Fokhagymás szaftos hús Hozzávalók: 1 fej fokhagyma, 1 kg sertésnyak (tarja), só, 2 fakanál sertészsír, 2 evőkanál őrölt paprika, 10 dkg liszt. A körethez: 1 kg burgonya, só, 1 teáskanál őrölt paprika, 1 fakanál sertészsír. A fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A tarját felszeleteljük, kicsit beirdaljuk, az inakat elvágjuk, és besózzuk. Pár percig állni hagyjuk. Ezután lisztben megforgatjuk a húsokat, és forró zsírban mindkét oldalukon hirtelen szép pirosra sütjük. Egy lábos aljába teszünk a fokhagymából egy kiskanálnyit, megszórjuk paprikával. Erre tesszük a kisült tarjaszeleteket, majd a tetejükre is szórunk hagymát és paprikát. Ezt a rétegezést addig folytatjuk, míg az összes hús kisül. A zsírból egy keveset leöntünk, a többiben átsütjük a megmaradt fokhagymát, enyhén sózzuk, és egy evőkanál liszttel átpirítjuk. Vörösboros szószos sült karaj tésztával és hagymás-uborka salátával | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... Felengedjük 2 dl vízzel, összeforraljuk, és belehelyezzük a fokhagymás-paprikás húsokat. Fedő alatt addig pároljuk, míg teljesen megpuhul. A körethez a krumplit héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és lereszeljük.
Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák
Szerintem, a legfinomabb sütnivaló, "steaknek való" marhahúsféle, a rostélyos. Persze legtöbben a bélszínre, vagy a hátszínre esküsznek, de nálunk sajnos nem lehet jó minőségű, kizárólag húsnak tartott marhából származó húst kapni. Többnyire a tejelő marhákat vágják le, aminek szerintem nem igazán jó a bélszín/hátszín része. Ízetlen, száraz, jellegtelen húsdarab. Szemben a rostélyos résszel, ami még a "tejmarhának" is finom és márványos, és remek, szaftos sült készíthető belőle. Ha van egy jófej hentesünk, megkérhetjük, hogy érlelje a hűtőkamrájában két-három hétig nekünk a húst. De ha ezt nem tehetjük meg, akkor érdemes otthon rásegíteni egy kicsit. Hagymás szaftos karaj weather. Szerencsére, nekem volt egy "jófej" hentesem, és egy gyönyörű érlelt marha rostélyoshoz jutottam áltata... Nem tudom mennyire autentikus, -már ha létezik ilyen-, ez a hagymás rostélyos recept, de én így szeretem. Többször próbálkoztam már éttermekben ezzel az étellel, de "jó magyar szokás" szerint, legtöbbször egy kivert, lisztbeforgatott, és teljesen átsütött, sokszor cipőtalp-keménységű hús kókadozott a tányéromon, rajta egy marék olajos hagymával.
A hús szeleteket egy éles késsel, a rostokra merőlegesen, rombusz alakban bevagdosom, de éppen csak egy milliméter mélyen, szinte csak a kés saját súlyával végighúzva vágom át a rostjait. Ezután megszórom durvára tört borssal. A salátaleveleket megmosom, és megszárítom. Elkészítés: A burgonya hasábokat egy tepsibe dobom, bőségesen meglocsolom olívaolajjal, megszórom durva tengeri sóval, és a fűszerkeverékkel. Összeforgatom, és a 200 fokra előmelegített sütőbe teszem 40 percre. Közben egy serpenyőben, egy evőkanálnyi libazsírt forrósítok, és beleszórom a lisztes hagymákat. Közepesnél erősebb fokozaton, aranybarnára sütöm. Fokhagymás szaftos karaj recept. Egy papírtörlővel bélelt tálba szedem, megsózom, tekerek rá egy kis borsot, és tálalásig melegen tartva, félreteszem. A serpenyőt kitörlöm, újabb adag libazsírt melegítek benne, és a hús szeletek mindkét oldalát kb. két-három percig sütöm (médiumra). Megsózom (előtte ne sózzuk! ). Tálalásig félreteszem egy deszkára pihenni, letakarom egy darab alufóliával, hogy melegen tartsam.
