Ki gondolná, hogy a sütőtök sütése egy olyan különleges dolog, hogy erre érdemes egyáltalán szót fecsérelni? Én sem gondoltam, amíg nem próbáltam ki azt a módot, ahogyan hosszú évek óta sütöm, és ahogy még a családom is boldogan megeszi. Régen én is a hagyományos "csónakokat" sütöttem, tulajdonképpen magamnak, mert rajtam kívül senki nem ette. És most nagyon őszinte leszek, én is csak jól megcukrozva szerettem, ami az egészséges mivoltát máris jelentősen csökkentette. Egy ismerősöm mesélte egyszer, hogy ő meghámozza a sütőtököt, kiszedi a magját, majd kockákra vágja a húsát, és így süti meg. Sütőtök receptek - nemzeti ételek és receptek. Így nagyobb felületen "karamellizálódik", egyúttal sokkal édesebb lesz a végeredmény. Nosza, ezt nekem is ki kellett próbálnom. És valóban, így már cukor nélkül is imádom, sőt, a családom is boldogan megeszi, gyakorlatilag képesek vagyunk eltüntetni tíz perc leforgása alatt egy egész sütőtököt. Minden édesítés nélkül is kiváló desszert lehet. 1 szép érett kanadai sütőtök sütőpapír 1. A sütőtököt mossuk meg, a mag nélküli részét szeleteljük fel kb.
Pontosabban nem is a dér a lényeg hanem a hőmérséklet, ( nem baj ha fagypont alatt van) amikor is a növény sejtjei megsérülnek, és bizonyos enzimek jutnak ki belőle. Ezek az enzimek a benne lévő keményítőt cukorrá bontják és így ízletesebb lesz. Hazánkban ismert sütőtökök termése lehet hagyományos fehér héjszínű, lapított (Nagydobosi) kúposodó gömb formájú (Kiszombori), de van sok, még kevésbé ismert változat is. Tudtad e, hogy a tök és talán a sütőtök amerikai változatát Kolombusz hozta magával 1492-ben a ma ismert fajták 150 évvel később kerültek felfedezésre a disznó tök (ami nyilván egy takarmánynövény) fordított neve a kártyások körében népszerű elnevezésként szerepel mint tök disznó, ami valójában a tök ászt jelenti a tök szavunkat érdekes módon egyszerre használhatjuk pozitív és negatív jelzőként is. Valami lehet: Tök vacak. Sütőtök sütése - Olcsó ételreceptek. Tök jó. Tök józan, vagy tök részeg. (Itt nem tudom eldönteni melyik a negatív és melyik a pozitív) Én mindig a sonkatököt szoktam sütni, mert szerintem az a legfinomabb, és itthon is megterem mindenféle beavatkozás nélkül (locsolás, növényvédelem).
A sütőtök sütése A sütőtök leggyorsabb és legegyszerűbb elkészítési módja, ha a sütőtököt a sütőben megsütjük. A sütőtök sütése tényleg pofonegyszerű. De azért ügyeljünk arra, hogy érett sütőtököt válasszunk. A sütőtök legyen kemény és vastag húsú illetve a kocsánya rövid, vastag és száraz. Lehetőleg egész tököt vásároljunk. A sütőtök sütése – a sütőtök előkészítése, mosása, darabolása Első feladatunk megmosni alaposan a tököt, hogy a szennyeződéséket és az esetleges kerti vegyszer maradványokat eltávolítsuk. (Persze legjobb ebből is bio verziót vásárolni, ha tehetjük. ) Mosás után szárazra töröljük a tököt, mert nem tesz neki jót a nedvesség sütésnél. Ezután a két végét levágjuk és feldaraboljuk ízlés szerinti méretben. Van, aki a nagyobb darabokat kedveli, más az 1-2 cm-es vékonyabb szeleteket, de van, aki felkockázza. (Ha szálakra bomlik a sütőtök vagy a színe világossárga, akkor rossz tököt vásároltunk. Süssenek sütőtököt, mert egyszerű!. Ezt nem érdemes megsütni. ) A sütőtök sütése – elrendezés a tepsin Ha túl vagyunk a feldaraboláson és szép a sütőtökünk belül is, jöhet az elrendezés a tepsin.
