Összekeverjük, majd kidagasztjuk. Nagyon puha, jól formázható tésztája van. Egy órát hagyjuk kelni a tésztát. Ha megkelt, akkor 3 egyenló darabra vágjuk és cipóvá formázzuk. Addig hagyjuk kelni, amíg kb 50 g vajat feldarabolunk 36 db csíkká. (kb olyanra, mint egy vastagabb gyufa) Kerekre nyújtunk minden darabot, amekkorára csak tudjuk. A darabokat 12 cikkre vágjuk. Mindegyik cikk vastagabb végére teszünk egy darab vajat. TIPP: Ízlés szerint tölthetjük a vaj mellett sonkával, sajttal vagy kolbásszal. Feltekerjük kifli alakúra a körcikkeket. Szilikonos sütőpípírral bélelt tepsire rakjuk őket. Lekenjük a tetejét egy egész felvert tojással. Megszórjuk a tetejét sajttal vagy magvakkal, de csupaszon is maradhat. Kifli receptek. Kb. 15 percig hagyjuk kelni a kész kifliket. A sütőt ezalatt alul felül sütésen 180 fokra előmelegítjük. Vagy légkeverésen 160 fokra. Aranybarnára sütjük kb. 30 perc alatt a legfinomabb sörkifli-t. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on.
ALAPANYAGOK 40 g sertészsír 340 ml világos sör 1/2 kocka friss élesztő 260 g rétesliszt 320 g finomliszt 2 kv. kanál kristálycukor 2 ev. kanál só A hozzávalókat eldolgozzuk és megkelesztjük – kb. egy óra. Ha van kenyérdagasztó, akkor azzal is dolgozhatunk, sokkal egyszerűbb a dolgunk. A megkelt tésztát 12 darabra osztjuk, cipókat formázunk, fóliával lefedjük és további 10 percig pihentetjük. Ezután ovális alakúra nyújtjuk, felcsavarjuk, megformázzuk a kifliket és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Ismét lefedjük és még 45 percig kelesztjük. Felvert tojással megkenhetjük, magvakkal és sóval megszórhatjuk. Sörkifli Archives - kalcirecept.hu. 220 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Sörkifli Hozzávalók: 1 kg liszt, 7 dkg élesztő, 2 dl étolaj, 1 evőkanál só, kávéskanálnyi őrölt bors és őrölt kömény, 7 dl tej, 1 evőkanál cukor, 30 dkg sajt, 40 dkg füstölt kolbász, 1 tojás, a tepsi kikenéséhez zsír, vagy olaj. A lisztet tálba szitáljuk, adunk hozzá egy evőkanál sót, kevés őrölt borsot és köményt, valamint 2 dl étolajat. A tejbe teszünk cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Meglangyosítjuk, és pihentetjük, míg megkel. A felfutott élesztős tejet az összekevert lisztbe öntjük, és az egészet összegyúrjuk. Könnyű kidolgozni, gyorsan összeáll a tészta. Félretesszük, és langyos helyen egy órát kelesztjük. Közben 20 deka sajtból kis hasábokat készítünk, a maradékot lereszeljük. A kolbászt először négy centis darabokra, majd mindegyiket négyfelé vágjuk. A tojást csipetnyi sóval felverjük. A tepsit zsiradékkal alaposan kikenjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán négyfelé választjuk. Ezeket egyenként kicipózzuk, és kerekre sodorjuk. Ebből a formából 16 cikket vágunk (mintha tortát szeletelnénk).
Kategória: Nassok, sós finomságok Hozzávalók: 1/2 kg liszt 6 dkg margarin, vagy zsír 2 dkg élesztő 1 kk. cukor 3-4 dl langyos tej 1 kk. só köménymag Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez és a sóval és annyi tejjel amennyi szükséges rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk. Négy adagra osztjuk. A cipókat kb fél centi vastagra kinyújtjuk, megkenjük a margarinnal (zsírral). 8 szeletre vágjuk. Kívülről befelé haladva felsodorjuk, kifliket formálunk. Sütőlemezre helyezzük, vízzel megkenjük, köménymaggal megszórjuk. Kb 2 óráig pihentetjük. Forró sütőben 10-15 percig pirosra sütjük. Tanácsok: Tehetünk a közepébe sajt darabokat, füstölt kolbászt, virsli darabokat. A tetejét sajttal, sóval vagy borssal is ízesíthetjük. Bezacskózva napokig eláll. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: cseteica Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Kefíres sőrkifli » Sajtos sörkifli 2 » Sörkifli lekvárral töltve » Sörkifli Emyke módra » Isteni sörkifli » Sőrkifli(Kata-féle) » Egyszerű sörkifli » Sajtbombak » Karamelles szilvakompót » Bugaci húsos palacsinta » Vörösboros szilva » Sajtos perec » Sajtos csiga másképp » Szórt rétes » Ecetes pogácsa » Sajtos rúd
Jelzés: piros sáv Útvonal hossza: 6, 5 km Szintemelkedés: 70 m A kirándulást Vinyén, a fűrészüzem kerítése mellett kezdjük a jelzésű úton, majd a szekérútról balra letérve a Cuha-patakhoz érünk. Itt - áttérve a patak másik oldalára – található a Kőpince-forrás, amely jó ivóvizet ad, érdemes kipróbálni. Miután ez megtörtént, visszatérünk a patak bal oldalára, ahonnan a jelzés a Kőpince-barlanghoz (Savanyú Jóska-barlang) vezet. Utunkat a jelzésen folytatjuk lefelé a Cuha völgybe. Kis idő elteltével balra jelzés visz fel a sziklafalban található Betyárpamlag-barlanghoz. Miután ezt megtekintettük, s visszatértünk a völgybe, folytatjuk utunkat. Csodálatos sziklaszurdokban felfelé, a patak a vasút és az erdőgazdaság kövezett útja csak nehezen fér el a völgyben. A turistajelzés követi az utat, amely nyolcszor kel át a Cuha-patakon. Ezután a Cuha-völgy szélesedni kezd, ekkor már tisztások is felbukkannak előttünk. A Bakony festői völgyeiben bújik meg Vinye: már az odaút is varázslatos élmény - Utazás | Femina. Balról a jelzés éri el a -ot, s pár száz méter után egy fahídon átkelve a Porva-Cseszneki vasútállomásra érkezünk.
