a film adatai Crown Vic [2019] szinkronstáb magyar szöveg: hangmérnök: vágó: gyártásvezető: szinkronrendező: produkciós vezető: producer: hangsáv adatok közlése cím, stáblista, szövegek felolvasása: céges kapcsolatok szinkronstúdió: megrendelő: visszajelzés A visszajelzés rendszer ezen része jelenleg nem üzemel. Kérjük, hogy használd a főmenü Visszajelzés menüpontját! hangsáv adatok Az éjszakai járőr 1. magyar változat szinkron (teljes magyar változat) Ha hivatkozni szeretnél valahol erre az adatlapra, akkor ezt a linket használd: látogatói értékelés ( 0 db): -. - 0 felhasználói listában szerepel filmszerepek
Az éjszakai járőr nyilvánvalóan nem válik klasszikussá, ahhoz túlontúl is melankolikus és csendes darab még az ábrázolt erőszak ellenére is, némileg érthető, hogy miért vész majd a feledés homályába, részemről azonban – aki kifejezetten kedvelem az egyszerű és valóságszagú történeteket – kellemes néznivalóvá vált. Ami bizonyos, hogy a film újfent rávilágított arra, lélektanilag milyen borzalmasan nehéz munkát is végeznek az rendvédelmi szervek, és persze nem létezik olyan világ, melyben mindenki makulátlan, és a visszaélésekre nincs bocsánat, azok elfogadhatóvá egyáltalán nem válnak, de érthetőbbé talán igen. Kapcsolódó cikkek Kiemelt téma Legutóbbi cikkek
Az éjszakai járőr című krimit az a Joel Souza rendezte, akit Alec Baldwin, - aki ennek a filmnek is a producere volt, - nem olyan rég véletlenül életveszélyesen megsebesített, de nem ezért ajánljuk, hanem a jó sztori és Thomas Jane játéka miatt. Volt annak idején egy gyakorlatilag tökéletes zsarufilm, a Kiképzés (2001), amelyben Denzel Washington mint veterán zsaru avatja a szakma rejtelmeibe az újonc Ethan Hawke -ot, miközben Los Angeles utcáin járőröznek. Majd' húsz évvel később ugyanezt teszi Thomas Jane is, szintén veterán rendőrként, szintén egy újonccal, szintén egy balhés napon – egész pontosan egy gázos estén -, és talán a sok hasonlóság miatt nem figyeltek fel különösebben Joel Souza filmjére, Az éjszakai járőr re (2019). Hogy honnan lehet ismerős a Joel Souza név? Ő az a rendező, akit a Rust című western forgatásán Alec Baldwin véletlenül, tragikus körülmények között meglőtt. Baldwin ennek a filmnek is a producere volt, és bár rengeteg fegyver kerül elő a történet során, természetesen semmiféle baleset nem történt, ahogy a legtöbb filmforgatás szintén rendben megy le szerte a világon.
Igaz, maga a történet sem teszi lehetővé, hogy nagyon megszaladjon a pulzusunk, Az éjszakai járőr ugyanis valóban minden eddiginél hétköznapibb módon közelít a zsarufilmes koncepcióhoz, és alighanem ez a törekvés nem a véletlen műve, hanem tudatos írói és rendezői fogás. Bár a filmnek van egy kellemes neo-noir jellege a hosszú snittek, és az éjszakai városképen ráérősen elidőző beállítások okán, alighanem éppen ez a vonása lesz az, ami miatt a legtöbben inkább majd fanyalogva állnak fel előle a stáblista után. Pedig Az éjszakai járőr egyáltalán nem rossz film, csak a saját magától való furcsa távolságtartása meglehetősen szokatlan és kissé egyhangú élménnyé teszi. Thomas Jane kifejezetten kellemes meglepetés a kiégett, és korábbi társát nem sokkal korábban elvesztett kiképzőtiszt szerepében, az ő jelenléte egyértelműen felfelé húzza a filmet, figurája még látszólagos sótlanságával együtt is érdekes. Holland nyomozó szerepében a The Man in the High Castle szériából ismerős Luke Kleintank már más tészta, kicsit bizonytalanul mozog a karakterben, de egymástól is kellő távolságot tartó párosuk Jane-el mégis életképes, és a film legfontosabb alappillérét adja.