Forrás: Instagram/Hosszú Katinka Ihász Katalin, a dietetikusa is felhívja a figyelmet arra, hogy a sok testmozgás mellett különösen fontos, hogy az ember odafigyeljen az étkezésre, a bőséges vitamin-, rost- és fehérjefogyasztásra.,, A sok sport igénybe veszi a szervezetet, ezért igyekezni kell megfelelő mennyiségben pótolni az ásványi anyagokat, nyomelemeket, vitaminokat. Megvan a tettes, aki ellopta Hosszú Katinka edzéstervét - Blikk Rúzs. Tavasztól már a zöldségek, gyümölcsök is vitamindúsabbak, mint télen, így érdemes őket nagy mennyiségben fogyasztani, emellett a fehérjék is elengedhetetlenek húsok, halak, hüvelyesek formájában. A lassan felszívódó, egészséges szénhidrátokat sem érdemes kihagyni az étrendből: a teljes kiőrlésű lisztből készült élelmiszerek, a zabpehely, bulgur, köles, barna rizs kiváló tápanyagforrások, rosttartalmuk révén pedig tisztítják a szervezetet. "
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2021. márc 3. 3:50 Az úszószövetség örökre eltiltaná a bűnös trénert, aki ellopta Hosszú edzéstervét / Fotó: Fuszek Gábor Budapest — Elégtételt akar Hosszú Katinka (31)! Hosszú katinka edzésterv kezdő futóknak. Ahogy arról a Blikk elsőként beszámolt, a háromszoros olimpiai bajnok úszót egy külföldön és idehaza is ismert, honi szakember károsította meg, miután Németországban árulta, majd el is adta a sportoló által összeállított edzéstervet. A döbbenetes ügy részletei meglehetősen homályosak, de most lapunk megtudta: az eljárást maga a sportolónő is támogatja. Napok óta találgatják úszóberkekben, hogy történhet ilyesmi. Mint azt a Blikk megírta, a meg nem nevezett szakember busás összeget, 50 ezer eurót (18 millió forintot) kapott az értékesítéséért. Hosszú még a volt férje, az amerikai Shane Tusup (32) segítségével lett világsztár, s szerzett a 2016-os riói játékokon három aranyérmet, de a felkészülést az egyedi módszereivel továbbfejlesztette.
Gondoljunk csak bele, ha valaki kitalál valami újat, valami jobbat, mint a megszokott, azzal rengeteget lehet nyerni. Akár több év előnyét is semmissé lehet tenni – árulta el a szakember lapunknak. – Európában vannak olyan országok, ahol az ifitrénerek négy-ötezer eurót, vagyis körülbelül 1, 4-1, 8 millió forintnyi összeget elkérnek azért, hogy kidolgozzák egy fiatal edzéstervét. Pedig az semmit sem garantál, elképzelhető, hogy az úszó nem is ér majd el komoly eredményt, a szülőknek mégis nagyon komoly pénzt kellett kifizetniük. A sportvilág legnagyobb kémbotránya 2007-ben történt: a Ferrari terveit lopta el a McLaren Forma–1-es csapata. Az eset miatt 100 millió eurós (36 milliárd forintos) büntetéssel sújtották és kizárták a konstruktőri világbajnokságból a brit gárdát. Kártérítést követelhetne Hosszú nem tervezi beperelni a neki kárt okozó edzőt. Dr. Györei Péter ügyvéd szerint erre pedig van lehetősége a sportolónak. Hosszú katinka edzesterv. – Szellemi tulajdon megsértéséért követelhet kártérítést polgári úton.
Nyitókép forrása: Shutterstock / Puzzlepix
Az elmúlt években kilenc világbajnoki és tizennégy Eb-elsőséget aratott, az ismeretlen elkövető az ő szellemi termékét tette árucikké. ( A legfrissebb hírek itt) Wladár Sándort (57), a Magyar Úszószövetség (MÚSZ) elnökét telefonon értesítette Hosszú az ügyről. Wladár Sándor, a honi szövetség elnöke vizsgálatot indít, s komoly büntetést helyezett kilátásba / Fotó: MTI/Szigetváry Zsolt – Katinka elmondta, mélységesen felháborították a történtek, s kérte a szövetség segítségét az ügy tisztázásában – közölte a MÚSZ elnöke lapunknak. – Elmondtam neki, mindent megteszünk, hogy rátaláljunk a tettesre. Fegyelmi eljárást indítottunk, s ha kiderül, ki az elkövető, élete végéig szóló eltiltásra számíthat, míg a bajnoknő több millió forintos kártérítést is követelhet tőle. Elfogadhatatlan és megdöbbentő, ami történt. Hosszú katinka edzésterv 6 hetes. Hosszú felkészülését több szakember irányította az elmúlt években. Volt edző-férje, Tusup nem kívánt reagálni a történtekre, ahogyan a sportolót jelenleg segítő Nagy József sem. Petrov Árpád (37) viszont igen: ő 2018 nyara és 2019 novembere között volt az úszónő trénere, ugyanakkor nem hisz abban, hogy valaki értékesítette volna a sportoló edzéstervét, pláne nem 18 milliós összegért.