Szaftos, omlós húsrész, levesnek kiváló. Nagyon finom leveshúsnak különböző mártásokkal. 18: Fej: Kocsonyának, levesnek, apróhúsételekhez (gulyásnak, pörköltnek, tokánynak). A marhapofa nagyon ízletes sütve is. A nyelv főzve, párolva és füstölve (füstölt marhanyelv) is felhasználható. 19: Ökörszáj (pofa): rántva, főzve salátába (ökörszáj saláta). Marha Belsőségek: Agyvelő: rántva, pirítva, vesevelőnek. Nyelv: főzve, pácolva-füstölve. Szív-tüdő: savanyú tüdőnek, pörköltbe. Máj: kenőmájasnak, pirítva (resztelve), rántva. Vese: pirítva, vesevelőnek, savanyú tüdőnek, vesepudingnak. Bika here: pirítva, pörköltnek. Hasnyálmirigy, pajzsmirigy: rántva, pirítva, grillezve. Egészben sült marha rostélyos steak. Pacal: levesnek, pörköltnek, rántva. Csontok: csontleves, alaplé, velős csont. A marhahús vásárlásánál figyeljünk oda a hús színére: ha világos piros (élénk), akkor valószínűleg fiatal volt az állat. A faggyú is sokat elárul: minél sárgásabb, annál öregebb volt az állat. És még valami! Jó tudni: az ízek mindig a csont melletti húsban, és a zsírban teljesednek ki!
Készíthetünk belőle gulyást és ragut is. Alacsonyabb árkategória. 11: Lábszár /Shank/: pörköltnek, (gulyás)levesnek nagyon finom főve. Készíthetünk belőle tokányt is, de a csülköt meg is süthetjük. 12: Lábak: pörköltnek, levesnek vagy apróhúsételekhez is jó. A borjúláb rántva is finom. 13: Lapocka (Stefánia): a marha első combja. főzve, levesnek (gulyás, húsleves), pörköltnek, párolva, apróhúsételekhez, tokánynak. 14: Szegy eleje /Brisket/: a marha mellkasának legalsó részén található. Főzve, párolva, töltve és füstölve fogyasszuk. Finom pörkölt készül belőle. 15: Szegy hátulja /Plate/: nagyjából ugyanazok az ételek készülnek belőle, mint amik a szegy elejéből. Ugyanaz a felhasználási módjuk is. 16: Hasaalja vagy lebenyeg /Flank/: hosszúkás és lapos, erős, szálas szerkezetű húsrész. Főzve, pörköltnek, apróhúsételekhez (pl. tokány). Egészben sült marha rostélyos recept. Ebből készül a divatos Flank steak. 17: Nyak vagy tarja /Chuck/: Apróhúsételekhez (gulyásnak, pörköltnek, tokánynak) és főzve vagdalt húsokhoz használható fel.
Marhasült receptet keresel? Receptek Top receptek amerikai palacsinta Gyors amerikai palacsinta brassói Szaftos brassói aprópecsenye Most népszerű pohársaláta töltött süti cukkinifőzelék kacsasült citromos muffin olivás kenyér mexikói húsételek különleges aprósütik csokoládérúd pirog hájas pogácsa hekk magos pogácsa különleges szószok tőkehalreceptek tiramisu torta Összes recept Napi menü Reggeli Ebéd Vacsora Hideg Előétel Leves Főétel Desszert Nasi Ez is érdekes lehet Videó receptek Toplisták Alapanyagok Szakácsok Mit hogyan Rovatok Top cikkek Gasztro Mit főzzek ma? Tojáskrémleves, ecetes-sós sült burgonya és nutellás... Mentes Eltűnik az Auchan polcairól az egyik legtöbbet használt termék Húsvét Életmód Család Fogyókúra Otthon Vásárlás Zöld Házimenza Akciós újság Legújabb cikkek Extra cikkek Heti menü Recept válogatások Galéria Mit főzzek ma? Egészben sült marha rostélyos hús. Mi van a hűtődben?
1kg+még egy kevés hogy befedje a húst • olívaolaj • koktélparadicsom • ruccola • parmezánsajt • só • bors Edina borjúcomb (csontosan kb.
