Főmenü címmel, új gasztroműsor indul Széll Tamással és Anger Zsolttal. A műsor a Duna TV-n lesz látható Karácsony másnapján indul a Főmenü, a Duna Televízió vadonatúj gasztroműsora. December 26-tól szombatonként 17 órától Széll Tamás Michelin-csillagos séf és Anger Zsolt színész, rendező jobbnál jobb, otthon is elkészíthető receptekkel készülnek a nézőknek. A két házigazda zömében magyaros ételeket szolgál majd fel vendégeinek egy csipetnyi újragondolással. Természetesen nem hiányozhatnak olyan klasszikusok sem, mint a véreshurka, a töltött káposzta vagy a szalontüdő, persze nem a megszokott formában. Főmenü - Duna Televízió TV műsor 2020. december 26. szombat 17:00 - awilime magazin. -"A Főmenü egy igényes, hasznos és edukatív, ugyanakkor könnyed és vicces gasztroműsor, rögtön ráéreztünk az ízére. Úgy is mondhatnám, hogy mind testileg, mind lelkileg jóllaktunk egy-egy rész forgatása közben. Az már az első adás felvételénél egyértelmű volt, hogy nagyon jó lesz a sorozat" – kezdte Széll Tamás, aki igazán elégedett főzőtársával: - "Anger a legprofibb amatőr, a szó legnemesebb értelmében!
Az ételek természetesen főszerepet töltenek be. Tavaly halászlé, kacsamáj pástétom brióssal és nudli is került az asztalra. A mézes-vajas mákos nudli gyerekkori kedvencem – teszi hozzá Szulló Szabina. A Főmenü karácsonyi adásában a séfek a tökéletes bejgli tésztájának receptjét is megosztják a nézőkkel. Főmenü - Adások | MédiaKlikk. HOZZÁVALÓK: A tészta (4 rúdhoz) 520 gramm finomliszt 260 gramm vaj 52 gramm porcukor 2 csipet só 8 gramm friss élesztő 100-110 ml tej ELKÉSZÍTÉSE: A lisztet összekeverjük a porcukorral, sóval és belemorzsoljuk a vajat. A tejet (langyosan) elkeverjük a tojássárgájával és a friss élesztővel. Robotgépben a kampós fejjel összedolgozzuk a vajas és élesztős keveréket. Nem szabad túldolgozni a tésztát, állítsuk meg a gépet, amikor az alapanyagok összeállnak. Szedjük a tésztát négy darab, 250 grammos darabra és fóliával körbetekerve hagyjuk a tésztát a hűtőben 1 órát állni. A pihentetés alatt készítsük el a töltelékeket, majd a megpihent tésztát nyújtsuk ki egyenletes vastagságúra 21x26 cm-esre, a szélesebb fele nézzen felénk.
A tésztát kenjük meg a töltelékkel, a két szélét hajtsuk be, majd ne túl szorosan tekerjük fel. Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, szúrkodjuk meg és kenjük le a tojássárgájával, hagyjuk, hogy megszáradjon, majd kenjük le a tojásfehérjével és hagyjuk, hogy azzal is megszáradjon. Az előmelegített sütőben süssük 10 percig, majd vegyük le a hőfokot 190 fokra és süssük további 15 percet. Főmenü. A kész bejgliket toljuk egymáshoz, a végeket nyomjuk be és hagyjuk így kihűlni. A kihűlt bejgliket szorosan tekerjük fóliába. Főmenü-tipp: A hagyományos diós tölteléket lecserélhetjük pirított mandulás-áfonyásra, a mákos tölteléket pedig érdemes néhány evőkanál szilvalekvárral elkészíteni. Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el. Borítókép: Illusztráció (Fotó: MTVA/Főmenü, 2. évad)
Sajnos nem értettem. 2021 nov. - 17:58:43 Felvilágosítana valaki, hol lehet megnézni a műsort? Nem találom sem a youtuben, sem a médiaklikken. Köszi. 2021 nov. - 17:56:15 Nagyon sajnálom hogy Anger Zsolt kiszállt a műsorból. Sokkal jobb volt, mint Zsófia. AzErzsike 2021 nov. - 17:42:04 Borzasztóan kellemetlen hangja van ennek a nőnek! kekval 2021 okt. - 17:16:21 Kedves Széll Tamás azt mondja, hogy olcsó alapanyagokból csinál sütőtökös rizottót. Ja, a rizottó rizs az arborió, kb. Főmenü duna tv 2. 800-1000 Ft/kg, 1 db 2, 3 kg-os sütőtököt 1000 Ft-ért vettem egy szupermarketben, aztán tett még bele comté francia sajtot, ami szintén "tök" olcsó., 8-9000 Ft/kg. Ha-ha... nagynebk 2021 júl. 08. - 17:12:25 Informatív, minden szempontból színvonalas műsor. Széll Tamás és Anger Zsolt remek párosa közvetlen stílusban mutatja be a főzési trükköket és metódusokat. Nem fontoskodnak, lazák, így az egész olyan, mintha itt állnának mellettünk a konyhában, ahol nem ciki tele szájjal beszélni - hiszen nem ez a lényeg. Kuttyánszki 2021 ápr.
