesen ízes lesz a sertéshús a mandulafű táptól. Már az 1980-as években kimutatták a gumók glükóz (szőlőcukor) és xilóz tartalmát. További fontos összetevői: A, D2, E, B1 vitamin; ásványi anyagok és néhány hasznos enzim. A növény egyik fő erénye a gumók rosttartalma. Olajban, fehérjében és cukorban gazdag gumóját az növényolaj-, kozmetika- és édesipar hasznosítja. Közvetlen emberi fogyasztásra is alkalmas.
Interaktív tárlat, időszakos kiállítások, 3 nyelven elérhető állandó tárlatok várják az érdeklődőket, amelyek keretén belül számtalan érdekes és izgalmas dolgot megtudhatunk a madarak világáról. Györkő Zsombor A központ névadójának szellemiségét követve szó esik a madarakat fenyegető veszélyekről, a madárbalesetek megelőzéséről, illetve a madárvédelemről is. Bechtold István Természetvédelmi Látogatóközpont/Facebook A látogatóközpont körül található a Búbos cinege élményösvény, ahol a gyerekek játékos formában ismerkedhetnek a természettel. Óriás puzzle, forgatható kockák, gólyalabirintus és sok más érdekesség várja őket. Aki végigjárta a látogatóközpontot, és a sövénylabirintust is kipróbálta, átsétálhat a mindössze 100 méterre lévő pici arborétumba, a Chernel-kertbe. Györkő Zsombor A védett természeti terület nevét Chernel Istvánról, az Európa-hírű természettudósról kapta. Bejárva igazi botanikai különlegességeket lehet megcsodálni. Bechtold István Természetvédelmi Látogatóközpont - Interaktív természettudományi kiállítás, madárrezervátum és játszva tanulás jellemzik a Látogatóközpontot. - KőszegINFO.com. Kétszáz fásszárú növény, valamint mintegy 120 lágyszárú- és cserjefaj tekinthető meg.
A központ mellett található arborétumban madárgondozó telep működik: sebesült baglyokat és más ragadozó madarakat ápolunk. A látogatóközpontban bérelhető multimédiás konferenciaterem és natúrbolt is működik, ahol főként képeslapok, plakátok, térképek vásárolhatók. Az állandó kiállításokon túl egész évben időszakos kiállítások és előadások várják az érdeklődőket. A szabadban található Búbos cinege élményösvényen a gyerekek játékos formában ismerkedhetnek a természettel. Óriás kirakó, forgatható kockák, gólyalabirintus és sok más érdekesség várja őket. Minden érdeklődő, természetszerető családot, iskolás osztályt, kirándulócsoportot szeretettel hívunk és várunk, készséggel adunk helyet különböző konferenciák, rendezvények, szemináriumok résztvevőinek is. A látogatóközpont szomszédságában lévő arborétumban, a Chernel-kertben, sérült madarakat gondozó telep működik, ahol a látogatók testközelből figyelhetnek meg élő madarakat (pl. Bechtold István természetvédelmi látogatóközpont - Kőszeg (Látnivaló: Múzeum). : baglyok, vércsék, gólyák). Itt található hazánk egyetlen élő védett növényeket bemutató tanösvénye is (pl: bánáti bazsarózsa, Teleki-virág, széleslevelű harangvirág).
Az Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság által létrehozott és üzemeltetett, 540 négyzetméteres bemutatótérrel rendelkező látogatóközpontban a vidékre jellemző, a Kárpát-medence és az Alpok találkozásánál kialakult különleges élővilágot ismerhetjük meg. A látogatóközpontban 60 fős multimédiás konferenciaterem működik. Bérleti díj: 4800 Ft/óra Szakvezetés A CHERNEl-kertben: Csak csoportok részére előzetes bejelentkezés alapján. Díja: 200 Ft/fő Szakvezetés a Kőszegi Tájvédelmi Körzetben: Csak csoportok részére előzetes bejelentkezés alapján. Díja: 720 Ft/fő Kedvezmények: diák, nyugdíjas: 480 Ft/fő kis létszámú csoport esetén: min. 12. 000 Ft/csoport idegen nyelven: 1. Bechtold István Természetvédelmi Látogatóközpont | Nyitólap | Kőszeg. 200 Ft/fő kis létszámú idegen nyelvű szakvezetést igénylő csoport esetén: min. 18. 000 Ft/csoport fogyatékkal élők számára: ingyenes csoportvezetőknek minden 15 fő után: 1 fő ingyenes Felhívjuk kedves látogatóink figyelmét, hogy a nyitott bemutatóállásokra kihelyezett madarak - biztonságuk érdekében - állandó felügyeletet igényelnek, ezért azok csak hétköznapokon tekinthetők meg.
A központ körül egy szabadon látogatható élményösvény fut, ahol - például az óriáskirakó és a gólyalabirintus segítségével - játékos formában kerülhetünk közelebb a természethez. A szomszédos Alpannonia szabadidőpark izgalmas játszótérrel és szabadtéri tűzrakóhelyekkel várja a kikapcsolódni vágyókat. A látogatóközpontban megváltott belépőjeggyel tekinthető meg az attól csupán kőhajításnyira fekvő, természetvédelmi oltalom alatt álló arborétum, a Chernel-kert. Minden évszakban varázslatos környezetben tehetünk üdítő sétát a 700 méter hosszan kanyargó gyalogösvényen. Eközben testközelből ismerkedhetünk meg hazánk legszebb és leginkább veszélyeztetett vadvirágaival, illetve más botanikai különlegességekkel, valamint az arborétum szívében működő Madárvédelmi Mentőközpontban gondozott ragadozómadarakkal és gólyákkal. Még több infó a látogatóközpontról