A borok mellé Séfünk ajánlásával kínálunk kóstoló falatokat is! Magyarországi körút (kiskör): 4. 590 Ft/fő Káli Kövek Sauvignon Blanc 2016 Balaton-felvidék Etyeki… zila kávéház, sauvignon-bortúra zila, borvacsora zila, személyes zila, zila csütörtök, koncert zila kávéház, krisztina, cukrászda, étlap, itallap, torta
A Zilában már hagyomány, hogy a nyár kezdetére egy új étlappal örvendezteti meg vendégeit, elvégre a napsütéses délutánokon más étkekre vágyunk, mint a hideg téli hónapokban. Most sem volt ez másképp: hadd mutassuk be a Zila Kávéház nyári-őszi étlapjának kínálatát. Itallap – Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda és Étterem. A grillezett étkek közkedvelt nyári csemegék – nem is csoda, hisz egyedülálló ízviláguk semmivel sem utánozható. Ráadásul látványkonyhánknak hála most már az ételek készítésében is kedvükre gyönyörködhetnek a vendégek, így lehetséges, hogy egy-egy lapon sült kenyérlángos, cigánypecsenye vagy grillezett libakolbász egész útját végigkövethetjük a tányérunkig. Nyáron szívesen nassolunk a lusta délutánokon – nem kell azonban beérnünk egy csomag chipsszel, ha olyan ínyencségeket is választhatunk a sziesztához, mint a szezámos rántott zöldség, az enyhén csípős garnéla vagy a tortilla csirkével. Persze a hagyományoknak is nagy hódolói vagyunk: kinek ne esne jól egy kis kenyérlángos mártogatóssal és zöldségekkel?! Ha csak pár könnyű falatra ugranának be a vendégek hozzánk, megújult salátaválasztékunk biztosan kedvükre lesz.
Presszókávé.
Megosztás Máshonnan nem is, a Micimackóból ismerős lehet a lépes méz. Láttunk már lépes mézet? Inkább azt az üveget választanánk, amiben nincsen? Tudjuk mi a lépes méz? Nagyon egészséges, kiváló csemege, ráadásul igazi különlegesség. Milyen mézben tárolják a lépet? Hogyan együk meg a lépes mézet? A lép megehető egyáltalán? Miért olyan különleges és ritkaságszámba menő a lépes méz? Rengeteg érdekes kérdés, és még annál is több érdekesség. A lépes méz, hasonlóképpen az akácmézhez, igazi Hungaricumnak számít. Máshonnan nem is, a Micimackóból ismerős lehet a lépes méz. Láttunk már lépes mézet? Inkább azt az üveget választanánk, amiben nincsen? Tudjuk mi a lépes méz? Nagyon egészséges, kiváló csemege, ráadásul igazi különlegesség. Milyen mézben tárolják a lépet? Miért a nyers lépes mézet fogyasszuk?. Hogyan együk meg a lépes mézet? A lép megehető egyáltalán? Miért olyan különleges és ritkaságszámba menő a lépes méz? Rengeteg érdekes kérdés, és még annál is több érdekesség. A lépes méz, hasonlóképpen az akácmézhez, igazi Hungaricumnak számít.
Sajnos a nyers lépes méz fogyasztása kiszorult, ahogy feltalálták a pergetőgépet, mely elválasztja a viaszt és a sejtfedelet a méztől. Centrifugális pergetéssel a folyékony mézet kicsapatjuk és csak ezt hasznosítjuk (ezt is cask hőkezelve). A viasz és a sejtfedél tartalmazta a propoliszt, amely hatóanyagai így hiányozni fognak később a pergetett mézből. A méz gyógyhatása nagyrészt a propoliszból származik, melyet a méhek a fák rügyeiről hordanak a kaptárba. Mindent bemázolnak vele, így a lépes méz felületét is. A propolisz 41-féle baktériumra gyakorol fejlődést gátló hatást, tartalmával, illatával meggátolja a baktériumok, vírusok pusztító, rothasztó tevékenységét. Az ember, ha megeszi, viasszal együtt megrágja a sejtfedeles lépes mézet, akkor élvezheti annak jótékony gyógyhatását. Termelési költsége magasabb a nyers lépes méznek mint a pergetett méznek, de gyógyhatás tekintetében felbecsülhetetlen értékű. Érdemes odafigyelni rá, hogy több időszakban, pl. Amikor mindig van a fagyasztóban előkészített étel: ismerd meg a mozaikkonyha módszerét! - Life & Body. az iskolakezdés előtt, virágporok megjelenése előtt, vagy hidegebb idők beállta előtt rendszeresen együnk propoliszos lépes mézet.