Jamie Oliver gyors ételeit én is kedvelem. Főleg olaszos ihletésű ételeket készít, sok zöldséget használ fel, amit én személy szerint nagyon szeretek. Az én problémám ezzel az, hogy a 15-30 perc készítés csak úgy jön ki, ha az alapanyagok már elő vannak készítve, tisztítva, darabolva stb. Ha a kezem alá teszik, akkor már gyorsan megy, ez igaz. Az egy dolog, hogy egy kaját nem tudnak kihozni 10 000 Ft-nál olcsóbban, de hogy egy hagymát is 3 órán át dinszteljenek... Nem beszélve a húsokról, amiket 5-6 órán át konfitálnak. Én olyan kajákat szeretnék látni, amelyek 2000 ft-ból kijönnek 4 személyre és fél óra alatt készen vannak. Na az a művészet! Szeretem Jamie Oliver 15 és 30 perces kajáit, de nekem nagyon angolosak. Ugyanez kéne magyar kajákkal. Úgy tapasztaltam, hogy másnap még nem elérhető a mediaklikken. Próbálja hétfőn v. Főmenü duna tv guide. kedden. Ott lesznek majd a receptek is, amiből kiderül a 18 órai kérdésére is a válasz. Sajnos még én se láttam ezt az adást. 2021 nov. 20. - 18:01:55 Mi a neve annak a disznósajt-szerű éteknek, amit Tamás készített?
MAGYARÁZAT:Konyv: Eletem receptjei Fedezd fel! Főzzünk úgy, mint Mary Mary Berry, a szakácsművészet nagyasszonya élete legjobb receptjeit gyűjtötte össze új könyvében, amely senki konyhájából sem hiányozhat, aki komolyan veszi a főzést, legyen akár abszolút kezdő vagy a sütés-főzés hétpróbás mestere. A nyolcvanas éveit taposó, ám roppant fiatalos sztárszakács receptjei tökéletesen beépíthetők a mindennapjainkba. Egyszerű, könnyen beszerezhető alapanyagokkal dolgozik, és nem szégyelli lerövidíteni a munkafolyamatokat. Aki kapható rá, megtanulhatja az időigényes alapléfőzést és a rétestészta elkészítését is, de maga Mary is azt vallja: ne legyünk önmagunk ellenségei! Az étvágygerjesztő fotókkal és gyakorlati tippekkel ellátott receptkönyvből a tapasztalatlanabbak is csodálatos ünnepi menüt, vagy akár gyors hétköznapi fogásokat készíthetnek. A jutalom pedig nem marad el: üres tányérok, dicsérő szavak, jóllakott vendégek. Top sikerek. Konyv: Eletem receptjei receptjei. Mary Berry. Kívánságlistára rakom.
