Forrás: ENEÁS és Klímapolitikai Intézet saját szerkesztés. *Az értéklánc elemei: A cseppfolyósított földgáz fő összetevője a metán (90%) némi etán, propán és bután tartalommal. A földgázból felszínre hozatal után és a cseppfolyósítás előtt eltávolítják a savas gázokat (H2S, CO2), a héliumot, a szilárd szennyeződéseket, a higanyt, valamint a hosszú szénláncú szénhidrogéneket abból a célból, hogy megszüntessék a korrozivitását és megkönnyítsék a további feldolgozást. Ezután -145oC -- 162oC közé hűtik a cseppfolyósító üzemben (i), a cseppfolyós földgáz térfogata 1/600-a a gáz halmazállapotúnak. Alkánok képletei_ - Kvíz. A cseppfolyós földgáz nem robbanásveszélyes, nem kell magas nyomáson nyomásálló tartályokban szállítani, de az alacsony hőmérséklet-tartás kívánalma miatt a tartályok duplafalúak, termosz-szerűek. Tisztítás és cseppfolyósítás után LNG tartályhajókba szivattyúzzák (ii), majd fenntartva az alacsony hőmérsékletet, elszállítják a megrendelő által megjelölt fogadó terminálokba (iii), ahol újra gázosítják, ha szükséges betárolják megfelelő geológiai összletbe (iv), vagy közvetlenül betáplálják az elosztó hálózatba (v), amin keresztül eljut a földgáz-tüzelésű erőművekbe (vi), az ipari- (vii) és a lakossági (viii) felhasználókhoz.
2 + 2H 2 O + 890 kJ / mol CH 4 Részben elégetett levegő vagy oxigén jelenlétében szénmonoxid (CO) gázt éget. 2CH 4 (g) + 3O 2 → 2CO + 2H 2 O + energia Propán: éget, hasonlóan a többi alkánhoz. Teljes mértékben elégeti a felesleges oxigén termelő víz és széndioxid jelenlétében. C 3 H 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 O + 2220 kJ / mol Ha elégséges oxigén hiányzik az égési folyamat során, akkor nem elégszik szénmonoxid- és / vagy koromszénre. 2 8 + 9O → 4CO 2 + 2CO + 8H 2 < C 3 H 8 + 9O 2 → 3C + 4H 2 O + hő A propán égés sokkal tisztább, mint a benzin elégetése, de nem olyan tiszta, mint a földgázé. Reakciók: Metán: A metán szubsztitúciós reakciókat mutat halogénekkel. Ezekben a reakciókban egy vagy több hidrogénatomot azonos számú halogénatom helyettesíti, és " halogénezés. "A klór (Cl) és a bróm (Br) reakciója napfény jelenlétében történik. Ha a metán és a gőz keveréke egy fűtött (1000 K) nikkelen áteresztett alumínium-oxid felületen, akkor hidrogént termel. BG40 gázdetektor digitális kijelzős, gyúlékony gázokhoz - meromuszerek.hu. Propán: A propán halogénezési reakciókat speciális körülmények között is mutatja, különböző termékeket különböző arányban előállítva.
Előfordulás, előállítás [ szerkesztés] A metán a földgáz fő alkotórésze, előfordul még kisebb mennyiségben a kőolajban is. Keletkezhet állati és növényi részek rothadásakor. A metanogén baktériumok tevékenységének eredményeképpen fejlődő mocsárgáz is jelentős metántartalmú gázelegy. Gyakran öngyulladó foszfor-hidrogén is van benne, így a keletkező metán is meggyullad: ez a lidércfény. Előfordul még a szénbányákban, a metán okozza a sújtólégrobbanást. Előállítható laboratóriumban az ecetsav dekarboxilezésével, hevítéssel: CH 3 COOH + 2 NaOH = Na 2 CO 3 + CH 4 + H 2 O Éghajlat-módosító szerepe [ szerkesztés] A metán a természetben is előforduló üvegházhatású gáz, amely főként a szerves anyagok rothadási folyamataiból eredhet. Homológ sor – Wikipédia. A legnagyobb veszélyforrást ebben az esetben az olvadó tundraövezetek mocsári és lápterületeinek kibocsátása jelentik. Az emberi tevékenység nyomán az energiaszektor, a mezőgazdaság (rizstermesztés, állattenyésztés), a hulladékgazdálkodás és szennyvízkezelés révén jut a legtöbb metán a légkörbe, de a kőolaj- és földgáz-kitermelés során, valamint a földgázszállító csővezetékek repedéseiből származó metánmennyiség is fokozza a felmelegedést.
