A koronavírus-járvány miatt leállt a lap utcai terjesztése is, később a szerkesztőség fele távozott. Egy ideig online tartalmakat készítettek, majd egy idő után heti egyszeri megjelenésre állt át a lap. A csökkentett stáb főszerkesztőjének Trencséni Dávidot nevezték ki, aki azóta is vezeti a 168 Órához beköltözött szerkesztőséget.
Nyilván nem a fejlesztők szándéka szerinti használata az oldalnak ez, de szerintem ezzel semmilyen szinten nem veszélyeztetem a választás integritását. Kb olyan, mint ha suttyomban beálltam volna egy sátornál a sor végére zárás után, pedig hivatalosan csak azok szavazhatnak, akik már zárás ott voltak.
Döntésüket emberileg maximálisan meg tudom érteni – magyarázta. Az átalakítással egy olyan Newsroom jött létre, amelyben "az eddigieknél több és minőségibb, frissebb hírrel látják el az olvasókat" – folytatta. Az új newsroom szolgálja ki a és a Pesti Hírlap online oldalát is. Rózsa Péter főszerkesztő a jövőben a nyomtatott lapra és annak megújítására koncentrál – magyarázta. Mint közölte, a newsroomot Trencséni Dávid – a Pesti Hírlap eddigi főszerkesztője – vezeti. A vezérigazgató egyben megerősítette értesülésünket, miszerint ősztől ismét napilapként jelenik meg az utcákon a Pesti Hírlap. Azt mondta, hogy szeptember elejétől tervezik a visszatérést a napi utcai megjelenésre, ám ez a járványhelyzettől is függ. 168 Óra rádió - élőben! | 168.hu. A Pesti Hírlap idén januárban indult, jó nevű újságírókból verbuválódott szerkesztőséggel. A problémák azonban rövid időn belül jelentkeztek. Elmaradtak a külsősök kifizetésével, a koronavírus-járvány pedig komoly léket ütött az ingyenes lapot kiadó cégben. Előbb Kerényi György főszerkesztő távozott hirtelen még márciusban.
Ha ez így van, a Brit Media akár vissza is térhetne a Klubrádióhoz. Ez ellen szól ugyanakkor az a bizonytalanság, ami jelenleg a Klubrádiót övezi.
Az előző és a következő hetekben 1000 forintos menüajánlatainkat láthatjátok a blogon. A munka során számos olyan recept jutott az eszünkbe, amiket már feldolgoztunk. A receptek között találunk igazi egzotikus különlegességet, hagyományos recepteket, és nagyon egészséges ajánlatot is. Íme a lista! 1. Cigány babos tészta saláta. Krumplis masala A receptre az egyik legjobb barátnőm hívta fel a figyelmem a kedvenc indiai szakácsom Shakuntala Saraf vegetáriánus receptgyűjteményében. Fűszeres, különleges, egyszerű elkészíteni, és nem mellesleg igazi kamra fogás. 2. Babos tészta A Roma Sajtóközpont Masina mesék projektjének keretein belül Szomolyán jártunk Mautner Zsófival. Vendéglátónk, Irénke mutatta meg ezt az egyszerű, de nagyszerű ételt, amely egyébként nem csak a helyi romák kedvence, de az olasz konyhában is előkelő helyen áll pasta fagioli néven. 3. Spanyol fokhagymaleves Az alábbi receptet akkor fedeztem fel, amikor tavaly Barcelonába készültem és igyekeztem feltérképezni a spanyol konyhát. A sopa de ajo m ég a mi rántott levesünknél is egyszerűbb, a rengeteg fokhagymától, a füstölt paprikától és olívaolajtól pedig igazi különlegesség a néhány hozzávalós ételek sorában.
Hiánypótló és teljes mértékben konyhatündér-barát darab! Néhány keresetlen szóval le is tudják a szerzők a bevezetőt, és már el is merülhetünk a kulináris orgiában, amelynek keretén belül folyamatosan sorjáznak előttünk a laktató levesek, a megdöbbentően különleges főételek, és természetesen az ínycsiklandozó desszertek, és péksütemények. Töki Receptek | Töki pompos. Legmélyebb sajnálatomra néhányat közülük biztosan nem fogok kipróbálni (nem eszem meg a libát, amely az egyik fontos alapanyaga a cigány konyhának, a libazsírt sem bírja a gyomrom, és a halra rá sem tudok nézni, nemhogy még meg is egyem), de azért nem kell nagyon sajnálni, mert így is olyan finomságok közül válogathatok, mint pl. a cigány rétes (ferdinándi aszalt áfonyával és szeletelt mandulával, nagyon jól néz ki! ) vagy a paradicsomos fordított pite. A mocskos tésztát természetesen a lányok sem hagyták ki, de a hagyományos fogásokon kívül olyan, elsőre nagyon extrém ételeket ajánlanak nekünk, mint pl. a csülökszuflé, a babos tészta vagy a káposztás lecsó.
Az előző este beáztatott babot vegetás vízben puhára főzzük. Lecsót készítünk 4 személyre, majd csipetkét annyi lisztből, amennyit 3 egész tojás felvesz. Sós vízben kifőzzük a tésztát, majd rátesszük a lecsót, tetejére a puha babot és így tálaljuk. Szárazbab helyett lehet párolt zöldbabbal vagy zöldborsóval készíteni. Az ételt elmondta: ifj. Dudás Jánosné és Suha Dezsőné Dudás Teréz
A cigány konyhát hajlamosak vagyunk lebecsülni, pedig rengeteg kis rejtett gyöngyszemet tartogat a kíváncsi érdeklődő számára, és annak, aki nem riad meg a különlegesebb receptúráktól, bátran ajánlom a két blogger remek könyvét, tökéletes alkalom a kulinária ezen szegletével való ismerkedésre. | Romani Gastro – cigány ételek újragondolva [Vasárnap reggel]RSK. A könyv jól szerkesztett, a receptek jól követhetők, a hozzájuk kapcsolódó kis történetek szívet melengetőek, nem kozmetikázták túl a szöveget, megmaradt a szerzők a blogról jól ismert egyszerű, közvetlen stílusa. Az egyetlen dolog, ami engem zavart, hogy nem lehet tudni, hogy melyik finomságot melyik hölgy követte el, de ennél nagyobb bajunk ne legyen. Szerethető, jó kis szakácskönyv, érdemes beszerezni! 9/10
4. Bodag, a cigánykeyér A bodag (más néven vakaró, vakarcs, punya, illetve cigány pizza) a cigány konyha egyik legismertebb étele. S ok ételhez kínálhatjuk, kiváló pörköltekhez, ragukhoz, töltött káposztához, de előfordul, hogy csak pici zsírral, pirospaprikával fogyasztjuk. Cigány babos tészta készítése. 5. Mocskos tészta A végére egy édességet ajánlunk, ami nagyon egyszerű, autentikus, mégis nagyon nagyon pazar. Hogy mitől mocskos?! A bejegyzésből kiderül. Jó étvágyat! Bara Facebookon is ott vagyunk, kövessetek minket:)
Barbara két klasszikusra esküszik, ha cigány ételt enne. Az egyik a töltött káposzta, a másik pedig a kovásztalan kenyér, a bodag. Utóbbihoz csirkepaprikás vagy lecsókrémet tálal sok zöldséggel, de szereti csak egy kis borssal megszórni és zsírral megkenni, amikor még meleg. "Szintén akadémiai a vita, hogy a töltött káposzta melyik nép eredeti ötlete volt. Annyi biztos, hogy én a szabolcsit szeretem a legjobban, kukoricakásával, szőlő- vagy tormalevélbe csavarva. Nálunk lecsó alapon, több füstölt hússal készül, és kicsit fűszeresebb. Cigány babos tészta leves. Nagy eltérés nincs, de ez nem is csoda, hiszen a mi konyhánk alapjai a 18. századi magyar paraszti konyhán nyugszanak, és a mi konyhánkban sokkal több meg is maradt az eredeti hagyományokból. via Vasárnap reggel
Bódi Margó kellett ahhoz, hogy felfedezzem magamnak a cigány konyhát. A nevezett hölgy művészeti tevékenysége nem érte el az ingerküszöbömet, a vele készült főzőműsor és a szakácskönyve annál inkább. Hatalmas kedvencem lett a mocskos tészta (semmi extra, sima tészta jól összekeverve nem kevés szilvalekvárral, egyszerű, de nagyszerű, ínyenceknek Borbás Marcsi változatát ajánlom), és elraktároztam a kulináris emlékezetemben az olyan ételeket, mint pl. a bodag. Babos tészta - Receptek | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra. Aztán egyszer teljesen véletlenül felfedeztem a neten a Romani Gastro blogot, amelyet két roma hölgy vezet, és valami eszméletlen finomságokat dobnak össze a hagyományos cigány ételekre alapozva, de abszolút modern köntösbe bújtatva, öröm nézni a kreatívabbnál kreatívabb ötleteket, és azt, hogy milyen sokat tesznek azért, hogy a gasztronómián keresztül megismertessék a kultúrájukat az olvasókkal. Most végre megjelent az első szakácskönyvük, amelyet természetesen viharsebesen beszereztem, és kíváncsian lapoztam végig. Nem csalódtam, abszolút azt kaptam, amit vártam, klasszikus ételeket a lányoktól megszokott extra csavarral, gyönyörű képekkel, és kiváló szerkesztéssel.