TORTA BEVONÁSA FONDANTTAL - Az első fondant tortám Túrótorta fondánt díszítéssel | NOSALTY Tortaburkolás marcipánnal / fondanttal – 3. rész: Az előkészített torta burkolása | Torta, Fondant, Fondant torták Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol csak az írásom első pár sora jelenik meg és a folytatásért az oldalamra kattinthatnak az olvasók. Datti / Datty Thu, 2014-08-28 10:54 Ennél a tortánál, a piskótát kihülés után kettévágtam és a közepére ment a krém. Viszont csinálhatod ugy is, hogy nem 1 piskótát készítessz, hanem 2 és akkor mind a két piskótát kettévágod és elosztod a krémet 3 felé + hagysz egy kicsit, hogy az egész tortát vékonyan le tudd kenni. :) Bármi kérdésed van nyugodtan írj, örömmel segítek! Fondant Ragasztása Tortára. :) Tortalap: 2 tojás 10 dkg cukor 17, 5 dkg liszt (ebből 2 evőkanálnyi kakaópor volt) 0, 75 dl tej 0, 75 dl olaj 1/2 csomag sütőpor 4 dkg cukor a tojáshabhoz – ezt a mennyiséget háromszor vesszük, mert 3 lapot sütünk belőle 25 cm-es tortaformában Krém: 250 ml puha margarin vagy vaj 1 csomag vaníliás cukor vagy citromlé, stb.
Tedd a hűtőbe a tortát, hogy kicsit megszáradjon rajta a krém. Készítsd elő bevonáshoz a kellékeket. A legkönnyebb dolgod akkor lesz, ha szilikon gyúrólappal, szilikonos nyújtófával és keményítővel dolgozol. A simításnál segítségedre lesz a fondan t simító is. Egy 26 cm átmérőjű torta bevonásához kb. 70 - 80 dkg bevonó anyagra lesz szükséged. Torta bevonása fondanttal: Így csináld! A fondantot alaposan gyúrd át, a gyúrólapra szitálj egy kis keményítőt és kezd el kinyújtani rajta a fondantot. Ha szükséges használd bátran a keményítőt. Nyújtsd ki a fondantot akkorára, hogy majd szépen takarja mindenhol a tortát. A fondant bevonat ajánlott vastagsága kb. Kerek féreg tojás Kerek féregtojás gyermekeknél Gyógymód a kerek féregtojásokra. 3 - 5 mm. Figyelj rá, hogy ne legyen sehol túl vékony, vagy túl vastag a kinyújtott fondant. A fondant simítóval alaposan simítsd el a felületét körkörös mozdulatokkal. Most jön a lényeg, hogyan is varázsold a fondantot a tortára? Többféleképpen is bevonhatod a tortát fondanttal. Ha elég stabil a fondant, akkor akár alá is nyúlhatsz és rárakhatod a torta tetejére.
A fondantot alaposan gyúrjuk át, egészen addig míg homogén színe nem lesz. Szükség esetén addig ismételjük meg a folyamatot, amíg a kellő árnyalatot el nem érjük. Torta bevonása fondanttal - Süss Velem.com. (Minél élénkebb színt szeretnénk, annál több ételszínezőre lesz szükségünk. ) Fontos (! ), hogy ha egy egész tortát szeretnénk egy színnel borítani, akkor kellő mennyiségű fondantot színezzük be, mert ha a fondant kevésnek bizonyul, akkor nehéz lesz újra eltalálni a már kevert színárnyalatot.
A méz színe befolyásolhatja a fondant színét, mert ha például világos anyagot szeretnénk, akkor érdemes áttetszőbb mézet választani, mondjuk az akácméz személyében, amit helyettesíthetünk glükózsziruppal vagy kukoricasziruppal, a zselatin helyett pedig használhatunk akár agaragart is. A fondant szó jelentése A fondant szó francia eredetű és olvasztást takar, hazánkban a cukrászatban azonban a kicsit járatosabbaknak a fondant szó hallatán rögtön a folyékony, önthető cukormáz jut az eszükbe, amivel a puncstorták tetejét is többek között be szokták vonni. Angliában és az Egyesült Államokban a fondant egy kikristályosított, gyúrható, nyújtható cukormasszát jelent, amit előszeretettel használnak torták bevonására és a rajta csücsülő figurák elkészítésére. A fondanttal való munka nagyon egyszerű, szépen és egyenletesen lehet vele dolgozni és egy gyönyörű, sima felületet kapunk végeredményként. Hazánkban is kezd egyre népszerűbbé válni, még a marcipánnal szemben is sikert arat, mert sokkal gyorsabban megköt, hófehér, a különféle mogyorókra allergiás emberek is nyugodtan fogyaszthatják és vannak, akik egyszerűen nem szeretik a marcipánt, így nekik a fondant kitűnő alternatívaként szolgálhat.