Ebben az esetben persze nem teljesülnének az EU üvegházhatásúgáz-kibocsátás csökkentési tervei. Idézzük csak fel még egyszer, hogy miért nem? A német Zöldek az orosz-ukrán konfliktust kihasználva elérték, hogy megvalósítva régi álmukat, ne működhessen az Északi Áramlat-2 gázvezeték. Szimplán pártpolitikai célból nem csak a hazájukét, hanem az EU ellátásbiztonságát is kockáztatva. Ez ám az európai szolidaritás, ezek ám az igazi európai értékek. Persze mindennek az árát majd fizethetjük együtt, ebben - gondolom - számítanak ránk. A másik opció az, ha az oroszok nem zárják el a többi gázcsapot. Ebben az esetben látszólag minden maradhatna a régiben, de nem kell prófétának lenni ahhoz, hogy lássuk, a helyzet nagyon nem lenne stabil. Európának ebben az esetben is folytatnia kellene a földgázimport forrásdiverzifikálását, a globális LNG kereskedelembe való minél nagyobb arányú bekapcsolódást. Legalábbis ezt diktálná a józan ész. Csakhogy a Zöldek máris ellenzik a németországi LNG terminálok építését, mondván a földgáz lehet megoldás rövidtávon, de a klímaváltozás előrehaladtával, hosszabb távon a fosszilis LNG csak problémát jelent majd.
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez A következő lista az egyenes láncú és elágazó alkánok elnevezését, gyakori neveit, izomereik számát tartalmazza a szénatomszám-növekedésnek megfelelő sorrendben.
Minél hosszabb a szénlánc, annál nagyobb a lehetséges izomerek egy egyszerű molekuláris szerkezet. Alternatív név izobután - 2-metil-propán, mivel úgy reprezentálható, mint a propán-molekula egy metil-szubsztituenst -CH3 közel a második szénatom a fő láncban. A fizikai tulajdonságai az első négy tagja a homológ sorozat alkánok (a metán, etán, propán és bután) - szagtalan gázok C5H12 a C15H32 - folyadékot a szag, majd - a szilárd anyagot szagtalan. Ez a színtelen anyag rosszul oldódik vízben, és könnyebbek, mint a víz. A molekulatömeg növekedésével a normál alkánokat forráspont és olvadáspont növekszik, azaz forráspontja fölötti bután, mint a propán. Melyek a kémiai tulajdonságai propán és bután Minden alkánok, az régóta ismert, mint "paraffinok" kémiailag inaktívak, és a kis reakcióképesség. Ez annak köszönhető, hogy az alacsony polaritású, a C-C kötések és C-H a molekulák (szén- és hidrogénatomokat tartalmaz közel azonos elektronegativitási). A legtöbb jellemző az alkán szubsztitúciós reakciót hajtjuk végre, egy szabad gyökös mechanizmussal: jelentése például, halogénezési reakció, nitrálás, szulfonálás, így a formáció halogénalkánok, nitro-alkánok és sulfoalkany.
Ugyanígy van ez a hidrogénnel. Az alkánban (itt propán) van nyolc hidrogén, akkor vízmolekulából kell négy darab, mert ugye egy vízmolekulában két hidrogén van. Aztán már csak az oxigén maradt. Itt megint csak egyszerű dolgod van. Tudod az összes termék anyagmennyiségét, ezért meg tudod nézni, hogy hány oxigénatom van a termékek oldalán, és eszerint tudod rendezni a kiindulási anyagok oldalát. A jobb oldalon most összesen tíz oxigénatom van, akkor a bal oldalon is ennyinek kell lennie, tehát a két oxigénatomot tartalmazó oxigénmolekulából öt darab (vagy mól) kell. Hát ennyi lenne. Remélem érthetően magyaráztam, és segíthettem ezzel valamennyit.
A szálka probléma, amitől sokan félnek, nagyon egyszerűen kiküszöbölhető, hiszen választhatunk szálka nélküli halakat, bár tény, hogy ezek főként a tengeri halak, de lazacot vásárolhatunk teljesen szálka nélkül, míg a tonhal eleve nem tartalmaz szálkát, mire az asztalunkra kerül. A hekk is egy szálka nélküli hal és ne gondoljuk, hogy csak a strandokról ismert paprikás lisztben megsütött verzió létezik. Szálka nélküli halal.fr. Citrommal, zöldfűszerekkel sütőben elkészítve igazán ünnepi fogás lesz. Ha édesvízi halat szeretnénk szálka nélkül fogyasztani, akkor vagy magunk is kifilézhetjük, vagy vásárolhatunk halfilét, amivel tökéletesen áthidaltuk a problémát. Nem elég laktató, ami valahol igaz is, hiszen a halak kifejezetten könnyű fogások, mégis ismerünk jó néhány olyan elkészítési módot, amire ez egyáltalán nem igaz. Egy tejfölös harcsapaprikás túrós csuszával még a legnagyobb étkű vendégek igényeit is maximálisan kielégíti. Ezen felül a rácponty vagy a dorozsmai molnárponty is azok közé tartozik, ahol azt érezhetjük, hogy szinte moccanni sem bírunk utána.