A történet egyetlen éjszakai műszak történetét meséli el, nagyobbrészt a kiképzőtiszt, Ray Mandel (Thomas Jane), valamint az újonc Nick Holland (Luke Kleintank) beszélgetésein keresztül, amivel egy nem egészen tipikus darabját képezi a zsarufilmek egyébként sem túl széles halmazának. A film nem nélkülözi a megszokott kliséket, azaz a tapasztalt, de lényegében kiégett felettes, és a zöldfülű és idealista újonc ellentétét, azt mégis meglehetősen finoman, és minden eddiginél hétköznapibb módon közelíti meg. Amennyire pedig ez a kompozíció hozzásegíti a filmet, hogy realisztikusságban Az utolsó műszak megközelítését idézze, annyira az ezzel járó melankólia éppen elvesz abból az erőből, amit a korábbi zsarufilmekben láthattunk. Mondhatnánk, hogy Az éjszakai járőrt csupán technikai megvalósítása, és a színészek teszik különbözővé egy dokumentumfilmtől, és bár nem tévedünk sokat, ez a különbség azért éppen eléggé markáns, de a fókusz valahol mégis ugyanaz. A Joel Souza által írt és rendezett alkotás ugyanis elveti annak lehetőségét, hogy a két főszereplőt helyezze a középpontba – ahogy tette azt Az utolsó műszak – és valóban a rendőri munka mindennapos megpróbáltatásaira helyezi a hangsúlyt, ami kétségtelenül magával ragadóan csendes mentalitást ad a képsoroknak, de éppen azt lúgozza ki a történetből, hogy izgulni tudjunk Mandel és Holland kettőséért.
A pizza őshazája, Itália után most az USA-ban, Las Vegasban tette próbára magát a magyar kézműves pék, pizzamester, Szabadfi Szabolcs. A múlt héten rendezték meg az amerikaiak a világ legnagyobb iparági kiállítását, a 34. PizzaExpo-t, amelynek része az International Pizza Challenge is. Az idei PizzaExpo-n több mint 500 kiállító, 1400 stand és több tízezer ember vett részt Nevadában. Szabi, a pék – ahogyan a legtöbben ismerik kis hazánkban – a nem klasszikus (Non-traditional) kategóriában indult kovászolt pizzájával. Összesen 5 kategóriában (Traditional, Non-traditional, Pan, Pizza Napoletana, Gluten-Free) indultak a versenyzők, több mint 200-an a világ minden tájáról. Szabi a pék pizza online. Szabi különleges pizzatésztájának az alapja a természetes kovász volt, és többek között olyan organikus összetevőket használt fel vega pizzájához, mint a zöldparadicsom, a fekete fokhagyma, a naranccsal marinált tökszalag, a burrata, a chiliszál, a trikolor mángold, a bébirépa, vagy a bazsalikomkaviár. Olyan pizzát készítettem, aminek küldetése volt!
