Iri mama most egy gluténmentes lángossal bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket! Sokáig hiányzott az igazi lángos a konyhából mióta mentesen étkezem. Sikerült olyan jól elkészíteni, hogy a nem gluténmentesen étkező családomnak is nagyon ízlett. Egy ideje csak így sütöm. Gluténmentes lángos recent version. Ebéd után, második fogásnak, de önmagában bármikor fogyasztható. Hozzávalók (14 darabhoz): 10 dkg Doves farm gluténmentes kenyérlisztkeverék 10 dkg Schär mix B gluténmentes lisztkeverék 40 dkg Farina Multiuso univerzális gluténmentes liszteverék 2 evőkanál só 1 teáskanál cukor 1 evőkanál psyllium rost útifűmaghéj 2 evőkanál burgonya pehely 10 g porélesztő 50 dkg langyos víz 3 evőkanál joghurt (nálam növényi eredetű) 2 evőkanál olaj Feltét nálam: növényi alapú joghurt reszelt sajt Sütéshez: olaj A gluténmentes lángos elkészítése: Miután az összes hozzávalókat előkészítem, a száraz anyagokat tálba kimérem, elkeverem. Ezután hozzáadom a langyos vizet, joghurtot, elkeverem. Végül az olajat és alaposan kidagasztom. Pár percig pihentetem.
5 dl tej (vagy víz) 10 dkg sajt (reszelt) Elkészítés A cukros langyos tejben vagy vízben felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót összekeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet is. Egyneművé kavarjuk a tésztát. (ragacsos marad) Letakarva 10 percig pihentetjük a masszát. 10 perc eltelte után alaposan lisztezett deszkán (tökéletes hozzá az olcsó kukoricaliszt is) átgyúrjuk a tésztát (kenyérliszttől függően még ragadhat kissé), 4 egyenlő részre osztjuk. Nem kell keményre gyúrni a tésztát, akkor jó, ha kissé lágy! A darabokat gyengéden átgyúrjuk, megformázzuk, majd belisztezett tányérra/deszkára tesszük. Ropogós gluténmentes lángos - 2021-02-19 12:33 | SajátRecept. Letakarjuk. 30 percig langyos helyen kelesztjük. Olajat forrósítunk, és kisütjük a lángosokat. A felesleges lisztet rázzuk le a tésztáról, ill. mielőtt az olajba tennénk még formázhatjuk a lángosokat. Az első oldalukat fedő alatt süssük, amikor megfordítjuk, akkor már fedő nélkül. Ebből az adagból 4 db nagyobb tenyérnyi lángos lesz. Papírtörlőre szedjük ki őket, tetejüket ízlés szerint tejföllel, sajttal kenjük meg.
Mindenkinek kell egy jó lángos 1 főre Érték kcal: 167. 42 kJ: 706. 81 Szénhidrát: 29. 03 Amelyből cukrok: 0. 15 Zsír: 1. 73 Amelyből telített zsírsavak: 0. 28 Rost: 11. Lángos - az egészséges, mindenmentes változat (gluténmentes, vegán) - Nóra mindenmentes konyhája. 5 Fehérje: 3. 16 Só: 0. 51 Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk. Eredetileg a recept 6 főre / darabra szólt. Módosítsuk Főre/adagra Értékelés Értékelések megtekintése Alapanyagok Olaj Napraforgó olaj (általános) Só, himalája (általános) Víz, ivóvíz Szódabikarbóna (általános) élesztő Budafoki gluténmentes sütőélesztő almaecet SPAR Natur*pur Bio 100% BIO liszt gluténmentes ropogós héjú kenyér és péksütemény lisztkeverék Zellei Tündi Elkészítés Elkészítés a megadott link alatt A lisztkeveréket kimérjük, hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, az élesztőt elmorzsoljuk a szódabikarbónát a sót hozzáadjuk és összekeverjük. A langyos vizet a olajjal és az almaecettel elkeverjük és a száraz hozzávalókhoz adjuk, néhány keveréssel, nokedliszerű tésztát kapunk, amit kézzel tovább gyúrunk, kb.
Elkészítése: A túrót a búzadarával jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, az olajat, a tojást és 2 ek zsemlemorzsát. (A sorrendet mindenképp tartsuk be! ) Alaposan összegyúrjuk minden hozzávalóval. Hűtőbe tesszük, és legalább fél órát pihentetjük. Pihe puha túrós süti. Egy lábasban vizet forralunk, majd nedves kézzel gombócokat formázunk a masszából, és a forró vízbe tesszük. Megvárjuk, míg feljönnek a víz tetejére, majd pár percet főzzük, végül kiemeljük a vízből, lecsepegtetjük, és pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Morzsa készítése: 4 dkg vajat megolvasztunk egy serpenyőben. Rátesszük a zsemlemorzsát, és figyelve, kevergetve megpirítjuk. Vigyázzunk, mert könnyen leéghet! Tálaláskor vaníliás porcukorral kikevert tejföllel kínáljuk.
Elmentem! Hozzávalók: 1 kg túró 2 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 4 evőkanál étolaj 1 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa A hempergetéshez: 10 dkg zsemlemorzsa 4 dkg vaj A tálaláshoz: 3 dl tejföl porcukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Az áttört túróhoz hozzákeverjük a búzadarát, majd a lisztet, az étolajat, a tojást és végül a 2 evőkanál zsemlemorzsát. (nagyon fontos, hogy a sorrendet tartsuk be). Hűtőben fél órát pihentetjük, majd vizes kézzel egyforma gombócokat formázunk belőle és egy tálcára sorakoztatjuk. Pihe-puha túrós süti. Forrásban lévő vízbe dobjuk őket, és miután feljöttek a víz tetejére, még egy percig főzzük a gombócokat. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és a 10 dkg zsemlemorzsát, arany barnára pirítjuk rajta. A gombócokat leszűrjük, és azonnal megforgatjuk az arany színű panír morzsában. Tálaláskor vaníliás porcukros, tejfölt kínálunk hozzá.
Jó étvágyat kívánok! Pihe-puha túrógombóc 4. 83 / 5 ( 6 értékelés) Vass Lászlóné ( 277 Recept) Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
ALAPANYAGOK Tészta: 500 g búzafinomliszt 2 db tojás 250 ml tej 20 g élesztő 100 g cukor 1 kv. kanál rum 100 g margarin csipet só Töltelék: 400 g túró 2 ev. kanál porcukor Befejezéshez: olaj a bukták megkenéséhez ízlés szerint porcukor 50 g mandulaszirom A meleg tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, majd megvárjuk, míg az élesztő felfut. Egy tálba beleöntjük az élesztőt, hozzáadjuk a lisztet, beleütjük a tojást, belerakjuk a vajat, beleöntjük a rumot, sózzuk, majd az egészből tésztát dolgozunk. A tésztát addig kelesztjük, amíg kétszeresére nem nő. A megkelt tésztát 18 részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk, majd megtöltjük a cukorral elkevert túróval. Puha-pihe túrós recept. A túrót a tésztába becsomagoljuk, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. A buktákat olajjal megkenjük, mandulaszirommal megszórjuk. 200 fokon 5 percig sütjük, majd a hőfokot visszavesszük 160 fokra és aranyszínűre sütjük. Miután megsült, porcukorral megszórjuk.