Helyettesíthető sima liszttel, 10%-kal kevesebbet tegyünk belőle a tésztába. Cottage cheese: túrójellegű, de inkább krémes, 4% zsírtartalmú, lágy, általában még épp morzsás tejtermék. Néhány multiban kapható. Cream cheese/soft cheese: natúr, sótlan krémsajt, itthon is kapható a Phliadelphia, vagy sajátmárkás helyettesíthetői. Crème fraîche: nem joghurt, nem tejföl, nem kefir, nem főzőtejszín. Self-raising flour angol magyar fordítás - szotar.net. A tejföl rokona, de kevésbé sűrű és savanykás. Házilag így készíthető. Double cream: habtejszín, 30, inkább 35%-os Fresh yeast: friss élesztő Self raising flour: a lisztbe (általában ez is cake flour) előre belekeverik a sütőport és a sót. Házilag 10 dkg liszthez 5 g sütőport és 2 g sót keverjünk. Heavy cream: magas zsírtartalmú állati tejszín, 48% a zsírtartalma a sima 30%-os habtejszínnel szemben. Jellemzően öntetként használják, ha tésztába szükséges, akkor plusz vajjal emelhetünk a tészta általános zsírtartalmán. Instant dry yeast: szárított élesztő, amit nem szükséges a felhasználást megelőzően folyadékban megfuttatni – elméletileg aktívabb, "erősebb" így 20%-kal kevesebb szükséges belőle, mint az active dry yeastből Kosher salt: jódozatlan, nagyobb szemcsés só, lassabban oldódik, mint a sima asztali só.
plain flour (maida) + 2 1/2 tsp. baking powder + a pinch of salt •500 gm. plain flour (maida) + 20 ml. cream of tartar + 10 ml. bicarbonate of soda •1 cup plain flour (maida) + 1 1/2 tsp. baking powder + 1/4 tsp. salt •225 gm. plain flour + 2 level tsp. baking powder •450 gm. or 16 oz. plain flour + 1 oz. /25 gm. baking powder •1 cup plain flour + 1 1/4 tsp. of baking powder" előzmény: Torolt_felhasznalo_603598 (0) 2006. 21:04 6. Csak egy tipp, léteznek olyan lisztek amik már tartalmazzák az élesztőt is, kenyérsütőgépekhez ajánlják. Ami nekem van itthon Sütnivaló-Kunsági gabonaörlemény kenyér házi sütéséhez-van fehér félbarna és barna földi malom Rt. gyártja én a SPAR-ba szoktam venni és az ára kb. 100-110ft. Remélem segítettem. Torolt_felhasznalo_387292 2006. Self raising flour jelentése magyarul » DictZone Angol-Magyar sz…. 20:14 5. A DUNDI lisztet sem ismerem, kelesztőről nem is hallottam. Kenyeret mindig kenyérliszttel sütök, BL80-as Torolt_felhasznalo_914306 2006. 20:12 4. Nem angol alapból a receptkönyv? Mert Angliában lehet kapni self raising lisztet.
Két céget merek biztonsággal ajánlani, mert ezeket használom, a Pillsbury -t és a King Arthur -t. Mindkét cég forgalmaz fehérítetlen (unbleached = BL112 félfehér lisztnek, ezáltal gészségesebb mint a fehérliszt) lisztet minden változatból. Kicsit drágábbak, mint a többi márka, de a minőség és az egészség megéri. A King Arthur-t különösen szeretem, mert nekik különleges lisztjeik is vannak. Például francia, olasz, ír sörkenyérhez és európai kenyérhez is, s természetesen gluténmentes változt is vásárolható. Ezen kívül remek receptek vannak a honlapjukon, és konyhai segédeszközökből is remek a választék. Lisztes kérdés... | nlc. Érdemes körbelesni náluk. __________________________ **A sütőiparban rövid kódokkal azonosítják az egyes lisztfajtákat, így a BL-55: finom(búza)liszt, BL-80: fehér kenyérliszt, BL-112: félfehér kenyérliszt, BFF-55: rétesliszt (másképp: grízes vagy "kétszer fogós"), AD: búzadara, GL-200: Graham liszt; TL-50: tésztaipari liszt, DSL: durum simaliszt, TDD: tésztaipari durum dara, TBL-70: fehér tönköly(búza)liszt, TBL-300: teljes kiőrlésű tönköly(búza)liszt, RL-60: fehér rozsliszt (rozsláng), RL-90: világos rozsliszt, RL-125: sötét rozsliszt, RL-190: teljes kiőrlésű rozsliszt.
Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad Jelentkezz be a friss jelszóval Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat: Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni: A link vágólapra másolása megtörtént! A link vágólapra másolása sikertelen! :(
Inkább beszereznék mindenáron egy üvegcsét. De nehogy eszébe jusson valakinek a lábjegyzetben ajánlott "hallé és liszt és vaj" keverékét használni! 44. Lazacos halpogácsa – a recepthez használandó konzerv lazac helyett a lábjegyzet azt írja, hogy az étel jellege nem fog változni, ha a kapható fóliázott füstölt szeletelt lazacot használjuk. Hát fog. Nagyon. Inkább tonhal konzervvel helyettesíthető. 79. Thai sütőtökös curry – A lábjegyzet a curry-hez használt halalaplé alatt az a halászlékockát említi. Nee! Self raising flour magyarul ingyen. Szegény ázsiaiak igencsak csodálkoznának a magyaros fúziós megoldáson.. Akkor már inkább sima zöldség alaplé. Ennél a receptnél is szerepel a halszósz fiaskó. 102. Lapított szárnyasok grillen. A lábjegyzet a páchoz előírt mogyoró-, vagy zöldségolaj helyett tökmagolajat ajánl. A tökmagolaj nagyon sűrű, igen aromás olaj, amit inkább egész kevés mennyiségben használunk salátákra, levesekre csöpögtetve. Azért 1 dl-ben húst ebben pácolni, ráadásul zöldcitrommal, korianderrel, ami egész más ízvilág…hát, nem tudom.
a fűszeres mogyorót és a sütőtökös curry -t (meg a képen szereplő halpogácsát, lsd. később) és még van egy-kettő, amely esetleg esélyes. Borzasztóan kíváncsi voltam, hogy milyenre sikerül a magyar fordítás, mert mint tudjuk, egy jó szakácskönyvet is iszonyatosan el lehet baltázni egy nagyon nem jó fordítással és erre sajnos számos példát tudunk sorolni. Olyat, amikor az ember a magyar szöveg fordításánál azonnal látja maga előtt az angol mondatot, egy-egy hozzávaló magyar változatától pedig égnek áll a hálistennek, a Nigella Falatozója esetében erre nem került sor, sőt mi több, szerintem kifejezetten kiváló a fordítás, egy-két dolgot pedig véleményem szerint egyenesen brilliánsan sikerült megoldani ( comfort food, temple food, sticky toffee pudding, stb. ) Jó, jó, aminek van magyar megfelelője, azt nyugodtan le lehetett volna rendesen fordítani ( kneidlach=maceszgombóc, rice pudding=tejberizs, bulghur wheat: búzatöret, v. bulgur, gratin= csőben sült, stb. ) de ezek végül is nem életbevágóak.
Többen kérdezték tőlem, hogy sütéshez milyen lisztet használok, mióta itt élek. Amerikában a lisztek elnevezése más, mint Angliában, vagy Európa más országaiban. Íme az amerikai - brit - magyar lisztszótár. (A magyar verzió lektorálásában Limara volt kedves segíteni) ** * Cake & pastry flour = soft flour = BF55 rétesliszt * All-purpose flour = plain flour = BL55 finomliszt * Bread flour = strong flour, hard flour, bread flour = BL80 kenyérliszt * Self-rising flour = self-raising flour = sütőporral dúsított liszt (Magyarországon nem kapható) * Whole-wheat flour = wholemeal flour, wholewheat flour = t eljes kiörlésű liszt A lisztválasztás természetesen receptfüggő is. Kenyérsütéshez, egyéb péksüteményekhez kenyérlisztet (bread flour) használok, ahol a recept finomlisztet ír, ott általános lisztet (all purpose flour). Amikor teljeskiőrlésű kenyér vagy pékáru készül, használom a teljeskiörlésű (whole wheat flour) és a kenyérliszt keverékét. Sütőporral dúsított (self-raising flour) lisztet még nem használtam.