Különösen válogatós gyermekek esetén bevált ötlet, ha például egy vagdalt elkészítése során a felhasznált csirke- vagy pulykahúst fele mennyiségben afrikai harcsa filével helyettesítjük. Hasonlóan járhatunk el a különféle rakott és csőben sült ételek esetén, ahol a hagyományos receptúrában szereplő hús mennyiségének egy részét halra cseréljük ki. Az elkészült ételekben így sem ízében, sem illatában nem kiérezhető a hal, szívesen fogyasztják kisebbek és nagyobbak egyaránt.
Több elnevezése is létezik: csacsihal, tengeri csuka, szürke tőkehal. Tengeri halról lévén szó, hozzánk fagyasztott és filézett formában érkezik. Leggyakoribb elkészítési módja (nálunk): bundázva, olajban kisütve. Készülhet azonban sütőben is, különféle szószokkal (pl. kapribogyós- vagy Mornay-szósszal). Kárász. A pontyfélék családjába tartozó, nagypikkelyű, ízletes, de kissé szálás húsú, édesvízi hal. Hazánkban két faja él: a (képen is látható) ezüstkárász és a széles kárász. Keszeg. Jól be kell irdalni és forró olajban kell kisütni és akkor még a szálkákat is meg lehet benne enni. :) Lazac. Bár ez drága hal hús. A Metroban szép darabokat/példányokat lehet venni. Van benne apró kis vékonyka, hajlítható szálkák, de kevés és van benne hosszúak is. De azokat szépen ki lehet belőlük szedni, akár szemöldök csipesszel is. Lazac. Kedvelt halfajta. Halak a karácsonyi asztalon - Élet & Stílus Magazin. A lazac iránti óriási kereslet következményeként napjainkban tömegesen szaporítják. Rózsaszínes-narancsos színű húsa szálkamentes és a tonhalhoz hasonlósan sok (az egészségre kedvező hatást gyakorló) omega-3 zsírsavat tartalmaz.
Sós vízben főtt burgonyát vagy párolt rizst kínálok hozzá. Borban párolt hal 8 szelet tisztított hal, 3 dl száraz fehérbor, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kis fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, só és őrölt fehér bors ízlés szerint, 3 evőkanál liszt A vajon üvegesre futtatom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, majd a megsózott, lisztben megmártott halszeleteket egyenként mindkét oldalán lepirítom a hagymás vajon. Meghintem őrölt fehér borssal és a finomra vágott petrezselyemzölddel, majd ráöntöm az bort és a tejfölt. Melyik hal nem szálkás? Sütni szeretném. Fedő alatt, kis lángon puhára párolom. Sós vízben főtt, petrezselymes burgonya illik hozzá. Gyömbéres halkülönlegesség 50 dkg filézett ponty (vagy tonhal), 1, 5 dl tej, 8-10 dkg liszt, 1 tojás, 1 mokkáskanál őrölt gyömbér, 1-1 kis fej sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kis fej vöröshagyma, 1 db ecetes uborka, 1 db húsos zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 teáskanál burgonyaliszt (vagy búzakeményítő), só, őrölt fekete bors, borecet, cukor (vagy méz) ízlés szerint, olaj a sütéshez.
Gazdasági jelentőséggel csak az Afrikában megtalálható fajták bírnak, mint pl. a nílusi tilápia. A tilápia a Nílus delta vidékén őshonos. Afrikában csaknem 700 különböző fajta tilápia él. Zömmel növényevők. Kedvelik a 20-30 fokos vízhőmérsékletet. A tilápiák nagyon gyorsan nőnek, fél év elteltével már ivarérettek és évente többször ívnak. A nőstény saját testsúlyának megfelelő kilogramm x 1500 ikrát rak le a hím által készített fészekbe. Szalka nélküli halak . A halak az 1 méter hosszúságot és a 6 kg-os súlyt is elérhetik. A nagyáruházak hűtőpultjaira mélyhűtőtt tilápia filéként érkezik főként Ázsiából. Taiwan volt az első ország, mely exportképes minőséget állított elő. A tilápia húsa fehér és enyhén édeskés-diós zamatú. Növényevő halként, húsa zsírszegény. És végül, de nem utolsó sorban, alig található benne szálka. A tilápia filének sokrétű felhasználási formája van: süthető, párolható, főzhető, sőt még grillezhető is. Nemcsak sokrétűen, de gyorsan is elkészíthető belőle a kívánt fogás. Sok előkészületet nem igényel, a feldolgozás előtt lassú, kímélő felengedés után, a tilápa filéket hideg vízzel leöblíteni, majd alaposan leitatni.