0 Keresés Legutóbb megtekintett termékek Női Ruházat Cipők Sport Kiegészítők Ékszerek és órák Márkák Leárazások Prémium Útmutató a ruhák anyagához Férfi Gyerek Pénztárcák Pierre Cardin Pierre Cardin Férfi pénztárcák Nagyméretű férfi pénztárca Pierre Cardin Hasonló termékek
Ha te sem elégszel meg kevesebbel, válassz magas színvonalú gyártási technikával készült valódi bőr pénztárcáink közül! Lepd meg velük barátaidat és rokonaidat még ma!
Ez a bejgli biztosan nem reped, próbáljátok ki így is. Mivel nagyon szeretem a mákos sütiket, én most mákkal készítettem, de aki dióval szeretné, a hozzávalóknál csak a mákot kell lecserélni. Tészta: 35 dkg liszt 7 dkg fagyos zsír 8 dkg fagyos vaj 3 dkg porcukor 12 g friss élesztő 1 tojássárgája csipet só kb 1 dl hideg tej Töltelék: 25 dkg darált mák 2 vőkanál zsemlemorzsa 1, 5 dl víz 12 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál savanykás lekvár Továbbá: 1 tojás szétválasztva A tejben simára keverjük az élesztőt és a tojássárgáját. A lisztet egy tálba szitáljuk elkeverjük benne a porcukrot és a sót, majd és elmorzsoljuk benne a zsírt és a vajat, azután hozzáöntjük az élesztőt tejet és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. ( ha szükséges, adagoljunk hozzá még kevés tejet) A tésztát folpackba csomagoljuk és 1 órán át hűtőben pihentetjük. Mákos bejgli szelet. A mákot és a morzsát összevegyítjük. A vizet a cukrokkal szirupos állagúra főzzük és leforrázzuk vele a mákot. Hozzákeverjük a citrom héját és a lekvárt.
Hozzávalók: 500 g finomliszt 100 g vaj 75 g mangalica zsír 40 g porcukor 5 g friss élesztő 1 db tojás 100 ml tej (langyos) 1 csipet só A töltelékhez 400 g mák (darált) 250 ml víz 260 g cukor 1 késhegynyi fahéj 0. 5 citromból nyert citromhéj 1 marék mazsola A kenéshez Elkészítés: A lisztet, a vajat, a zsírt és a porcukrot (1/2 tk kivételével) deszkán elmorzsolunk. Az élesztőt a maradék porcukorral langyos tejben felfuttatjuk, és a tésztához vegyítjük. Hozzáadjuk a tojást, sót, jól összegyúrjuk, majd hideg helyen néhány óráig pihentetjük. A töltelékhez a cukorból a vízzel szirupot főzünk, leforrázzuk vele a mákot, majd belekeverjük a mazsolát, a reszelt citromhéjat és a fahéjat. A tölteléket hidegen kenjük a tésztára. Juditka konyhája: ~ MÁKOS BEJGLI SZELET ~. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, cipókká formáljuk, és mindegyik cipót téglalap alakúra kb. 20x24 cm nyújtjuk. Egy lapot egy vajjal kikent tepsibe rakunk, rásimítjuk a töltelék 1/3-át, tovább folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók elfogynak, tésztával fejezzük be. Tojással megkenve 30 percig meleg helyen tartjuk, utána ismét megkenjük, és most már hideg helyre tesszük addig, amíg a tojás megszárad (megrepedezik).
Hozzákeverjük a citrom héját és a lekvárt. A tésztát 3 gombócra osztjuk, az első gombócot egy kb 20 * 26 cm - es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, rákenjük a töltelék felét, rányújtjuk a második tésztagombócot, erre ismét rákenjük a megmaradt mákos tölteléket és befedjük az utolsó tésztalappal. Lekenjük a tészta tetejét tojássárgájával és hideg helyen hagyjuk megszáradni ( kb 1 óra), majd lekenjük tojásfehérjével és meleg helyen kelesztjük további 1 - 1, 5 órán át. Sütés előtt egy hústűvel megszurkáljuk és előmelegített 180 °C - on, kb 35 perc alatt megsütjük.