Ma gyújtjuk meg az adventi koszorú első gyertyáját, ezzel elkezdődik az ünnepi készülődés, a várakozás időszaka. Ha azonban nem biztonságos koszorút veszünk vagy készítünk, esetleg nem megfelelő helyre tesszük a díszt, könnyen bekövetkezhet a baj, amikor már csak a tűzoltók segíthetnek. Nagyon sokféle változatban létezik ma már, rengeteg kreatív ötletre nyújt lehetőséget az elkészítése, és sokkal több mint egy szép asztaldísz. Mit tud az adventi koszorú, és mit jelképez? Részletek itt. Adventi koszorúk: erre figyelmeztet a katasztrófavédelem - HáziPatika. Ősszel és télen naponta harminc lakástűzhöz riasztják a tűzoltókat, átlagosan negyvenöt percenként kigyullad egy lakás. A lángok legtöbbször egy-két négyzetméteren pusztítanak, de naponta két-három lakás lakhatatlanná válik a tűz miatt, kétnaponta pedig meghal valaki lakástűzben - holott ezek a tragédiák könnyen megelőzhetőek lennének. Az idei számok riasztóak: már 5950 lakástűz volt, 482 ember szenvedett füstmérgezést, és 87-an haltak meg tűz miatt, 72-en saját otthonukban. A csaknem 6 ezer lakástűzben 102 ezer 400 négyzetméter épített terület semmisült meg.
Egy lakástűz, onnantól, hogy egy adventi koszorú gyertyájáról a láng tovább terjed a koszorúra, könnyen kialakul, akár öt perc alatt is. Ebben az időszakban a hasonló tüzek megelőzésére hívja fel a figyelmet a katasztrófavédelem. Kellékek: Gyertya alátét. Mint Mukics Dániel, az OKF szóvivője az InfoRádiónak elmondta, a tűzoltókat évente 6-7 ezer lakástűzhöz riasztják, ez azt jelenti, hogy napi átlag 15 lakástüzet kell kezelni, ez az arány az adventi időszakban a duplája. "Ebben az időszakban többet vannak otthon az emberek, többet főznek, fűteni kell, ezek mind hozzájárulnak a lakástüzek számának emelkedéséhez" - fogalmazott Mukics Dániel, ezért mindenkitől azt kéri, hogy a koszorúk vagy a gyertyák alatt mindig legyen tűzálló alátét, hiszen a koszorúk a meleg lakásban néhány nap alatt teljesen kiszáradnak. "Könnyen előfordulhat, hogy a gyertya hőjétől meggyullad a koszorú, de a hajvasaló és a mobiltöltő is jó, ha ki van húzva, amikor nem használjuk" - figyelmeztetett a katasztrófavédelem szóvivője, és azt tanácsolja, hogy csak olyan adventi koszorút vásároljunk, amelyiken a gyertyák alatt tűzálló anyagból készült alátét van, így ha leégnek a gyertyák, akkor sem terjed át a tűz a koszorúra.
És voilá: kész a koszorúalap. Fele tuja, fele fenyő lesz Díszítés Jöhetnek a gyertyák. A négy darab gyertyából hagyományosan három lila, a negyedik rózsaszín. Igen, tényleg ezek a hagyományos színek, engem is meglepett, amikor (nem tavaly, hanem réééges régen) megtudtam… Na most nekem nem ilyen színűek lesznek, mert csak kék, sárga, fehér és lila volt itthon, remélem ez nem von le az ünnepélyességéből. A gyertyákat rakhatod egymás mellé vagy szépen elosztva, ahogy neked tetszik. Innentől kezdve csak a képzeletetek és a rendelkezésre álló anyagok szabnak határt az alkotásotoknak. Ez a készlet, lehet válogatni Amit érdemes figyelembe venni a díszítésnél, hogy ne vigyük túlzásba, nem jó, ha zsúfolt lesz. A gyertyák önmagukban díszítenek és azok a fő elemek, ezért a díszítéssel csak támogatnunk kell őket, nem elvonni róluk a figyelmet. Érdemes a gyertyákhoz kapcsolódóan elhelyezni a díszeket, így azok szép egységet alkotnak, nem lesz kaotikus a végeredmény. Figyelmeztetés: az adventi koszorú öt perc alatt tönkreteheti egy élet munkáját - Infostart.hu. Nem attól lesz nagyon művészi, ha mindent csak úgy feldobálunk rá.
Provence Otthon Ajándék, Lakberendezés, Dekoráció Shabby, Country, Vintage stílusban