Nagyon szeretem a kovászos uborkát. Nemcsak nyáron, hanem ősszel és télen is szívesen ropogtatom hús- vagy tojásételek mellé köretként, vagy akár magában is. Tavaly nyáron barátnőm éttermében ettem először kovászos uborka levest, és ez a hideg finomság azóta is a kedvenceim közé tartozik. Kovászos uborka télire eltevése. A kovászos uborka ráadásul alakbarát étel, hiszen kiválthatjuk akár a pörkölt, akár a sült hús tészta, burgonya vagy rizs köretét a sokkal egészségesebb és kalóriaszegényebb kovászos uborkával. A kovászos uborka leve pedig jótékonyan megmozgatja a beleket, akár önmagában is fogyaszthatjuk a székrekedés leküzdésére. A kovászos uborka a legtöbb diétába belefér, a candida diétát tartóknak viszont nélkülözniük kell. Nyáron édesanyám többször készít nagy adag koviubit, augusztus vége felé pedig már télire is raktároz. Édesanyám kovászos uborkája Hozzávalók: 3 - 4 kg kovászolni való uborka kb. 15 gerezd fokhagyma 4 csokor friss, zöld kapor néhány db szőlőlevél só néhány szem egész bors teljes kiőrlésű, kovásszal készült kenyér víz néhány steril gézlap (gyógyszertárban kapható) Kell még: nagyobb és kisebb befőttes üvegek fedéllel, nagyobb és kisebb tányérok Anyukám a kovászolni való uborkát mindig a piacon, frissen, őstermelőktől veszi.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás Kovászos uborka télire Az egészséges, közepes nagyságú, egyforma uborkákat megmossuk, két végüket levágjuk, az uborkákat villával megszurkáljuk, majd üvegekbe rakjuk. Az üveg aljára és tetejére bőven tegyünk kaprot. Literen-ként 3 dkg sóval vizet forralunk és óvatosan, nehogy az üveg megrepedjen, az uborkára öntjük. Erre az uborkára nem teszünk kenyérdarabot, mint a nyárira, csak ízesítőül egy csipetnyi ánizst. Kovaszos uborka telire . Az üveget langyos helyre tesszük - de nem napra vagy tűzhelyre -, és ügyeljünk arra, hogy éjjelre se hűljön le. (Célszerű éjszakára meleg, de nem forró vízbe állítani. ) Kb. 10 nap alatt érik meg. Ekkor szorosan lekötjük és hűvös helyre tesszük.
Visszajelzés küldése
Honnan lehet tudni, hogy az uborka friss? Onnan, hogy ha megsimítjuk, apró szőröket érzünk rajta. Ha már sokan végigtapogatták (a boltokban kapható uborka ilyen), akkor a felszíne már sima, nem szúr. A piacolás után jöhetnek az üvegek. Előbb alaposan el kell mosogatni őket, majd forró vízben fertőtleníteni (a fedélről se feledkezzünk meg), az eltörölgetést pedig mellőzzük. A nagyjából egyforma, kisebb méretű uborkákat makulátlan tisztaságúra kell sikálni folyó víz alatt, körömkefével. Az uborkák két végét vágjuk le, és ellenőrizzük, keserű-e az uborka vége, amelyik igen, azt dobjuk ki. Minden uborkát hosszában vágjuk be, de ne érjen el a vágás az uborka végéig, így nem esik szét, de átjárja az uborkát a kovászos lé. Alaposan mossuk meg a kaprot, szőlőlevelet is. Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Kovászos uborka télire 2. – Wikikönyvek. A fokhagymát pucoljuk meg, mossuk meg. A teljes kiőrlésű, kovásszal készült kenyérből vágjunk szeleteket, pirítsuk meg kicsit, és 1-1 szeletet csomagoljunk 1-1 "gézbatyuba". Egy nagy edényben kezdjünk el vizet forralni, majd amikor felforrt, adjunk hozzá literenként 1 evőkanál konyhasót, és keverjük össze, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Tavasztó őszig a város egyik legszebb panorámás teraszán, télen klasszikus és modern termünkben várjuk vendégeinket. Esténként élő zene egészíti ki a kulináris élményt. Vállaljuk családi, baráti, céges rendezvények lebonyolítását max. Corso étterem gyöngyös étlap szerkesztő. 90 főig: Ültetett ebéd, vacsora, svédasztalos étkezés, koktélparti, sajtóreggeli, terembérlés, csoportos menüajánlatok, borvacsorák. Kérje egyedi ajánlatunkat! Foglalja le asztalát ingyenesen online a DiningCity-n: Dunacorso étterem - Budapest