Érdemes zsírpapírt használni a sütőtök alá, ha nem szeretnénk annyit mosogatni. Ügyeljünk rá, hogy maximum 2 kg nyers tököt tegyünk a sütőlapra, mert ellenkező esetben túlzsúfolt lesz a tepsi és sütéskor nem fog szépen megsülni a sütőtök, hanem inkább főtt jellege lesz, mint sült. És ugye nem ez a célunk! Nyerj wellnesshétvégét! Itt találod játékunkat: nyereményjáték >>> A sütőtök sütése, a sütőtök fűszerezése A sütőtököt lehet édesen vagy éppen sósan megsütni. Édes verzióban mézet csurgatunk a tökre, ami kellemesen rákaramellizálódik. Sós verzióban pedig fokhagyma, rozmaring, kakukkfű használatával érünk el igazán pikáns ízt. Érdemes kipróbálni ez utóbbi sütőtök sütési verziót is! A sütőtök sütése légkeveréses sütőben, sütési ideje A sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd megkezdjük a sütést. A sütőtök sütési ideje légkeveréses sütőben 60 perc, ebből 30 perc 200 fokon, majd a másik 30 perc 180 fokon. Ha a sütőtök sütése közben emeljük a hőfokot csökkenthető a sütési idő, de ennek a következménye, hogy a sütőtök héja megbarnul, sőt feketére is éghet.
A legeyszerűbb, ha az egész tököt zöldséghámozóval nagyjából meghámozzuk, majd az esetleges maradékot éles késsel levágjuk. Ezután a két végét levágjuk, majd kettévágjuk ott, ahol a tök hasa kezdődik. A tömör, hengeres részt ujjnyi szeletekre, karikákra vágjuk, ezeket már egyszerűbb felkockázni, a gömbölyded részt pedig félbevágjuk, és a magokat kikaparjuk. Utána ezt is felszeleteljük, majd kockázzuk. Ezután sütőpapírral fedett tepsire tesszük, egy kevés olajjal meglocsoljuk, tetszés szerinti fűszerrel meghintjük, és alaposan összeforgatjuk, mielőtt betoljuk a 180 fokos sütőbe, ahol légkeverés mellett kb. 20 perc alatt megsül. 4. Mikróban Ha egyszerű és gyorsabb megoldásra van szükségünk, akkor jöhet jól a mikrohullámú sütőben készült változat. Ez mondjuk csak kisebb sütőtökkel működik, de azzal tökéleetsen. A sütőtököt egy hegyes késsel megszurkáljuk, majd egy mikrózható tálba téve betesszük a mikróba, és 850 Watton 5 percet sütjük. Ezalatt kicsit felpuhul, félig megfő, így könnyebb félbevágni és kikaparni a magjait.
A gyönyörűséges színű és szuperegészséges sütőtök sokunk kedvence az őszi-téli hónapokban, rengeteg módon készíthető a levestől a desszertig, az egyetlen baj vele, hogy nyersen meglehetősen makacs, nehéz előkészíteni, a leggakrabban viszont meghámozva és megsütve van rá szükségünk. Négy készítési módszert mutatunk, amiből mindenki kiválaszthatja a neki legmegfelelőbbet! 1. Egészben Igazán megúszós és maceramentes, ha a hosszúkás sütőtököt egészben, héjastul sütjük meg. A zöldséget ebben az esetben csak meg kell alaposan böködni egy hegyes késsel, hogy sülés közben semmi esetre se robbanjon fel, mert akkor jöhet egy amúgy elkerülhető sütősikálási manőver, majd sütőpapírral fedett tepsire téve mehet a 190-200 fokos sütőbe, ahol mérettől függően kb. 1 óra alatt sül meg. Érdemes esetleg mással együtt sütni, valamilyen tepsis fogással vagy a másik téli zöldségkedvenccel, céklával együtt, hogy gazdaságosabb legyen... Akkor jó a sütőtök, ha egy villát viszonylag könnyen bele tudunk szúrni. Ha kissé kihűlt, félbevágjuk, és kanállal először eltávolítjuk a magházát, majd kikanalazzuk a húsát.
Nemere Éva Szakterületek belgyógyász diabetológus nephrológus Rendelők Apponyi Magánklinika (7400 Kaposvár, Gróf Apponyi A. Nemes György Szakterületek ortopéd szakorvos Rendelők Árpádföldi Egészség és Szépségház (1162 Budapest, Dezsőfia utca 9. Nemes Katalin Szakterületek családorvos foglalkozás-egészségügyi szakorvos reumatológus Rendelők Szent István Egészségház és Patika (5000 Szolnok, Verseghy út 5. Nemes Orsolya Szakterületek belgyógyász endokrinológus Rendelők Aniron Egészségközpont (7634 Pécs, Új fasor u. 31/A. Németh Ágnes Szakterületek fogorvos Rendelők Zuglói Fogászati Centrum (1148 Budapest, Örs vezér tere 2. Németh Ákos Szakterületek érsebész Rendelők Europ-Med Egészségügyi Központ (2040 Budaörs, Kossuth Lajos u. 9. ) V-MED Orvos Centrum (2000 Szentendre, Kálvária út 16/c. Dr. Nagy Marianna Neurológus rendelés és magánrendelés Veszprém - Doklist.com. - Püspökmajori ltp. Németh Anita Szakterületek gyermekgyógyász Rendelők Telki Kórház Egészségcentrum (1121 Budapest, Budakeszi út 36/C) Értékelés (még nem jött értékelés) Megnézem dr. Németh Anna Szakterületek nőgyógyász Rendelők Árkád Egészségközpont (1106 Budapest, Örs vezér tere 25., Árkád I., 3. emelet) HT Medical Center (1173 Budapest, Pesti út 177.
Selye János Kórház Selye János Kórház, Rendelőintézet, Tüdőgondozó, Reumatológia és fizikoterápia. SELYE JÁNOS KÓRHÁZ, RENDELŐINTÉZET Komárom Beöthy Zsolt út 4. Tel. :(34) 344-080 Betegelőjegyzés: (34) 344-080. Kórház telefonközpont, porta: (34) 342-840, Igazgatóság mellékek: Főigazgatói titkárság: 113.
Új szolgáltatóra bukkantál? Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson! Miért ajánlanád ezt a helyet másoknak? Értékelésed
Nagy Zsuzsanna Szakterületek bőrgyógyász Rendelők Kryo Magánklinika (4400 Nyíregyháza, Szarvas utca 26) Értékelés (még nem jött értékelés) Megnézem dr. Nahm Krisztina Szakterületek radiológus Rendelők Gaba Medical Center (1158 Budapest, Apolló u. Nánássy László PhD Szakterületek Rendelők Versys Clinics Humán Reprodukciós Intézet (1138 Budapest, Madarász Viktor u. 47-49., ) Értékelés (még nem jött értékelés) Megnézem dr. Nas Katalin Szakterületek belgyógyász Rendelők Mensmentis Egészségcentrum (1119 Budapest, Fehérvári út 85. II. em. Nasr Abdulqawi Szakterületek fogorvos Rendelők Haifa Dent fogászati ügyeleti rendelő (1072 Budapest, Akácfa utca 13. Naszódy Péter Szakterületek belgyógyász endokrinológus Rendelők Meditres Egészségház (6000 Kecskemét, Bagoly utca 1/a. Néber Árpád Szakterületek baleseti sebész sebész sportszakorvos Rendelők Apponyi Magánklinika (7400 Kaposvár, Gróf Apponyi A. u. 41. ) Sió Medical Egészségközpont (8600 Siófok, Semmelweis u. Ideggyogyasz - veszprem. ) Értékelés (2 értékelés) Megnézem dr. Néda Mária Szakterületek reumatológus Rendelők Erzsébet Fürdő - Komplex Diagnosztikai, Terápiás és Egészségmegőrző Központ (3530 Miskolc, Erzsébet tér 4.