Nem tudom, észrevettétek-e már, de mi itt a Só&Borson hatalmas rajongói vagyunk a zöldségeknek és a gyümölcsöknek. Nemcsak azért, mert hiszünk abban, hogy igenis egészségesre ehetjük magunkat, és ha jó kajákat eszünk, akkor örökké sokáig élünk, méghozzá kiváló egészségnek örvendve, hanem azért is, mert a legtöbb zöldség és gyümölcs egyszerűen finom, szexi és élvezetes. Ennek megfelelően akkor sem szeretnénk lemondani róluk, amikor éppen nem teremnek. Szerencsére számtalan remek tartósítási eljárás létezik, ezek közül a kedvencem az aszalás, mivel a víz kivonásával gyakorlatilag egy ízkoncentrátum marad a markunkban. Az édes gyümölcs és a sós hús szuper párosítás, imádjuk! Aszalt Szilvás Csirkemell – Gesztenyekrémes-Aszalt Szilvás Rolád. Ráadásul nem is nagy kunszt egybeforrasztani a kettőt. Készíthetünk például a gyümölcsökből mártást, vagy egyszerűen belegöngyölhetjük a húsba, mint most. Forrázd le vagy áztasd borba Az aszalt gyümölcsöket egyébként érdemes egy kicsit előkészíteni: a sima hétköznapokon elég, ha nyakon öntjük forró vízzel, így villámgyorsan visszanyerik a puhaságukat, hétvégén, vagy amikor ráérősebben főzünk, és még izgalmasabb ízhatást szeretnénk elérni, nyugodtan áztassuk a gyümölcsöket borba.
Az alkohol ugyan nem fog elpárologni sülés közben, de hát nyugtassuk magunkat azzal, hogy a páclét nem ittuk meg. Vagy de. Aszalt gyümölcsökkel töltött csirkemell Hozzávalók 4 adaghoz: 4 darab fél csirkemell ízlés szerint só, bors 4 marék aszalt gyümölcsök (szilva, mazsola, sárgabarack, vörösáfonya, stb. ) 1 deciliter forró víz vagy bor az áztatáshoz 2 evőkanál olívaolaj a sütéshez 1 marék a tetejére apróra vágott dió Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Az aszalt gyümölcsöket 30 perccel korábban borba áztatjuk, vagy ha nem akarjuk, akkor gyorsan nyakon öntjük egy deci forró vízzel, így nem is kell várni csak pár percet. Bódi Margó: Aszalt szilvás csirkemell. Bekapcsoljuk a sütőt 190 fokra. A fél csirkemelleket kinyitjuk (a vastag felét bevágjuk úgy, hogy szét tudjuk hajtani), majd kiklopfoljuk vékonyra. Sózzuk, borsozzuk. Az aszalt gyümölcsöket lecsorgatjuk, és durván felaprítjuk egy deszkán. Rászórjuk a hússzeletekre, amiket felgöngyölünk, megtűzzük hústűvel, ha muszáj, de körbe is kötözhetjük cérnával, ha nincs más választásunk.
MME A különféle kalácsok, kuglófok, bukták, fánkok, pogácsák - egyszóval a kelt tészták, az élesztőtől nőnek könnyűvé, levegőssé. Mondhatjuk úgy is: az élesztő a kelt tészta lelke, így, ha aznem működik tökéletesen, a több órás munkákat hazavághatja. Nézzük, hogyan kerülhető el ez a fiaskó, milyen buktatók lehetnek az élesztő felfuttatásakor. Annyit elárulhatunk: már a vásárlásnál résen kell lenni! Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után.
A pácot a húsra öntjük, alaposan átkeverjük, hogy mindenhova jusson belőle és amennyi ideig csak lehet pácolódni hagyjuk – legjobb, ha egy egész éjszakát figyelnek a hűtőben. Sütés előtt egy órával kivesszük a hűtőből, ráöntjük a bort, megszórjuk a barnacukorral. 180 fokos sütőben kb 1 óra alatt pirosra sütjük, 20 percenként átforgatva a húsdarabokat. A csirkecombokra öntjük, visszatesszük az alufóliát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 1-1, 5 óra alatt készre sütjük. A rizst megfőzzük, és felaprítjuk a 4-5 szem aszalt szilvát, majd a rizshez keverjük. Ezzel tálaljuk a csirkecombokat. - Galambos Dorina és Péterfi-Nagy Évi 5. A formában lévő baconre kanalazzuk rá a fele masszát, majd rakjuk rá az előzőleg befűszerezett harcsát, és az asztalt szilvát. 6. Ezután kanalazzuk rá a maradék masszát, majd hajtogassuk rá a sütőforma két szélén túllógó bacont. 7. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 1 óra alatt, süssük szép pirosra. Ezután vegyük ki a sütőből, majd egy óvatos mozdulattal fordítsuk át egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük vissza még kb.