Keverje hozzá a glükózszirupot és a glicerint. A porcukornak kb. a felét tegye egy konyhai robotgép keverőtáljába. Adja hozzá a zselatinmasszát. Közepes fokozaton dolgozza össze, amíg a konyhai robotgép túlterhelés nélkül bírja. Ezután gyúrja hozzá kézzel a maradék porcukrot. A kész fondantnak puhának és már csak enyhén ragadósnak kell lennie. Felhasználás előtt: formáljon golyót a masszából, és egy éjszakán keresztül hűvös helyen (nem a hűtőben) pihentesse. A pihenőidő után a fondant annyira finom szerkezetű és rugalmas lesz, amennyire a feldolgozáshoz lennie kell. Tipp: Ha szép színárnyalatokban pompázó fondanttal szeretne dolgozni, egyszerűen csak gyúrjon bele ételfestéket. Hogy még ízesebb legyen, néhány csepp sütőaromát is keverhet hozzá. © 2016 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH Tippek és trükkök a fondanthoz A tökéletes fondantos torta lépésről lépésre – a kezdők az első torta elkészítésekor gyakran igen nagy kihívással találják szembe magukat. Pontosan hogyan is kell megkenni? Mivel? Mire kell ügyelni a bevonás során?
Ami az étkezés előkészítését illeti, semmi sem veri felül az instant tésztát; csak adjon hozzá forró vizet és várjon három percet. Míg a Maruchan azonnali ebéd levesek gyors ebédet eredményeznek, hosszú távon hatással lehetnek az egészségére, ha túl sok ilyen levest fogyaszt. Ezek az instant tészták, függetlenül attól, hogy milyen ízt vásárolnak, sok kalóriát, telített zsírt és nátriumot tartalmaznak. A Maruchan Instant Ebéd levesek táplálkozási információinak ismerete segít eldönteni, hogy a kényelem elegendő-e az általa nyújtott táplálék legyőzéséhez. Extra gyors megúszós kaják anyáknak – eláruljuk, hogyan csináld - Anyamagazin. Kalóriasűrű levesek A 64 g-os Maruchan azonnali ebéd, akár csirkéből, húsból vagy garnélarákból készül, 290 kalóriát tartalmaz. Ez 4, 5 kalória/gramm, így energiasűrű leves. Az energia sűrűség arra utal, hogy a leves hány kalóriát tartalmaz a súlyához képest. Az ilyen típusú ételek nem annyira telítőek, mint az alacsony energiasűrűségű ételek, és több kalória fogyasztását okozhatják, mint szeretné. Magas szénhidráttartalmú, alacsony fehérjetartalmú A Maruchan azonnali ebéd kalóriáinak többsége (53%) szénhidráttartalomból származik, adagonként 38–39 g között, a leves ízétől függően.
TIPP: egy időben mindenhez főzőtejszínt használtam. Amíg rá nem jöttem, hogy a habtejszín sokkal finomabb, és kevesebb hozzáadott adalékanyag van benne. Főzésre pedig pont ugyanolyan jó, mint a másik változat. Frissen a fagyasztóba! Mindig nagyobb adag csirkemellet vásárolok egyszerre, és még aznap különböző méretűre vagdalva, különböző adagokban beteszem a mélyhűtőbe. Gyors ebed hus bol 4. Jó esetben. Rossz esetben csak másnap jut eszembe a hűtőben elfekvő két kiló csirkemell, amit este 11-kor halk káromkodások közepette – " Minek vettem ennyit! " – vagdalok fel, és teszek a mélyhűtőbe. Ennél rosszabb eset csak egyszer volt, amikor még ennél is később jutott eszembe a hús. A kutya nagyon örült neki… Nagyobb adagok Amikor nekilátok főzni, egyes alapanyagokból mindig egy picivel többet veszek elő, picivel nagyobb kiszerelést bontok ki. Legyen az csirkemell, darált hús vagy éppen valamilyen konzerv. A darált húst szoktam úgy készíteni, hogy dupla adagot pirítok meg belőle hagymán, egyik feléből bolognai lesz, a másikból pedig rakott valami.