Október 4-től érhető el a Lidl boltjainak polcain a magyar borok legújabb kínálata és a magyar szüreti borcsomag, amelyek jelentős árkedvezmények mellett teszik elérhetővé mind a jól ismert, mind pedig a kisebb családi pincészetek, borászatok legvonzóbb termékeit. Cikkünk megjelenését a Lidl Magyarország támogatta.
Ahogy anno Kovács Tibor, az egykori birtokigazgató fogalmazott: " A mi aszúink könnyebben érthetőek, hamarabb fogyaszthatók. Lehet ezen vitatkozni, de 1502 óta a Hétszőlő mindig presztízs birtok volt. Vagy ötszáz éve tévednek az emberek, és még nem találták meg az igazi aszúkat, vagy ezt igenis lehet szeretni. " A 2013-as amúgy remek évjárat az első, amikor a Hétszőlő dűlőszelektált aszúkkal jelenik meg. A meleg, száraz nyarat először csapadékos, majd hosszan tartó száraz, meleg ősz követte. Tokaji száraz borok mlla. Tokaj-Hétszőlő 5 puttonyos Aszú Nagyszőlő-dűlő 2013 Premier Cru A cukor-sav arány döbbenetesen kiegyensúlyozott. Egyébként is, a cukor csak egy a sok alkotóelem közül. Azért, mert természetes édes borról beszélünk, nem biztos, hogy az édességen van a hangsúly. A komplexitás, a tannin, a botrytisz, a kristálytiszta struktúra sokkal előbbre való. Illatban és ízben a gyümölcsöké a főszerep. Még érezni a szőlő zamatát, de ott figyel a virág-narancshéj-aszalt sárgabarack is. Szerkezete telt és olajos, mégis könnyed szövésű, sokkal jobban itatja magát, mint mondjuk egy mádi aszú.
Viszont elárulta, hogy Laporte hosszú ideig árulta a Chateau de Clotte-ot, méghozzá hatmillió eurós (több mint kétmilliárd forintos) vételáron. Azt nem tudni, hogy végül mennyiért kelt el az ingatlan, de a vételár nagyságrendjére lehet következtetni abból, hogy a kevesebb mint feleakkora Chateau Reynaud Dunesme Earl birtokot a tulajdonosa 2, 5 millió euróért (körülbelül 900 millió forintért) adná el. Nem könnyű megbecsülni egy bordeaux-i szőlőbirtok értékét, az ugyanis számos tényezőtől függ, így nemcsak a méretétől, hanem az ott termelt szőlőfajtáktól, az esetlegesen bejáratott bormárkától, illetve a területen lévő infrastruktúrától is. Magyar bor a világ száz legjobb bora között | Paraméter. Hasonló adottságú birtokokat a francia ingatlankereskedelemmel foglalkozó oldalakon 3 és 10 millió euró (1 és 3, 5 milliárd forint) közti vételáron találtunk. A birtok megvásárlása körül sok a kérdőjel, elsősorban a finanszírozás tekintetében. Csupán Kalocsai László céges érdekeltségeinek bevétele és profitja alapján nem látható, hogy egy ekkora volumenű beruházásra honnan volt tőkéje, ám – mivel magánügyletről van szó – ezt nem is köteles elárulni.
Főételekhez kötelező Egy klasszikus karácsonyi fogáshoz, a halászléhez is párosulhat bor, sőt mint mondja, a zsírosabb, fűszeres ételekhez is lehet megfelelő nedűt ajánlani. – Egy rozé vagy egy kadarka siller, esetleg egy ízletes kékfrankos dukál a halászlevünkhöz, de akár a pinot noir is kellemes partner lehet. Töltött káposztához utóbbi szintén jó párosítás, sőt egy rajnai rizling is remekül passzol a káposzta ízeivel. Barna húsú szárnyasokhoz, libához, kacsához a körettől, a hozzáadott gyümölcstől is függ, milyen bort kínálhatunk: cabernet franc vagy kadarka lehet a befutó, de egy vörös gyümölccsel készült kacsa vagy liba esetén az ízek elbírják a cabernet franc-ot is – hangsúlyozta Barabás Zoltán, s más húsételekről sem feledkezett meg a borok ajánlásakor. Átalakulnak a Lidl-boltok italos polcai, lesz mit felfedezni - Napi.hu. – Bélszínhez, vadhúshoz, marhahúsból készült ételekhez syrah cabernet sauvignon vagy malbec a legjobb választás – tette hozzá a szakember. Bejgli borral A desszert sem maradhatott el a listáról: – Egyszerű diós, mákos bejgliket is feldobhat egy késői szüretelésű hárslevelű furmint vagy egy tokaji muskotály.
