Elkészítés Erdélyi gulyásleves A húst megszabadítjuk a faggyútól és az inaktól, megmossuk, majd forró ecetes vízzel leforrázzuk. 6-8 percig forró vízben áztatjuk, majd kicsi kockákra vágjuk. 4 liter hideg vízben feltesszük főni. Mikor felforrt, beletesszük a gézbe kötött fűszernövényeket, a tisztított hagymát, a fokhagymát, sózzuk, és alig bugyogva hagyjuk főni. Eközben megtisztítjuk a leveszöldséget, ujjnyi darabokra vágjuk, és a levesbe tesszük. Mikor a hús és a zöldségek félpuhára főttek, beletesszük a feldarabolt burgonyát és a kétujjnyi vastag cikkekre vágott kelkáposztát. Giuditta nyami-nyami: Gyors juhtúrós pogácsa. A levest nem szabad keverni. Ha megfőtt a leves, kivesszük a gézcsomagot, a levest megszórjuk zöldpetrezselyemmel, forrón tálaljuk és mellé, előre elkészített juhtúrós pogácsát kínálunk. Juhtúrós pogácsa A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Legalább két órán keresztül hideg helyen pihentetjük, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és 3-4 centi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A Szakácsmustra játék 19. fordulójának készítettem ez a könnyű pogácsát is. A játék háziasszonya Éva, a Takarékos konyha blog írója, s melyre Horváth Ilona receptjei közül kell valamit választani, és elkészíteni. A játék már csak egy-két napig tart, aki még szeretne játszani, az gyorsan jöjjön.... Most csak fél mennyiségből készítetem, így is 24 db lett belőle, egy egész tepsire való. Katalin konyhája: Juhtúrós-sajtos pogácsa. Kicsit laposabbak maradtak, mint amit vártam volna, csak szélességben nőttek, de így is nagyon finomak lettek, és gyorsan fogytak. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 25 dkg margarin, 25 dkg juhtúró, 2 tojás sárgája, 2 dl tejföl, 1 dkg só, 0, 5 dl tej, a tetejére: a kenéshez 1 tojás, nálam még kevés reszelt sajt és köménymag. Először az élesztőt futtatjuk fel a tejben. Ezután a lisztben elmorzsoljuk a margarint és a juhtúrót, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a sót és a tojássárgájákat. Közepesen lágy tésztát dagasztunk, és egy óráig kelesztjük. Ekkor 2 cm vastagságúra kisodorjuk, tepsibe tesszük, majd még 15-20 percig itt is kelesztjük.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Emellett gazdag káliumban (450 mg/ 100 gr), kalciumban (130 mg/100gr), magnéziumban (23 mg/100 gr), de C-vitaminban sem szűkölködik (40-150 mg/100 gr), s említésre méltó fehérjetartalma is (2, 5 gr /100 gr). Magas oxálsav-tartalma (800 mg/100gr) kalciumban gazdag hozzávalóval ellensúlyozható. Mint minden zöldlevelű növényt, az ellenőrzött termelésből származó spenótot is jó frissen fogyasztani, ha lehetőség van rá: hőkezelés nélkül, hogy a lehető legtöbb értékes vitamin megmaradjon a kész fogásban. Spenót, csak kicsit másképp, mint ahogy megszoktuk: tejszíntől lesz krémes - Receptek | Sóbors. Pirított tökmaggal és némi tökmagolajjal pürésítve reggelire és uzsonnára egyaránt nagyszerű krém készülhet belőle pillanatok alatt: Spenótpesto tökmaggal - friss spenótlevelekből Hozzávalók kb. 2, 5 dl mennyiséghez: 25 dkg friss spenótlevél 5 dkg héj nélküli tökmag 2 evőkanál tökmagolaj 1 evőkanál frissen reszelt kemény sajt (pl. Grana padano) 1 kis méretű fokhagymagerezd 1 teáskanálnyi frissen facsart citromlé Só, bors ízlés szerint Elkészítés: A spenótleveleket alaposan megmosom, szűrőben jól lecsepegtetem.
Tedd a rántáshoz, és folytonos kevergetés mellett öntsd fel tejjel. Keverd csomómentesre, majd ízlésed szerint fűszerezd. A feta sajtot reszeld bele, majd a sós vízben kifőzött és lecsepegtetett pennével együtt keverd a szószhoz. Tálaláskor szórd meg reszelt parmezánnal. Spenótos csirkecomb 20 dkg friss spenót 8 krumpli 4 csirkecomb 3 dkg reszelt parmezán 2 dkg fenyőmag 1 dl fehérbor fél dl olívaolaj fél fej hagyma A csirkecombokat tisztítás után sózd meg. Spenót főzelék, friss spenótból • Recept | szakacsreceptek.hu. A spenótot a zúzott fokhagymával, a fenyőmaggal, valamint az olívaolajjal turmixold össze. Ízlés szerint borsozd meg, és reszeld bele a parmezánt. Az így kapott masszát töltsd a csirkecomb bőre alá. A hagymát vágd karikákra, és egy jénai tál aljába szórd bele. Tedd rá a csirkecombokat, és locsold meg a borral. Fedd le, és körülbelül 45 percig párold előmelegített sütőben. A krumplit mosd meg, és tedd a mikrohullámú sütőbe 6-7 percre, majd szedd le a héját, és negyedeld el. Amikor a csirkéről leveszed a fedőt, tedd be a krumplikat mellé.
