1. Vaníliás kifli Ki ne szeretné a vaníliát és azt a felejthetetlen illatot? A recept ITT található 2. Tejszínes karácsonyi kifli Habtejszín a tésztába? Miért ne! 3. Kókuszos karácsonyi kifli A kókusz ugyanúgy része a karácsonynak, mint a vanília és csokoládé. 4. Krémes diós rudak Na jó, nem igazán kifli alakú, de egy kis fantáziával akár annak is tekinthetjük. A dió pedig szintén pompás karácsonyi alapanyag. 5. Karácsonyi kapucsínó kifli Újabb remek ötlet és pikantéria a klasszikus karácsonyi kiflik feldobására. Bátran ki lehet próbálni! 6. Levegős diós kiflik Nagy kedvencünk, a dió az egyik alkotóeleme ennek a finomságnak. 7. "Öreg" vaníliás-mandulás kifli Azért öreg, mert már több generáción keresztül terjeng a családi szakácskönyvben. És azért is került ide, mert fantasztikus! Karácsonyi kifli | Nosalty. 8. Kókuszos-vaníliás kifli Két pompás alapanyag egyetlen süteményben. Van ennél jobbb? 9. Kókuszos karácsonyi kifli Kókuszos kifli, klasszikusan, csokoládéba mártva. Nagyon szeretjük! 10. Klasszikus karácsonyi kifli Egyszerű, mégis pompás tészta, ellenállhatatlan porcukorral a tetején.
11. Ropogós töltött karácsonyi kifli Kicsit több munkával jár, de megéri! 12. Párizsi kifli Egy kicsit kilóg a sorból ez a krémes csoda, de annyira finom, és annyira puha és krémes, hogy nem amradhat ki ebből a gyűjteményből A recept ITT található
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Karácsonyi diós kifli cookies. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Egy diós-vajas tészta adja a kiflik alapját, a sütés végén pedig vaníliás cukorban mártóznak meg a sütemények. Ez egy teljesen egyszerű, de elképesztően nagyszerű karácsonyi édesség, ráadásul hetekig eláll, úgyhogy mi mindig háromszoros, négyszeres adagot sütünk, hogy még az ünnepek után is ehessünk belőle. Dió helyett használhatunk darált mogyorót vagy mandulát is, attól függően, hogy melyiknek az ízét szeretjük leginkább. Karácsonyi dios kifli . A tésztába rengeteg vaj kerül, úgyhogy egy kicsit ragacsos végeredményt fogunk kapni - főleg, hogy a vaj elkezd megolvadni a kezünk melegétől -, de ez nem baj, ne lisztezzük túl a tésztát, nem nyújtanunk kell, csak rudakat sodorni belőle. Ha pedig végképp úgy ítéljük meg, hogy nem tudunk nekiállni a formázásnak, tegyük a hűtőbe egy fél órára. A tészta formázása időigényes folyamat, de ha összeül a család, se perc alatt készen leszünk. A sütőben viszont nagyon gyorsan sülnek a kis kiflik, úgyhogy ne hagyjuk őket magukra, folyamatosan figyeljük, maximum 10 perc kell nekik.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, kicsit távolabb egymástól, mert sütés közben picit megnőnek. Előmelegített sütőben 170-180°C-on 12-15 percig sütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk, melyhez a porcukrot összekeverjük a bourbon vaníliás cukorral. Ha kihűlt, fém dobozba tároljuk felhasználásig.
Diós kifli recept | 🎄 Karácsonyi omlós hókifli | Teca konyhája - YouTube
Azért, hogy… Rozs - összetevők és felhasználások A régi gabonafajta elképesztő tulajdonságokkal rendelkezik: a rozs több ásványi anyagot és Rost mint a búza, és különösen ellenálló. Ezenkívül a rozs tápanyagszegény talajon is növekszik, és túléli a hosszú hideg teleket. A növényt ezért évszázadok óta alapvető élelmiszerként értékelik. A rozskenyér kevesebbet tartalmaz glutén mint a búzakenyér, és ehhez képest sötétebb és szilárdabb. Erős aromás íze és hosszú eltarthatósága van. A rozsliszt elengedhetetlen aminosavakat biztosít a test számára, és ezeknek nagy az aránya kálium, magnézium, Kalcium és foszfor. Még mindig tartalmazza E-vitamin és különféle B-vitaminok. Különösen a teljes kiőrlésű rozsliszt szolgáltatja a szervezetet sok fehérjével. A rozsliszt nemcsak kenyérsütésre alkalmas, hanem süteményekben és quichekben is felhasználható. A rozs pehely íze jobb, mint gabona vagy zabkása. A rozsból olyan szeszeket is készíthetnek, mint gabona, vodka és még whisky is. Alacsony szénhidráttartalmú kenyérsütés fehérje kenyér receptje Alacsony szénhidráttartalmú paprikás sárgarépaleves - egészséges, egyszerű recept Alacsony szénhidráttartalmú lasagna Könnyű recept cukkinivel Kelbimbó zsemlemorzsával; seln Egyszerű recept szalonnával Recept málna sajttorta sütés nélkül
