Ettől függetlenül a savanyú káposzta viszonylag gazdag B1-, E-, K-vitaminokban, kalciumban, folsavban és béta-karotinban. A savanyú káposzta kedvező élettani tulajdonsága, hogy erjedése során hasznos, savtermelő baktériumok szaporodnak el benne, melyek jó hatással bírnak az emésztésre, a bélflórára, így megakadályozzák a káros mikrobák elterjedését. A savanyú káposzta továbbá hatékonyan szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a koleszterint és energiatartalma nagyon alacsony: 100 gramm csupán 20 kilokalóriát tartalmaz. Készítsd el házilag! Vásárolj a piacon egy nagyobb fej, fehér fajtájú édes káposztát, hisz ezt lehet a legjobban savanyítani. Darabold fel a káposztát, gyaluld le, majd sózd meg, és tegyél rá őrölt borsot, de inkább kevesebbet, hogy ne legyen erős az íze. Hagyd állni fél óráig, amíg levet nem ereszt, közben piríts meg két szelet kenyeret. A káposztát helyezd nagy üvegbe, nyomkodd meg, és annyi levet önts rá, hogy ellepje. A tetejére tedd rá a pirított kenyérszeleteket, fedd le fóliával, és langyos helyen 3-5 napig pihentesd.
Adj hozzá 1 felkockázott paradicsomot, majd fedő alatt főzd lassú tűzön. Közben 10 deka gnocchit enyhén sós vízben főzz ki, tedd a hús tetejére, és szervírozd a savanyú káposztával. Édesen is elkészítheted Keverj össze 2 teáskanál olajat egy kevés mézeskalács fűszerrel, és adjál hozzá 4 evőkanál almaecetet. Tegyél bele 15 deka savanyított káposztát, 3 szem aszalt gyümölcsöt, 1 apróra vágott mandarint és 10 deka magozott meggyet. Öntsd rá a mézeskalácsos fűszeres öntetet, hagyd állni pár percig, és fogyaszd jó étvággyal. Savanyú káposzta almával A recept hozzávalói: 50 deka savanyú káposzta, 2 darab édes alma, 2 darab zöld alma, 5 deka tökmag és fél deci olívaolaj. Az almákat felezd meg, vedd ki magházukat, és húsukat héjastul vágd cikkekre. A tökmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, majd törd durvára. A káposztát, az almát és a tökmagot keverd alaposan össze egy tálban, majd locsold meg olajjal. Takard le fóliával 30 percre, majd tedd a hűtőbe.
Káposztafélék (fejes káposzta, vörös káposzta kelkáposzta, karalábé, karfiol, bimbóskel) a Földközi tenger környékéről származnak. Hazánkban több száz éve termesztik az ország egész területén. A fejes káposzta vagy édeskáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. aba) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. A káposzta táplálkozás szempontjából értékes növény értékes A, B1. B2, C, K, E, vitaminokat valamint emésztést elősegítő ballaszt anyagokat is tartalmaz. A savanyú káposzta egyesíti a zöldség és az erjesztéssel készülő élelmiszer élettani előnyeit. A káposzta 100 grammja csupán 0, 14 g zsírt, 4, 3 g szénhidrátot és 23 kalóriát tartalmaz. Gazdag antioxidánsokban. Fogyókúrás étrendbe kitűnően beilleszthető. Gyulladáscsökkentő hatása mellett a koleszterin szintet is mérsékli. Kiváló foszfor-, kálium-, kalcium- valamint élelmirost forrás. Akik bőségesen fogyasztják a keresztesvirágúak családjába tartozó növényeket (brokkoli, káposzta, retek), kevésbé vannak kitéve a rákbetegségnek.
Szerintem azért azzal mindenki tisztában volt, hogy ezen az olimpián már nem vagyunk annyira a mezőny fölött, mint voltunk 2008-ban, 2004-ben és 2000-ben. Az a garnitúra alkotta tulajdonképpen még mindig a csapat gerincét. Az én korosztályom, a 35-36-37 évesek, tehát az átlagéletkor nem volt fiatal. De azt kell, hogy mondjam, amit Kemény Dénes is mondott már és én is osztom a véleményét, hogy még mindig ez volt Magyarországon a legerősebb garnitúra. Az más kérdés, hogy ennek mi az oka, erről én nem mondanék semmit, majd a szakemberek kiderítik. Véget ért egy korszak. Az a kérdés, hogy a sikerkorszak ért-e véget? Varga Tamás: A magyar vízilabda sikerkorszaka nem ért véget. Nagyon sok tehetségünk van, például a junior válogatott most megverte egy nemzetközi tornán Szerbiát, Horvátországot, Olaszországot, Montenegrót. Horkai György személyében remek szakember van a junior csapat élén, nagyon színvonalas munka folyik ott, ezért mondom, hogy 3-4 év múlva ismét odaérhetünk a csúcsra. De nem is biztos, hogy kell ennyit várni, mert a két Varga, Szívós Marci, Madaras Norbi, Nagy Viktor, Hárai Balázs, Hosnyánszky Norbert mind ott maradtak és azért ez egy jó keret gerince lehet.
