Még csupán 26 éves voltam ekkor, úgyhogy ez a meghívás nagy megtiszteltetés és egyben óriási szakmai kihívás volt a számomra. Miközben készültem az ételek csoportosítására és kalkulálására, az akkori étterem-igazgató, Gugolya András megkért, hogy találjak ki egy olyan ételt, amely Orosháza régi ízeit varázsolja elénk kicsit új köntösben. Vince Díj: Magyarország legjobb borbárját/boréttermét keressük! - Vince. Orosházi ízvilágot orosházi alapanyagokból lehet legkönnyebben teremteni, így javarészt a környezetünkben élő kistermelőktől szereztük be a kiváló minőségű és friss nyersanyagokat, amelyeket aztán különleges fűszerekkel egészítettem ki – fogalmazott Tercsi József. A régi, jellegzetes orosházi ételek között szerepelt a disznótoros szíve-nyelve leves is, ebben a zöldségek mellett volt szív, nyelv, tüdő, pirospaprika, abalé és főtt tojás is. Tercsi Józsefnek ez adott ihletet, a belsőségeket marhahúsra cserélte, a levest tejföllel és tejszínnel gazdagította, és majoránnával, bazsalikommal, valamint kakukkfűvel tette különleges ízvilágúvá. A Hotel Alföld étlapjának díszborítójával, amely 1981-ben készült (Fotó: Horváth Bence) – Nagyon örültünk az étel sikerének, az akkori kollégáim, Dér József, Ács Gyöngyi és Bacsa Sándor is elsajátították a készítésének módját, és azóta is örömmel főzik.
Az orosházi tányéros először a szállodában volt elérhető, majd országszerte ismert és kedvelt étel lett. Sőt, a szálloda üzemeltetése alatt németek, olaszok és amerikaiak is elkérték a receptjét, amelyet én mindannyiukkal szívesen meg is osztottam – mesélte Tercsi József.
Meadows-t letartóztatták kábítószer- és fegyver jogtalan birtoklása miatt, de aztán szabadon is engedték a 2500 dolláros óvadék ellenében. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
Ugrás a tartalomra Menü Bezárás március 12. - április 6. 10:00 - 18:00 április 2. 19:00 - 20:20 április 3. 19:00 - 21:15 április 4. április 5. 19:00 - 21:00 április 7. 19:00 - 21:05 április 8. 19:00 - 22:00 április 9. április 10. április 11. 15:00 - 17:00 április 12. április 13. 19:00 - 21:20 április 21. 19:00 - 19:55 április 22. 19:00 - 20:15 április 23. 19:00 - 21:50 április 24. No event found!
0W x 2 Max 5W(Smart Amp) Webkamera HD Webkamera (beépített) Akkumulátor leírás 80Whr beépített Extrák Ujjlenyomat olvasó, TPM chip Méret 380. 20x260. 10x17. Bethlen utca 11 17 1. 80 mm Súly 1. 35 kg Garancia 36 hónap Értékeld a terméket, és mondd el véleményed, tapasztalataidat! Mi is sütiket használunk! A tartalom és a közösségi funkciók biztosításához, a weboldal forgalmunk elemzéséhez és reklámozás céljából használjuk a sütiket. Az adatvédelmi tájékoztatóban megtekintheted a sütik kezelésének részletes leírását.