2012. 08. 19. Sokan hallottak a glikémiás indexről, de kevesen tudják, hogy az mit is jelent valójában. A glikémiás index az élelmiszereknek a szőlőcukorhoz viszonyított vércukoremelő hatását jelenti, ha a glukózét 100%-nak tekintjük. Az 55% alatti glikémiás indexű élelmiszerek számítanak alacsony glikémiás indexűnek. Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek. Ide tartoznak a tejtermékek, a zöldségfélék, a gabona magvak, egyes gyümölcsök. A magas glikémiás indexű élelmiszerek növelik a 2-es típusú diabétesz kockázatát Értelemszerűen az összes, szénhidrátot nem tartalmazó élelmiszernek nincs glikémiás indexe, mert a vércukrot nem emeli, viszont zömmel igen magas zsír- és/vagy fehérje tartalmúak, ezért magas a kalória tartalmuk is. A magas glikémiás indexű élelmiszerek (pl. fehér kenyér, fehér tészták, fehér rizs, pelyhesített burgonya és gabonaneműek, görögdinnye) rendszeres fogyasztása a 2-es típusú diabétesz fokozott kockázatával járhat együtt. Viszont a magas rosttartalmú szénhidráthordozók lassabban bomlanak le és fogyasztásuk alacsonyabb vércukorszinteket eredményez.
felhasznált irodalom Bejegyzés navigáció
Ennek következtében újból eszünk valamit, ha ez magas GI indexű étel akkor ismét gyorsan leszünk éhesek és már benne is vagyunk az ördögi körbe, melynek következménye az elhízás, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szívbetegség stb. Alacsony Glikémiás indexű ételek: Az alacsony Glikémiás Indexű ételek lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaznak, melyek lassan, kismértékben emelik meg a vércukor és inzulinszintet. Alacsony glikémiás indexű ételek. Ennek következtében tovább tart telítettség érzetünk, később leszünk újra éhesek. Fogyókúra és egészséges életmód szem előtt tartásánál részesítsük ezeket az ételeket, élelmiszereket előnybe. Amire még ügyelni kell: Nem elég, hogy tudjuk melyik ételnek milyen a Glikémiás Indexe, javasolt még figyelni a Glikémiás Telítettségi ( GL) adatot is, mely azt mutatja meg, hogy az adott élelmiszerből mennyit ehetünk. Alacsony glikémiás indexű ételekből sem falhatunk kedvünkre, ezeknél is be kell tartani a mértékletességet, hogy a vércukorszintünk a normál értékhatáron belül maradjon.
Ha csak a kívánt súly eléréséig folytatod a diétát, fontos, hogy annak befejezése után is figyelj oda a glikémiás indexekre. A tartós karcsúság érdekében legalább napi két étkezésed csak alacsony glikémiás indexű ételekből álljon, illetve a többit is próbáld meg kombinálni velük. GI diétás ételek Gi diéta mintaétrend: 1. nap Reggeli: egy kisebb banán, egy zsírszegény joghurt, egy pohár zsírszegény tej. Ebéd: tonhal apróra vágott zellerrel, borssal, hagymával, salátalevelekkel, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér. Vacsora: fokhagymás főtt barnarizs chilivel, gombával. Fokhagymás főtt barnarizs chilivel, gombával. 2. nap Reggeli: két szelet teljes kiőrlésű kenyér, két kanál magas gyümölcstartalmú lekvár. Glikémiás index táblázat - 150 élelmiszerrel. Ebéd: 10 dkg sült csirke paradicsomszósszal, zsírszegény sajt, vegyes saláta. Vacsora: zöldségsaláta sárgarépából, zellerből, uborkából és retekből, zsírszegény joghurtból készült öntet. GI diétás ételek: Alacsony glikemias index értékű saláta 3. nap Reggeli: gyümölcssaláta almából, kiviből és aszalt barackból, néhány kanál zsírszegény joghurt.
Alacsony glikémiás indexű ételek 30–50 százalék: tej, joghurt, kefir, a legtöbb hazai gyümölcs – alma, körte, barack, cseresznye, meggy, eper, málna, szeder (középen magvas és csonthéjas fajták, aprómagvasok), narancs, grépfrút, mandarin, ananász, citrom (magas savtartalmú citrusfélék), durumtészták (spagetti félkeményre, olaszosra főzve) a magas amilóztartalom miatt. 30 százalék alatti: fruktóz, szorbit, lencse, szárazbab, sárgaborsó, borsó, szójabab, olajos magvak, korpás müzli, zöldbab, articsóka, cukkini, brokkoli, padlizsán, karfiol, nyári tök, kelbimbó, cékla, paradicsom (színes főzelékek, föld felett növők), zöld levesek, hagyma. Van egy ún. "szénhidrátmentes" csoport (általában 100 gramm ételben 3 gramm, vagy annál kevesebb szénhidrátot tartalmaznak): búza- és gabonacsírák, zöld- és pritamin paprika, kínai kel, zöldszárú zeller (szára! ), uborka, leveles saláták, spenót, gombafélék (kivéve a laskagombát), sóska, retek, cikória, spárga, mángold. Figyelj az összetételre! Kezdj el tudatosabban figyelni ételeid összetételére!
Ha neked könnyebb, akkor segíthetsz magadnak műanyag tűkkel. Ha kész, ossza el a tengelyt alkotó összes szálat többé -kevésbé egyenletesen. Most lazítsa meg a szál felragasztott részét, és kösse össze a maradék végével. Itt az ideje gyapjú kötni. Több szín közül választhat, és fokozatosan keverheti őket. Készítse elő a kívánt színű fonalat, hogy a tűvel kezdje, kösse a cd mögötti végét egy tengelyhez, és kezdje el a kötést. Az ötlet az, hogy a tű átmegy az egyik tengelyen alul, a másik pedig fent, amíg a szál el nem fogy. Ismételje meg ugyanezt a műveletet a többi kiválasztott színnél is. Ezután válassza ki a szál színét a végén, amelyet a gyöngyök hordozni fognak és lelógnak a CD -ről. Kössünk minden húrt mögé. A másik végén helyezze be a gyöngyöket, és kössön vastag csomót, hogy ne essenek ki. Felül, kettős szálat lóg, át kell mennie az egyik tengelyen, majd megkötni a végét. Végezetül színes CD -kkel díszítheti a CD felületét. Nyomtatható anyagok. Felül Az újrahasznosított fonó nemcsak a gyermekek szórakoztatására szolgáló játék, hanem arra is szolgál, hogy megismertesse a szülők ifjúságával kapcsolatos történelmet.