Hagyományos birsalmasajt készítése, szárítása és tárolása Szerző: | jún 13, 2020 | Birsalmasajt, Édesség birsalmából, Receptek Ami elsőként eszünkbe jut a birsalma vagy birskörte felhasználásakor természetesen egy desszert, a birsalma sajt. Mivel nagymamáink klasszikus édessége nem hiányozhat az ünnepi asztalról, megosztom a receptjét. Sokáig eláll hűvös helyen egy sütőpapírba csomagolva – ha alaposan kiszárítjuk – így a birsalmasajt tárolása sem okoz gondot. Elkészítési idő viszont hosszú, közel három óra!! Birsalmasajt szárítása sütőben | Life Fórum. A helyzetünk nem rózsás ha erre vállalkoztunk, mert folyamatos mellette állást, kevergetés igényel! Szóval akkor kezdjünk hozzá, ha időnk engedi! De: megéri! BIRSALMA SAJT ELKÉSZÍTÉSE EGYSZERŰEN BIRSALMASAJT HOZZÁVALÓK: 1 kg tisztított, feldarabolt birsalma 0. 75 kg kristálycukor 1 db bio citrom 10 dkg durvára vágott dió A BIRSALMASAJT ELKÉSZÍTÉSE A birsalmák felületéről ledörzsöljuk a bolyhokat és alaposan megmossuk. Kivágjuk a csumát és a hibás részeket Hámozás nélkül feldaraboljuk Nagyon sűrűre kell főzni, egyébként nem szilárdul meg Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi belecsavarjuk a fél citrom levét puhára főzzük a levét leszűrjük egy pohárba és miközben folytatjuk a munkát, bekortyolgatjuk a leszűrt, lecsepegtetett birset botmixerrel pépesítjük.
Belenyomod az egyik citrom levét, így a birsalma szép világos marad. Birsalma főzése Addig főzöd, amíg teljesen puha lesz. Villával ellenőrizheted. Birsalma megfőzve Amikor a birsalma megpuhult, leöntöd (nem kiöntöd) róla a vizet. Kevés cukorral jó ivólé lehet belőle. A birsalmákról a vizet még le is csepegteted. Botmixer rel teljesen péppé töröd. Ha nincs botmixered, átpasszírozod. Passzírozás Visszateszed a lábosba, hozzáadod a másik citrom levét és tovább főzöd még hozzávetőlegesen 1 órát. A birsalma (Cydonia oblonga) épp most, októberben érik. A görög mitológia szerint Aphrodité, illetve Vénusz egy aranyalmát - arany birsalmát - kapott Paristól, mert a trójai királyfi őt tartotta a legszebbnek. Ezért már az ókorban a szerelem és a boldogság gyümölcsévé vált. Édeskésen fanyar ízű, pompás erős illatú gyümölcs. Magas pektintartalma miatt kocsonyásít, ezért mennyei birsalmasajtot készíthetünk belőle! Birsalmasajt témájú cikkek - Bükkábrányi Birsültetvény. Így készül a birsalma sajt! A birsalma gazdag A-, B1-, B2-, C-, E- és P-vitaminban, valamint ásványi anyagokban.
Elkészítés: Kb. 3 kg birsalmát megmosva beteszünk egy nagy kuktába (alulra kell a távtartó! ), 1 pohár vizet öntünk rá. A kuktában 10-25 (általában 20) percig forraljuk - a birsalmák méretétől és érettségétől függően -, amíg a hús könnyen leválik a magházról. Kihűtjük, a birsalmák húsát a héjával együtt leválasztjuk a magházról, az esetleges hibás részeket eltávolítjuk. (A férges részek nem főnek szét, körülük óvatosan le lehet venni az ép gyümölcshúst. ) A gyümölcshúst előre lemért súlyú lábosba rakjuk, nyeles turmixgéppel (botmixer) péppé zúzzuk. Újból lemérjük a lábost, a pép minden kg-jához 80 dkg cukrot keverünk. A masszából nagy tűzálló tálat kb. 2/3-áig töltünk (kb. 1, 6 kg), mikrohullámú sütőbe tesszük. Kb. Birsalmasajt, birsalmalekvár hétszeres termelékenységgel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 15 percig tartsuk benn 850 wattos teljesítményen, tető nélkül, hogy a víz párologni tudjon belőle. Figyeljük, hogy a massza kicsordulni készül-e a tálból. Ha igen, nyissuk ki a mikrót, keverjük meg a masszát, és csökkentsük a mikró teljesítményét, a főzési idő hátralévő részét pedig arányosan növeljük meg.