Fotó: Mudra László A több pékséggel és két étteremmel is rendelkező Szabolcs most egy igen ügyes üzleti húzással olyan üzletet nyitott, amit egyetlen termékre húzott fel. Nagyon úgy tűnik, hogy az ötlet telitalálat, hiszen jó fánkozó eleve kevés van (vagy nincs) a városban, ráadásul Szabadfi bármit nyit, arra a közönség mindig vevő. Ide süss! | Hírek | Ez a tökéletes házipizza receptje! | VIASAT3. A fánk olyan gyorsan fogy, hogy egyik sem idősebb két óránál, sőt ha épp jókor érkezünk, még meleg. Szabadfi Szabolcsot főleg kovászos kenyereiről, kakaós és sajtos csigájáról és remek pizzájáról ismertem eddig, de mint meséli, hét évig élt Ausztriában, és már akkor beleszeretett a krapfenbe, vagyis a fánkba. (Az osztrákok szerint a fánk úgy született, hogy Cecilia Krapfen mérgében a férjéhez akart vágni egy adag tésztát, ami véletlenül a forró olajban landolt. ) A hely nevét azonban az olaszok, kicsi töltött fánkja, a bomboloni ihlette. Szabi, a pék, fotó: Mudra László Bár klasszikus, nagymama-féle, kelt tésztás fánkokról van szó, Szabi természetesen még csavart egyet rajta: virágalakúra süti, és a krémes tölteléket nem belülre, hanem kívülre, a fánk tetejére teszi.
Cikkünk első része itt olvasható Paradicsomszósz: ne vegyük el a sava-borsát! Szó szerint. Tökéletesen használhatóak a hámozott paradicsom-konzervek, a konzerválás pedig tökéletes tartósítási módja a paradicsomnak. A Lucullus a leginkább kedvelt fajta, az eredeti nápolyi pizzához kizárólag a helyben termő San Marzano paradicsomot használják, de Szabadfi Szabi szerint számos további, itthon is kapható fajta ideális pizza-paradicsomszósz alap. Kísérletezzünk, és találjuk meg a kedvencünket! Szabi, a pék Las Vegas után Pármában süt. Ezeket a paradicsomokat érési szezonban, a legfinomabb állapotukban szüretelik, a kellő érettségi fokon, megfelelő savmennyiséggel (ami frissességet fog adni a pizzánknak) és természetes cukortartalommal, hiszen a napérlelte paradicsom íze kell a jó paradicsomos tésztaalaphoz. A vízben és a paradicsomlében tartósított paradicsomok közül utóbbi jelenti a jobb minőséget és gazdagabb aromavilágot. Alapvető tény, mégsem lehet eleget ismételni: kizárólag a jó alapanyag fog jó ízt adni. Inkább használjuk kevesebb, de jó minőségű feltétet, minthogy halmozzuk az ízetlen, ipari hozzávalókat!
Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Vagyis kivenni a hűtőből, és szobahőmérsékleten hagyni, hogy tovább dolgozzanak az enzimek, és érjen a tésztánk. Hidratáljuk a tésztát! Az éttermekben is használt professzionális elektromos sütőkben 325-350 fokon, egy fatüzelésű kemencében 450 fok felett sülnek a pizzák, míg mi otthon legfeljebb 250 fokra tudjuk állítani, és a belső hő mozgatása is egészen máshogy zajlik, hiszen nem e célra vannak specializálva a házi sütők. Először is ne légkeveréses üzemmódra állítsuk, hanem grillezőre, a fenti fűtőszál adja a hőt. Mivel a kisebb teljesítményű házi sütőkben hosszabban kell sülni a pizzának, könnyen kiszáradhat, légkeverésnél pedig különösen. Érdemes ezért emelni a hidratáltságon, és 70%-os arányban dolgozni a vízzel, 1 kg liszthez 7 dl vizet bátran hozzá lehet adni, valamint 5 gramm élesztőt és 20 gramm sót. Löttyintésnyi olívaolajjal is dolgozhatunk a kiszáradás ellen. Ennyi élesztőnek elegendőnek kell lennie korrekt érlelési idővel. Szabi a pék pizza chicago. Gyúrjuk be előző nap! Igazi segítség egyszeri ráfordítással: pizzavas vagy pizzakő Teljesen más a pizza talapzata, ha kemencéből érkezik, mintha sütőpapírral bélelt tepsin sütjük.
Jó sütést kívánunk! – Több olvasói kérdést, levelet is kaptunk az előző írásunk nyomán, ezért egy harmadik cikkben megválaszoljuk ezeket is! –