Van kémény, ágynak való bemélyedések, igazi luxus A barlangnál átvettük a papucsokat, és átvágtunk a Cuhán. A víz hogyismondjam, nem volt éppen meleg, a jó hír viszont, hogy fél perc után már nem éreztük a lábunkat egyáltalán, úgyhogy legalább nem fájt annyira az átkelés. :D Cuha Visszacsúszkáltunk a köveken és sáros ösvényen az erdei útra, amin Porva-Csesznekig sétáltunk. Húggal rengeteget jártunk arra kiskorunkban, évente legalább egyszer elvittek minket a szüleink folyóban tapicskolós kirándulásra, szóval betéve ismerjük az utat. Volt egy időszak, amikor ritkábban jártunk erre, de igyekszünk legalább egyszer egy évben eljönni a völgybe. Indokolt indokolatlanság: Vinye Jótékonysági Túra, 10 km. Papucsban végigtocsogni a Cuha gázlóin fun, főleg nagy nyári melegben. Fiúk Nagy nyári meleg nem volt, inkább kellemes tavaszias idő, ráadásul pont aznapra szerveztek biciklis versenyt a Vinye és Porva-Csesznek közötti szakaszra, úgyhogy oda kellett figyelni az átkelésnél, hogy pont akkor ne jöjjön bringás. Ők úgy csapatták át a vízen, mint a vaddisznók, ha éppen mellettük álltunk volna a vízben, tuti nyakig eláztunk volna, plusz ha csak egyikük csúszik meg, akkor az fájdalmas lehetett volna.
Viaduktokon és alagutakon áthaladva hihetetlen panorámát varázsol az utazóközönség elé. A túraútvonalak végeláthatatlan szövevénye megunhatatlan kihívásokat állít a természet szerelmesei elé. Gyalog, vagy két keréken, egyedül, vagy csoportosan, esőben, vagy napsütésben nem bánja meg, ha ellátogat hozzánk! " Forrás:
A magasban zord dolomitszirtek bújnak elő a növényzet takarásából, amikor a víz (és vele a turistaút) nagy hurokkal kerüli a sziklakiszögelléseket. A vasútvonal A kanyar túlvégén az alagútból előtűnő sínek magas viadukton keresztezik a patakot. A híd fehér mészkőből rakott pillérei alatt sétálunk tovább. A cuha-völgyi vasútvonal a 19. század vége óta működik, amikor a Budapest-központú, sugaras szerkezetű hálózaton a mellékvonalak építése is megkezdődött. Bejártuk a Bakony egyik legszebb túraútvonalát. A pálya Dombóvárt kötötte össze Győrrel, és a sziklás, szűk hegyi környezet miatt kiemelkedő műszaki teljesítményt követelt a mérnököktől. A kihívások nehézségét jelzi, hogy egyikük, Gubányi Károly az itt szerzett tapasztalatok birtokában néhány évvel később a transzbajkáli vasút mandzsúriai szakaszának építési munkáit irányíthatta. A pálya elkészültéhez számos robbantással alakították át annak közvetlen környezetét, alagutakat fúrtak, hidakat, viaduktokat emeltek. A vonal kissé leromlott állapotban (és természetesen több felújításon átesve) ellenállt a szeszélyes patak időszakos tombolásának, az aláhulló köveknek, és bár csekély (főleg turisztikai célú) forgalma miatt egyszer már bezárásra ítélték, megoldásai és környezete miatt ma ipari műemlék.
Az elmúlt hetek komoly esőzése igencsak meglátszott a régió legjelentősebb patakján. A máskor csendesen csordogáló Cuha bővizű, szilaj folyóvá terebélyesedett. Ugyanakkor széles és jól karbantartott úton haladtunk előre a gyönyörű tájban. Kerékpárosok küzdenek a megáradt Cuhával Forrás: Puskás Zoltán Ez az útvonal – kisebb vízállás mellett – a kerékpárosok, sőt a kiscsaládos túrázók kedvence tanösvénnyel és rengeteg kiépített pihenőhellyel, esőbeállóval, tűzrakóhellyel. Útközben felmásztunk a völgyet övező sziklák apró sziklaüregéhez, a Betyár-Pamlag-barlanghoz. Vinye porva csesznek túra sátor. Gyalogosan még jobban szemügyre vehettük a vasútvonal érdekességeit. Felmásztunk a viaduktra és megcsodáltuk a rövidke sziklaalagutakat is. A Bakony-vasút eszméletlen helyeken kanyarog Forrás: Puskás Zoltán Alig másfél órás túra után a Vinye melletti Kőpince-barlangnál és az azonos nevű forrásnál fejeztük be a túrát. Lábunk és a lelkesedés még vitt volna tovább a Cuha-szurdok újabb szűkületéig, de be kellett látnunk, hogy két nap alatt nem lehet az Öreg-Bakony összes csodáját bejárni.