2021. nov 17. 11:57 Fotó: Ras Archiv Számos jótékony hatásuk miatt a káposztafélék az európai étkezésben fontos élelmiszernek számítanak. Az Európai Friss Csapat dietetikusa, Fülöp Lili ezúttal egy könnyű és egészséges étel receptjét mutatja be. Próbáljuk ki a rakott kelkáposztát bulgurral! Hozzávalók (1 tepsihez, kb. 6 adag): 1 közepes fej kelkáposzta, 80 dkg sovány darált hús, 30 dkg bulgur (szárazon), 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, só, bors, majoránna, pirospaprika ízlés szerint, 20 dkg tejföl (12%), 15 dkg natúr joghurt Elkészítése: 1. Rakott kelkáposzta – Smuczer Hanna. A nyers kelkáposztát leveleire szedjük, és sós vízben 10-15 percig főzzük. Felaprítjuk a vöröshagymát, majd kevés olajon megdinszteljük. A vöröshagymához hozzáadjuk a darált húst, a fűszerekkel ízesítjük, és készre pároljuk. Eközben a bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben feltesszük főni (körülbelül 6 dl), ha már majdnem teljesen puha, ugyanúgy, mintha rizst készítenénk, lefedjük és hagyjuk fedő alatt párolódni még egy kicsit.
A rakott ételek kiadósak, nem túlzottan drágák, és elkészíteni sem nehéz őket. A rakott kel pedig igazi kedvenc. Készítheted hússal, de hús nélkül is nagyon finom, így, ha vegetáriánus vagy, egyszerűen hagyd ki a hozzávalókból a darált húst, és használj egy picivel több sajtot. Rakott kelkáposzta Hozzávalók: 50 dkg kelkáposzta 30 dkg sertéshús 5 dkg rizs 3 dl tejföl 1 fej vöröshagyma 250 g koktélparadicsom 10 dkg sajt olaj pirospaprika só A sertéshúst daráld le. A hagymát aprítsd fel, pici olajon pirítsd meg, dobd rá a húst, majd szórd meg pirospaprikával. Ha kész, keverd hozzá a már megfőzött rizst. Öntsd fel kevés vízzel, és pirítsd meg. Rakott kelkáposzta | Nosalty. A kelkáposztát mosd meg, csíkozd fel, és sós vízben főzd meg. Hagyd lecsepegni, majd egy tepsi alját rakd ki vele. Erre tegyél a húsos, rizses masszából, aztán rá még egy réteg káposztát. Simítsd a tetejére a tejfölt, szórd rá a félbevágott koktélparadicsomokat, szórd meg sajttal, majd előmelegített sütőben süsd fél órát.
Elkészítés Elkészítés: Felteszem a rizst főni. A kelkáposztát csíkokra vágom, és kb. 8-10 percig főzőm. /Ételízesítős vízben főve finomabb lesz. / Pörköltet csinálok a darálthúsból, gulyáskrém, fokhagymakrém, bors, só, pirospaprika hozzáadásával. Nagyon kevés vizet hozzá lehet tenni. Rakott kel | Kertkonyha - Vegetáriánus receptek képekkel. Amikor minden megfőtt, egy tepsi aljára teszem a megfőtt kelkáposzta felét, rá a főtt rizst, erre a darálthúst, majd újra kelkáposzta következik. A tetejére tejföl t öntök, és 50-60 percig közepes lángon sütöm.
Rákanalazom a rizses hús felét. A tejföl felét eloszlatom rajta. Ismét levél, húsos rizs, tejföl. A tetejére reszelt sajtot szórok. 180 fokon 40 perc alatt megsütöm. További rakott kajáim: Rakott kel kölessel Nyári padlizsános lasagne házi tésztával Rakott krumpli Rakott brokkoli csirkemellel Dubarry csirkemell szaftos, sajtszószos besamellel
2. Ha elkészültek az alapanyagok, akkor kiolajozunk egy tepsit, és a lecsepegtetett kelkáposztából rakjuk bele az első réteget. Ha nagyon vastag a kelkáposzta torzsája, kivághatjuk belőle. A következő réteg a bulgur lesz. A megfőtt bulgur felét a káposztára terítjük. 3. Végül a darált hús következik, szintén felezzük meg az elkészült adagot. A húsréteget megkenjük a tejföl-joghurt keverékével – így sokat tudunk észrevétlenül "spórolni" a zsírtartalmon –, majd kezdjük elölről a rétegeket, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A sort a káposztalevéllel zárjuk, és a tetejét még egyszer kenjük meg a joghurtos tejföllel. 4. Ezután sütőbe rakjuk, és körülbelül 30 percig sütjük, vagy amíg el nem kezd pirulni a teteje. rakott kelkáposzta bulgur recept gasztro Egészséges
További ajánlott fórumok: Mit lehet tenni, ha 2-3 nap után sincs normális székelési ingerem? Jelezheti ez az elszaporodott candidát? Gyerekem tejallergiás születése óta, azt mondta a doki, adjak neki szója vagy rizstejet, hol lehet ilyet venni? Rettegett Candida, hogyan előzd meg és mit tegyél, ha már elkaptad a fertőzést? | Peak girl. Van aki rendszeresen iszik rizstejet, szójatejet vagy kókusztejet? Miért nem lehet fogyasztani burgonyát Candida-diéta alatt? Mikortól lehet rizstejet adni a babának? Hol lehet cukormentes szójatejet kapni, és mennyibe kerül?
Ezekben az esetekben elszaporodhat az emberi szervezetben a Candida gomba, és súlyos fertőzést okozhat az emésztőrendszerben, a bőrön vagy a szájüregben. A Candida fertőzés leggyakoribb tünetei az állandó fáradtság, a levertség, alvászavar, migrén, hullámzó kedélyállapot, emlékezetzavar, hirtelen jelentkező éhségérzet. Emellett tünetek lehetnek még a viszketés az orr, a szem és a fül környékén, és az alsó testtájakon. Azonban számos, az előzőekben említett esetben nem gondolnak az emberek candidás fertőzésre, mivel a a köztudatban inkább az terjedt el, hogy az étkezés utáni puffadás, a székrekedés, hasmenés és esetleg szívpanaszok utalhatnak Candida fertőzésre. Kókusztej candida diéta mintaétrend. Azt is érdemes tudni, hogy a candidiasis nem kizárólag a nők betegsége, férfiaknál is előfordul. A Candida fertőzést gyakran előzi meg hosszabb ideig fennálló antibiotikum-használat, szteroid hormonok vagy fogamzásgátlók szedése. További tünet lehet Candida betegség esetén, hogy a beteg gyakran kívánja az élesztőben és szénhidrátban gazdag ételeket, a cukrot és az édességet.
A Candida diéta elkezdése előtt mindenképpen érdemes kezelőorvos tanácsát és véleményét is kikérni!
Ezek a következők: fokhagyma (sajnálatos, mert anti candidás hatású, és nagyon szeretem, helyette medvehagymát fogyasztok) répa, barack, pulyka, dió, sertés, osztriga, majoranna, vaj, aludttej, szegfűszeg, tojássárgája. Az általam a Candida diéta keretein belül mellőzött élelmiszerek listáját megtekinthetitek ebben a bejegyzésben.