2012. október 26. péntek, 2, 399 Megtekintés A csokit mindenki szereti. A nagyobb ünnepek, mint a Mikulás, a Karácsony vagy a Húsvét elmúltával rengeteg olyan édesség marad meg, amelyet önmagában nem mindenki fogyaszt el. Ilyenek azok a csokoládék melyeket a formájuk miatt vásárolunk meg, és nincsen bennük semmilyen töltelék. Azonban nem kell elkeseredni azoknak sem, akik az ízesített csokikért rajonganak, hiszen ezekből a maradékokból villám gyorsan finom házilag készített bonbonokat tudunk varázsolni. Minden egyes házilag készített bonbon darabot a saját ízlésünknek megfelelően tudunk megtölteni, akár házilag készített, akár vásárolt krémekkel. Ha éppen nincsen otthon elfekvő csoki készletünk, akkor vásárolhatunk is tábla formájában. Bonbonkészítés házilag - Csokoládé Cukor Cukrászat Dekoráció Cukordekoráció Csokoládédekoráció. A legjobb, ha tej-, ét- és fehércsokoládét is beszerzünk. Szükségünk lesz még tejszínre (természetesen ezt is elkészíthetjük házilag) és egy kevés marcipánra is. Bonbon A bonbon készítés első lépése, hogy két tábla étcsokoládét felolvasztunk vízgőz felett, és a már előre készített formákat kikenjük vele.
Ez a legspeciálisabb eszköz, amit ha tetszik ha nem, be kell szerezned. Ma már rengetegféle kapható, és online is nagyon egyszerű rendelni, akár a megadott linken. Megjegyzés: szóhasználat kérdése, de tulajdonképpen a trüffel golyó is egy bonbon, azt még bonbon készítő forma nélkül is meg tudod csinálni! Vízfürdőre alkalmas edény(ek). Vagyis egy lábasban vizet kell majd forralnod, és erre rátenni egy másik edényt, amiben a csokit olvasztod (részletek és képek lejjebb). Mogyoró baileys bonbon recept - édesség, bonbon készítése házilag. Műanyag spatula. Ez ma már szinte minden háztartásban megtalálható, ha nincsen, akkor érdemes egy ilyet beszerezni, pár száz forint, bármilyen konyhai üzletben vagy akár nagyobb hipermarketben. Ételhőmérő. Százféle neve van még: húshőmérő, maghőmérő, konyhai hőmérő – hogy csak a legismertebbeket említsem. A nem digitális változat ma már ezer forint alatt beszerezhető, én mégis digitális, "instant", azaz gyorsleolvasású hőmérőt javaslok, amivel szinte azonnal látod a hőfokot. Megjegyzés: a hőmérő még akár el is hagyható, szóval ha minden más rendelkezésedre áll, akkor ez az egy ne tartson vissza a bonbon készítésétől!
A bonbonkészítésnél az alábbi területekre kell igen nagy gondot fordítani, ellenben a termék nem lesz kifogástalan. - A bonbon készítése során a csokoládé hőmérsékletének kb. 30°C kell lennie. Amennyiben a csokoládét nem temperáljuk, akkor a termék felülete kiszürkülhet. Ezt nevezik kakaóvaj szürkülésnek, amikor az instabil kakaóvaj kristályok stabillá vállnak, közben hő keletkezik és megolvad a kakaóvaj egy része. Az olvadt kakaóvaj a csokoládé felületére diffundál, majd megdermed, és szürke bevonatot képez. - Amennyiben a formázás, töltés és hűtés azonos légtérben történik, akkor a helyiség hőmérséklete nem lehet több 18-20°C-nál. Nagyon nagy hiba, ha a helység légtere meleg és párás, mert ilyen esetben a lehűtött bonbonok felületére kicsapódik a levegő páratartalmának egy része és termék felületén cukrot old fel. Később az így kialakult cukoroldat megszárad és a bonbon felületén fehéres-szürkés lepedéket képez. Ez a jelenség a cukorszürkülés és minőségi károsodást okoz.