Ezzel az orr szabadon és szárazon tartható. Mérsékelt virágpor Az első 2 nap napi 5 alkalommal ajánlott lépes méz fogyasztása. Majd napi 3 alkalommal fogyasztani ameddig szükséges. Itt is lehet a lépes méz helyett mézet használni, de azt akkor minden étkezéshez 2 kis kanállal. (A sejtfedél viasz hatása azonban kiemelten jó). Lefekvéskor 1 kanál mézet 1 pohár vízben elkeverni és meginni. A citrom fogyasztása jó a cukorbetegség szempontjából?, Citrom diabétesz kezelésére szolgáló. Továbbá reggel és este 2 kanál mézet és 2 kanál almaecetet 1 pohár vízben elkeverve ajánlott meginni. Gyakran rágcsálunk sejtfedél csomócskákat, vagyis lépes mézet. Makacs allergia kezelése: Heti 3-4 alkalommal lépes mézet fogyasztva a makacs allergia is kikezelhető, de ehhez 3 év is szükséges lehet. Fentieket D. C. Jarvis doktor A méz és más természetes készítmények című könyvéből vettük. A könyvben hosszasan taglalja a javulások és gyógyulások eseteit. George D. McGrew kapitány a "The Military Surgeon" folyóiratban ezt írja: " néhány évvel ezelőtt hasonló tömeges allergiás esetek gyógyításánál a méz és még inkább a lépes méz használata igen jó eredményre vezetett és a mostani eseteknél is ez vált be egyedül a javasolt módszerek közül.
A méz tápanyagtartalmáról bővebben itt olvashat! Élettani hatások Azon felül, hogy a méz kitűnő édesítőszer (teákba, gyógyteákba, sütemények, cukorkák készítéséhez is használják), ismert a meghűléses betegségek, a felső légutak hurutos elváltozásainak háziszereként is. Antimikrobiális hatású, a magas cukor- és alacsony pH-tartalomnak, valamint a szerves savaknak köszönhetően segíti a vágások, horzsolások és égési sebek begyógyulását. Nagyon hatásos fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő, a problémás bőr megmentője lehet, mivel ferulasav-tartalma baktériumölő hatású. Nehezen gyógyuló sebek és nyálkahártya kezelésére is ajánlható. Belsőleg légúti betegségek, húgyúti fertőzések, prosztata- és fültőmirigy-gyulladás esetén hatásos. A természetes antioxidánsok az anyagcsere és a baktériumok elleni védekezés során keletkező szabad gyököktől védik a szervezetet. Fogyasztása A méz a benne található különböző pollenek miatt kiválthat allergiás reakciót. A mézallergiát vagy maga a méz (a benne levő pollenek), vagy a méh-méreganyag összetevőinek keresztreakciója okozza.
Idős kora ellenére küldetéstudata még mindig él benne, hogy felébressze az emberek tudatosságát a lépesméz és a nyers, kezeletlen méz csodálatos hatásaival kapcsolatban. Géza bácsi hosszú élete során sok eredménynek volt tanúja, hogyan gyógyított fel embereket gyulladásos betegségekből a méz. Nemrég egy apuka három doboz lépesmézet vett. Géza bácsi megkérdezte tőle, mire viszi ezt a sok lépesmézet. Azt mondta, a múltkor vett itt egyet, adott belőle az arcüreggyulladásos kislányának, aki onnantól rohamosan kezdett felgyógyulni. Most visz még belőle, hogy mindig legyen otthon lépesméz. Egy másik vásárlója fogínysorvadásban szenvedett, lépesmézet kezdett rágni és meggyógyult. Nagy örömmel hívta fel az orvosát, aki azt mondta, hogy ez igenis lehetséges, mert a lépesméznek nagyon erős vírusölő hatása van. Volt olyan vásárló, aki visszaemlékezett, hogy a II. Világháború alatt a tüdőbajt méz fogyasztása miatt sértetlenül megúszta, mint ahogy egy későbbi vizsgálat megállapította. Géza bácsi számtalan ilyen történetet hallott a hosszú évek során.
A cukortartalmú nedveket felszívják, mézgyomrukban enzimek segítségével átalakítják, majd az így kapott híg mézet szájukban besűrítik, és viaszból készített lépekbe ürítik. Itt a méz érlelődik, tovább sűrűsödik. Végül a méhek a lépeket viaszfedővel befedik. A lépekből a mézet a méhészek többféle módon termelik ki. A csurgatott méz a lépből saját tömegénél fogva kicsorgó termék. A pergetett mézet a sejtekből centrifugálással távolítják el. Ezek a legértékesebb termékek. Igen nyereséges kitermelési mód a sajtolás, amellyel azonban nem a legmagasabb minőségű termékhez jutnak. A sajtolás történhet hidegen, ekkor sajtolt méz az áru neve, történhet melegítéssel kombinálva, ekkor olvasztott mézet kapnak. A kaptár csodás kincsei Érdemes garantált minőséget, megbízható termelőtől vásárolni, ugyanis a mézet cukorsziruppal hamisítani is szokták. Elkülönítjük a mézeket eredetük szerint is. Virágméznek nevezzük a virágok nektárjából előállított mézeket. Ezek lehetnek fajtamézek, amikor a méhek a nektárt zömmel egyfajta virágról gyűjtik, és lehetnek vegyes virágmézek, amikor vagy a méhek gyűjtenek egyszerre többfajta virágról mézet, vagy a méhész nem különíti el a különböző mézfajtákat.