75 Celsius fokon szárítjuk A kiszárításra nagyon ügyeljünk, mert ezzel tartósítjuk ezt a szuper-egészséges fanyar csemegét! A recept forrása: – birsalmás ételek Diétás birsalmasajt cukor nélkül 1, 5-2 kg birs 1 db citrom vanília aroma vagy vanília kikapart belseje fahéj esetleg dió (ízlés szerint) Megmossuk a birsalmákat, kefével megsikálva. 75 Celsius fokon szárítjuk
Almasavat és csersavat is tartalmaz. A gyümölcsök közül a birsnek a legmagasabb a pektin tartalma. A pektin az emberi szervezet számára igen fontos, értékes rost. Szintén egyedülálló a P-vitamin (citrintartartom) tartalma, ami esetenként megelőzi, vagy segíti a skorbut, illetve a vérzékenység gyógyulását és a koleszterinszintet is szabályozza. A háziasszonyok a birsalmasajtot októberben-novemberben főzték. Íme egy hamisítatlan birssajt recept lépésről-lépésre a dunántúlról: 1. Birsalmasajt recept képek: saját készítésű édesség saját felvételei. Ha tetszett, mutasd meg másoknak is: 15 percnyi állás után kanalazzák az előzetesen folpackkal bevont kisebb formákba, pudingos edénykékbe. A sajt ezután legalább hat óráig áll. A birs színe A halványsárga, csersavas és kövecses húsú nyers gyümölcsből a hosszan tartó főzés puha, sötét és édeskés pépet varázsol. Mi ennek az oka? A háttérben kémiai folyamatok állnak: a csersav (tannin) és fenol típusú anyagok (antroxantinok és antocianinok) átalakulnak.
Rögtön feldolgozható, hűtőben 1-2 napig, megfelelő tárolóhelyen akár 1-2 hétig is eltartható. Időnként kevergessük, hogy le ne égjen. Ha köpköd, fedjük le. A sűrű állag, a borszín megjelenése azt mutatja, hogy a sajt elkészült. Terítsük sütőpapírral fedett, lapos edénybe (tepsi). Ekkor választhatunk: vagy tegyünk rá még egy réteg sütőpapírt és hűtsük be egy éjszakára, vagy meleg sütőben (200 °C) szárítsuk két órán keresztül, majd rácson hagyjuk kihűlni. A sütős szárítás keményebb állagot és sötétebb színt eredményez. A kiszárított sajt – sütőpapírba és fóliába csomagoltan – akár egy évig is eláll a hűtőben. Ausztrál módra Az ausztrál birsalmasajt-fogyasztásban az a legfurcsább, hogy brie vagy kékpenészes sajttal tálalják. Az elkészítése már hagyományosabb: a meghámozott, kimagozott és összedarabolt birsalmát még nyersen lemérik. Három kilónként adnak hozzá fél liternyi vizet, melyben felfőzik. Fedő alatt, időnként megkeverve legalább 30 percig, illetve puhulásig főzik. Ekkor leturmixolják és hozzáadják a cukrot (minden 3 kilónyi birshez 1, 4 kg cukor jár).
Az ókorban a birsalma számított a szerelem és a boldogság gyümölcsének. Kellemesen fanyar, rengeteg vitamint tartalmaz. Készíts belőle különleges csemegét! A birsalmasajtot szépen becsomagolva akár ajándékba is adhatod. Birsalmasajt receptje Hozzávalók 20 szelethez 1 kg birsalma 70 dkg cukor 1 citrom dió mandula Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A birsalmákat mosd meg alaposan, a hibás részeket vágd ki, darabold fel, távolítsd el a magházakat, és tedd fel forrni annyi vízben, amennyi ellepi. Főzd puhára körülbelül 30 perc alatt. Utána szűrd le, és pépesítsd botmixerrel, vagy tedd turmixgépbe. Add a masszához a cukrot, a citrom levét, és állandóan kevergetve főzd addig, amíg besűrűsödik. Ez legalább 15 perc, majd hűtsd le. Bélelj ki egy őzgerinc vagy más, neked tetsző sütőformát folpackkal, és öntsd bele a masszát. Szórj bele ízlés szerint apróra vágott diót, mandulát, esetleg szegfűszeget, reszelt narancshéjat, és egyengesd el. Egy-két napig pihentesd, majd öntsd ki a formából.
