Magának ez a hobbija. Nekem viszont nem. Erre csendesen azt mondta: - Nekem se. Kérdőn néztem rá. Lassan körbejártatta a tekintetét és csak sokára válaszolt: - Ez nem hóbort. Ez az életem... A tekintetére ma is emlékszem, s tudom, igazat mondott. Úgy halt meg, hogy bizonyára soha nem értette meg, mi az a hobbi. Nem is volt rá szüksége soha. Szerencsés ember volt. Tudom, sok ilyen szerencsés ember van. Akik számára a lótartás, a lótenyésztés nem pusztán hobbi. Ha elfogynak, kenyér nélkül marad a szíjgyártó, a patkolókovács, a bognár, a nyeregkészítő. Ők a főszereplők, akik nélkül nincs igazi előadás. Én és a nagyapám - Uniópédia. S akik nélkül nagyrészt üres lapokból állna a lovas élet krónikáskönyve. Nélkülük is megjelenhetne évkönyvünk. Készülhetne a hobbilovasok, kedvtelésből tenyésztők, lovas turisták és vendéglátók, s persze a ló iránt érdeklődő tízezrek számára. Csak nem volna igazi értelme. BALOG LÁSZLÓ
Kicsit szégyenkezve tudatlansága miatt, vagy egyszerűen csak azért, hogy tőlem, a pelyhes állú sihedertől kér választ, feltette a kérdést: - Mondd csak, mi a fene az a hobbi? Új volt még ez a szó akkoriban, éppen csak ízlelgettük, s még jelentésének tartalmát sem volt könnyű megérteni, hiszen távoli volt a hazai tradíciótól az a berendezkedés és életforma, amelyben a hobbi fogalma kikristályosodott. Akkoriban még a szót sem magyarosítottuk, ipszilonnal írtuk. Valamit zagyváltam horgászásról, bélyeggyűjtésről meg sok egyéb hasznos időtöltésről, mígnem félbeszakított az öreg: - Jól van, értem. Afféle hóbort. Úgy gondoltam, nem értette meg. Ezért még sokáig törtem a fejem, hogy miként tudnám megértetni vele a dolog lényegét. Nem volt könnyű, hiszen én magam sem értettem igazán. Néhány nap múlva, amikor elmentem hozzá, az állatokat rendezte. Én és a nagyapám (1954) - IMDb. Nem nagy lelkesedéssel, de segítettem neki. Utoljára az istállóval végeztünk, s a lovakat nézegettük. Figyelve öregapám lelkesedését, hirtelen beugrott a válasz a kérdésére: - Látja, nagypapa, ez a hobbi.
2021. április 24. | | Olvasási idő kb. 6 perc A szerb nagyapám számomra sokáig történetfoszlányok szereplője volt csupán. Egy népmesei alak, akinek a lényét valamiféle titkos homály fedi. Egy hős, aki túlélte a munkatábor szörnyűségeit. Egy arc egy fényképről, ami a szüleim esküvőjének napján készült; ők boldog mosollyal fogják közre rajta a már beteg és gyenge testet. Több mint fél évvel ezután nagyapám hosszan tartó betegség és szenvedés után meghalt. Ennek épp tegnap, április 23-án volt harminchárom éve. Hónapokkal kerültük csupán el egymást. Hogy helyette érkeztem, vagy csak utána, nem tudnám megmondani. Az űr viszont, amit amiatt érzek, hogy nem találkozhattunk, egyre fájóbb. Igyekszem hát összerakni a sok mozaikot, és megismerni a nagyapámat. Most ugyanis, amikor minden annyira szorongató, nehéz és bizonytalan, szükségem van rá. Arra, hogy Deda (a papa szerbül – a szerk. ) történetén keresztül valahogy én is rátaláljak a saját erőmre. Filákovity Radojka írása. – Töredékek egy emberről Nagyon kevés olyan fotót láttam a nagyapámról, amin még egészséges.
