MINDENHATÓ DUPLAFALÚ PÁLINKAFŐZŐ A desztillálóberendezés pálinkafőzésre, azaz párlat előállítására szolgál. Az érlelt gyümölcsből – szilva, körte, barack, szőlő stb. desztillálásával nyerjük az alkohol párlatot. Célunk, hogy a használati útmutató áttanulmányozásával megismerje a berendezést, annak sajátosságait és ily módon biztonságosan használva minőséges pálinkát állítson elő. Berendezés fő részei: - a duplikált, 100 literes, vízfürdős üst, melynek fűtését közvetlen alátüzeléssel, pl. gázégővel lehet biztosítani. - az üstből felszálló pára áthalad az üstfedélen. - ezek a párák azonban nem kerülnek lecsapatásra, mint a hagyományos, kétlépcsős eljárásnál, hanem mint "alszesz gőzök", áthaladnak egy 3 tányéros desztilláló (erősítő) oszlopon. Az oszlopon belül elhelyezett tányérok olyan szerkezeti elemekkel vannak felszerelve, melyek biztosítják, hogy a felszálló gőz a tányérokon lévő folyadék rétegen áthaladva a folyadékréteget fűtse. Így minden egyes tányéron egy-egy újabb desztilláció zajlik le.
Dupla falú pálinkafőző berendezés 100 literes. Az alapanyagok élelmiszer ipari minőségűek. 2 mm vastag rozsdamentes saválló dupla falú üst, 300 literes hűtő 5 réz spirállal, hagyományos spirálos hűtésnél a víz fogyasztás kb. 500 liter/főzés. Rendelhető új csőköteges inox hűtő rendszerrel, hatékonyabb hűtés, kisebb helyigény, tisztább pálinka, takarékos vízhasználat kb. 40-60 liter/óra egy üst lefőzése kb. 120-150 liter vizet igényel. Vörösréz magas aroma sisak és vörösréz páracső. 2" leeresztő golyós csap, biztonságos és gyors ürítés. Hőfokmérő óra a kupolába és a hűtővíz tartályban is. A vörösréz kupola szigetelése víz zá vagy vizes hőközlés, zárt vizes rendszernél biztonsági és visszacsapó szelep gondoskodik a biztonságos használatról. Üzemi nyomás 0, 3-0, 4 bar. A dupla fal miatt a cefre leégése kizárt. Az üstben a cefre kíméletesen melegszik így a gyümölcs aromák nem sérülnek a hőhatás miatt, pálinkánk kellemesebb, aroma dúsabb és illatosabb lesz. A pálinkafőzőhöz keverő berendezés is rendelhető, keverő használatával a pálinka minősége tovább növelhető mert elősegíti a cefre főzésekor és finomításkor az egyenletesebb melegedést.
Párlat minőségének bizonyítéka: Készülékeinkkel főzőtt párlatok 2012-ben az I. Pálinka Világ Kupán /Gyula, Budapest/ valamint a XX. Magyar Országos Pálinka Versenyen ezüst- és arany érmeket nyertek. Ez a pálinkaverseny jelen pillanatban az ország legnagyobb, a Pálinka Nemzeti Tanács által is elismert versenye. Legkevesebb lefőzhető mennyiség: Mivel otthon jellemzően egy üsttel rendelkezünk az első főzést (cefrefőzést) és a második főzést (finomítást) is ugyanazon üsttel végezzük. 80-85 liter cefréből jellemzően 15-20 liter alszesz keletkezik. Egy szimplafalú 100 literes üsttel már 10-15 liter alszesz is finomítható. Ez nagy előnye a szimplafalú üstöknek a duplafalúakkal szemben, amelyeket legalább 40-50 százalékig fel kell tölteni. Fizetési lehetőségek: előre utalással vagy az átvétel helyszínén készpénzben. Van kérdése? Forduljon hozzánk bizalommal! Élelmiszer és szeszipari mérnök szakembereink elérhetőségei: 0670/346-1346 0630/700-5340 Várjuk hívását hétfőtől vasárnapig reggel 8-tól este 10 óráig!
See actions taken by the people who manage and post content. Page created - June 1, 2012 🔉 🐟 Ritka halfaj került a hálóba a Felső-Tiszán! A Hortobágyi Nemzeti Park Igazgatóság megbízásából a Felső-Tiszán végzett halfaunisztikai felmérés 🕵️♀️ során Tiszabecsnél, közvetlenül a Batár torkolatánál a partvédelmi kőszórásról egy nagyon ritka hal: vaskos csabak akadt a hálónkba!
De sajnos ez már nem sokáig marad így. Kitalálod, miért? Az 1973 óta a világörökségi listán is szereplő Hortobágy sokkal varázslatosabb és sokszínűbb hely, mint gondolnád. Különösképpen ősszel, amikor naponta több tízezernyi daru repül át a síkság felett. A madarak (nemcsak darvak, de kócsagok, ludak és kormoránok is) a Hortobágyi Nemzeti Park területén létrehozott mesterséges tavakhoz érkeznek Észak-Európából, elsősorban Finnországból és Nyugat-Oroszországból, hogy megpihenjenek itt, mielőtt tovább vonulnának Afrikába. Utazásukra pedig rengeteg belföldi és külföldi turista is kíváncsi. MTI Fotó: Czeglédi Zsolt A daru nem hiába Hortobágy címerállata: akár százezer madár is keresztülrepül a pusztán ősszel. Egy legenda is fűződik az állathoz: amikor a törökök megtámadták és játszi könnyedséggel elfoglaltak egy magyar várat és már a sikerüket ünnepelték, a közelben lévő daruk elkezdtek gágogni. A törökök a zajra azt hitték, hogy egy magyar felmentősereg érkezett, hogy visszafoglalja a várat, így gyorsan menekülőre fogták az útjukat.
A nomád törzsek azonban könyörtelenül irtották ezt a fajt, így az utolsó vadon élő példányukat 1968-ban látták Ázsiában. Ma eredeti élőhelyére, Mongóliába éppen Magyarországról telepítik vissza fokozatosan a vadlovakat. Ez pedig a különösen sikeres, sokévi hazai tenyésztési programnak köszönhető. 1997-2001 között mindössze 22 alapító egyed érkezett Hortobágyra, ma pedig már megközelítőleg 30 kisebb-nagyobb háremcsoportot tartanak számon, amelyek lassan kinövik a 3000 hektáros rezervátumot. A sikerben ma már komoly szerepet játszik a mesterséges intelligencia alapú felhőtechnológia is, amelyet a Microsoft bocsátott a természetvédők és a kutatók rendelkezésére. A Hortobágyi Nemzeti Park, a Debreceni Egyetem Természettudományi és Technológiai Kar Evolúciós Állattani és Humánbiológiai Tanszék, valamint a Microsoft három éve, 2018-ban fogott össze a vadlovak megmentéséért. A Debreceni Egyetemen jött létre ugyanis a hazai Mesterséges Intelligencia Tudásközpontok egyike, ahol a legújabb technológiai tudás és a megfelelő szoftveres háttér összpontosul annak érdekében, hogy a diákok és szakmai mentoraik egyedülálló kutatásokat valósíthassanak meg.
Világörökségünk a puszta