Annak érdekében, hogy az oldal minden funkcióját teljeskörűen tudja használni, frissítse böngészőjét egy újabb verzióra! Köszönjük! P HONDA VTR 1000 F DUPLA TÁRCSAFÉK ELÖL IMMOBILISER ÖNINDÍTÓ TÁRCSAFÉK ELÖL TÁRCSAFÉK HÁTUL 3 2002/12, 1 000 cm³, 54 000 km? km-re 7 Benzin, 2003/10, 996 cm³, 72 kW, 98 LE, 92 000 km? km-re P HONDA VTR 1000 F DUPLA TÁRCSAFÉK ELÖL FÉM FÉKCSŐ KÖZÉPSZTENDER TÁRCSAFÉK HÁTUL AZONNAL ELVIHETŐ GARÁZSBAN TARTOTT 6 1998/4, 996 cm³, 78 kW, 106 LE, 72 430 km? km-re 7 Benzin, 1997/7, 996 cm³, 72 kW, 98 LE, 45 744 km? Amikor mennydörög - Honda VTR1000F Firestorm. km-re P HONDA VTR 1000 F DUPLA TÁRCSAFÉK ELÖL FORDULATSZÁMMÉRŐ IMMOBILISER ÖNINDÍTÓ PLEXI TÁRCSAFÉK HÁTUL AZONNAL ELVIHETŐ 9 Benzin, 2002, 996 cm³, 82 kW, 111 LE, 30 329 km? km-re P HONDA VTR 1000 F DUPLA TÁRCSAFÉK ELÖL FÉM FÉKCSŐ FORDULATSZÁMMÉRŐ ÖNINDÍTÓ SPORT KIPUFOGÓ AZONNAL ELVIHETŐ 5 Benzin, 1998/12, 996 cm³, 48 000 km? km-re P HONDA VTR 1000 F SC36 DUPLA TÁRCSAFÉK ELÖL FORDULATSZÁMMÉRŐ ÖNINDÍTÓ PLEXI SPORT KIPUFOGÓ TÁRCSAFÉK HÁTUL GARÁZSBAN TARTOTT 3 Benzin, 1998/6, 996 cm³, 78 kW, 106 LE, 27 000 km?
km-re P HONDA VTR 1000 F DUPLA TÁRCSAFÉK ELÖL FÉM FÉKCSŐ FORDULATSZÁMMÉRŐ ÖNINDÍTÓ SPORT KIPUFOGÓ TÁRCSAFÉK HÁTUL 6 Benzin, 1997, 998 cm³, 81 kW, 110 LE, 123 000 km? km-re 6 Benzin, 2002/1, 1 000 cm³, 52 000 km? km-re P HONDA VTR 1000 F DUPLA TÁRCSAFÉK ELÖL FORDULATSZÁMMÉRŐ IMMOBILISER ÖNINDÍTÓ SPORT KIPUFOGÓ TÁRCSAFÉK HÁTUL 4 2006, 996 cm³, 56 000 km? km-re
Annak érdekében, hogy az oldal minden funkcióját teljeskörűen tudja használni, frissítse böngészőjét egy újabb verzióra! Köszönjük! Ár, költségek Vételár: 860 000 Ft Vételár EUR: € 2 252 Általános adatok Évjárat: 2002/1 Állapot: Megkímélt Kivitel: Túra-sport Jármű adatok Km. óra állás: 52 000 km Motor adatok Üzemanyag: Benzin Hengerűrtartalom: 1 000 cm³ Hengerek száma: 2 Henger-elrendezés: V Sebességváltó: Szekvenciális Okmányok Okmányok jellege: Érvényes magyar okmányokkal Leírás Eladóvá vált szeretett... Eladom mert nem jött be a csutka kormány! Eladó új és használt HONDA VTR 1000 F (motorkerékpár/quad) - Használtautó.hu. Egyébként jó motor. Gyári, szép, de nem karcmentes festéssel (20 éves! ). Jó gumik, fémfékcső, sport és gyári dobok, átlátszó plexi stb. Akit érdekel hívjon vagy írjon. Addig is használom:-) Ha úgy gondolja, hogy a 18081073 hirdetéskód alatt szereplő hirdetés nem megfelelően van feladva, jelezze a Használtautó ügyfélszolgálatának a következő űrlap segítségével: Hiba jellege Üzenet (Saját vélemény, hozzászólás írható ide, max. 250 karakter) Autónavigátor véleménye Pozitív: Ötletes kialakítása miatt, méretéhez képest rengeteg hely van benne, remekül variálható.