Főételek 30 May, 2014 0 Előkészítés 10m Sütés/főzés 30m Összesen 40m Nigella konyhájában láttam egy alkalommal hasonlóan elkészítve a marha hátszínt, már akkor elhatároztam, hogy valamikor kipróbálom. Ezt el is lehet szúrni, a sütési időt elég nehéz kiszámítani, főleg így, hogy nagyon ritkán jutunk hozzá friss marhahúshoz, ahhoz pedig elég drága dolog, hogy elrontsuk. Nekem szerencsére jól sikerült 🙂 Fontos, hogy pácoljuk a húst ( nálam 4 napig ült a pácban). Sajnos a receptjét nem találtam meg, így néhány receptet átolvasva és saját ötleteim alapján készítettem el. A steak fűszerkeveréket a barátnőmtől kaptam és az összetétele nincs ráírva, de belekattintva a képekbe látható, hogy milyen:-), az íze fenséges:-). Marhasült receptet keresel? | Nosalty. ( Az elkészítés időtartamában nincs benne a pácolás és a pihentetés ideje! ) Hozzávalók 80 dkg marha hátszín 1 ek mustár só, bors ízlés szerint steak fűszerkeverék néhány szelet szárított vargánya gomba 1 dl jó minőségű vörös bor 2 ek napraforgó olaj Elkészítés: A húst bekenjük mindenütt a mustárral összekevert olajjal, utána körbe borsozzuk ízlés szerint, sót nem teszünk rá.
9, 78 pont Wall-e Amerikai családi animációs sci-fi (2008) 9, 78 (9) 6. 9, 64 pont Fel! Amerikai családi animációs kaland vígjáték (2009) 9, 64 (11) A toplista óránként frissül! Legtöbb szavazatot kapta - TOP 10 4. Tiltott gyumolcs 105 resz - indavideo.hu. 21 szavazat Oscar Amerikai bűnügyi vígjáték (1991) 9, 1 (21) A toplista óránként frissül! Oszd meg ezt az oldalt: Filmajánló Facebook Twitter Viber Messenger WhatsApp Telegram Skype Blogger Flipboard LinkedIn Reddit Buffer E-mail Gmail
- A gépek lázadása Amerikai akciófilm (2003) John Connor tizenkét évvel a T-1000-es pusztulása után magányos csavargóként lézeng, nem találva helyét abban a világban, amelyet ő védett meg az Ítélet Napjától… Kate és Leopold Amerikai romantikus vígjáték (2001) Kate McKay mai, vezető állásban lévő, 21. századi nő, akit leginkább az üzleti siker hajt. Leopold, Albany harmadik hercege elbűvölő úriember és agglegény az 1800-as évek végéről… Filmajánló az HBO Max kínálatából Sin City: Ölni tudnál érte Amerikai bűnügyi akcióthriller (2014) Térjünk vissza Sin Citybe, a bűn városába, ahol nagykutyák és piti bűnözők élik világukat, miközben a rosszlányok megőrjítik a férfiakat. Marv… Válaszcsapás Angol dráma akciófilm sorozat (2011) A terrorista Latif elrabol egy angol ügynököt. Csak a Delta Force egykori tagja képes azonosítani Latifot. Stonebridge őrmester felveszi a kapcsolatot Damien Scott-tal… Mátrix - Forradalmak Amerikai film (2003) Neo. Trinity. Morpheus. Hőseink és a többi lázadó sorsa egy hajszálon függ.
Vajon mind egy szálig elpusztulnak, vagy győzelmet aratnak a Gépek… Star Trek 11. Amerikai-német akció sci-fi (2009) Az ifjú legénység első útjára készül a valaha készült legfejlejlettebb csillaghajó, a U. S. Enterprise fedélzetén. Ezen az úton, mely csupa… Anonymus Angol-német-amerikai történelmi, dráma (2011) Anglia, 17. század. A királynő körüli udvari intrikák kegyetlen politikai játszmává váltak. Minden csupa titok, csalás és hazugság. A legnagyobb… Everest Amerikai-angol-izlandi kaland dráma akciófilm (2015) Két expedíció az emberiség által tapasztalt egyik legdurvább hóviharral találja szemben magát. A hegymászók kitartását a bolygó legkönyörtelenebb… Filmajánló a Netflix kínálatából A szökés Amerikai akciófilm-sorozat (2005) Folytatódik a szökés előkészítése az Ogygia börtönben. Michael és Whip a falak között, Lincoln és társai pedig az elesés küszöbén álló Sanaa-ban… Az elnök végveszélyben Amerikai akciófilm (2013) John Cale (Channing Tatum) épp most bukta el álmai állását: nem lehet Sawyer elnök (Jamie Foxx) testőre.