Hortobágyi húsos palacsinta | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 90 perc egyszerű költséges 4 adag Hozzávalók A töltelékhez: 1 kg darált hús (sertéslapocka) 1 fej vöröshagyma olaj 3-4 ek liszt 45 dkg tejföl 30 dkg sajt őrölt fűszerpaprika őrölt bors (ízlés szerint) só ételízesítő (ízlés szerint) A palacsintához: 20 dkg liszt (1 púpos evőkanál = 2 dkg) 2 db tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 3/4 dl olaj Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, rászórjuk a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a darált húst. Kevergetve kicsit megpirítjuk, majd bő vízzel felöntjük, és beletesszük a fűszereket: a sót, az őrölt borsot és az ételízesítőt. Kb. 1 órát főzzük, de ügyeljünk arra, hogy jó sok szaftja maradjon. Amíg fő a pörkölt, szokásos módon elkészítjük és kisütjük a palacsintákat. A legjobb hortobágyi palacsinta recept | Femcafe. Miután megfőtt a pörkölt, 4-5 evőkanál tejfölt összekeverünk 3-4 evőkanál liszttel, majd pár kanállal a forró szaftból hozzámerünk, csomómentesen összekeverjük, és végül beleöntjük a pörköltbe.
Nem tudom ki hogy van vele, de én imádom a húsos palacsintát! Éttermekben mindig ezt rendelem, és gyakran magam is elkészítem ezt a magyaros, laktató ételt. Tejföllel meglocsolom, karikára vágott paprikával díszítem, vendégeim legnagyobb örömére. Legjobb hortobágyi húsos palacsinta oertenete. Hortobágyi húsos palacsinta Hozzávalók: - 20 db sós palacsinta - 5 adag paprikás csirke - 100 g vaj - 3 dl tejföl - 1 db csemege paradicsom - 1 db csemege paprika - ½ cs petrezselyemzöld - só, őrölt bors Paprikás csirke elkészítése » Hortobágyi húsos palacsinta elkészítése: A kész paprikás csirkét mártásából kiszedjük, majd kicsontozzuk, csontját és bőrét eltávolítjuk, finom lukú húsőrlőn megdaráljuk. (Használhatsz turmixgépet is, akkor krémesebb állagú lesz a töltelék) Serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a főtt, darált szárnyashúst, kevés sóval, őrölt borssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. 10-15 percig pirítjuk, majd a 20 db palacsintába egyenletesen elosztjuk. A palacsintákat henger alakúra formázzuk, tűzálló tálba helyezzük, és a már kész paprikás csirke mártásával bevonjuk.
A paprikát és a paradicsomot felkockázva add hozzá, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ne lepje el teljesen. Sózd és borsozd kedvedre, és 30-40 percig hagyd az egészet rotyogni fedő alatt. Ha megfőtt, a csontos részekről fejtsd le a húst, és daráld le. A tejfölt add a szafthoz, majd keverd hozzá a darált húst is. Készíts kis húsos csomagokat a palacsintából és a masszából, tedd egy tűzálló tálba, ha maradt még nálad tejföl, ne félj használni, majd tíz perc alatt, 200 fokon süsd készre. Sós palacsinta variációk ebédre, házi karanténhoz - Habostorta.hu. Ha maradékból csinálod, értelemszerűen lerövidül a móka, akkor csupán darálni és tejfölözni kell, na meg sütni. Töltsd fel kedvenc sütireceptedet Süticsata nevű versenyünkbe, és nyerj páros wellnesshétvégét, exkluzív vásárlási utalványokat vagy hasznos konyhai eszközöket! Ha nincs saját recepted, szavazz mások finomságaira, és értékes ajándékokat nyerhetsz! Kattints a részletekért! Ha sütire vágysz Ha a főétel után valami édességre vágysz, akkor nézegesd végig a csokis sütikről készült képgalériát.