A VTR1000F sporttúrás. Az üléspozíció sportosan kényelmes, olyan, amilyennek én is szeretem a motorokat. Kicsit csuklóterhelős, de nem annyira, mint az SV-n. A tank keskeny, a hátul ülő utas két enyhe kidudorodást markolgathat, miközben hevesen fékez az elöl ülő. Az egész motor filigrán, keskeny, könnyű, 194 kg-os saját tömege vidáman csörtet nagy gázon, majd fordul egyik oldaláról a másikra, mint a varacskos disznó a dagonyában. A hasonlat azért is helytálló, mert az ilyenkor előtörő hang is meglehetősen varacskoló! Eladó használt HONDA VTR 1000 F , 1998/12, Fekete színű - Használtautó.hu. Naná! A 90 fokos V2 az SP-2- ből származik. Nyolc szelepen keresztül lélegzik és 110 lóerőt teljesít 9000-es fordulaton. Mielőtt azonban - Kedves Barátaim - a lényegre térünk, időzzünk el egy picit még a csendben álldogáló Hondán! Tekintetünket vezessük végig a japán kifinomultságot és egyben technológiát sugárzó műszereken. Vegyük észre, hogy a fordulatszámmérő középre került - egyébként az SV többet forog mintegy 1500 fordulattal -, a jobb oldalon a high-tech jegyében megszerkesztett digitális kijelzésű, informatív LCD kijelző áll rendelkezésünkre, míg a bal oldalon sűrű osztású sebességmérő mutogatja nekünk, amire konstruálták a fifikás japán elmék.
Olyan, mint az a nő, akinek a pénztárnál csókolommal köszönünk, majd később kiderül, hogy egy évfolyamba jártunk. Egyedül talán a két - a motor hátuljához kissé besimuló - kipufogó az, ami jóleső érzéssel tölti el az embert. A félidomba mindkét oldalon belepasszírozott hűtő érdekes elrendezés. A bukógomba használata - itt is - kötelező. Egy kisebb csúszás is komoly veszélyeket rejteget. Az aluváz is érdekes konstrukció. A lengővilla a blokkban van rögzítve, nem a vázhoz kapcsolódik. Ismerek embereket, akik erre azt mondanák: hondásan átgondolt. Sárvár Idén már ötödik éve, hogy a kétkerekűek tiszteletüket teszik a Sárvári Motoros Vármeetingen. A nyugat-magyarországi - fürdőjéről is méltán híres - város számos - motorosnak kellemes - útvonalon érhető el. A találkozó örömére legurított sörök és a Tankcsapda koncertje után beállt tartós nyak-, és hátfájás pedig a termálvízben való rozmárkodással enyhíthető a leghatásosabban. A paripára pattanva jóleső érzés fog el. Bár a Honda a honlapján a Firestormot a szupersport kategóriába sorolja, ez maximum csak egy szimpatikus utalás lehet a vértestvérére, a valóban szupersport SP-2-re.
2006. 08. 11., 15:44 | Utolsó módosítás: 2006. 11., 15:44 | Mivel a hétköznapokon szoros barátságot ápolok egy Suzuki SV1000S-sel, kifejezetten örültem, mikor a VTR1000F-teszt szóba került. A V2 dübörgése és nyomatéka olyan két játékszer, amely minden alkalommal széles mosolyt csal az arcomra. A régóta meglévő Honda-Suzuki ellentétpár pedig csak fokozta bennem az örömködést, hisz' most 650 km-en keresztül bizonyíthatott egyik vagy másik nagyvas, hogy melyik legényebb a gáton. A VTR-t 1997-ben dobta piacra a Honda azzal a határozott szándékkal, hogy nagyot üt a nagy, sportos V-motorok piacán. Nos, ami a méretes balcsapottat illeti, sikerült. Azóta azonban a sportos ezres kissé megfakulni látszik. Igaz, már mások a sztárok a súlycsoportban is. A Suzuki TL-je kipusztult, de egy ügyes szervátültetéssel és egy teljesen új vázzal 2003 óta itt a nagy SV. Bár a TL-t szépen túlélte a Firestorm, egyre inkább porosnak tűnik a modernebb, dögösebb kinézetű itáliai és japán versenyzők között. Bizony-bizony, a kerekded, "amőbás" formaterv, a jellegtelen eleje és hátulja már a vadonatúj motoron is legalább öt évet öregít.
A fordulatszámmérő jó, a digitális panel úgyszintén, de a sebességmérő nekem nehezen értelmezhető volt. Na, nem mintha a számokkal lenne gondom, csak mindig azon firgeltem, hogy most az annyi, az mennyi? Ebből a szempontból az SV digitális műszere nyerőbb.