A Perzsia egykori területén vadon termő, majd domesztikált növény arab közvetítéssel jutott el Spanyolországba, ahol már a 9. századból maradtak írásos nyomai termesztésének espinaca néven. A 13. század folyamán Közép-Európa-szerte ismerték és termesztették. Albertus Magnus pl. a borágóhoz hasonlítja leveleit egyik művében, de a 15. Friss spenótból készült fogások | Mindmegette.hu. században már többen gyógynövényként is említést tesznek róla. Magyar források közül először a wittembergi egyetemen tanult, református tanárként ismert Szikszai Fabricius Balázs említi spinaczia néven, az először 1590-ben Debrecenben megjelent Nomenclatura seu Dictionarium Latino-ungaricum című, majd számos kiadásban napvilágot látott munkájában. Bár a fiktív Popeye figurájával jó ideje népszerűsítik gyerekek körében, sokan mégis a "nemszeretem ételek" körébe sorolják a spenótot. Hosszan lehetne érvelni kitűnő élettani hatásai mellett. Vastartalmát tekintve számos félreértés övezi ma is (100 gr friss spenótban 3-4 mg található, közel sem annyira sok, mint egy téves adat következtében vélték sokáig), azonban magas víztartalma (92, 7 gr/100 gr) kifejezetten "alakbarát" zöldségfélévé emeli.
A spenótot vagy imádja valaki, vagy rosszul lesz már a láttán is. Szinte biztos, hogy aki nem Popeye csapatába tartozik, főleg azért ódzkodik tőle, mert csak a menzás, rántással ragacsossá tett főzelék jutott kényszerű osztályrészéül. Pedig a spenótból sokféle ízletes fogás készíthető. A spenót avagy paraj nagy valószínűséggel Perzsiából származik, így bizonyára innen ered a zöldség perzsafű elnevezése is. Az arabok is perzsiai közvetítéssel ismerték meg, és mint közkedvelt zöldséget már a 8-9. században termesztették. Európában csak a 11. században vált ismertté és kedvelté – a mórok először a spanyolokkal etették meg. Innentől kezdve viszont szinte a kontinens minden országában elterjedt, és népszerű zöldségféle lett. A világ más fertályain meg szinte főúri rangot kapott. Friss spenót főzelék receptek gyorsan. Anno például a nepáli uralkodó nagy becsben tartotta, kiváltképp sokoldalú gyógyhatása miatt, így ajándékba küldött belőle a kínai császárnak is. Spenótsaláta. Ásványi anyagok © Aréna 2000 kiadó Európában talán egyik legnagyobb és legismertebb rajongója a firenzei származású királyné, Medici Katalin volt.
január 07, / Közzétéve Recept Amikor nem tudom mit egyek, de gyorsan bekapnék valami könnyűt, gyakran a spenótot választom. Evidensnek tűnhet sokaknak a spenót (paraj) elkészítése, de mivel olyan receptek vannak fent a neten amitől a hajamat tépném – de legalábbis biztosan megutálnám ezt a fantasztikus ételt ha úgy készíteném – ezért gondoltam mégis megosztom az én verziómat, ami nagyon finom! Ma már tudjuk, hogy nem tartalmaz annyi vasat a spenót, mint amennyit a derék Popeye, a tengerész hitt felőle, de gazdag ásványi anyagokban (foszfor, kálium, kalcium és magnézium), továbbá B₁-, B₂-, C-vitaminokban és az A-vitamin provitaminjában. Világszerte kedvelt zöldség, böjt idején különösen ajánlott, mert segíti a szervezet méregtelenítési folyamatát. Friss spenót főzelék receptek magyarul. Energiaértéke mindössze 15 kcal/100 g, így a fogyókúrázók nagy szövetségese (vese- és májbántalmakban szenvedők kerüljék). Előkészületi idő: 2 perc Főzés: 20 perc Kész: 22 perc alatt Hozzávalók Fagyasztott spenót kb. 450 g Kevés liszt és olaj a rántáshoz Só, bors, fokhagyma Tej ~ 1, 5 dl Elkészítés A gyorsfagyasztott spenótot felengedjük.
Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Friss spenót főzelék receptek kepekkel. Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A spenótot kevés vízben tedd a tűzhelyre, olvaszd ki, és szórd meg az ételízesítővel. Amikor már kiolvadt, a tejben csomómentesre kevert keményítővel sűrítsd be. Keverd össze a tésztával, és reszelt sajttal meghintve, forrón tálald! Török spenót - ispanak 1 kg spenót 25 dkg darált hús 10 dkg vaj 1 fej hagyma 1 marék rizs joghurt A vajat olvaszd fel, és pirítsd meg rajta az apróra vágott hagymát. Tedd rá a darált húst, és kavargasd addig, amíg a leve elpárolog. Ezután jöhet a nyers spenót, egy kevés víz és egy maréknyi rizs. Sózd meg, és időnként megkavarva főzd puhára. Joghurttal leöntve tálald. Sajtrácsos spenót 30 dkg fagyasztott spenót 10-20 dkg sonka 10-20 dkg füstölt sajt 4 tojás 250 g mozzarella 1 hagyma olívaolaj fokhagyma A spenótot olvaszd ki, és nyomkodd ki a levét. A tojásokkal együtt tedd a turmixgépbe, és aprítsd össze. Keverd hozzá a felkockázott sonkát, a reszelt sajtot, az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd sózd és borsozd. Egy tortaformát vékonyan kenj ki olajjal, és öntsd bele a masszát.