ALAPANYAGOK Tészta: 85 g vaj 100 g csokoládé 6 db tojássárga 20 g kristálycukor 6 g kakaó 6 db tojásfehérje 1 g só 80 g kristálycukor Krém: 10 g kávészem 75 g tej 130 g csokoládé 300 g habtejszín 25 g kristálycukor A vajat a csokival együtt gőzfürdő felett felolvasztjuk. Az így kapott csokis-vajas keveréket levesszük a gőzfürdőről és pihentetjük, amíg kihűl. A tojássárgát a kristálycukorral habbá verjük. Hozzáadjuk az átszitált kakaót, ezzel is elkeverjük. Ebbe a kakaós habba keverjük bele a kihűlt csokoládés vajat. Kézi robotgéppel dolgozunk, a kapott massza pedig lágy, krémes, habos lesz. %1%2%3%4 A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. Három adagban hozzáadjuk a kristálycukrot, mindegyik után alaposan eldolgozzuk. A végeredmény kemény, fényes, cukros tojásfehérje hab. %5%6%7 A tojáshab harmadát hozzáadjuk a csokoládés krémhez, elkeverjük. Amikor már a massza egységes, újabb 1/3 rész tojáshabot adunk hozzá, ismét jó alaposan elkeverjük. Cukros tojásfehérje hab dich. Végül beledolgozzuk a maradék tojáshabot is, ezzel is eldolgozzuk.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Gőzfürdő Egy nagyobb edényben vizet forralunk, ennek tetejére egy kisebb edényt helyezünk ami befedi az alsó edény száját, hogy az alja ne érje a vizet, csak a gőzben álljon. Ebbe a felső edénybe kezdjük el verni a tojásfehérjét, de még ne tegyük a víz főlé. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, szórjuk bele a cukrot, verjük tovább, majd vízfürdő felett, habverővel verve 4-5 percig gőzöljük. Addig verjük míg a habverőn csúcsosan megáll a hab. Amikor elkészült, kenjük a sütire, locsoljuk meg olvasztott csokoládéval, és forró vízbe mártott késsel kockákra vágva tálaljuk. Ha mézespuszedlit készítünk, akkor kicsit tovább kell verni a habot, hogy rászáradjon a puszedlire. Narancsos-vajas kosárkák karácsonyra | TopReceptek.hu. Addig verjük míg az ujjunkat beledugva melegnek érezzük a habot, de ha forró akkor nagyon hamar megszáradnem biztos, hogy lesz idő beleforgatni. Csokoládéolvasztáskor, tojássárgájával sűrített, hőre érzékeny krémek, habok elegyítésére használjuk. Ügyelnünk kell arra, hogy ne hevüljön forráspontig a keverőedény hőmérséklete, így égés mentesen tudunk dolgozni.
Hűtőben lehűtjük. 6. Főzött tojásfehérje hab készítés 210g kristálycukrot, annyi vízzel, hogy ellepje felfőzzük 119-120 C°-ra. Amíg a cukor forr, habosítsunk ki három tojásfehérjét 90g kristálycukorra. A besűrűsödött cukorszirupot öntsük hozzá a kihabosított tojásfehérjéhez és addig kavarjuk tovább, amíg egy masszív tojásfehérje masszát kapunk. jáshab réteg kikenése A kész tojásfehérje habot kenjük el a lehűtött süteményen. Felületét díszítsük tojáshab tuffal és citrom szeletekkel. 8. Befejezés A betöltött habos citromost, hűtőben lehűtjük. Dermedés után szeleteljük. Kóstoljuk meg, kínáljuk meg vele rokonainkat, barátainkat és gyűjtsük be a dicséretet. Ha inkább vizuális típus vagy. Nézd meg a videót! Megosztanád másokkal is a receptet? Gluténmentes Habos citromos sütemény - Mi Sütink gluténmentes. Kattints az ikonokra: A készítés során előforduló hibák és azok megoldásai: 1. Anyagcsomók "galuskák" vannak a piskótában. Ilyen probléma akkor jelentkezik, ha a szárazanyagokat nem keverjük össze. Megoldás: A megelőzés! – Száraz anyagok össze keverése.
Ezt a kulcstartót a zsepitartóm és telefontokomhoz varrtam. Hozzávalók: – Tört fehér és piros gyapjúfilc anyag – Virágos filc anyag – Ripszszalag – Tömőanyag a szívhez – Piros hímzőfonal Az egyszínű és a mintás anyagokat innen vettem. Kezdjünk hozzá. Papírból kivágtam a kulcsomhoz egy ovális mintát. A tört fehér… Ezt a szettet egy kedves ismerősöm kérte. Hozzávalók: – Piros és zöld gyapjúfilc – Anyák napi illó nagyis feliratú fel anyag – A tulipánnak zöld szár vagy hurkapálcika – A szívhez egy szalag – Varráshoz színben hozzá illő cérna – Tömőanyag – Mágnes – Olló – Tulipán, szív sablon… Ezt még 2019-be készítettem anyukámnak még a lap indulása előtt, de megpróbálom leírni az elkészítés menetét. Anyák napi virágbox - Virág Csodák. Nem kell aggódni, nem lesz bonyolult. Hozzávalók: – Kaspó vagy valami amibe a virágokat ragasztjuk – Gyapjúfilc a virágoknak és levélnek, mert az jobban tart – A virágokhoz szín már fantázia kérdése:) – Feliratos… Hozzávalók: – Rózsaszín gyapjúfilc– Feliratos filc– Rózsaszínű szalag– Én raktam rá lepkét dísznek– Varráshoz: rózsaszín cérna vagy fonál, tű– Olló sima vagy hullámos– Tömőanyag A fil anyagokat, szalagot innen vettem.
A fehér filcből…
Nincs az az anyuka, aki nem örülne egy színes, elegáns csoportnak anyák napján – vagy esetleg egy cserepes csodának, aminek fejlődéséről boldogan mesélhet a jövőben a vasárnapi ebéden. Összegyűjtöttük Budapest legjobb virágüzleteit, ügyelve arra, hogy gyűjteményünkbe olyan boltok is bekerüljenek, ahol online, vagy akár az utolsó pillanatban is megoldható a meglepetés! Fleurt Virág Dekoráció Több száz csokor, megannyi ajándéktárgy, otthoni virágdekorációk melléjük pedig akár egy-egy csokoládé, finom ital vagy design tárgy. Ezt kínálja a Fleur Virág, ahol speciális kívánságainkat is szívesen meghallgatják. Ugye tudod, melyik anyukád kedvenc virága? A rendelés és fizetés könnyen megoldható az interneten is, a expressz küldéssel pedig plusz meglepetést is okozhatunk! 1051 Budapest, Zrínyi u. 12. rágküldé Medinilla Virágművészet "A kevesebb néha több. " – vallja a Budapest szívében megtalálható Medinilla Virágművészet, ahol csokrokat és kopogtatókat is vásárolhatunk anyunak – egy biztos, egyik sem hétköznapi, de mindegyik minősége biztosan kiemelkedő lesz.