A dödölle sikerét látva szeretnék népszerűsíteni még egy klasszikus krumpliételt, amelyet eddig itt a blogon csupán irodalmi megközelítésben tárgyaltam. A tócsi (tócsni, lapcsánka, lepcsánka, prósza, cicege, bere) gyermek- és ifjúkorom emblematikus eledele. A dödöllekészítés fortélyait nem otthon tanultam, sem anyám, sem nagymamáim nem készítettek soha; aztán rájöttem, miért is készítettek volna, hiszen jóval kevesebb munkával legalább olyan finom étel lesz az eredmény, ha tócsit gyárt az ember. Így éltünk mi a boldog tudatlanság állapotában, és faltuk a tócsit, amit pukkadásig eszik az ember, mert annyira finom, hogy egyszerűen nem lehet abbahagyni. Újburgonya "tócsni" | Nosalty. Hozzávalók: 2 kg krumpli 2 tojás 2 dl tejföl 2 tk só 25 dkg liszt olaj/zsír a sütéshez tejföl a tálaláshoz A tócsikészítéssel pontosan ugyanaz a probléma, mint a dödöllével: kell keresni egy arra alkalmas delikvenst, aki meghámozza nekünk a megfelelő mennyiségű krumplit. Ha ez megvan, akkor még egyet, aki lereszeli. Régebben az aprólyukú kézi reszelőn nyomtam át általában én, és szinte minden egyes alkalommal elreszeltem a kezemet is.
Mi inkább ezt a többdarabos verziót szeretjük, mert több jut a ropogós széléből. Nem a legnagyobb lángon sütjük, mert úgy hamar megég, de nyers marad; amikor már az alja egész jól megsült, a nyers részek a képen látható módon, már csak ilyen kis szigetecskékben fedezhetők fel, és az is látszik, hogy a széle barna. Megfordíthatjuk. A másik felét is ilyen pirosra sütjük, majd papírtörlővel bélelt tálra szedjük. A zsiradékot időnként pótolnunk kell, mert abból a tócsik a sülés során sajnos magukba szívnak valamennyit. Vannak, akik szalonnát, hagymát is kevernek a tésztába, sőt, olyat is olvastam, hogy valaki kinyomkodja a krumpli levét. Lehet próbálkozni, nálunk így nyerő, hogy leírtam. Egy dolog viszont elmaradhatatlan: tálaláskor a tetejére tejföl jár. Tejföl nélkül a tócsi félkarú óriás. A legfinomabb tócsni vacsorára - Zalában így csinálják - Recept | Femina. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is!
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A tócsni egy rendkívül egyszerű és pont ezért változatosan elkészíthető étel, a rohanó hétköznapokra! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! Hogyan süssünk tócsit? | Mai Móni. RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 50 dkg krumpli 4 púpos ek liszt 1 db tojás 2 tk só 2 tk bors Lépések Lépés 1 A tócsni recept elkészítése egyszerű. A krumplikat meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük. Lépés 2 Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót és a borsot. Lépés 3 Alaposan elkeverjük. Lépés 4 Forró olajban egy 1 evőkanálnyi krumplis masszát ellapítunk és aranybarnára sütjük. A tócsni elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További főétel recepteket itt találhatsz!
Még így is kereshetsz ezekre a képzési ajánlatokra: szociális gondozó és ápoló tanfolyam, szociális gondozó tanfolyam, szociális gondozó ápoló képzés, szociális gondozó és ápoló okj, ápoló tanfolyam, ápoló képzés, szociális ápoló tanfolyam, szociális gondozó és ápoló képzés, szociális gondozó képzés, szociális gondozó és ápoló tanfolyam távoktatás, szociális gondozó tanfolyam távoktatásban, szociális ápoló és gondozó képzés, szociális gondozó ápoló tanfolyam, szoc gondozó tanfolyam, szoc ápoló tanfolyam, okj ápoló képzés, okj ápoló tanfolyam, okj ápoló, ápoló okj
Nagyon szeretnek beszélgetni, mesélni életükről, családjukról, örömükről, bánatukról. Ha te olyan ember vagy, aki nem tud közömbösen elmenni ezek mellett az emberek mellett, érzed magadban a segíteni akarást, akkor megtaláltad a számodra legmegfelelőbb szakmát. Jelentkezz szociális gondozó és ápoló tanfolyamra, ne szalaszd el a lehetőséget!
Egy konkrét ellátott körül végzett (előzetesen megvalósított, egybefüggő, két hetes) gondozási-ápolási tevékenységről készült, minimum 15 gépelt oldal terjedelmű záródolgozat előzetes leadása. Egy (előzetesen megvalósított, egybefüggő, két hetes) szociális szervezési gyakorlatról készült minimum 15 gépelt oldal terjedelmű záródolgozat előzetes leadása. A 120 órás szakmai (60 óra kommunikációs, 60 óra személyiségfejlesztő) készségfejlesztésről szóló igazolás. 400 óra (20%-a demonstrációs/gyakorló termi, 80% a szociális és egészségügyi ellátórendszer intézményeiben tereptanár vagy szociális és/vagy egészségügyi felsőfokú végzettséggel rendelkező szakember - továbbiakban gyakorlatvezető - végzettséggel rendelkező szakember irányításával letöltött), a gyakorlatvezető által legalább elégségesre (2) értékelt gyakorlat teljesítéséről szóló igazolás. Iskolai rendszerű szakképzésben az évfolyam teljesítését igazoló bizonyítványban foglaltak szerint teljesített tantárgyak - a szakképzési kerettantervben meghatározottak szerint - egyenértékűek az adott követelménymodulhoz tartozó modulzáró vizsga teljesítésével.