A visegrádi vár a folyó túlpartjáról Kling József A Duna bal partja A Duna szépsége a pesti oldalon futó túrát is élménnyé varázsolja, már ha sikerül a Dunakeszi előtti rövid szakaszt abszolválnunk. A kiépített kerékpárút itt még várat magára, helyette áruházi parkolókban tekergőzünk néhány kilométert. Innentől azonban végig bicajosoknak szánt aszfalton vagy gyér forgalmú mellékutcákban hajthatunk. 10 hely, amit ne hagyj ki, ha Vácon jársz!. Parti sétányok, erdők és mezők váltogatják egymást, a főút távol, a város már mögöttünk szuszog. Göd és Vác is tökéletesen hozzák a dunai hangulatot, bármelyik települést választjuk végcélnak, lesz mit nézni. Vácon ízlelőbimbókat gyönyörködtető cukrászdában pótolhatjuk az elégetett kalóriákat, ide tartó bringatúránknak általában ez a célpontja. A ligeti tanösvény különleges hangulatú, ráadásul a kerékpárút mellől indul Vácon Forrás: Lerch Péter Ha azonban nem elégedünk meg a távval, a Dunán fölfelé haladva még több csoda vár. A települések között egyre nagyobb a távolság, egyre dúsabb a növényzet.
A váci Ligeti-tó a Duna öntésterületén keletkezett, és a 19. század vége óta kedvelt pihenő- és népszerű horgászhely. Egy váci kirándulás alkalmával mindenképpen érdemes felkeresni, mert a csend és a friss levegő itt szinte kézzel fogható. Hirdetés Ligeti-tó – Tudnivalók A tavat a Hétkápolna dombjának oldalában fakadó források táplálják. Ezek a források sérülékenységük és a Föld ivóvízkészleteinek fogyatkozása miatt védett természeti értékek. Régóta gyógyító hatást tulajdonítanak nekik, különösen a szembetegségek terén, innen ered a Szemvíz-forrás vagy Mária-kút elnevezés is. Az ártéri területen olyan átvonuló madarakat figyelhetünk meg, mint a dankasirály, a szürke gém, vagy a kárókatona, de számos értékes növényfajjal is találkozhatunk. A tavon régebben korcsolyázni is lehetett. Végrehajtás Berki cége ellen - Blikk. A Ligeti-tó környékén a Göncöl Alapítvány szakemberei egy fél kilométer hosszú tanösvényt létesítettek a '90-es évek elején, így megfigyelhetitek az ártéri élővilágot. A Váci Ártéri Tanösvény bejárása nagy élmény minden évszakban, hiszen séta közben bokorfüzesen, puhafaligeten, és keményfaligeten is áthaladunk, de láthatunk vízi- és vízparti növényeket is.
A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér. Egyéb epizódok: Stáblista: április 7. - csütörtök április 14. - csütörtök
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. márc 13. 14:50 Hosszú sétát tehetünk a Duna-parton /Fotó: Novák Petra Egynapos kiránduláshoz igazán kitűnő úti cél lehet Vác. A Dunakanyar keleti oldalának központja Budapesttől alig több mint 40 kilométer távolságra van, autóúton, vonattal, busszal is jól megközelíthető. Bár a város legfőbb látványosságának a főtér ékét, a váci dómot tartják, hazánk egyik legnagyobb katedrálisán, a Nagyboldogasszony-székesegyházon túl számos természeti érdekesség is várja az utazókat. Váci dóm /Fotó: Novák Petra A Váci Ártéri Tanösvény például igazi kuriózum, hiszen az egyetlen ilyen típusú túraútvonal, ahol a Duna élővilága az eredeti állapotában figyelhető meg. A Göncöl Alapítvány munkatársai fél kilométer hosszan létesítették a '90-es évek elején. Ha szeretnénk bejárni, egy cölöpökön álló fapallós úton sétálhatunk végig. Néhol hiányoznak a deszkák, ezért érdemes a lábunk elé is nézni és a gyerekekre jobban figyelni, hiszen korlát csak az egyik oldalon van.