Recept elkészítése: Vegyes savanyúság 3. recept Hozzávalók: 20 dkg káposzta (szeletelve), 10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg zellergumó, 15 dkg szeletelt zöldpaprika, 15 dkg zöld paradicsom, 10 dkg uborka, 10 dkg karfiol, 5 dkg gomba, 5 dkg vöröshagyma (összesen 100 dkg). Elkészítés: Az apró, esetleg már sárgás, de éretlen paradicsomot mossuk meg, szeleteljük vagy daraboljuk. A sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert mosás és hámozás után szeleteljük fel. Mindegyik gyökérzöldséget külön-külön 2%-os sós, forrásban levő 2-4 percig előfőzzük, amíg hajlítható nem lesz. A vízből kivéve azonnal hűtsük le, nehogy megpuhuljon, s hagyjuk a szűrőkanálban lecsöpögni. Egyszerű vegyes savanyúság tartósító szer nélkül - Receptkereső.com. Tehetünk hozzá rózsáira szedett kis karfiolt is, amit 1%-os sós vízben előfőzünk a tűpróbáig, hogy el ne lágyuljon, majd 1%-os borkősavas vagy ecetes vízben hűtsünk le. Ugyanígy készítjük elő a felezett vagy szeletelt csiperkegombát is. Megtisztított gyöngyhagyma vagy ennek hiányában 2-3 kis dughagyma minden üvegben jól ízesíti a savanyúságot.
Tegye a levelek és az aromás gyógynövények felét a hordó aljára. Ezután építse fel az összes zöldséget és gyümölcsöt (vegyesen), amíg a hordó meg nem telik. Azonban egy tenyérnyi helyet legalább a hordó széléig kell hagyni, mert a savanyúságra nehezedő súly is jön. Szórjon közéjük fokhagymagerezdeket, és tormaszárat tegyen. Öntsük a tetejére a borsot és a mustármagot. Tetejére tesszük a kakukkfű többi részét és a szárított kaporágakat, valamint a többi zeller- és zöldfenyőfalevelet. Hogyan készítsünk hideg savanyúságot savanyúsághoz? A só és a víz mennyiségének ellenőrzése érdekében ajánlom, hogy készítsen 10 liter sóoldatot tiszta vödörben. 10 liter vízhez egyszer 250 g sót teszünk. 8 kedvenc savanyúságreceptünk | Nosalty. Jól keverjük össze, és öntsük a hordóba a zöldségeket. Egy másik vödör ugyanúgy készül, mint az első és így tovább. Ebben az esetben körülbelül 25 liter sóoldat került be. Nagyon fontos, hogy a sóoldat jól lefedje a savanyúságokat! A tetejére egy kisebb műanyag fedelet helyeznek (hogy a hordó szájába illeszkedjen), amelyet súlygal (tiszta kő, márványdarab stb. )
Nem túl savanyú, ezért még a kicsik is szeretik. Hozz ávalók: 1 kg káposzta 1 kg paradicsom 1 kg uborka 1 kg paprika 1 kg répa Hozzávalók a felöntőléhez 200 ml olaj 200 ml 10%- os ecet 8 teáskanál só 16 teáskanál cukor A zöldségeket mossuk meg, a répát hámozzuk meg. Szeleteljük fel a zöldségeket, a répát reszeljük le. Amikor ezzel elkészültünk, tegyük egy edénybe az összes zöldséget és keverjük össze. Ezután pedig keverjük bele a felöntőléhez szükséges hozzávalókat és tegyük fel főni. Miután felfőtt még főzzük 2 percig, majd rögtön tegyük befőttesüvegekbe, zárjuk le az üvegeket a kupakokkal, fordítsuk őket fejjel lefelé és takarjuk le egy paplannal. Amikor kihűltek tegyük a polcra. Forrás Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
Linkek a témában: Túrórudi és Abrosz rajongó barátok Abrosz és TúróRudi – 1 év körüli hosszúszőrű és rövidszőrű magyar vizsla kanok. TúróRudi és Abrosz testvérek, korábbi tulajdonosuktól kerültek a... Kockás Gyerekkorunk íze - Kezdőlap Új termék a túrórudi piacon: Kockás Öcsi. Felmerült az igény, hogy egy olyan terméket alkossunk, amelyet megengedhetnek maguknak azok is, akik a 30... Meghatározás A túró bemutatja ezt a hungarikumot, melyet sehol máshol a világon nem ismernek szinte. Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Túró Rudi Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
Egyéb 2012-06-08 2018-10-09 2 Minutes Hozzávalók: 8 db tojás 8 ek. rétesliszt 8 ek. cukor 1 tk. sütőpor 4 ek. kakaópor(cukrozatlan) Elkészítés: A tojásokat kettéválasztom. Az egyik tálba a sárgája, a másikba a fehérje kerül. Nagyon óvatosan kell bánni a tojással, a fehérjébe nehogy sárga rész kerüljön, mert akkor képtelenség kemény habot verni belőle. Ha sikerült a szétválasztás, akkor a gépi habverővel habbá verem a fehérjét. Kis sebességgel kezdem a verést, és közben folyamatosan adagolom hozzá a cukrot. Óvatosan beledolgozom egyenként a tojások sárgáját, majd fakanállal beleforgatom a sütőporos lisztet is. Közben a sütőt előmelegítem kb. 180 fokra. A tortaforma alját kikenem zsírral, majd kilisztezem, és beleöntöm a piskótamasszát. Azonnal megy a sütőbe. Kb. 40 perc múlva megnézem. Általában egy fogpiszkálóval szúrom meg a tésztát. Ha a massza ráragad, akkor még visszateszem sülni. Ám ha a fogpiszkálót szárazon húzom ki, akkor elkészült a piskóta. Kicsit hagyom hűlni, aztán szétkapcsolom a formát és tálra teszem a piskótát.