A " Mindörökké Nigella: Karácsony" pedig már az újdonság karácsonyi különkiadása lesz. Nigella Lawson két sorozattal is jelentkezik az ünnepi időszakban /Fotó: AMC Networks A sort Mary Berry folytatja "Az angol vidék karácsonyi konyhájával", amelyben ellátogat a fényűző yorkshire-i Harewood kastélyba, ahol egy nagyszabású karácsonyi ünnepély keretein belül megmutatja, hogyan lehet olyan modern fogásokat készíteni, amelyeket a múlt elfeledett ünnepi ételei ihlettek. Másnap este 9-kor látható a "Mary Berry karácsonyi klasszikusai", amelyben mindössze néhány hozzávalóból készít ünnepi fogásokat. A " Fenséges karácsony Mary Berryvel" igazi kuriózumnak ígérkezik: Mary Katalin hercegnével és Vilmos herceggel jótékonysági szervezeteket látogat meg, és főznek velük együtt. Közben kiderül az is, hogy a kis György herceg milyen karácsonyi listát készített. Mary Berry Vilmos herceggel is szerepel közös sorozatban /Fotó: AMC Networks December 4-én a csokoládé is főszerepet kap a Rachel Khoo konyhája: Csokiország című hatrészes sorozatban, ahol a sztárséf találkozik néhány kiváló csokoládégyártóval, elkészíti a klasszikus kedvenceket, de kiderül az is, hogyan bolondítható meg egy kis csokival a taco vagy a paradicsomszósz.
Mary Berry: Torták, sütemények, csemegék (Vince Kiadó Kft., 2002) - Szerkesztő Fordító Kiadó: Vince Kiadó Kft. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2002 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 263 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 28 cm x 22 cm ISBN: 963-9192-34-1 Megjegyzés: Színes fotókkal, ábrákkal illusztrálva.
Elkészítése: A kenyérszeletekről levágjuk a héját, mindkét oldalukat megkenjük vajjal és megszórjuk a porcukros dióval. Egy kivajazott hőálló edénybe sorakoztatjuk őket. Szórunk közé mazsolát. Egy tálban a tojásokat a tejjel és a tejszínnel, a 75 g cukorral, a vaníliával, a brandyvel és a citrom héjával kézi babverővel összekeverjük. Öntsük a kenyerünkre. Hagyjuk állni legalább fél órát, de nyugodtan várakozhat egy órát is. Légkeverésen 160 fokon sütjük nagyjából 40 percet úgy, hogy a tálunkat állítsuk egy vízzel félig tele levő tepsibe. Picit hagyjuk hűlni, de még melegen tálaljuk.
Könnyítsük meg a dolgukat ezekkel az ötletes ajándékokkal! Macsuga Viktória 11 dolog, amit meg kell tenned decemberben Az év egyik legmozgalmasabb, de a legszebb időszaka is egyben, szóval az ajándékvásárlás mellett, azért szánj egy kis időt a kikapcsolódásra is. Liptai Lilla címlapfotó
(2017) (1. rész) A versenybe az ínyencektől az amatőr házi szakácsokon át a sütirajongókig bárki benevezhet… 10:45 Ki főzhet a végén? (2017) (1. rész) A versenybe az ínyencektől az amatőr házi szakácsokon át a sütirajongókig bárki benevezhet… 21:00 Éhes motorosok karácsonya (2017) (1. rész) A sorozat arra keresi a választ, hogyan lehet barátaink és családunk… 23:45 Kedvenceink kedvencei Zenei műsor (2019) (1. rész) A TV Paprika új sorozatában jól ismert séfek, bloggerek mutatják meg kedvenc fogásaikat… 03:05 Ki főzhet a végén? (2017) (1. rész) A versenybe az ínyencektől az amatőr házi szakácsokon át a sütirajongókig bárki benevezhet… 05:15 Éhes motorosok karácsonya (2017) (1. rész) A sorozat arra keresi a választ, hogyan lehet barátaink és családunk… 14:00 Éhes motorosok karácsonya (2017) (1. rész) A sorozat arra keresi a választ, hogyan lehet barátaink és családunk… 21:00 Éhes motorosok karácsonya (2017) (1. rész) A sorozat arra keresi a választ, hogyan lehet barátaink és családunk…