Ács Bori 2019. február 2. Igazi rozskenyeret csak az ország néhány pontján lehet kapni és ahol sütnek, ott sincs mindig. Pedig ez olyasmi, amit ha szeretünk, akkor nagyon tudunk rá vágyni. És nem az utánzatokra, a színezett, malátás morzsálódó cipókra gondolok. Hanem arra a tömör, súlyos, száz százalékban teljes kiőrlésű rozslisztből készült kenyerekre, amikből egy szelet is bőven elég. A héja ropogós, de belül, tömörsége ellenére, nedves, és ami a legjobb, hogy nagyon savanyú. Ahhoz, hogy igazán finom legyen, sajnos muszáj kovászt gyártani, másképp egyszerűen nem megy. Most nem álltam neki az igazi vadkovászolásnak, hanem az annál eggyel gyorsabb verzióval készítettem el a kenyeret. A gyorskovász tizenöt óra alatt elkészül, és nagyon, nagyon jó kenyereket lehet sütni vele. Persze még mindig nem annyira zseniálisakat, mint az igazi vadkovásszal, de vele is sokkal nedvesebb, tartósabb és finomabb lesz a kenyér. A hűtőben vígan elvan, még akkor is, ha csak néhány hetente sütünk vele. Csak azt kell észben tartani, hogy miután használtunk belőle, etessük meg, azaz adjunk hozzá ugyanannyi lisztet és vizet.
Ez az egyik kedvenc kenyerem, a formája számomra mindig az általam igen kedvelt német pékségeket idézi. Amúgy pedig az elkészítése is a legegyszerűbbek közé tartozik. Hozzávalók egy kb. 780g-os cipóhoz Rozskovász 100%hidratálású 150g Víz 310g (amennyiben frissen őrölt lisztből dolgozunk, a víz mennyiségét 10%-kal növeljük! ) Pásztói teljes kiőrlésű rozsliszt 370g Joghurt 30g Himalaya só 15g Elkészítés: Ilyen a rozskovász, amikor bevetésre kész, szép lukacsos, habos: A rozskovászt elkeverjük a vízzel, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és végül a sót. Bedagasztjuk, hogy minden összetevő jól elkeveredjen. Nagyon ragacsos tésztát kapunk. Letakarjuk a tálat és 2 órán keresztül állni hagyjuk. A két óra elteltével a pultot erősen belisztezzük, a tésztát pedig a pultra borítjuk és jól belisztezett kézzel pár óvatos mozdulattal az egész tésztamennyiséget meghempergetjük a lisztben, kb. mint amikor hóembert készítünk. Így a felülete lisztes lesz és nem fog ragadni, könnyebb lesz vele dolgozni.
Kövesse a kenyér receptjét, amely ötvözi a rozslisztet a fehér búzaliszttel. Az alábbiakban bemutatunk néhány búzával és más gabonafélékkel kombinált rozskenyér receptjét: 280 ml víz 25 g olaj 60 g joghurt 250 g fehér torta liszt 150 g fekete liszt 100 g teljes kiőrlésű rozsliszt 1, 5 evőkanál tejpor1 teáskanál só és 1, 5 teáskanál cukor a liszt szélére szórva, ne érintkezzen élesztővel 5 g száraz élesztő vagy 1/4 kocka friss élesztő közepes és finom hálós f Próbálja meg a kenyérsütőben sütni, és ha nem elégedett, kövesse a fenti tanácsokat a sütőben való sütéshez. Ha a tészta izzad a dagasztás során, akkor célszerű felemelni a fedelet, hogy a gőz kimenjen.
A rozs, kenyérben történő felhasználása leginkább a német fekete kenyerekre jellemző. Napjainkban az egészséges táplálkozás követői és a savanykás ízvilág kedvelői is előszeretettel fogyasztják a rozskenyeret. Rozskenyér jellemzője a sötét, tömör bélzet és héj nagyrészt a rozsliszt alacsony sikértartalmának köszönhető. A Jókenyér 1 kg-os és 0, 5 kg-os rozskenyerei hosszú ideig megőrzik frissességüket. Rozskenyereink adalékanyag mentesek, a teljes kiőrlésű lisztet a tésztához frissen, pékségünkben őröljük, hogy az elkészült Jókenyér rozskenyerek a lehető legharmonikusabb ízvilágban kerülhessenek az Ön asztalára. Csak az alábbi alapanyagokat használjuk: víz, frissen őrölt teljes kiőrlésű rozsliszt, búzaliszt (Bl-112), rozsliszt (Rl-125), tengeri só, élesztő. A rozs talán a legfiatalabb gabonánk. Bár egyes bronzkori leletek szerint már i. e. 1800 és 1500 között is ismerték a növényt, sőt a rómaiak is említést tesznek róla, igazán széles körben a középkorban terjedte el, főként Európa középső és keleti részén.