hollókő vár Gyöngyös éttermei A Menü: Rántott borda zöldséges rizzsel: Kertészleves A Menü: Kolotaksony posta zsvári hollóházi hajnalka mintás étkészlet rakotseat cordoba biztosíték kiosztás t káposzta B Menü: Grillezett csibecsíkok carbonara spagettivel C Menü: Szezámmagos bundában sült karaj majonézes farmer salátával A/B menü: 1000 Ft/adag C menü(nagy megfizethető adag)Leves nélkül: 1400 Ft Levessel: 1700 Ft/adag Jókai bableves ötöslottó számok e heti A Menü: Keresd kedvenc napi menüs éttférfi kézilabda eb eredmények ermesötét körmök id kínálatát online! Ön elmi a paypal avult böngészőt … Steakpalota hantos Egyedülagromashexpo 2020 álló steak kadó 1 százalék 2020 ínálat Gyöngyös szívében, a Steakczeizel endre palota étterembedubrovnik vár n. Fő fogásaink a steaketele plaza nyitás -ek és a struccból készülhúsvágó bárd t finomságok! Melyik a legjobb gyöngyösi vendéglátóhely? Gyöngyösi éttermek, vendéglátóhelyek rangsora vendégértékelések alapján. Kínálatunkbansertéspestis tünetei továbbá megtalálható csirke, serdobos együttes tésneves törölköző és hal alapú ételedji hu k is. Természetesen a tésztakedvelők és vegetáriánugyűrűk ura ajándék s vendégeink is megtalálhatják számításaikat.
Corso Bár és Terasz - InterContinental 1052 Budapest, Apáczai Csere János utca 12-14. Apáczai Csere János utca 12-14., 1052 Budapest Budapest központjában, a Lánchíd pesti hídfőjénél nemzetközi-magyar konyhával és gyönyörű panorámával várja Vendégeit a Corso Bár és Terasz (InterContinental Hotel). Napközben az üzleti találkozók tökéletes helyszíne, délután egy nyugodt, belvárosi kikapcsolódási pont, este pedig a munka utáni önfeledt beszélgetések ideális helye. A Corso Bár napszaktól függetlenül a különleges pillanatok egyedülálló színtere. Corso Étterem - Gyöngyös, Páter Kis Szaléz u. 22 - Etterem.hu. A szakértelemmel összeválogatott nívós italválasztékával és a budai várra és az világörökségi emlékekre kitekintő panorámájával a Corso Bár előkelő helyszínt biztosít egy különleges ital elfogyasztásához. Jó időben élvezze a napsütést teraszunkon és kapcsolódjon ki a nyüzsgő sétány szívében elhelyezkedő belvárosi oázisban! Foglalja le asztalát ingyenesen online a DiningCity-n: Corso Bár és Terasz (InterContinental) – Budapest Tovább:
Ennyi a lényeg. HURRÂ! ÚSZNI TANULOK! Tivadarné Kiss Változatos, friss és mindig "házias". Ajánlott. Vik Évek óta rendszeresen járunk ide. Dunacorso Étterem: magyar, nemzetközi konyha - Budapest. Kiváló minőségű ételek, házias finom ízek jellemzik. Aurél Kovács Pont olyan, mint amit várunk tőle:). Jó lenne több asztal, hatékonyabb elszívás, gyorsabb pénztár, de annyira finom minden, hogy beállunk a sorba, türelmesen várunk kasszára, asztalra, és az igazán remek ebéd után bárkivel találkozunk, pontosan tudja, hol jártunk:) Beáta Balogh Olaszos-magyaros étterem Márton P Önkiszolgáló éttermek kategóriájában nálam biztos befutó. Bármikor megyünk, mindig bő a választék, bőségesek az adagok, árban nagyon kedvező. Népszerű hely lévén fel kell készülni egy kis sorban állásra, de megéri. Ha nincs kedved vagy időd főzni, de finomat szeretnél enni, akkor irány a Corso! balintpari Róbert séfnek és csapatának köszönhetően majdnem napi vendégei vagyunk. A legtöbb éttermet nemcsak ár/érték arányban veri, adag méretében, ízben és a hozzávalók használatával.