2014 ~ Lilla főz Zöld tea Zöld spárga pucolása Kulínáris Ízbombák: Mai menü - Edina féle paradicsomszósz Június 2014 ~ Lilla főz Most sem tudtam neki ellenállni, óriásira nőtt a bokrunk és telis-tele van virággal. Talán nem bánjátok, hogy duplázunk, hiszen nincs mindenkinek a kertjében ilyen gyönyörű, illatozó bokor Tovább Tovább A naptár a szokásos két méretben tölthető le: 1920×1200 és 1280×1024 Majd előveszünk egy leveses lábast és felolvasztjuk benne a vajat és hozzáadjuk az olajat. Ezután beletesszük a hagymát és kb, 15-17 percig pároljuk. Amikor a hagyma már aranybarna színű lett és megpuhult hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és 1 percig pirítjuk, aztán hozzáadunk sót és borsot, valamint a bort. Ezután jól összekeverjük és így főzzük 5 percig. Majd ráöntjük a vizet és főzni kezdjük. Mikor felforrt, akkor adjuk a leveskockát. Mikor a kocka elolvadt, utóízesítem borssal és sóval, ha szükséges. 15 percig főzőm és kész a leves. Zöld spárga. Jó étvágyat kívánok. / Bon Appétit/ First step: peel onion and slice them.
A spárgát csokorra fogva, baconbe csavarva is lesüthetjük, de a franciák kedvenc egytálételébe, a Quiche Lorraine-be is beletehetjük, de ugyanígy belekerülhet a spárga bármilyen rakott fogásba, egy könnyed tejszínes rakott krumplitól kezdve, egészen egy vegetáriánus vagy csak zöldségben igen gazdag lasagne-ig. Spárga húsgombóccal | Nosalty. A párolt spárgát gyakorta kínálják besamelmártással, lágytojással vagy hollandi mártással, esetleg ez utolsó kettő kombinációjával. A párolt spárga titka egyébként - a főzővíz ízesítése mellett – abban rejlik, hogy a spárgát nem szabad szétfőzni, amit a szárán átcsusszanna a villa, már ki is kell kapni a főzővízből és azon melegében szervírozni. A spárga a különféle salátákban szintén megállja a helyét, a zsengébb zöld spárga rügyeit nyersen is a salátákhoz keverhetjük.
Nagy valószínűséggel pont a fás rész felett fog elpattanni, azaz rögvest kiderül, hogy mennyi is használható fel valójában a spárgából. A zöld spárga pucolása ennél a mozzanatnál alapvetően véget is ér. A leveles rügyben végződő sípot azonban fogyasztás előtt mindenképp áztassuk vízbe vagy erősebb folyóvíz mellett – óvatosan - mossuk át a rügy részét, mert a levelek között könnyedén megül a homok, föld. Zöld spárga Értékes összetevők. A fehér spárgánál nem elég a fás szár eltávolítása, itt bizony elő kell kapni a zöldséghámozót és gondosan körbe kell hámozni minden egyes sípot (kivéve a rügyeket). Az így előkészített spárgától már csak néhány perc főzés választ el minket. Mit készíthetünk spárgából? A spárgát legtöbb esetben leves formájában fogyasztjuk. Az enyhén édes, finoman sós főzőlében rövid ideig főzött spárgát tejföllel vagy tejszínnel behabarva, friss petrezselyemmel megszórva levesként kínálhatjuk, de ha visszafogjuk az alatta lévő levet, akkor a tejtermékekkel akár szósz, mártás sűrűségűre is alakíthatjuk és halakhoz, szárnyasokhoz vagy egyben sült zöldségek mellé kínálhatjuk.
Hogyan pucoljam a spárgát? - pucolás - NoSalty - Mit hogyan?
Ha fehér spárgát veszünk, akkor a külső vékony héját a sípok teljes hosszában leszedem, a zöldspárgának azonban finomabb a héja, így azzal nem szoktam foglalkozni. A sípokat 2-3 centis darabokra vágom. A spárgafejeket félreteszem. A vajon megfuttatom a felkarikázott újhagymát, felengedem 1, 2 liter vízzel. Sózom, borsozom, csipet cukrot adok hozzá, beledobom a spárgaszárakat és addig főzöm, amíg puha lesz. A levest összeturmixolom, a liszttel elkevert tejszínnel finomítom, beleteszem a spárgafejeket és puhulásig főzöm. Vajas pirítóssal ettük. Fűszernek még lehet bele tenni kevés frissen reszelt szerecsendiót vagy pár csepp citromlét. Gombás-spárgás köret 50 dkg gomba 50 dkg spárga kakukkfű petrezselyem pár csepp olaj citromlé A gombát és a spárgát megtisztítom, a spárgát kb. 3 centis darabokra vágom, a gombát csak akkor vágom félbe, ha nagyok a fejek. Grillserpenyőben pár csepp olajat forrósítok, rádobom a zöldségeket, kevés sóval, kakukkfűvel ízesítem, és roppanósra sütögetem őket. Ha kész, meglocsolom pár csepp friss citromlével, megszórom petrezselyemmel.
A spárgakötegeket a tésztára fektetem, és még 2-3 percre visszatolom az ételt a sütőbe. Aki megteheti, vegyen vagy készítsen hozzá házi tojásos tésztát, azzal az igazi. Jó főzőcskézést a hétvégére, és továbbra is várom a kommenteket, témajavaslatokat! Zsuzsi főz
2 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Vasútijárműgyár épül Nagykanizsán Európa legmodernebb vasútijármű-gyártó üzemét építi meg Nagykanizsán a cseh Nymwag, amely közel 1500 embernek biztosít majd munkahelyet. A vasúti járműgyártó a cégcsoport legmodernebb gyárát és kutató-fejlesztő bázisát hozza létre közel 60 milliárd forintos beruházással, ahol évente 1800 tehervagont és 4800 vasúti futóművet…
Forrás: MTI 2022. 03. 12. 16:54 2022. 18:44 Az ukrajnai menekültek megsegítésére összegyűlt pénz értéke az adományvonalon és az erre nyitott számlán elérte 690 millió forintot – mondta a Miniszterelnökség egyházi és nemzetiségi kapcsolatokért felelős államtitkára, aki egyben a Nemzeti Humanitárius Koordinációs Tanács elnöke szombaton Lóréven az MTI-nek. Soltész Miklós elmondta, a koordinációs tanács nagyon kér mindenkit, hogy lehetőség szerint tartós élelmiszert, pelenkát és gyermekápolási cikkeket adományozzanak, mert erre van a legnagyobb szükség. Nagyon kérte egyben, hogy lejárt szavatossági idejű élelmiszert ne küldjön senki. Azt is kérte a koordinációs tanács elnöke, hogy a határ menti öt település segítségpontjaira ne vigyenek adományokat, mert azok már az ottani raktározást és a munkavégzést is akadályozzák. Borsod autó kit kat. Ha valaki még is a határhoz szeretne adományt eljuttatni, akkor azt az Aranyosapáti raktárba vigye – tette hozzá. Akik nem akarnak ekkora utat megtenni, azok keressék a karitatív szervezeteket.
Helyszíni fotó: Sérültek Az Opelben ülő két személyt a kiérkező mentők kórházba vitték, az Audi vezetője is megsérült, ám ő a helyszínen maradt. Kiemelt kép és belső fotók: