Végül hozzáadom a kókuszreszeléket, egyenletesre dolgozom. Sütőt előmelegítem 180 °C fokra, légkeverésre. Addig pihen a tészta. 25 x 30 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek. Ezután diónál picit nagyobb méretű golyókat gömbölyítek. Tálkába porcukrot teszek, a kis golyókat megforgatom, hogy mindenhol érje a cukor. Szépen elhelyezem a tepsiben. Ebből a tésztamennyiségből 22 db lesz. Mire elkészülök, a sütő is felmelegszik. 180 C °fokon 15 percig sütöm. Rácson hűtöm ki. Isteni illata van sütés közben is. Jó étvágyat kívánok hozzá. Elkészítési idő: 45 perc Nehézségi szint: kezdő Vaj helyett margarinnal ellkészítve tejmentes a recepotünk, amely beépíthető tejfehérje allergriások és laktózérzékenyek gluténmentes diétájába is. Tápanyagtartalom az egészben 1 db. gluténmentes pöfeteg kekszben Energia 10596 kJ / 2523 kcal 482 kJ / 115 kcal Zsír 142, 0 g 6, 5 g amelyből telített zsírsavak 97, 4 g 4, 4 g Szénhidrát 258, 9 g 11, 8 g amelyből cukrok 31, 6 g 1, 4 g Rost 15, 0 g 0, 7 g Fehérje 34, 4 g 1, 6 g Só 1, 43 g 0, 07 g A gluténmentes pöffeteg keksz recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, dietetikus végezte el.
Az amerikai pöfeteg kekszet ráncos sütiként is ismerheted. A különleges elnevezést onnan kapta, hogy a külseje sütés közben berepedezik, azaz ráncos lesz. A narancs és a fahéj csodás ízt és illatot ad neki. A tészta villámgyorsan összeáll, és a sütési idő is rövid. Ügyelj arra, hogy ne süsd túl! Zárható fémdobozban napokig is friss marad. A száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, a cukrot, a fahéjat, a csipet sót és a sütőport vegyítsd egy tálban, és morzsold össze a vajjal. Add hozzá a tojásokat, a narancs levét és héját, majd jól gyúrd össze. A tésztát tedd egy-két órára hideg helyre. Pihentetés után formázz diónyi golyókat, és hempergesd meg a vaníliás porcukorban, majd rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Ne tedd a tésztákat túl közel egymáshoz, mert sülés közben megnőnek. Előmelegített sütőben, 160-170 fokon süsd 12 perc alatt világosra. Vedd ki a sütőből, majd várd meg, míg a pöfetegek kihűlnek, utána szedd csak le a papírról. Az amerikaiak kedvenc házi készítésű töltött keksze, a whoopie pie is nagyon finom.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Hozzávalók: 2 bögre liszt 2 teáskanál sütőpor csipet só 10 evőkanál vaj 1 bögre kristálycukor 1 db tojás 1 db tojássárgája 1 teáskanál vanília aroma 1 citrom leve * a forgatáshoz: kristálycukor porcukor Elkészítés: Egy tálba tesszük a lisztet, a só, a sütőport és elkeverjük. Egy másik tálban a vajat a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az egész tojást és a tojássárgáját. Természetesen ezt is összekeverjük. Egy kisebb tálban összekeverjük a citromlevet a vanília aromával és hozzáadjuk a tojásos masszánkhoz. Ezután a száraz hozzávalókat lassan a tojásos masszánkhoz adagoljuk. Az elkészült tésztát legalább 30 percre a mélyhűtőbe tesszük. Az idő leteltével a sütőt 180 C fokra előmelegítjük. Egy teflon bevonatos tepsibe sütőpapírt teszünk. A tésztából diónyi golyókat formálunk, amit előbb kristálycukorba, majd porcukorba forgatunk, utána a tepsire rakosgatjuk úgy, hogy kettő ujjnyi hely legyen köztük. Az előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük (vigyázat, ha túl sütitek, akkor kemény lesz és kiszárad!
A szűzérme a legfinomabb disznóhús. Nekem legalábbis a kedvencem. Gyorsan elkészül, ezer módon variálható. Süthető egybe, érmékre darabolva, serpenyőben, sütőben. Eredetileg csak simán, kis sóval, borssal, fokhagymával akartam megsütni, végül felturbóztam némi tejszínnel és mustárral, hátha a gyerekek így jobban megeszik. Hozzávalók: 1 darab szűzérme 1 fej fokhagyma só, bors, pici pirospaprika, borsikafű zsír a sütéshez 1 ek mustát 1, 5 dl tejszín A szűzérméket kb. 1 centis darabokra vágtam, majd az összekervert fűszerekkel beszórtam. Mivel eredetileg hagyományos fokhagymás húsnak indult, ami nálam zsírral készül, így abban pirítottam meg az érmék mindkét oldalát. A fokhagymát késsel kissé ellapítottam, a hús mellé szórtam. Öntöttem rá egy kis vizet, fedő alatt puhára pároltam. Ezután a húst kivettem a serpenyőből, és beleöntöttem a mustárral elkevert tejszínt, felfőztem. Sertésszűz mézes baconköntösben Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A mártást összeturmixoltam. Nekem jobban bejön, ha egynemű, és nem darabban vannak benne a fokhagymák. Végül visszaraktam a húst, majd az egészet összefőztem.
Nem szereted a zsíros hús okat, ugyanakkor a csirkemellből már eleged van? Akkor irány a hentes, és szerezz be szűzpecsenyét! Csak dobd bele a kedvenc serpenyődbe, süsd meg, és öntsd nyakon egy igazán különleges ízű méz es szósszal! Recept ünk hamar elkészül, így, ha nem szeretnél egész hétvégén a konyhában tenni-venni, akkor mindenképpen érdemes kipróbálnod. Fokhagymás-mézes szűzérme Hozzávalók: 70 dkg szűzérme 2 dl tejszín 2 evőkanál méz 4-5 gerezd fokhagyma vaj só bors A szűzérmét a vajon pirítsd meg, majd fedő alatt párold teljesen puhára. Ízlésed szerint sózd, borsozd. A tejszínt a méz zel keverd össze, majd főzd fel. Add hozzá az áttört fokhagymát, és, amikor a hús elkészült, locsold rá a méz es szószt. Hagyd, hogy felrottyanjon, majd végül sült krumplival tálald. A fokhagymá t cikkekre bontva a hússal is megsütheted, és tálalhatod a szűzérme tetején is. Azonban vigyázz, mert hamar megég, keserűvé válik, és elronthatja az egész fogást.
Tudtátok? A sertéshús dominanciája a török hódoltságra vezethető vissza: a hazánkban amúgy is meglévő előnyös tenyésztési feltételek és az iszlám sertéshús-tilalma miatt bőven állt rendelkezésre és kiválóan tudott szaporodni is. A csirkehús mellett ma is sertéshúst fogyasztunk legtöbbet. A hús-gyümölcs párosítás mindig nyerő, itt a blogon is olvashattatok már erről. A Faldfeles fiúk ez alkalommal pikáns almapürével dobják fel a legtutibb sertéshúst, a szűzérmét. Próbáljátok ki! Hozzávalók Hús: 1 cs. KOMETA sertésszűz 2 ek zsiradék 1 gerezd fokhagyma 2 tk kakukkfű 1 ek dijoni mustár 1 ek méz só, bors Köret: 750 g alma 1 dl víz 50 g vaj fél citrom leve 2 ek barnacukor fél tk őrölt chili fél tk fahéj csipet só Elkészítés Az almákat hámozzuk meg, vágjuk apróra és kevés vízben tegyük fel főni. Pár perc után facsarjuk hozzá fél citrom levét, tegyük hozzá a vajat, a cukrot, egy csipet sót, a fahéjat és a chilit. Ha megpuhult az alma, egy botmixerrel pürésítsük az egészet. A sertésszüzet vágjuk érmékre, majd kb.