Női OB I-es csapatunk a III. Kerületi TVE ellen játszotta utolsó idei meccsét. A bajnokságban hét meccsen hét pontot szereztünk eddig, ezzel jelenleg a tabella 6. helyén állunk. A magyar kupában a negyeddöntőbe jutás nem jött össze, a csoportkörben búcsúztunk. Vezetőedzőnk, Varga Tamás az idény első felét nehézre értékelte, ugyanakkor meg is dicsérte a lányokat. A 2021-2022-es bajnoki kiírás nem volt kegyes hozzánk, hiszen a Ferencváros-Dunaújváros-UVSE trióval kezdődött számunkra a szezon. A Fradi és az UVSE ellen nem tudtunk meglepetést okozni, a Dunaújváros együttesét viszont nagy csatára kényszerítettük a Tiszavirág Sportuszodában. A bajnokság legjobban várt meccsei, amikor két rivális találkozik – természetesen ez csapatunknál sem maradt el, és izgalmakból is jutott ki bőven. A III. Kerületi TVE ellen egy elképesztően szoros mérkőzést vívtunk, és bár mi álltunk közelebb a győzelemhez, az itthoni rangadó pontosztozkodással zárult. Ugyan nem simán, de a Győr ellen is "hoztuk a kötelezőt", így két győzelmünk és egy döntetlenünk van a bajnokságban eddig.
Sokat gondolkodunk, mit tegyünk majd, ki is alakult bennem egy terv. Miután nyáron Universiadét rendeznek, orosz mintára érdemes lenne ezen a versenyen a juniorválogatottat indítani. Legutóbb így tettek az oroszok, majd megnyerték a vébét – ezzel nem azt állítom, hogy az a recept, és akkor mi is aranyérmesek lennénk majd októberben, mindazonáltal az biztos, hogy jó felvezetés lenne a csapat számára. Ezek a játékosok ugyan játszanak az ob I-es csapatokban, de a nagyon nagy többség nagy teher, nagy felelősség nélkül teszi a dolgát a húzóemberek mellett. Az Universiadén felelősséget kapnának, csak magukra számíthatnának, ezzel segítenénk őket abban, hogy az elmaradt közös mérkőzéseket pótoljuk, és igazán csapattá érnénk, Azt gondolom, ez a női szakág számára egy jó, szakmailag is indokolt projekt lehetne" – mondta Varga Tamás, aki bízik benne, 2021-ben az egészségügyi helyet mér engedi a havi egy-kétnapos összetartásokat is. Ami pedig a klubmunkáját illeti: a bajnoki eredmények azt mutatják, szépen fejlődik a csapat, és most, hogy a fedett uszoda elkészültével hamarosan új fejezet nyílik a szegedi vízilabdaélet történetében, a tervek is egyre komolyabbak: "Így van, tervezzük a szegedi női pólósuli létrehozását.
A nyári érkezőink is szépen dolgoznak, szokják a légkört és gyűjtik a tapasztaltokat, nagyszerű a csapatösszhang az öltözőben és azon kívül is. A betegségek és a sérülések viszont nem kerültek el bennünket. – Ez egy óriási probléma, ami részben indokolja a kupában való szereplésünket is. Sajnos az egyik kulcsjátékosunknak, Ráski Lillának négy hetet kellett kihagynia a felkészülésben, és a meccsek előtt sem tudott mindig teljesértékű munkát végezni. Emellett meg kell jegyezni, hogy az új játékosaink jól teljesítenek, de még tapasztalatot kell szerezniük. Reméljük, hogy a folytatásban nem hátráltatnak bennünket a sérülések és a betegségek – jegyezte meg vezetőedzőnk. Csapatunk legközelebb január közepén játszik bajnokit, akkor a nagy rivális Szenteshez látogatunk majd. A munka azonban nem áll meg, december 17-ig két hét kőkemény edzés vár a lányokra: délelőtt erő-állóképesség, este pedig lábtempó és taktikai fejlesztés szerepel a menetrendben. Az ünnepeket természetesen a szeretteikkel tölthetik, január 3-ig pihenőt kapnak, onnantól pedig megújult erővel vágnak neki az évnek.