Az ütögetés úgy történik, hogy a forma egyik rövidebb oldalát kezünkkel kb. 5 cm-re megemeljük, majd visszaejtjük a konyhapultra. Ezt a mozdulatsort 4-5 percig végezzük. Az öntőformát mindaddig a pulton pihentetjük, amíg azt nem látjuk, hogy az egyes bonbonformák szélénél a csokoládé színe sötétebb nem lesz, mint a bonbonformák közepén. Ez azt jelenti, hogy a csokoládé kezd az öntőformához dermedni, így kialakul a csokoládéhüvely. Ekkor az öntőformát a csokoládét tartalmazó tál fölé tartva megfordítjuk, így a felesleges csokoládé kiömlik a bonbonformákból. Ezt követi a forma kicsepegtetése, amikor a formát fordított állapotban pohárra vagy tortakarikára helyezzük, hogy a még bennmaradt felesleges csokoládé kicsepegjen. Ezután a formákat hűtőbe tesszük. Ekkor lesz időnk arra, hogy amíg a csokoládéhüvely megszilárdul, a bonbonok töltelékét elkészítsük. Jázminteás bonbontöltelék Elkészítési idő: kb. 25 perc Hozzávalók 140g étcsokoládé 330g tejcsokoládé 245g habtejszín 60g vaj (szoba-hőmérsékletű) 25g méz 4 filter jázminos zöld tea Elkészítése Összeforraljuk a habtejszínt a mézzel, majd beáztatjuk a teafiltereket.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
kiemelt termék PANASONIC KX-TU155EXRN mobiltelefon Könnyen kezelhető mobiltelefon | A KX-TU155 könnyen használható mobiltelefon egyszerű és kellemes telefonálást biztosít,... 1 év hivatalos, gyári garancia Szállítási díj: 790 Ft-tól raktáron
Főoldal Mobiltelefon & Kiegészítők Mobiltelefon Hagyományos készülékek Panasonic KX-TU110EXB kártyafüggetlen mobiltelefon idősek számára, fekete. Népszerű termék Panasonic KX-TU110EXB kártyafüggetlen mobiltelefon, fekete 13 290 Ft Termék ár: 13 290 Ft Hasonló népszerű termékek Panasonic KX-TU110EXB kártyafüggetlen mobiltelefon, fekete adatai Az erős fényű, 1, 77 hüvelykes, színes kijelző n nagy ikonok jelennek meg. A menü, a pontos idő és a hívó fél összes adata jól olvashatóan jelenik meg. A KX-TU110 nagy és jól elkülönülő gombjaival akár gyenge megvilágításban is könnyen kezelhető. A KX-TU110 masszív és ellenálló kivitelű. PANASONIC KX-TU150 Kártyafüggetlen Mobiltelefon időseknek - Fekete - tablet.hu. Még a konyhaasztalról való leesés után is ugyanolyan jól üzemel Vészhelyzetben a Panasonic KX-TU110 kézhasználat nélküli beszélgetést tesz lehetővé az előre beállított (akár 5) személlyel. A készülék hátoldali SOS gombjának egyetlen megnyomásával automatikusan felhívható az értesítendő személy. Ha a szám nem érhető el, a telefon felhívja a sorban következőt. Legyen az akár egy hosszas megbeszélés vagy egy telefonos esti mese az unokáknak – a KX-TU110 akár 5 órás beszélgetési időt és 225 óra készenléti időt képes biztosítani.
A Panasonic idén júliusban piacra dobja könnyen használható mobiltelefonjainak frissített kínálatát. A Panasonic idén júliusban piacra dobja könnyen használható mobiltelefonjainak frissített kínálatát. Ezeket a készülékeket kimondottan idősebb emberek, gyermekek, valamint azok számára tervezték, akik egyszerű mobilt keresnek. A KX-TU320-as, KX-TU321-es és KX-TU325-ös modell egyaránt 1, 8"-os kijelzővel rendelkezik, a megnövelt méretű karaktereknek köszönhetően könnyen olvashatók, gombjaik pedig nagy méretűek és jól körülhatároltak. Ezenkívül hallókészülékkel is képesek együttműködni, jól hallható a tárcsahangjuk, és nagyfokú hangerősítést tesznek lehetővé. Panasonic mobiltelefon időseknek camera. A frissített termékvonal a Panasonic KX-TU301, illetve KX-TU311 nyomdokait követi, amelyek az elsők között voltak a most bevezetésre kerülő ilyen típusú mobiltelefonok között. Az új KX-TU321-es és KX-TU325-ös modellek a hagyományos vezeték nélküli (DECT) telefonokhoz hasonló mikro-USB csatlakozóval ellátott töltődokkal is rendelkeznek, ami kétutas akkumulátortöltést tesz lehetővé.