A borszelekcióhoz nemzetközi pályázat alapján külön díszdobozok is készültek. A sajtóeseményen a hagyományokhoz híven a győztes borászokkal együtt kóstolhatták végig a résztvevők a díjazott borokat. A kóstolóra most először különleges borkorcsolya is készült: Dudás Szabolcs, a Pizza, Kávé, Világbéke séfje készített az alkalomra gusztusos fogásokat. BBI Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! HAON - Egy finom bor a karácsonyi menüt is jobbá teheti. Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Ugyanakkor elgondolkodtató, hogy míg például Sauternes időben előírta, hogy világszerte ismert nevét kizárólag édes borok viselhetik, és a Douro völgyi száraz borok sem használják a Porto nevet, hanem Douro DOC megjelöléssel kerülnek forgalomba, addig Tokajban heves ellenérzést váltott ki, amikor egyáltalán felmerült hasonló. A tokaji termelők jelentős része úgy érzi, hogy nagy száraz boraik számára kizárólag a Tokaji az azokat megillető megnevezés. A blogbejegyzés alapjául szolgáló eredeti cikk a oldalon jelent meg, 2018. Tokaji száraz book.fr. december 8-án. Disznókő Dry Furmint
Még egy-két finomítás van hátra, de leírom a részleteket is, hogy hogyan csináltam. 1. Kerestem az udvarban egy viszonylag egyenletes, sík területet, de mivel nem volt megfelelő, még ki kellet szinteznem a raklapokat. Tehát az alapot is raklapok alkotják, egymáshoz koppanásig tolva. 2. Ezután elfordítottam a maradék raklapot és az alapra tettem őket. Mivel a széleikre állítottam őket, a medence nem lett túl magas, de hát nem is úszómedencének terveztem, ha felállok benne kb. derékig ér. 3. Következő lépésként az oldalakat alkotó raklapokat és az alapot alkotó raklapokat összefúrtam 20 cm-es, vastag szögekkel. Horvát mészkő tipegő/támfalkő - Kőturkáló. Eléggé rá kellett nehezkednem, és nem ártott egy komolyabb teljesítményű fúró sem, mivel azért csak tömör fát kellett átfúrni. 4. Ezután az oldalakat még biztosítottam alul-fölül két spaniferrel. 5. A raklapokat mindenhol taposó vagy lépésálló hungarocellel betakartam. Érdemesebb minél vastagabbat venni, mert ez fogja a víz súlyát tartani. Persze azért nem kell megijedni, jól eloszlik rajta a súly.
A végén helyezzünk rá rétegelt lemezt, hogy kapjunk egy sima felületet. Ezután jöhetnek az oldalai. Csavarozzuk össze az elemeket úgy, hogy pontosan illeszkedjenek. Az oldalaknál is töltsük ki a hézagokat lécekkel. A raklapokat hosszú csavarokkal rögzítsük egymáshoz, majd az alaphoz is fogjuk hozzá derékszögű pántokkal! Derékszögű pántokkal szintén megerősíthetjük a sarkokat is, egyenes pántokkal vagy kapupánttal pedig az oldalakat! A raklapok között húzhatunk (sőt húzzunk) be drótsodronyt, amit a hozzá kapható bilinccsel fogjunk össze. Ezt minél több sorban használjuk annál stabilabb lesz a medencénk! A tófóliát a raklap tetejére egy léc alá rögzítjük! És már kész is vagyunk, festeni bármilyen színűre lehet, pont ettől lesz egyedi, és akkor nézzük a gyakorlatot, mutatok nektek egy videót is, ami mindenben segíteni fog. Sok sikert és várom az elkészült medencékről a képeiteket.
Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.